專利名稱：：一種舒糖高鈣沖劑及其生產(chǎn)制作工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種沖劑及其生產(chǎn)制作工藝，特別是一種舒糖高鈣沖劑及其生產(chǎn)制作工藝。(二)
背景技術(shù)：
：據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查，全國(guó)患糖尿病人數(shù)2000萬(wàn)人，城市高于農(nóng)村。糖尿病是中老年人的常見病、多發(fā)病，除了多食、多飲、多尿、體重減輕這"三多一少"夕卜，還常常有一"松"，即骨質(zhì)疏松。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有一半糖尿病患者骨質(zhì)疏松。糖尿病患者血糖濃度較高，腎臟在排出過多葡萄糖的同時(shí)，對(duì)鈣離子的濾過率也隨之增加，日積月累，導(dǎo)致大量鈣從尿中丟失。糖尿病患者在大量排出鈣的同時(shí)，骨骼中的磷、鎂也隨之丟失。低鎂刺激頸部的甲狀旁腺分泌，促使骨骼中的鈣質(zhì)釋放，骨量減少，骨質(zhì)疏松。另外糖尿病患者除了糖代謝障礙外，還有維生素、降鈣素等代謝失調(diào)，影響骨骼新陳代謝，促發(fā)骨質(zhì)疏松癥。因此，糖尿病人補(bǔ)充鈣質(zhì)，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生；同時(shí)，鈣離子能夠刺激胰臟P細(xì)胞，促進(jìn)胰島素的產(chǎn)生，緩解糖尿病癥狀。鈣源的細(xì)度在很大程度上影響人體對(duì)鈣的吸收，超細(xì)粉的鈣源能夠增加鈣質(zhì)的比表面積，促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，可以用較小的服用劑量獲得更好的效果。超微粉碎技術(shù)是近20年來(lái)國(guó)際間發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)。所謂超微粉碎，是指利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎。近年來(lái)較廣泛的應(yīng)用于中藥和食品加工領(lǐng)域。牛骨因脂肪、蛋白質(zhì)含量高，使用超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎時(shí)，進(jìn)料困難、粉碎效率低，并且粉碎后顆粒仍較大，細(xì)度約為300目，因此現(xiàn)階段尚不能成功地將超微粉碎技術(shù)應(yīng)用于粉碎牛骨。糖尿病是世界性醫(yī)學(xué)難題，到目前為止尚不能根治，而飲食治療為其重要的治療手段之一。因此發(fā)明一種適合糖尿病人服用的，配方科學(xué)合理、生物利用度高、既能夠補(bǔ)充糖尿病患者所需的鈣質(zhì)，又具有降糖功能的保健食品便成為現(xiàn)階段亟待解決的重要問題。(三)
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種舒糖高鈣沖劑及其生產(chǎn)制作工藝，所述舒糖高鈣沖劑鈣吸收率較同類產(chǎn)品明顯提高，尤其適用于糖尿病患者長(zhǎng)期服用，其生產(chǎn)制作工藝將酶解牛骨粉與茯苓提取物經(jīng)過充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝得到鈣源細(xì)粉，所用工藝條件穩(wěn)定，適合規(guī)模化工業(yè)生產(chǎn)。本發(fā)明的技術(shù)方案一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素和礦物質(zhì)，其重量份額比為酶解牛骨粉1821:茯苓提取物2.0-3.0:乳蛋白2030:低聚糖3035:南瓜粉1520:酪蛋白磷酸肽1.82.2:維生素0.50.7:礦物質(zhì)0.50.7。上述舒糖高鈣沖劑，其特征在于維生素包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE、VD中的一種或其組合。上述舒糖高鈣沖劑，其特征在于維生素包括VC和VE中的一種或其組合。上述舒糖高鈣沖劑，其特征在于礦物質(zhì)包括鋅、絡(luò)、鎂中的一種或其組合。上述舒糖高鈣沖劑，其特征在于礦物質(zhì)包括鋅和鎂中的一種或其組合。上述舒糖高弼沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬(wàn)能粉碎機(jī)將茯苓提取物粉碎成細(xì)粉，過60-100目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細(xì)粉、酶解牛骨粉置槽型混合機(jī)中，混合20-30分鐘；將該混合物使用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機(jī)內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細(xì)度3000-3500目、顆粒度5-4.5um的細(xì)粉；(2)所得細(xì)粉再按上述比例與乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素和礦物質(zhì)混合40-50分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機(jī)進(jìn)行包裝，每分鐘35-45袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。有益效果分析---、超微粉碎后的酶解牛骨粉1、酶解牛骨粉的有益效果分析A、預(yù)防糖尿病患者常見并發(fā)癥一一骨質(zhì)疏松a、酶解牛骨粉的主要原料一一牛骨營(yíng)養(yǎng)豐富，有很高的鈣質(zhì)含量，能滿足人體對(duì)鈣質(zhì)的日常需求；其蛋白質(zhì)高出奶粉23%，是豬肉的兩倍；同時(shí)含有豐富的磷、鎂、鋅、銅、鐵等骨質(zhì)合成必需元素。這種復(fù)合生物鈣質(zhì)更有利于鈣的吸收利用和骨質(zhì)重建；b、酶解牛骨粉富含膠原蛋白。膠原蛋白是人體的皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的構(gòu)成材料，骨骼中有機(jī)物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時(shí)，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來(lái)組成骨骼的框架；c、酶解牛骨粉的主要原料一一牛骨來(lái)源于動(dòng)物，與人體親和力高，食用無(wú)胃腸刺激等副作用；.d、鈣磷比例適宜?？茖W(xué)研究證明，膳食鈣磷比例失調(diào)，就會(huì)影響鈣的吸收和利用。特別是磷的缺乏，會(huì)導(dǎo)致骨鈣丟失，引起骨鈣減少。酶解牛骨粉中鈣磷比例為2:1，比例適宜，可促進(jìn)鈣質(zhì)在體內(nèi)的儲(chǔ)留，促進(jìn)骨骼健康。B、促進(jìn)胰島素分泌、提高機(jī)體胰島素受體的敏感性胰島素中的^細(xì)胞在鈣離子作用下分泌胰島素，嚴(yán)重缺鈣可使胰島素分泌不足，從而使血糖升高。故常用鈣劑作為糖尿病治療的輔助藥物。酶解牛骨粉富含鈣質(zhì)，可滿足糖尿病患者的日常需要，促進(jìn)胰島素分泌、提高機(jī)體胰島素受體的敏感性。2、超微粉碎的有益效果分析A、增強(qiáng)生物利用度酶解牛骨粉經(jīng)超微粉碎后，細(xì)度達(dá)到5-4.5um，進(jìn)入胃部后，有效成分可以得到迅速釋放，可溶性成分在胃液的作用下溶解，進(jìn)入小腸后溶解的成分開始被吸收；并且這些超細(xì)離子因附著力的影響，易附著在腸壁上，排出體外所需的時(shí)間較長(zhǎng)，提高了其不溶性成分的吸收率。提高物料的細(xì)度即增強(qiáng)了其表面效應(yīng)、體積效應(yīng)、量子效應(yīng)和宏觀隧道效應(yīng)等，利于被腸胃直接吸收，大幅增加了吸收率，同時(shí)顯著增加生物利用度；超微粉碎后的酶解骨鈣粉，其鈣的吸收率、鈣的殘留率、骨礦鹽含量、骨礦鹽密度和鈣的含量均顯著高于普通骨粉，并且骨粉中鈣的吸收作用與骨粒大小成正比。B、賦予酶解牛骨粉細(xì)膩的口感產(chǎn)品是否具有細(xì)膩滑潤(rùn)的口感特性是由多種因素造成的，但起決定性作用的因素是酶解牛骨粉的粒度。試驗(yàn)表明，酶解牛骨粉的平均粒徑在25um左右且其中大部分顆粒粒徑在1520um之間，產(chǎn)品就擁有了細(xì)膩滑潤(rùn)的口感特性；當(dāng)平均粒徑超過40um時(shí)，產(chǎn)品就明顯感到粗糙感，感官質(zhì)量也就明顯變差。二、乳蛋白的有益效果分析1、乳蛋白促進(jìn)鈣質(zhì)吸收適量的蛋白質(zhì)可促進(jìn)鈣吸收，因?yàn)槿榈鞍自谖改c道中被降解，其降解產(chǎn)物如賴氨酸、色氨酸、精氨酸等可與鈣形成可溶性轉(zhuǎn)鹽，從而增加鉀的吸收；2、乳蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所含必需氨基酸較多，利用率高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好。并且這類蛋白質(zhì)顆粒小、腎臟濾過不會(huì)引起濾過損傷，具腎臟保護(hù)作用，對(duì)糖尿病的血糖水平亦無(wú)不良影響。特別是糖尿病腎病早期患者，為預(yù)防腎功能進(jìn)一步降低，除積極控制糖代謝紊亂，降低血糖外，選用優(yōu)蛋白質(zhì)飲食以降低尿白蛋白和保護(hù)腎臟功能，也是一項(xiàng)必不可少的措施。三、低聚糖的有益效果分析-1、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收低聚糖可促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌的快速增殖，雙歧桿菌發(fā)酵乳糖而產(chǎn)生的乳酸可溶解腸道內(nèi)的鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進(jìn)人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，攝入低聚糖促進(jìn)鈣吸收的機(jī)制主要是通過降低腸道pH值，促進(jìn)難溶性鈣鹽的溶解以及通過增加腸道上皮細(xì)胞數(shù)量，擴(kuò)大鈣的吸收面積，進(jìn)而促進(jìn)人體的鈣質(zhì)吸收；2、低聚糖可促進(jìn)腸道有益菌增殖，抑制腐敗菌生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸胃功能，維持腸道健康，防治便秘；3、低聚糖含異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖大于45%，非發(fā)酵性糖大于90%，食用后不會(huì)引起血糖的增加，也不會(huì)增加血中胰島素水平，適合糖尿病人食用。四、酪蛋白磷酸肽的有益效果分析酪蛋白磷酸肽可明顯促進(jìn)鈣的吸收酪蛋白磷酸肽由于對(duì)二價(jià)金屬離子的親和性，能與鈣在小腸這種弱堿性環(huán)境形成可溶性絡(luò)合物，這種中等強(qiáng)度的可交換結(jié)合既能有效地防止磷酸鈣沉淀的形成而增加可溶性鈣的濃度，又不妨礙與腸粘膜的交換，從而促進(jìn)腸內(nèi)鈣的吸收。同時(shí)，由于酪蛋白磷酸肽分子帶有高濃度的電荷，使它們能夠抵抗腸內(nèi)消化酶的進(jìn)一步水解，這一性質(zhì)成為其在腸道發(fā)揮作用的前提保證。五、南瓜粉的有益效果分析-南瓜粉是一種低糖、低熱量的食品。其所含的大量果膠，在腸道內(nèi)被充分吸水后，形成一種膠狀物質(zhì)，能延緩腸道對(duì)糖及脂質(zhì)的吸收。南瓜粉營(yíng)養(yǎng)豐富，每100g南瓜粉中含脂肪2.29g，粗纖維12.54g，維生素E20.81g，胡蘿卜素120mg，鈉2.2mg,鉀3050mg鈣213mg，為低脂、低鈉、高膳食纖維、高維生素E，高e—胡蘿卜素、高鉀、高鈣食品。高膳食纖維可以在胃腸道吸收水分形成凝膠，增加飽腹感，減緩食物的吸收速度，從而起到降低餐后血糖的作用。足夠的膳食纖維對(duì)控制糖尿病有利。P—胡蘿卜素是糖尿病人必須又易缺少的維生素，南瓜粉中富含的e—胡蘿卜素補(bǔ)充了糖尿病人的需要。南瓜粉中所含的多種微量元素，其中最有代表性的是鈷，這是胰島細(xì)胞所必需的微量元素，可促進(jìn)糖尿病患者胰島素正常分泌；從而達(dá)到降糖效果。六、維生素的有益效果分析-1、維生素DA、促進(jìn)鈣吸收方面a、促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收維生素D作用的最原始點(diǎn)是在腸細(xì)胞的刷狀緣表面，能使鈣在腸腔中進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。此外l，25-(0H)2D3可與腸粘膜細(xì)胞中的特異受體結(jié)合，促進(jìn)腸粘膜上皮細(xì)胞合成鈣結(jié)合蛋白，對(duì)腸腔中的鈣離子有較強(qiáng)的親和力，對(duì)鈣通過腸粘膜的運(yùn)轉(zhuǎn)有利。維生素D也能激發(fā)腸道對(duì)磷的轉(zhuǎn)運(yùn)過程，這種轉(zhuǎn)運(yùn)是獨(dú)立的，與鈣的轉(zhuǎn)運(yùn)不相互影響。b、對(duì)骨骼鈣的動(dòng)員與甲狀旁腺協(xié)同，維生素D使未成熟的破骨細(xì)胞前體，轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒斓钠乒羌?xì)胞，促進(jìn)骨質(zhì)吸收；使舊骨中的骨鹽溶解，鈣、磷轉(zhuǎn)運(yùn)到血內(nèi)，以提高血鈣和血磷的濃度；另一方面刺激成骨細(xì)胞促進(jìn)骨樣組織成熟和骨鹽沉著。c、促進(jìn)腎臟重吸收鈣、磷1，25-(0H)2D3能夠促進(jìn)腎曲小管對(duì)鈣、磷的重吸收，以提高血鈣、血磷的濃度。B、英國(guó)一項(xiàng)研究指出，補(bǔ)充維生素D的嬰兒患1型糖尿病的幾率比沒有補(bǔ)充維生素D的要低80%。l型糖尿病是一種自身免疫性疾病，而維生素D是一種免疫抑制劑，可以抑制人體免疫反應(yīng)，因此，維生素D的攝入量與糖尿病的發(fā)病率成反比。同時(shí)，芬蘭一項(xiàng)研究指出血液中維生素D含量較高的人比含量最低的人罹患II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低40%。因此，補(bǔ)充維生素D對(duì)糖尿病患者有益。2、維生素E維生素E是一種安全、高效的脂溶性抗氧化劑，可提高機(jī)體胰島素的敏感性。維生素E可抑制蛋白質(zhì)非酶糖化，降低脂質(zhì)過氧化，清除自由基，糾正脂質(zhì)代謝紊亂，從而起到穩(wěn)定血糖及降低血管并發(fā)癥的作用。3、維生素C維生素C可促進(jìn)胰島素分泌，提高組織對(duì)胰島素的敏感性，從而使血糖下降。檢測(cè)還發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者和血清維生素C濃度與總膽固醇、甘油三酯水平呈負(fù)相關(guān)。當(dāng)血清維生素C濃度降低時(shí)，血清總膽固醇及甘油三酯水平明顯升高，這種脂質(zhì)代謝紊亂，是糖尿病患者發(fā)生多種并發(fā)癥的直接原因。因此，糖尿病患者要在常規(guī)降糖藥物治療的同時(shí)補(bǔ)充維生素C。4、維生素B6研究表明，高血糖的人胰島素不足的原因主要是胰島-細(xì)胞的機(jī)能發(fā)生障礙，或-細(xì)胞被破壞所致。而P細(xì)胞的破壞又是營(yíng)養(yǎng)不平衡所引起的，特別是在肉類等蛋白質(zhì)豐富的食品中，含有一種對(duì)人體十分重要的色氨酸，但人對(duì)其的吸收利用是有限的，多余的要靠維生素B6來(lái)控制并使其轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有益的物質(zhì)，如果維生素B6不足，多余的色氨酸在人體內(nèi)就會(huì)自行轉(zhuǎn)化為黃尿酸。黃尿酸在體內(nèi)少時(shí)不會(huì)產(chǎn)生不良影響，但積累到一定數(shù)量時(shí)，就對(duì)胰島-細(xì)胞起破壞作用，使其喪失分泌胰島素的能力，因而就引起血糖升高和糖尿病的發(fā)生。攝取維生素B6，可以控制因食肉、魚等所攝取的多余色氨酸，防止這些色氨酸轉(zhuǎn)化為黃尿酸，使胰島^細(xì)胞不再受破壞，并能逐步恢復(fù)-細(xì)胞的分泌機(jī)能，使血糖維持在正常水平。同時(shí)維生素B6還能預(yù)防糖尿病性視網(wǎng)膜病變、減少血中糖化血紅蛋白，改善5、維生素B1糖尿病患者經(jīng)常處于高血糖狀態(tài)，糖代謝過程要消耗維生素bl，因此必然經(jīng)常處于潛在性不足狀態(tài)。維生素bl不足可引起周圍神經(jīng)功能障礙，周圍神經(jīng)功能障礙是糖尿病患者常見癥狀；同時(shí)糖尿病患者體內(nèi)維生素bl水平明顯低于正常人，因此糖尿病患者適當(dāng)補(bǔ)充維生素bl是有益的。6、維生素AA、維持正常視覺功能B、維持上皮的正常生長(zhǎng)與分化C、維持機(jī)體的正常免疫功能7、維生素B2因患糖尿病而長(zhǎng)期進(jìn)行飲食控制的人較易產(chǎn)生B2不足的現(xiàn)象。而糖在體內(nèi)代謝需要維生素B2參與，因此補(bǔ)充維生素B2對(duì)糖尿病患者是有益的。七、礦物質(zhì)的有益效果分析1、鋅參與機(jī)體多種酶得合成，是200多種金屬酶的組成成分，控制著蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝過程。研究發(fā)現(xiàn)，鋅是胰島素的重要組成元素；鋅可激活羧肽酶B促進(jìn)胰島素原轉(zhuǎn)化為胰島素，在增強(qiáng)與維持胰島素效應(yīng)中，扮演一個(gè)很重要的角色，因而起到調(diào)節(jié)血糖的作用。2、鉻三價(jià)鉻做為胰島素的輔助因子在機(jī)體維護(hù)正常葡萄糖代謝過程中具有非常重要的作用。鉻對(duì)糖代謝的影響主要是做為"協(xié)同激素"協(xié)助或增強(qiáng)胰島素的功能。研究表明，三價(jià)鐵做為葡萄糖耐量因子的重要組成成分，能增加機(jī)體對(duì)葡萄糖的耐受量，增加胰島素受體數(shù)目，促進(jìn)胰島素發(fā)揮最大的生物效應(yīng)，以維持和調(diào)節(jié)血糖水平。3、鎂鎂是胰島素活性的"第二信使"，參與胰島素的分泌，在胰島素的敏感性和糖代謝的穩(wěn)定中起著重要作用。鎂屬于細(xì)胞激活劑；能修復(fù)或保護(hù)胰島^細(xì)胞的生物功能，提高胰島素的質(zhì)量和受體數(shù)目；同時(shí)減少胰島素抵抗，起到調(diào)節(jié)血糖、血脂以維持其正常水平。下面通過臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)，進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的有益效果自2006年至2007年期間，統(tǒng)計(jì)住院和門診的糖尿病II型(NIDDM)患者78例，服用所述舒糖高鈣沖劑前后，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室與臨床主要指標(biāo)的觀察與分析，他們?cè)诜煤笞杂X癥狀與實(shí)驗(yàn)室的理化指標(biāo)，都有明顯的好轉(zhuǎn)，為防止合并癥的發(fā)生發(fā)展?fàn)幦×藢氋F時(shí)間。1資料與方法1.1臨床資料78例糖尿病II型病人，符合1999年世界衛(wèi)生組織關(guān)于糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)。平均年齡65.1歲，男性32例，占41.1%;女性58.9%，均伴有不同程度的心腦血管、腎病、感染等合并癥。1.2尿鈣檢測(cè)試劑，全部采用EDTA滴定。1.3生化指標(biāo)均用RA1000大型全自動(dòng)化分析操作，技術(shù)指標(biāo)可靠。1.478例糖尿病II型主要合并癥，有冠心病、腦血栓、高血壓48例，白內(nèi)障14例，泌尿系統(tǒng)感染15例，患者治療期間，雖服用二甲雙胍，優(yōu)降糖，腦活素，川芎嗪等藥物的對(duì)癥治療，但空腹血糖仍維持在329—252mg/DL之間，同時(shí)均伴有腿酸乏力，腓腸肌抽筋等癥，還有16例服用所述舒糖高鈣沖劑前均需扶物才能站起來(lái)；服用所述舒糖高鈣沖劑后各種自覺癥狀與實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)明顯好轉(zhuǎn)，現(xiàn)用表l、表2加以詳細(xì)說(shuō)明服用舒糖高鈣沖劑前后指標(biāo)觀察對(duì)比表1<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>表2項(xiàng)<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>2、舒糖高鈣沖劑對(duì)糖尿病的輔助治療作用主要體現(xiàn)在所述產(chǎn)品是將新鮮牛骨經(jīng)過高科技?xì)饬魇匠⒎鬯楣に囍苽涠?，人體對(duì)生物有機(jī)鈣的吸收率高，為人體胰島素正常分泌提供了必要的條件。3、小結(jié)78例糖尿病人在服用降糖類藥物的同時(shí)服用所述舒糖高鈣沖劑4一12周后，雖然沒有完全治愈，但無(wú)論是自覺癥狀，還是實(shí)驗(yàn)室的理化指標(biāo)如血糖尿糖等都有明顯的改善，得到了很好的控制，普遍提高了糖尿病患者的生活質(zhì)量。綜上所述，本發(fā)明經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)探索，配方中各成份比例搭配科學(xué)合理，各個(gè)營(yíng)養(yǎng)成份相輔相成，超微粉碎的酶解牛骨粉牛骨營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣量高，富含膠原蛋白，且鈣磷比例適宜，服用后無(wú)胃腸道刺激；酶解牛骨經(jīng)過超微粉碎后，其細(xì)度達(dá)到3000-3500目、顆粒度5-4.5um，經(jīng)過超微粉碎后，酶解牛骨微粒比表面積顯著增大，與腸道接觸面積增加，且易附著在腸壁上，排出體外所需的時(shí)間延長(zhǎng)，可明顯提高鈣的吸收率；在配方中添加的乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、南瓜粉、維生素及礦物質(zhì)，各成分相互協(xié)同作用，既可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收、維持骨正常代謝、預(yù)防糖尿病性骨質(zhì)疏松，又具有增強(qiáng)胰島素功能、調(diào)節(jié)人體血糖的功效，從兩方面促進(jìn)糖尿病患者恢復(fù)健康；其生產(chǎn)制作工藝將酶解牛骨粉與茯苓提取物經(jīng)過充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝，得到細(xì)度3000-3500目、顆粒度5-4.5um的鈣源細(xì)粉，再與其它原料充分混合均勻，所用工藝條件穩(wěn)定，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。本發(fā)明的食用效果案例1、萬(wàn)XX，女，58歲，患有糖尿病史6年，經(jīng)常腰酸背痛，四肢麻木，甚至雙腳幾乎失去知覺，站立和行走很困難。測(cè)定前臂遠(yuǎn)端皮質(zhì)骨骨密度值為0.428g/cm2，空腹血糖經(jīng)常在10.2-13.5mmol/L。經(jīng)食用上述舒糖高鈣沖劑，每日800mg，一個(gè)月后就明顯見效，雙腳由幾乎無(wú)知覺變成麻木有知覺，繼續(xù)食用兩個(gè)月后，感覺腿腳有勁了，測(cè)定空腹血糖，下降到了8.0mmol/L。要求繼續(xù)服用。2、李XX，男，52歲，腰腿疼痛已有l(wèi)年多，小腿經(jīng)常抽筋。近來(lái)更甚，有時(shí)走路還會(huì)摔跤，感覺乏力，且出現(xiàn)多飲、多食、多尿的癥狀，到醫(yī)院檢測(cè)空腹血糖9.4mmol/L。經(jīng)人介紹服用上述舒糖高鈣沖劑，每天600mg，三個(gè)月后，腰腿疼痛減輕，感覺走路也有勁了，再?gòu)?fù)査空腹血糖下降為7.2mmol/L。后又繼續(xù)服用。3、郁X，男，54歲，外科醫(yī)生，患有輕度糖尿病。經(jīng)常要為患者做手術(shù)，但是在3年前出現(xiàn)手關(guān)節(jié)疼痛，左手五指關(guān)節(jié)有變形現(xiàn)象，通過骨密度測(cè)定，顯示為輕度骨質(zhì)疏松癥。自從開始服用上述舒糖高鈣沖劑，每天800mg，服用一個(gè)月后，十指伸展自如，再也沒不適的感覺，并且現(xiàn)在感覺精力更充沛，血糖也控制得很好。4、王XX，男，63歲，退休工人。血糖近年來(lái)有些偏高，最近測(cè)定空腹血糖為11.8mmol/L，常感腰背痛，平時(shí)學(xué)習(xí)或干家務(wù)勞動(dòng)易疲勞。經(jīng)X光攝片診斷為老年骨質(zhì)疏松癥。經(jīng)服用上述舒糖高鈣沖劑，癥狀明顯減輕，繼續(xù)服用3個(gè)月后，之前癥狀全部消失，精力充沛，測(cè)定血糖值為8.2mmol/L。后要求繼續(xù)服用。5、張X，女，57歲，工人。血糖偏高，常感腰腿疼痛，四肢無(wú)力，腿腳偶有抽筋癥狀。經(jīng)人介紹服用上述舒糖高鈣沖劑，每天600mg，2個(gè)月后，自覺腰腿疼痛減輕，也有力氣了。繼續(xù)服用4個(gè)月后，抽筋癥狀消失，精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，血糖也控制在8.0mmol/L。后要求繼續(xù)服用。6、孫XX，女，50歲，工人。常感腰腿疼痛，久坐后站立困難，且感覺乏力。近期感覺食量大增，但體重有所下降，測(cè)定空腹血糖為8.6麗ol/L。經(jīng)人介紹服用上述舒糖高鈣沖劑，每天600mg，三個(gè)月后，腰腿疼痛減輕，久坐后站立輕松，腿腳有勁，復(fù)査空腹血糖為7.3mmol/L。后又繼續(xù)服用。7、劉XX，女，54歲，經(jīng)常叫腰酸背痛、腿腳無(wú)力，醫(yī)生都說(shuō)是缺鈣，先后服用了好多種鈣劑。效果都不明顯，為此傷透了腦筋。后經(jīng)人介紹服用上述舒糖高鈣沖劑，每天800mg，服用兩個(gè)月后，疼痛減輕了，繼續(xù)服用半年后，上述癥狀均消失了。現(xiàn)在每天還繼續(xù)服用400mg。本發(fā)明的優(yōu)越性(1)本發(fā)明采用超微粉碎的酶解牛骨粉，牛骨營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣量高，富含膠原蛋白，且鈣磷比例適宜，服用后無(wú)胃腸道刺激；經(jīng)過超微粉碎后，酶解牛骨微粒比表面積顯著增大，與腸道接觸面積增加，且易附著在腸壁上，排出體外所需的時(shí)間延長(zhǎng)，使得韓吸收率較其它補(bǔ)鈣產(chǎn)品明顯提高；(2)在配方中添加乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、南瓜粉、維生素及礦物質(zhì)，既可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收、維持骨正常代謝、預(yù)防糖尿病性骨質(zhì)疏松，又具有增強(qiáng)胰島素功能、調(diào)節(jié)人體血糖的功效，從兩方面促進(jìn)糖尿病患者恢復(fù)健康；(3)其生產(chǎn)制作工藝將酶解牛骨粉與茯苳提取物經(jīng)過充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝，得到細(xì)度3000-3500目、顆粒度5-4.5um的鈣源細(xì)粉，再與其它原料充分混合均勻，所用工藝條件穩(wěn)定，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。具體實(shí)施例方式實(shí)施例1:一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苳提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素C和礦物質(zhì)鎂，其重量份額比為酶解牛骨粉i8:茯苓提取物3:乳蛋白30:低聚糖30:南瓜粉17.2:酪蛋白磷酸肽i.8:維生素co.5及礦物質(zhì)鎂o.7。上述舒糖高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬(wàn)能粉碎機(jī)將茯苓提取物粉碎成細(xì)粉，過ioo目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細(xì)粉、酶解牛骨粉置槽型混合機(jī)中，混合30分鐘；將該混合物使用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機(jī)內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細(xì)度3500目、顆粒度4.5"m的細(xì)粉；(2)所得細(xì)粉再按上述比例與乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素C和礦物質(zhì)鎂混合50分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機(jī)進(jìn)行包裝，每分鐘45袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。實(shí)施例2:—種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素E和礦物質(zhì)鋅，其重量份額比為酶解牛骨粉21:茯苓提取物2:乳蛋白20:低聚糖35:南瓜粉15:酪蛋白磷酸肽2.2:維生素E0.7及礦物質(zhì)鋅0.5。上述舒糖高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬(wàn)能粉碎機(jī)將茯苓提取物粉碎成細(xì)粉，過60目篩網(wǎng)；將茯苳提取物細(xì)粉、酶解牛骨粉置槽型混合機(jī)中，混合20分鐘；將該混合物使用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機(jī)內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細(xì)度3000目、顆粒度5wm的細(xì)粉；(2)所得細(xì)粉再按上述比例與乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素E和礦物質(zhì)鋅混合40分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機(jī)進(jìn)行包裝，每分鐘35袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。實(shí)施例3:—種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苳提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素c、維生素e、礦物質(zhì)鋅、礦物質(zhì)鎂，其重量份額比為酶解牛骨粉1821:茯苓提取物2.0-3.0:乳蛋白2030:低聚糖3035:南瓜粉1520:酪蛋白磷酸肽1.82.2:維生素c0.3:維生素e0.3:礦物質(zhì)鋅0.3:礦物質(zhì)鎂0.3。上述舒糖高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬(wàn)能粉碎機(jī)將茯苓提取物粉碎成細(xì)粉，過80目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細(xì)粉、酶解牛骨粉置槽型混合機(jī)中，混合25分鐘；將該混合物使用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機(jī)內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細(xì)度3300目、顆粒度4.8um的細(xì)粉；(2)所得細(xì)粉再按上述比例與乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素c、維生素e、礦物質(zhì)鋅、礦物質(zhì)鎂混合45分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機(jī)進(jìn)行包裝，每分鐘40袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。實(shí)施例4:一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素va、vb1、vb2、vb6、vc、ve、vd及礦物質(zhì)鋅、鉻、鎂，其重量份額比為酶解牛骨粉20:茯苓提取物2:乳蛋白25:低聚糖32:南瓜粉20:酪蛋白磷酸肽2.o:維生素vao.i:vbio.i:vb2o.i:vb6o.i:vco.i:veo.i:vdo.i:礦物質(zhì)鋅o.2:鉻o.i:鎂o.2。上述舒糖高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬(wàn)能粉碎機(jī)將茯苓提取物粉碎成細(xì)粉，過so目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細(xì)粉、酶解牛骨粉置槽型混合機(jī)中，混合25分鐘；將該混合物使用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機(jī)內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為IO兆帕，得到細(xì)度3300目、顆粒度4.8um的細(xì)粉；(2)所得細(xì)粉再按上述比例與乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素va、vb1、vb2、vb6、vc、ve、vd及礦物質(zhì)鋅、鉻、鎂混合45分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機(jī)進(jìn)行包裝，每分鐘40袋，每袋10g,10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。權(quán)利要求1、一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素和礦物質(zhì)，其重量份額比為酶解牛骨粉18～21∶茯苓提取物2.0-3.0∶乳蛋白20～30∶低聚糖30～35∶南瓜粉15～20∶酪蛋白磷酸肽1.8～2.2∶維生素0.5～0.7∶礦物質(zhì)0.5～0.7。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于維生素包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE、VD中的一種或其組合。3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于維生素包括VC和VE中的一種或其組合。4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于礦物質(zhì)包括鋅、鉻、鎂中的一種或其組合。5、根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于礦物質(zhì)包括鋅和鎂中的一種或其組合。6、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素C和礦物質(zhì)鎂，其重量份額比為酶解牛骨粉18:茯苓提取物3:乳蛋白30:低聚糖30:南瓜粉i7.2:酪蛋白磷酸肽i.8:維生素C0.5及礦物質(zhì)鎂0.7。7、根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素E和礦物質(zhì)鋅，其重量份額比為酶解牛骨粉21:茯苓提取物2:乳蛋白20:低聚糖35:南瓜粉15:酪蛋白磷酸肽2.2:維生素E0.7及礦物質(zhì)鋅0.5。8、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素C、維生素E、礦物質(zhì)鋅、礦物質(zhì)鎂，其重量份額比為酶解牛骨粉1821:茯苓提取物2.0-3.0:乳蛋白2030:低聚糖3035:南瓜粉1520:酪蛋白磷酸肽i.82.2:維生素co.3:維生素E0.3:礦物質(zhì)鋅0.3:礦物質(zhì)鎂0.3。9、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種舒糖高鈣沖劑，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素va、vb1、vb2、vb6、vc、ve、vd及礦物質(zhì)鋅、鉻、鎂，其重量份額比為酶解牛骨粉20:茯苓提取物2:乳蛋白25:低聚糖32:南瓜粉20:酪蛋白磷酸肽2.o:維生素vao.i:vbio.i:vb2o.i:vb6o.i:vco.i:veo.i:vdo.i:礦物質(zhì)鋅o.2:鉻o.i:鎂o.2。10、一種上述舒糖高鈣沖劑的生產(chǎn)制作工藝，其特征在于包括以下步驟(1)使用萬(wàn)能粉碎機(jī)將茯苓提取物粉碎成細(xì)粉，過60-100目篩網(wǎng)；將茯苓提取物細(xì)粉、酶解牛骨粉置槽型混合機(jī)中，混合20-30分鐘；將該混合物使用萬(wàn)能粉碎機(jī)粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，不使之粘附于超微粉碎機(jī)內(nèi)壁及管路；將上述粉碎后的混合物置于超微粉碎機(jī)粉碎，壓縮空氣壓力調(diào)整為io兆帕，得到細(xì)度3000-3500目、顆粒度5-4.5"m的細(xì)粉；(2)所得細(xì)粉再按上述比例與乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素和礦物質(zhì)混合40-50分鐘后過60目篩網(wǎng)；(3)篩下物用粉末包裝機(jī)進(jìn)行包裝，每分鐘35-45袋，每袋10g，10袋裝入1盒、80盒裝入1箱的生產(chǎn)制作工藝。全文摘要本發(fā)明的目的在于提供一種舒糖高鈣沖劑及其生產(chǎn)制作工藝，所述舒糖高鈣沖劑包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳蛋白、低聚糖、南瓜粉、酪蛋白磷酸肽、維生素和礦物質(zhì)，所述沖劑鈣吸收率較同類產(chǎn)品明顯提高，尤其適用于糖尿病患者長(zhǎng)期服用，其生產(chǎn)制作工藝將酶解牛骨粉與茯苓提取物經(jīng)過充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液質(zhì)，使其可以適用于氣流式超微粉碎工藝得到鈣源細(xì)粉，所用工藝條件穩(wěn)定，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。文檔編號(hào)A61P3/00GK101269211SQ20081000719公開日2008年9月24日申請(qǐng)日期2008年2月4日優(yōu)先權(quán)日2007年3月23日發(fā)明者李金元,袁錫貴,健趙申請(qǐng)人:天津天獅生物工程有限公司