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      公用型蒸汽消毒柜的制作方法

      文檔序號:1117911閱讀:444來源:國知局
      專利名稱:公用型蒸汽消毒柜的制作方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      一種公用型蒸汽消毒柜,涉及帶有固定加熱裝置、并用蒸汽對餐具進(jìn)行蒸煮消毒的廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
      背景技術(shù)
      公知技術(shù)中,家庭炊具的消毒常用的有臭氧消毒柜,或紫外線消毒柜。由于其消毒效果不好,而且比較苯重,許多家庭即使購置了此類消毒柜,也很少使用?;蛘邨壷挥?,成了擺設(shè)。
      在飯館、餐廳、飯店等大型的廚房內(nèi),多數(shù)根本就沒有炊具的消毒設(shè)備。少數(shù)即使有,也由于效果不好,常常應(yīng)敷了事。造成細(xì)菌超標(biāo),傳染疾病。
      所以,炊具的消毒已引起廣泛地關(guān)注。
      醫(yī)療行業(yè)中,有用高壓蒸汽鍋對醫(yī)療器械進(jìn)行消毒的作法,但它不適合餐飲行業(yè)。

      發(fā)明內(nèi)容
      本實(shí)用新型的目的是提供一種采用蒸汽加熱的方法,對炊具進(jìn)行清潔、快捷消毒的廚房設(shè)備。
      主要技術(shù)方案如下由柜壁(1),柜門(2)形成中凹封閉的柜體。
      柜體中設(shè)置壁掛(10)、籃筐(11)、橫梁(12)、篦板(13)、電熱棒(15)、水箱(16),構(gòu)成主體結(jié)構(gòu)。
      柜壁(1)是由內(nèi)外壁板(10)封閉形成中空夾層,其內(nèi)充填保溫發(fā)泡質(zhì)(102)。
      柜壁(1)在電熱棒(15)及水箱(16)周邊,設(shè)置加厚保溫發(fā)泡質(zhì)(103)。
      柜門(2)是由內(nèi)外壁板(203)封閉形成中空夾層,其內(nèi)充填保溫發(fā)泡質(zhì)(204)。
      柜門(2)下連接密封環(huán)(202),側(cè)面連接分別固定于柜門(2)、柜壁(1)上的拉鏈或拉桿(3),正面連接把手(201)、其后有合頁連接柜體。
      柜門(2)是單門,或2門,或3門,或4門,單門的內(nèi)柜壁(101)連接1層或2層壁掛(10),2門,或3門,或4門的內(nèi)柜壁(101)除連接1層或2層壁掛(10)外,中間要連接1層或2層橫梁(12)。
      壁掛(10)之間或壁掛(10)與橫梁(12)之間活動連接1層或2層籃筐(11)。
      柜體下部設(shè)置水箱(16),水箱中連接電熱棒(15),水箱上活動連接篦板(11)。
      柜體的外部形狀可設(shè)計(jì)為長方形,正方形、園形、橢園形。
      柜體正面設(shè)置溫控器(4)、指示燈(5)、開關(guān)(6),側(cè)面設(shè)置漏電保護(hù)器(7)、電源線(8),與電熱棒(15)串聯(lián),柜體后面連接閥門與水箱(16)通,下面連接腳輪(9)。
      水箱16中的水被加熱沸騰后,水蒸氣經(jīng)篦板透孔14上升至消毒柜內(nèi),溫度達(dá)110度,炊具在此溫度下,10分鐘即可將各種細(xì)菌殺死。從而,達(dá)到了清潔、快捷地消毒目的。本實(shí)用新型特別適用于飯館、餐廳、飯店的大型廚房。


      圖1是公用型蒸汽消毒柜的正視外形圖圖2是雙門蒸汽消毒柜的剖視圖圖3是單門蒸汽消毒柜的剖視圖圖4是篦板及透孔俯視示意圖圖5是U型電熱棒示意圖圖6是雙U型電熱棒示意圖具體實(shí)施方式
      根據(jù)需要首先確定蒸汽消毒柜是1門?是2門?是3門?是4門?是長方形?正方形?園形?橢園形?以下以長方形,1門和2門蒸汽消毒柜為實(shí)施例,結(jié)合附圖予以說明如圖2、圖3所示,用不銹鋼板作壁板101,內(nèi)外形成封閉中空夾層,夾層中充填保溫發(fā)泡質(zhì)102。同樣,柜門2的壁板203內(nèi)外形成封閉中空夾層,夾層中充填保溫發(fā)泡質(zhì)204。
      基本形成了消毒柜柜體的框架結(jié)構(gòu)。
      柜體的中凹部分,單門的內(nèi)壁連接2層壁掛10,雙門的內(nèi)壁連接2層壁掛10和橫梁12。
      壁掛10之間或壁掛10與橫梁12之間,活動設(shè)置2層籃筐11。
      柜體底部設(shè)有水箱16,水箱中連接電熱棒15,水箱上活動連接帶透孔14的篦板13。水箱周邊用加厚的保溫發(fā)泡質(zhì)103。
      如圖1所示,柜門2下連接密封環(huán)202。側(cè)面連接一端固定在柜門上另一端固定在柜體的拉鏈3。正面連接把手201,后面用合頁連接柜體。
      柜體的正面設(shè)置溫控器4、指示燈5、開關(guān)6。側(cè)面連接漏電保護(hù)器7,電源線8。下面連接萬向腳輪9。后面連接閥門并與水箱16相通。
      圖4為篦板13的俯視示意圖,其透孔14任意排列。
      圖5、圖6給出加熱棒的形狀示意,適合任意形狀。
      權(quán)利要求1.一種公用型蒸汽消毒柜,由柜壁、柜門、壁掛、橫梁、籃筐、篦板、電熱棒、水箱和電器部分組成,其特征在于由柜壁(1)和柜門(2)形成中凹封閉的柜體,柜體中設(shè)置連接壁掛(10)、籃筐(11)、橫梁(12)、篦板(13)、電熱棒(15)、水箱(16),形成主體結(jié)構(gòu)。
      2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于柜壁(1)是由內(nèi)外壁板(101)封閉形成中空夾層,其內(nèi)充填保溫發(fā)泡質(zhì)(102)而構(gòu)成。
      3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于電熱棒(15)及水箱(16)周邊的柜壁(1)內(nèi)設(shè)有加厚保溫發(fā)泡質(zhì)(103)。
      4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于柜門(2)是由內(nèi)外壁板(203)封閉形成中空夾層,其內(nèi)充填保溫發(fā)泡質(zhì)(204)而構(gòu)成。
      5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于柜門(2)下連接密封環(huán)(202)、側(cè)面連接分別固定于柜門(2)和柜壁(1)上的拉鏈或拉桿(3),正面連接把手(201),其后由合頁連接柜體。
      6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于柜門(2)是單門的,或2門,或3門,或4門,單門的內(nèi)柜壁(101)連接1層或2層壁掛(10),2門、或3門、或4門的內(nèi)柜壁(101)除連接1層或2層壁掛(10)外,中間還要連接1層或2層橫梁(12)。
      7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于壁掛(10)之間或壁掛(10)與橫梁(12)之間活動連接1層或2層籃筐(11)。
      8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于柜體下部設(shè)置水箱(16),水箱中連接電熱棒(15),水箱上活動連接篦板(13),篦板上有透孔(14)。
      9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于柜體的外部形狀是長方形,或正方形,或園形,或橢園形。
      10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的公用型蒸汽消毒柜,其特征在于柜體正面連接溫控器(4)、指示燈(5)、開關(guān)(6),側(cè)面連接漏電保護(hù)器(7)、電源線(8),與電熱棒(15)串聯(lián),柜體后面連接閥門與冰箱(16)通,下面連接腳輪(9)。
      專利摘要一種公用型蒸汽消毒柜,涉及帶有固定加熱裝置,并用蒸汽對餐具進(jìn)行消毒的廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。是由柜壁(1)和柜門(2)形成中凹封閉的柜體,在柜體中設(shè)置連接壁掛(10)、籃筐(11)、橫梁(12)、箅板(13)、電熱棒(15)、水箱(16),形成主體結(jié)構(gòu)。柜體外設(shè)置連接拉鏈或拉桿(3)、溫控器(4)、指示燈(5)、開關(guān)(6)、漏電保護(hù)器(7)、電源線(8)、腳輪(9)等元器件,構(gòu)成整體結(jié)構(gòu)。本實(shí)用新型具有簡單實(shí)用、清潔、快捷的消毒效果,特別適用于飯館、餐廳、飯店的大型廚房的餐具消毒。
      文檔編號A61L2/07GK2899792SQ20062001285
      公開日2007年5月16日 申請日期2006年4月17日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月17日
      發(fā)明者何成江 申請人:何成江
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