專(zhuān)利名稱(chēng)：一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法。
背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)分別具有滋陰養(yǎng)胃或增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶粉逐漸增多。但仍缺乏采用經(jīng)超細(xì)粉碎加工的微米級(jí)原料配成的并適合患有陰虛火旺型胃病的中老年人服用的同時(shí)具有滋陰養(yǎng)胃和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶粉。因此，設(shè)計(jì)出一個(gè)具有以上特色的更適合中老年腸胃病人服用的同時(shí)具有滋陰養(yǎng)胃和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶粉制品，也就成了目前市場(chǎng)上實(shí)際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計(jì)出一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法，一種尤其適合中老年腸胃病人服用的同時(shí)具有滋陰養(yǎng)胃和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶粉制品。它是在各種傳統(tǒng)豆奶粉中加入經(jīng)氣流超細(xì)粉碎加工的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉及微米鐵皮楓斗粉及蜂王漿凍干粉、蜂膠、低聚糖原料組合加工而成的滋陰養(yǎng)胃豆奶粉保健食品。
本發(fā)明中的奶粉是多種營(yíng)養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類(lèi)、酶類(lèi)、生物素等數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營(yíng)養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類(lèi)、酶類(lèi)、生物素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明中的豆原料一般最常采用的是黃豆(俗稱(chēng)大豆)。根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》所載，黃豆(又據(jù)《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤(rùn)燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學(xué)及營(yíng)養(yǎng)成分—含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴(lài)氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據(jù)藥理研究它具有1、抗癌作用——?jiǎng)游飳?shí)驗(yàn)和流行病學(xué)研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結(jié)腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關(guān)的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對(duì)其他動(dòng)脈粥樣硬化相關(guān)因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的冠狀動(dòng)脈舒張，并能抑制動(dòng)脈平滑肌NO的生成，抑制細(xì)胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動(dòng)脈壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對(duì)更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長(zhǎng)，月經(jīng)周期推遲。異黃酮對(duì)婦女更年期出現(xiàn)的許多與激素減退相關(guān)的疾病如骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈粥樣硬化、血脂升高有一定預(yù)防治療作用。4、對(duì)免疫系統(tǒng)的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國(guó)文獻(xiàn)就記載了大豆有治腸炎的作用。本發(fā)明中的低聚糖成份根據(jù)《功能性食品》(第一卷)書(shū)中介紹它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)?，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營(yíng)養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。而人參須根據(jù)《中藥大辭典》書(shū)中介紹具有益氣、生津、止渴的功效。可治療咳嗽吐血，口渴，胃虛嘔逆等癥狀。本發(fā)明配方中的西洋參，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有益肺陰，清虛火，生津止渴等功能，用于肺虛咳嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦等癥。本發(fā)明配方中的天冬，也據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，清肺生津的功效；用于肺燥干咳，頓咳痰黏，咽干口渴，腸燥便秘等癥。而葉綠素根據(jù)《保健食品原料手冊(cè)》中介紹1.具有防突變功能；2.有保護(hù)胃粘膜作用；3.有抗應(yīng)變性作用；4.有輔助創(chuàng)傷的愈合作用。本發(fā)明配方中的猴頭菇，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有益氣，健脾，和胃功能。用于胃癌、食管癌及其它消化道惡性腫瘤、胃炎、胃十二指腸潰瘍及消化不良，神經(jīng)衰弱等癥。本發(fā)明配方中的鐵皮楓斗，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有益胃生津，滋陰清熱的功效；用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等癥。本發(fā)明配方中還可添加經(jīng)高科技冷凍干燥加工后的蜂王漿凍干粉。因?yàn)椋渫鯘{是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的純天然補(bǔ)品。它含蛋白質(zhì)12％、總脂類(lèi)6％、糖類(lèi)13％、礦物質(zhì)及各種維生素1％。蛋白質(zhì)中有含許多種多肽(如類(lèi)胰島素呔等)和各種游離氨基酸，其中有維持人體正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，還含有核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)。蜂王漿中至少有20多種游離的脂肪酸，含有7-9種固醇類(lèi)化合物，這類(lèi)物質(zhì)是激素的組成成份。它還含有乙銑膽堿、神經(jīng)鞘磷脂、磷脂銑乙醇胺、腎上激素、膽堿脂酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、抗壞血酸氧化酶等多種酶類(lèi)及鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)元素等。蜂王漿經(jīng)科學(xué)試驗(yàn)證實(shí)是一種能促進(jìn)增強(qiáng)人體機(jī)能，延長(zhǎng)人體壽命并對(duì)機(jī)體的多種功能有調(diào)節(jié)作用，對(duì)多種疾病(包括腫瘤)有預(yù)防和輔助治療作用的天然補(bǔ)品。而蜂膠根據(jù)《保健食品原料手冊(cè)》中介紹它主要成分為50-55％樹(shù)脂、30-40％蜂蠟、5-10％花粉等組成；而主要功效成分有黃酮類(lèi)化合物、10-羥基-a-癸烯酸、萜烯類(lèi)、HAD、王漿酸、有機(jī)酸、氨基酸、酶類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等共200余種有效成分。其功能如下1.有調(diào)節(jié)血糖作用，是多種有效成分和因素共同協(xié)調(diào)的結(jié)果。2.有調(diào)節(jié)血脂、改善心腦血管的作用。3.有調(diào)節(jié)免疫功能和輔助抑制腫瘤作用。4.通過(guò)抗氧化等作用，延緩衰老、消除自由基，達(dá)到美容目的。此外，對(duì)老鼠有抗急性胃潰瘍等作用。從而使該配方具有滋陰養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力等十余種保健功能。
因此本發(fā)明是在各種傳統(tǒng)豆奶粉中加入經(jīng)氣流超細(xì)粉碎加工的微米人參須粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉及微米鐵皮楓斗粉及蜂王漿凍干粉、蜂膠、低聚糖原料組合加工成的滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制品，必將為全世界因患有慢性胃炎，特別是萎縮性胃炎等陰虛火旺型胃病的中老年人起到更明顯的保健益壽作用。
現(xiàn)介紹一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法，其配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參須粉、葉綠素銅鈉鹽粉、猴頭菇粉、西洋參粉、天冬粉、及鐵皮楓斗粉原料，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、及微米鐵皮楓斗粉顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；而蜂膠原料須先經(jīng)過(guò)60-75％乙醇的浸提，使提純過(guò)的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g滋陰養(yǎng)胃豆奶粉中含有5-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-10％200-500目人參須微粉、1-10％200-500目西洋參微粉、1-10％200-500目天冬微粉、1-10％200-500目葉綠素銅鈉鹽微粉、1-10％200-500目猴頭菇微粉、1-10％200-500目鐵皮楓斗微粉及1-10％蜂王漿凍干粉、1-10％蜂膠粉、2-10％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹驕缇螅瑢⒆剃庰B(yǎng)胃豆奶粉分20-30克小袋包裝。
本發(fā)明豆奶粉的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類(lèi)中的一種經(jīng)水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
本發(fā)明的配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)、因在本豆奶粉中含有低聚糖成份，目的是起到有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)?，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚果糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營(yíng)養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)。
(2)、因在本豆奶粉中含有人參須，它具有益氣、生津、止渴的功效。可治療咳嗽吐血，口渴，胃虛嘔逆等癥狀。
(3)、因在本豆奶粉中含西洋參粉，它具有益肺陰，清虛火，生津止渴等功能，用于肺虛咳嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦等癥。
(4)、因在本豆奶粉中含有天冬粉，它具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，清肺生津的功效；用于肺燥干咳，頓咳痰黏，咽干口渴，腸燥便秘等癥。
(5)、因在本豆奶粉中含有葉綠素，它具有防突變、保護(hù)胃粘膜、抗過(guò)敏作用，還有輔助創(chuàng)傷的愈合作用。
(6)、因在本豆奶粉中含有猴頭菇，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書(shū)中介紹它具有益氣，健脾，和胃功能。用于胃癌、食管癌及其它消化道惡性腫瘤、胃炎、胃十二指腸潰瘍及消化不良，神經(jīng)衰弱等癥。
(7)、因在本豆奶粉中含有蜂王漿凍干粉。蜂王漿經(jīng)科學(xué)試驗(yàn)證實(shí)是一種能促進(jìn)增強(qiáng)人體機(jī)能，延長(zhǎng)人體壽命并對(duì)機(jī)體的多種功能有調(diào)節(jié)作用，對(duì)多種疾病(包括腫瘤)有預(yù)防和輔助治療作用的天然補(bǔ)品。
(8)、因在本豆奶粉中含有鐵皮楓斗粉，它具有益胃生津，滋陰清熱的功效；用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明等癥。
(9)、因在本豆奶粉中含有蜂膠，它具有如下功能1.有調(diào)節(jié)血糖作用，是多種有效成分和因素共同協(xié)調(diào)的結(jié)果。2.有調(diào)節(jié)血脂、改善心腦血管的作用。3.有調(diào)節(jié)免疫功能和輔助抑制腫瘤作用。4.通過(guò)抗氧化等作用，延緩衰老、消除自由基，達(dá)到美容目的。此外，還有抗急性胃潰瘍等作用。
(10)、本發(fā)明經(jīng)過(guò)超微工藝加工粉碎，使其中人參須粉、西洋參粉、猴頭菇粉等原料達(dá)到微粉化，從而最大程度地保存有效成份，并提高其吸收利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而保證了使該配方具有滋陰養(yǎng)胃及增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等十余種保健功能。
具體實(shí)施例方式
現(xiàn)將實(shí)施列的一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法，其配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參須粉、葉綠素銅鈉鹽粉、猴頭菇粉、西洋參粉、天冬粉、及鐵皮楓斗粉原料，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、及微米鐵皮楓斗粉顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；而蜂膠原料須先經(jīng)過(guò)75％乙醇的浸提，使提純過(guò)的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g滋陰養(yǎng)胃豆奶粉中含有70g大豆?jié){粉、10g牛奶粉和1g500目人參須微粉、1g500目西洋參微粉、1g200目天冬微粉、1g200目猴頭菇微粉、1g-500目鐵皮楓斗微粉、3g500目葉綠素銅鈉鹽微粉及2g蜂王漿凍干粉及2g蜂膠粉、8g低聚乳果糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹驕缇螅賹⒆剃庰B(yǎng)胃豆奶粉分20-30克小袋包裝。
權(quán)利要求
1.一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法，其特征在于它的配方及制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參須粉、葉綠素銅鈉鹽粉、猴頭菇粉、西洋參粉、天冬粉、及鐵皮楓斗粉原料，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、及微米鐵皮楓斗粉顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；而蜂膠原料須先經(jīng)過(guò)60-75％乙醇的浸提，使提純過(guò)的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g滋陰養(yǎng)胃豆奶粉中含有5-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-10％200-500目人參須微粉、1-10％200-500目西洋參微粉、1-10％200-500目天冬微粉、1-10％200-500目葉綠素銅鈉鹽微粉、1-10％200-500目猴頭菇微粉、1-10％200-500目鐵皮楓斗微粉及1-10％蜂王漿凍干粉、1-10％蜂膠粉、2-10％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹驕缇?，將滋陰養(yǎng)胃豆奶粉分20-30克小袋包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法，其特征在于它的配方及制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參須粉、葉綠素銅鈉鹽粉、猴頭菇粉、西洋參粉、天冬粉、及鐵皮楓斗粉原料，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、及微米鐵皮楓斗粉顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；而蜂膠原料須先經(jīng)過(guò)75％乙醇的浸提，使提純過(guò)的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g滋陰養(yǎng)胃豆奶粉中含有70g大豆?jié){粉、10g牛奶粉和1g500目人參須微粉、1g500目西洋參微粉、1g200目天冬微粉、1g200目猴頭菇微粉、1g500目鐵皮楓斗微粉、3g500目葉綠素銅鈉鹽微粉及2g蜂王漿凍干粉及2g蜂膠粉、8g低聚乳果糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹驕缇螅賹⒆剃庰B(yǎng)胃豆奶粉分20-30克小袋包裝。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法，其特征在于本發(fā)明豆奶粉的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類(lèi)中的一種經(jīng)水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法，其特征在于本配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米糖參綠猴王西天斗蜂膠滋陰養(yǎng)胃豆奶粉制備方法，它是在各種傳統(tǒng)豆奶粉中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米人參須粉、微米葉綠素銅鈉鹽粉、微米猴頭菇粉、微米西洋參粉、微米天冬粉、微米鐵皮楓斗及蜂王漿凍干粉、蜂膠、低聚糖等原料組合加工而成的滋陰養(yǎng)胃豆奶粉。使其在具有明顯滋陰養(yǎng)胃作用的同時(shí)，還具有增強(qiáng)免疫力等功效。使中老年腸胃病人能在獲得豐富的維生素、葉綠素等上百種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還因添加了被譽(yù)為東方滋補(bǔ)瑰寶的微米人參須粉、微米鐵皮楓斗成分，使其更強(qiáng)化了滋陰養(yǎng)胃和美容養(yǎng)顏的保健功效。因此，本發(fā)明不愧是專(zhuān)為全世界中老年患有慢性萎縮性胃炎等胃病的病人設(shè)計(jì)的具有中國(guó)特色的滋陰養(yǎng)胃益壽之上佳保健豆奶粉制品。
文檔編號(hào)A61K36/06GK1785048SQ20051006164
公開(kāi)日2006年6月14日 申請(qǐng)日期2005年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2005年11月22日
發(fā)明者余內(nèi)遜, 余謙梁 申請(qǐng)人:余內(nèi)遜