專利名稱：一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)豆奶制品市場中主要供應(yīng)普通人服用的方便型豆奶制品逐漸增多。但仍缺乏適合陽虛畏寒型中老年人服用的同時具有壯陽消疲補鈣功能的豆奶制品。因此，設(shè)計出一個具有以上特色的更適合中老年陽虛病人服用的壯陽消疲補鈣豆奶產(chǎn)品，也就成了目前市場上實際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計出一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法，一種尤其適合陽虛畏寒型中老年人服用的具有壯陽消疲補鈣功能的豆奶制品。它是在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)高科技超細粉碎加工的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉、微米珍珠粉及低聚糖粉原料組合加工而成的壯陽消疲補鈣豆奶保健食品。
本發(fā)明中的奶液是多種營養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶液中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明中的豆原料一般最常采用的是黃豆(俗稱大豆)。根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》所載，黃豆(又據(jù)《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學(xué)及營養(yǎng)成分——含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據(jù)藥理研究它具有1、抗癌作用——動物實驗和流行病學(xué)研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結(jié)腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關(guān)的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對心血管系統(tǒng)的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對其他動脈粥樣硬化相關(guān)因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的冠狀動脈舒張，并能抑制動脈平滑肌NO的生成，抑制細胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動脈壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長，月經(jīng)周期推遲。異黃酮對婦女更年期出現(xiàn)的許多與激素減退相關(guān)的疾病如骨質(zhì)疏松、動脈粥樣硬化、血脂升高有一定預(yù)防治療作用。4、對免疫系統(tǒng)的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國文獻就記載了大豆有治腸炎的作用。本發(fā)明中的低聚糖成份根據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因為，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達到及時吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進人體進入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。而人參根據(jù)《中藥大辭典》書中介紹具有大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心力衰竭及心源性休克等癥。本發(fā)明配方中的鹿角粉，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書上介紹它具有補腎壯陽、強筋健骨、酸通督脈的作用。本發(fā)明配方中的珍珠粉，據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書中介紹它具有安神定驚、明目消炎、解毒生肌的作用。而目前經(jīng)現(xiàn)代工藝加工的珍珠粉，具有安神、補鈣、養(yǎng)顏明目的功效。本發(fā)明配方中的松花粉，而根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書上介紹它內(nèi)含百余種營養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；都具有潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨具中國特色；因為，只有中國的松花粉才可食用。而被譽為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。從而使該配方具有壯陽消疲及安神補鈣和免疫調(diào)節(jié)等十余種保健功能。
因此本發(fā)明是在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)氣流超細粉碎加工的微米人參粉、微米鹿角粉、微米珍珠粉、微米松花粉及低聚糖粉原料組合加工而成的壯陽消疲補鈣豆奶，必將為全世界陽虛畏寒型中老年人起到更大的保健益壽作用。
現(xiàn)介紹一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、鹿角粉、松花粉及珍珠粉原料，再采用超細粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉及微米珍珠粉顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標堆化處理，而需做脫脂處理時則免標準化處理；使所加工的每100g壯陽消疲補鈣豆奶液中含有55-95％豆奶液和0.1-15％200-500目人參微粉、0.1-10％200-300目鹿角微粉、0.1-10％500-1000目珍珠微粉、0.1-10％200-500目松花粉微粉及4.6-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯陽消疲補鈣豆奶成品入庫冷藏。
另外再介紹一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、鹿角粉、松花粉及珍珠粉原料，再采用超細粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉及微米珍珠粉顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標準化處理，而需做脫脂處理時則免標準化處理；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，使所加工的每100g壯陽消疲補鈣豆奶液中含有55-95％豆奶液和經(jīng)滅菌的0.1-15％200-500目人參微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％200-300目鹿角微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％500-1000目珍珠微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％200-500目松花粉微粉及經(jīng)滅菌的4.6-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯陽消疲補鈣豆奶成品入庫冷藏。
本發(fā)明豆奶的奶液和豆?jié){液原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經(jīng)水磨而制成的豆?jié){液作原料。
本發(fā)明中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
本發(fā)明的優(yōu)點在于
(1)、因在本豆奶中含有人參微粉成份，它具有大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心力衰竭及心源性休克等癥。
(2)、因在本豆奶中含有鹿角微粉成份，它具有補腎壯陽、強筋健骨、疏通督脈的作用。
(3)、因在本豆奶中含有珍珠微粉成份，它具有安神定驚、明目消炎、解毒生肌的作用。而目前經(jīng)現(xiàn)代工藝加工的珍珠粉，具有安神、補鈣、養(yǎng)顏明目的功效。
(4)、因在本豆奶中含有松花微粉成份，它內(nèi)含百余種營養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、活性酶等；都具有潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強性功能和免疫調(diào)節(jié)及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨具中國特色；因為，只有中國的松花粉才可食用。而都被譽為以內(nèi)養(yǎng)外的美容養(yǎng)顏瑰寶。
(5)、因在本豆奶中添加了低聚糖粉成份，它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；可幫助人體吃得好，排得順，達到及時吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進人體進入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。
(6)、該豆奶更適合因長期缺鈣又同時屬于疲勞早衰、免疫力低下等病癥的患者長期服用。
(7)、本發(fā)明經(jīng)過超微工藝加工粉碎，使鹿角粉及珍珠粉等動物性原料達到微粉化，從而使破壁松花粉、人參粉等植物性原料最大程度地保存有效成份，并提高其吸收利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而保證了使該配方具有壯陽消疲補鈣及增強免疫力等十余種保健功能。
具體實施例方式
現(xiàn)將第一實施列的一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、鹿角粉、松花粉及珍珠粉原料，再采用超細粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉及微米珍珠粉顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標準化處理，而需做脫脂處理時則免標準化處理；使所加工的每100g壯陽消疲補鈣豆奶液中含有90g豆奶液和0.6g500目人參微粉、0.4g200目鹿角微粉、0.4g1000目珍珠微粉、0.6g500目松花粉微粉和8g低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯陽消疲補鈣豆奶成品入庫冷藏。
現(xiàn)將第二實施列的一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、鹿角粉、松花粉及珍珠粉原料，再采用超細粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉及微米珍珠粉顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標準化處理，而需做脫脂處理時則免標準化處理；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，使所加工的每100g壯陽消疲補鈣豆奶液中含有90g豆奶液和經(jīng)滅菌的0.6g500目人參微粉、經(jīng)滅菌的0.4g200目鹿角微粉、經(jīng)滅菌的0.4g1000目珍珠微粉、經(jīng)滅菌的0.6g500目松花粉微粉和經(jīng)滅菌的8g低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯陽消疲補鈣豆奶成品入庫冷藏。
權(quán)利要求
1.一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、鹿角粉、松花粉及珍珠粉原料，再采用超細粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉及微米珍珠粉顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標準化處理，而需做脫脂處理時則免標準化處理；使所加工的每100g壯陽消疲補鈣豆奶液中含有55-95％豆奶液和0.1-15％200-500目人參微粉、0.1-10％200-300目鹿角微粉、0.1-10％500-1000目珍珠微粉、0.1-10％200-500目松花粉微粉及4.6-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯陽消疲補鈣豆奶成品入庫冷藏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、鹿角粉、松花粉及珍珠粉原料，再采用超細粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉及微米珍珠粉顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標準化處理，而需做脫脂處理時則免標準化處理；使所加工的每100g壯陽消疲補鈣豆奶液中含有90g豆奶液和0.6g500目人參微粉、0.4g200目鹿角微粉、0.4g1000目珍珠微粉、0.6g500目松花粉微粉和8g低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而作脫脂處理時均質(zhì)工序則免；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯陽消疲補鈣豆奶成品入庫冷藏。
3.一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、鹿角粉、松花粉及珍珠粉原料，再采用超細粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉及微米珍珠粉顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標準化處理，而需做脫脂處理時則免標準化處理；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，使所加工的每100g壯陽消疲補鈣豆奶液中含有55-95％豆奶液和經(jīng)滅菌的0.1-15％200-500目人參微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％200-300目鹿角微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％500-1000目珍珠微粉、經(jīng)滅菌的0.1-10％200-500目松花粉微粉及經(jīng)滅菌的4.6-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯陽消疲補鈣豆奶成品入庫冷藏。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法的配方及工藝流程，其特征在于先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、鹿角粉、松花粉及珍珠粉原料，再采用超細粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉及微米珍珠粉顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；再將90％大豆原料經(jīng)浸泡、磨碎成漿體，經(jīng)高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經(jīng)離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆?jié){，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經(jīng)驗收和過濾凈化及標準化處理，而需做脫脂處理時則免標準化處理；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，預(yù)熱控溫在≤115℃殺菌，均質(zhì)，而脫脂則免均質(zhì)；至冷卻后，使所加工的每100g壯陽消疲補鈣豆奶液中含有90g豆奶液和經(jīng)滅菌的0.6g500目人參微粉、經(jīng)滅菌的0.4g200目鹿角微粉、經(jīng)滅菌的0.4g1000目珍珠微粉、經(jīng)滅菌的0.6g500目松花粉微粉和經(jīng)滅菌的8g低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分攪拌搖勻，過濾，至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯陽消疲補鈣豆奶成品入庫冷藏。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法，其特征在于本發(fā)明豆奶所采用的奶液和豆?jié){液原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種和各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經(jīng)水磨而制成的豆?jié){液作原料。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法，其特征在于本配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米參鹿珍珠松花粉壯陽消疲補鈣豆奶制備方法，它是在各種傳統(tǒng)豆奶中加入經(jīng)高科技超細粉碎加工的微米人參粉、微米鹿角粉、微米松花粉、微米珍珠粉及低聚糖粉等原料組合加工而成的壯陽消疲補鈣豆奶。使其在具有明顯壯陽消疲作用的同時，還具有補鈣及增強免疫力、鎮(zhèn)靜、明目等功效。使中老年人能在獲得豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等二百余種營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還因添加了被譽為東方養(yǎng)顏瑰寶的松花粉，使其更具有美容養(yǎng)顏、強身健體的作用。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界陽虛畏寒型中老年人設(shè)計的具有中國特色的保健益壽之上佳壯陽消疲補鈣豆奶保健食品。
文檔編號A61K36/185GK1785011SQ20051006207
公開日2006年6月14日 申請日期2005年12月19日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月19日
發(fā)明者余內(nèi)遜, 余謙梁 申請人:余內(nèi)遜