專利名稱：用人參制備強化了人參皂苷Rg1或Rb1的提取物片段的方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及用人參制備特定皂角苷成分被強化的提取物片段的方法，具體涉及用人參制備存在于人參中的皂角苷中的具有抗疲勞功效的人參皂苷Rgl或具有鎮(zhèn)定作用的人參皂苷Rbl被強化的提取物片段的方法。
背景技術(shù)：
人參(Panax ginseng C. A. Mayer)是植物學上屬于五加科(Araliaceae)人參屬的植物，在中國從公元前開始已作為藥材被廣泛應用，在韓國從三國時代開始將人參廣泛應用于貿(mào)易以及藥材，目前，作為中草藥或保健食品廣泛應用于各種領域。作為其種類特殊成分，人參含有3% 6%的被稱為人參皂苷(ginsenoside)的類似皂角苷物質(zhì)，該物質(zhì)是人參的具有代表性的生理活性物質(zhì)，根據(jù)結(jié)構(gòu)分為人參二醇型 (Panaxadiol :PD)、人參三醇型(Panaxatriol =PT)和齊墩果烷型(Oleanane)，已大致公開有33種。PD系皂角苷和PT系皂角苷在體內(nèi)具有不同的作用。以人參皂苷Rbl為代表的PD 系皂角苷對中樞神經(jīng)具有抑制作用，從而具有安神、舒緩神經(jīng)、鎮(zhèn)痛、抗痙攣、降低血壓、罌粟堿等作用。相反，以人參皂苷Rgl為代表的PT系皂角苷對中樞神經(jīng)起到興奮作用，從而具有抗疲勞作用。因此如果能夠分離出或分別強化在人參中呈相反作用的皂角苷，可有效提高人參的藥理作用。但是，到目前為止，有關(guān)人參皂苷的研究主要集中在增加存在于人參中的微量成分含量的方法(US7371416)或人參皂苷對特殊疾病的治療用途(W001/056585) 的研究，沒有可分別增大呈相反作用的人參皂苷Rgl和Rbl的功效的方法。在韓國授權(quán)專利620107號中公開了利用檸檬酸或乳酸對人參的水或酒精提取物進行處理從而獲取人參皂角苷的特定成分即人參皂苷Rg2的方法。在韓國授權(quán)專利5171 號以及1擬678號中公開了用人參提取皂角苷時，由考慮到熱穩(wěn)定性的提取溫度以及酒精濃度的不同帶來的皂角苷的收益量的變化，但由于都是將石油醚作為提取劑的一種而使用，因此不適合用作食材或藥材。特別是上述專利均沒有公開強化了人參皂苷Rgl或Rbl 成分的提取物片段的獲取方法。并且，在韓國授權(quán)專利0444394號中公開了利用吸附樹脂吸附來制備皂角苷含量高的提取物的方法，但是并沒有公開特定皂角苷成分被強化的提取物片段的制備方法。存在于人參中的PD系皂角苷和PT系皂角苷呈相反作用，從而PD系皂角苷與PT 系皂角苷的比率的不同，人參在體內(nèi)起到的作用會不同。并且，在包含人參提取物的組合物中，根據(jù)提取物中含有的人參皂苷Rbl/Rgl的比率不同，會顯示出不同的作用，另外，由于人參皂苷Rbl以及Rgl具有的相反的作用，無法從人參提取物中有效地獲得各皂角苷所發(fā)揮的效果。尤其是不受醫(yī)務人員的專業(yè)監(jiān)督而沒有特殊疾病的人喜歡喝的保健飲料中存在由于在不知不覺中會喝到具有并不希望的效果的飲料而存在弊端。為此，本發(fā)明的發(fā)明人為了彌補上述人參皂角苷提取物存在的弊端，研究了人參
3的特定皂角苷成分(Rbl或Rgl)的比率高且其含量增加的人參的皂角苷提取物片段的制備方法，結(jié)果開發(fā)出了充分提取人參皂角苷的方法以及通過該方法獲取特定皂角苷成分(Rbl 或Rgl)被強化的片段的方法，從而完成了本發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種用人參制備進一步強化了人參皂苷Rgl或Rb 1的提取物片段的方法。本發(fā)明的另一目的在于提供一種包含從人參獲取的進一步強化了人參皂苷Rgl 的提取物片段并強化了人參皂角苷的抗疲勞功效的功能性飲料組合物。本發(fā)明的另一目的在于提供一種包含從人參獲取的進一步強化了人參皂苷Rbl 的提取物片段并強化了人參皂角苷的鎮(zhèn)定功效的功能性飲料組合物。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種用人參制備強化了人參皂苷Rgl的提取物片段的方法，該方法包括將人參的酒精提取物進行濃縮后用水稀釋的提取液導入吸附樹脂， 進行吸附的步驟；向上述吸附樹脂導入蒸餾水，使未被吸附的成分溶出而去除的步驟；以及將30 40v/v%的酒精導入上述吸附樹脂，獲得溶出物的步驟。并且，根據(jù)本發(fā)明提供一種用人參制備強化了人參皂苷Rbl的提取物片段的方法，該方法包括將人參的酒精提取物進行濃縮后用水稀釋的提取液導入吸附樹脂，進行吸附的步驟；向上述吸附樹脂導入蒸餾水，使未被吸附的成分溶出而去除的步驟；以及將 50 80V/V%的酒精導入上述吸附樹脂使其溶出的步驟。根據(jù)上述方法制得的強化了人參的人參皂苷Rgl或Rbl的提取物分離片段能夠作為活性成分包含在功能性飲料中。因此，根據(jù)本發(fā)明提供包含按照上述方法制備的強化了人參皂苷Rgl的提取物分離片段并強化了人參皂角苷的抗疲勞功效的功能性飲料組合物。并且，根據(jù)本發(fā)明提供包含按照上述方法制備的強化了人參皂苷Rbl的提取物分離片段并強化了人參皂角苷的鎮(zhèn)定功效的功能性飲料組合物。下面，詳細說明本發(fā)明。本發(fā)明的發(fā)明人發(fā)現(xiàn)利用吸附樹脂去除人參的酒精提取物中的非皂角苷成分，并用30 40V/V%的酒精溶出時，可以獲得強化了人參皂苷Rgl的提取物，而用50 80v/
的酒精溶出時，可以獲得強化了人參皂苷Rbl的提取物，從而能夠獲得進一步強化了人參皂苷Rgl或人參皂苷Rbl的人參提取物。因此，根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供用人參制備強化了人參皂苷Rgl的提取物片段的方法，包括將人參的酒精提取物進行濃縮后用水稀釋的提取液導入吸附樹脂，進行吸附的步驟；向上述吸附樹脂導入蒸餾水，使未被吸附的成分溶出而去除的步驟；以及將 30 40V/V%的酒精導入上述吸附樹脂，獲得溶出物的步驟。并且，根據(jù)本發(fā)明提供用人參制備強化了人參皂苷Rbl的提取物片段的方法，包括將人參的酒精提取物進行濃縮后用水稀釋的提取液導入吸附樹脂，進行吸附的步驟； 向上述吸附樹脂導入蒸餾水，使未被吸附的成分溶出而去除的步驟；以及將50 80v/v% 的酒精導入上述吸附樹脂，獲得溶出物的步驟。上述人參的酒精提取物可以使用以酒精處理人參而獲得的任意的提取物，優(yōu)選使用人參皂苷Rgl及Rbl的含量較高的提取物。通過如下方法可以獲得人參皂苷Rgl及Rbl 的含量較高的提取物在人參中添加60 80V/V%的酒精，并在40 80°C下攪拌M 36 小時提取而得。該提取方法是本發(fā)明人進行反復研究獲得的人參皂苷Rgl及Rbl的含量較高的提取方法。當上述提取溫度超過80°C時，人參皂苷Rgl及Rbl的熱穩(wěn)定性降低，從而所提取的人參皂苷Rgl及Rbl的含量也減少。并且，當溫度低于40°C時，提取效率降低。另外，如果時間過長而超出上述時間范圍，則經(jīng)濟效率或人參皂苷的穩(wěn)定性降低，時間過短， 則提取效率降低。因此，優(yōu)選使用在人參中添加65 75V/V%的酒精，并在65 75°C下攪拌M 36小時提取的酒精提取物，更加優(yōu)選使用在人參中添加70V/V%的酒精，并在70°C 下攪拌M小時提取的酒精提取物。上述提取物優(yōu)選使用重復三次以上提取后合在一起的提取物。之后，進行加熱濃縮上述人參的酒精提取物的步驟，優(yōu)選濃縮至70 90糖度 (brix)范圍，更加優(yōu)選濃縮至約80糖度。其次，進行在濃縮的酒精提取物中添加水進行稀釋后，導入吸附樹脂進行吸附的步驟。對于上述用水稀釋的程度，只需能夠達到酒精提取物的濃縮物與整體吸附樹脂進行反應后能夠吸附皂角苷即可，而不做特殊限定，但優(yōu)選添加上述濃縮提取物重量的約4 6 倍的水進行稀釋，更加優(yōu)選添加約5倍的水進行稀釋。上述吸附樹脂可以使用大孔吸附樹脂(Diaion)HP-20(三菱，日本)，可以在交換柱被填充的狀態(tài)使用，以便進行吸附以及片段化。接著，進行向上述吸附樹脂導入蒸餾水，使未吸附的成分溶出而去除的步驟。通過上述過程，能夠使存在于人參的酒精提取物中的皂角苷之外的成分溶出并去除。為了去除未吸附的成分而使用的蒸餾水的量只需滿足足以使非皂角苷成分溶出而去除即可，例如可以使用吸附樹脂容量的約5倍的蒸餾水。更加優(yōu)選添加約20v/v%的酒精，使非皂角苷成分進一步溶出而去除。從吸附樹脂去除非皂角苷成分后，使用不同濃度的酒精使皂角苷溶出，從而可以獲得期望得到的皂角苷片段。對于人參皂苷Rgl，可以用30 40v/v%的酒精溶出上述吸附樹脂而獲得強化了人參皂苷Rgl的提取物片段，對于人參皂苷Rbl，可以用50 80v/v% 的酒精溶出上述吸附樹脂而獲得強化了人參皂苷Rbl的提取物片段。根據(jù)上述方法獲得的強化了人參皂苷Rgl的提取物片段中Rgl Rbl可以是0.5以上，強化了人參皂苷Rbl的提取物片段中Rbl Rgl可以是2以上。用于制備上述人參提取物的人參可以使用含有皂角苷Rbl或Rgl的任意一種人參，例如，可以使用白參、水參、紅參、太極參、黑參、糊精化人參(膨化人參)或酶處理后的人參或者其濃縮液。如上所述，根據(jù)本發(fā)明的方法可以制備強化了人參的皂角苷成分中的人參皂苷 Rgl或Rbl的比率并增加其含量的人參的皂角苷提取物片段。并且，還可以提供根據(jù)該方法制備的人參的皂角苷成分被強化的功能性食品。


圖1示出了對尾參使用70V/V%的酒精在70°C下提取M小時的酒精提取物的 HPLC色譜圖。
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圖2示出了使用大孔吸附樹脂HP-20吸附對尾參使用70v/v%的酒精在70°C下提取M小時的酒精提取物后，使用30 40V/V%的酒精溶出而獲得的強化了人參皂苷Rgl的片段的HPLC色譜圖。圖3示出了使用大孔吸附樹脂HP-20吸附對尾參使用70V/V%的酒精在70°C下提取M小時的酒精提取物后，使用50 80V/V%的酒精溶出而獲得的強化了人參皂苷Rbl的片段的HPLC色譜圖。圖4示出了使用大孔吸附樹脂HP-20吸附對尾參使用70V/V%的酒精在70°C下提取M小時的酒精提取物后，使用10 20v/v%的酒精溶出而獲得的HPLC色譜圖。圖5示出了使用大孔吸附樹脂HP-20吸附對尾參使用70v/v%的酒精在70°C下進行提取M小時的酒精提取物后，使用80 100V/V%的酒精溶出而獲得的HPLC色譜圖。
具體實施例方式下面，通過實施例詳細說明本發(fā)明。下面的實施例用于說明本發(fā)明，本發(fā)明并不限定于這些實施例。實驗例1 制備人參的酒精提取物在IKg干燥的尾參中以試料重量的15倍添加70%的酒精，在70°C下進行三次提取后過濾，每次提取時間為M小時。另外，使用60%、80%的酒精，通過相同的方法制備了人參的酒精提取物。通過高效液相色譜(HPLC)法分別測得通過上述方法獲得的人參的酒精提取物中的人參皂苷Rgl及Rbl的含量。其結(jié)果如表1所示。表 權(quán)利要求
1.一種用人參制備強化了人參皂苷Rgl的提取物片段的方法，其特征在于包括將人參的酒精提取物進行濃縮后用水稀釋的提取液導入吸附樹脂，進行吸附的步驟； 向所述吸附樹脂導入蒸餾水，使未被吸附的成分溶出而去除的步驟；以及將30 40v/v%的酒精導入所述吸附樹脂，獲得溶出物的步驟。
2.一種用人參制備強化了人參皂苷Rbl的提取物片段的方法，其特征在于包括將人參的酒精提取物進行濃縮后用水稀釋的提取液導入吸附樹脂，進行吸附的步驟； 向所述吸附樹脂導入蒸餾水，使未被吸附的成分溶出而去除的步驟；以及將50 80v/v%的酒精導入所述吸附樹脂，使得溶出的步驟。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述人參的酒精提取物是在人參中添加60 80V/V%酒精，并在65 75°C下攪拌 24 36小時提取的提取物。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述人參的酒精提取物濃縮至70 90糖度(brix)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于， 所述吸附樹脂是大孔吸附樹脂HP-20。
全文摘要
本發(fā)明提供一種用人參制備強化了人參皂苷Rg1的提取物片段的方法，該方法包括將人參的酒精提取物進行濃縮后用水稀釋的提取液導入吸附樹脂，進行吸附的步驟；向上述吸附樹脂導入蒸餾水，使未被吸附的成分溶出而去除的步驟；以及將30～40v/v％的酒精導入上述吸附樹脂，獲得溶出物的步驟。本發(fā)明還提供一種用人參制備強化了人參皂苷Rb1的提取物片段的方法，該方法包括將人參的酒精提取物進行濃縮后用水稀釋的提取液導入吸附樹脂，進行吸附的步驟；向上述吸附樹脂導入蒸餾水，使未被吸附的成分溶出而去除的步驟；以及將50～80v/v％的酒精導入上述吸附樹脂使其溶出的步驟。
文檔編號A61K36/258GK102196814SQ200980142817
公開日2011年9月21日 申請日期2009年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月4日
發(fā)明者徐溶基, 李琎熙, 金杜庚, 金英恩 申請人:Cj第一制糖株式會社