專利名稱：保健蛇酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)保健酒的配方及其生產(chǎn)工藝，尤其涉及含蛇的保健酒及其生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中關(guān)于蛇藥酒的種類(lèi)繁多，大部分都是在傳統(tǒng)藥酒基礎(chǔ)上加工而成的， 由于蛇含有豐富的磷酯類(lèi)，固醇類(lèi)，糖酯類(lèi)、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、微量元素、激素類(lèi)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，改善血液循環(huán)，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)等方面都有顯著的功效，和酒飲之能滋陰補(bǔ)陽(yáng)，益氣補(bǔ)虛，強(qiáng)身壯骨，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體體能，延緩衰老，提高人體免疫力等功能。同時(shí)蛇酒能夠活血祛風(fēng)，能夠治療風(fēng)濕病，在我國(guó)的國(guó)家藥典中就有好幾種蛇酒被列入其中。目前有關(guān)蛇酒的制作，一般都是依靠傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)， 缺乏科學(xué)的分析和測(cè)試，沒(méi)有對(duì)其藥理、毒性做詳細(xì)系統(tǒng)的分析與研究。傳統(tǒng)方法是將蛇直接浸泡在酒中，它存在著衛(wèi)生性、外觀性差，不易保存，無(wú)法工業(yè)化生產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)不均衡等不太合理的地方。因此有必要對(duì)此進(jìn)行進(jìn)一步的研究。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種保健蛇酒及其制備方法，其是在人們對(duì)蛇酒傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)科學(xué)的分析與研究，并結(jié)合中醫(yī)藥學(xué)知識(shí)，從而研發(fā)出的一種有益健康的藥酒。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案一種保健蛇酒，其中所述蛇酒各組分按重量比計(jì)，藥酒蛇血酒為5 1 3，其中所述藥酒的組分為，4-18%首烏酒、1-10 %的鎖陽(yáng)酒、6-22 %的海馬酒、1-12 %的肉蓯蓉酒、4-21 %的當(dāng)歸酒、2-13 %枸杞酒、5-19%杜仲酒、1-10%的地黃酒、6-19%的破故脂酒、1-13%淫羊霍酒、5-21%的茯芩酒、1-14%的鹿茸酒、4-22 %的九香蟲(chóng)酒、1-20 %的仙茅酒、1-10 %的人參酒、2-8%甘草酒、 3-6%五味子酒組成。作為本發(fā)明所述的保健蛇酒的一種優(yōu)選方案，其中，所述各種藥酒是通過(guò)將首烏粉、鎖陽(yáng)片、海馬粉、肉蓯蓉片、當(dāng)歸粉、枸杞、杜仲粉、熟地黃、破故脂、淫羊霍、茯芩、鹿茸片、九香蟲(chóng)、仙茅粉、人參片、甘草、五味子等各種組分按照藥酒為1 8 10的重量比例，分別浸泡在50 60%的白酒中過(guò)濾而來(lái)。作為本發(fā)明所述的保健蛇酒的一種優(yōu)選方案，其中，所述蛇血酒是將一份新鮮的蛇血浸泡于3 6份50 60%的白酒過(guò)濾制得。作為本發(fā)明所述的保健蛇酒的一種優(yōu)選方案，其中，首先將首烏粉、鎖陽(yáng)片、海馬粉、肉蓯蓉片、當(dāng)歸粉、枸杞、杜仲粉、熟地黃、破故脂、淫羊霍、茯芩、鹿茸片、九香蟲(chóng)、仙茅粉、人參片、甘草、五味子等組分按照藥酒為1 8 10的重量比例，分別浸泡在50 60%的白酒中，充分?jǐn)嚢韬?，放?0天，然后過(guò)濾至清澈透明；然后將一份新鮮的蛇血浸泡于3 6份50 60%的白酒中，攪拌60分鐘，放置10天，過(guò)濾至清澈透明狀；將藥酒與蛇血酒按照重量比5 1 3的比例，混合攪拌，并勾兌調(diào)配，將酒精含量調(diào)至35-40%，然后密封窖藏90天。本發(fā)明所述保健蛇酒，由于其配方中包含有蛇血、首烏、鎖陽(yáng)、海馬、肉蓯蓉、當(dāng)歸、 枸杞、杜仲、地黃、破故脂、淫羊霍、茯芩、鹿茸、九香蟲(chóng)等成分，而這些中藥材與蛇血相配合， 在酒中融合，能夠強(qiáng)身健體，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體體能，延緩衰老，提高人體免疫力等功能，同時(shí)蛇血能夠活血祛風(fēng)，能夠一定程度上對(duì)緩解與治療風(fēng)濕病有一定的功效。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的論述。實(shí)施例1將首烏粉、鎖陽(yáng)片、海馬粉、肉蓯蓉片、當(dāng)歸粉、枸杞、杜仲粉、熟地黃、破故脂、淫羊霍、茯芩、鹿茸片、九香蟲(chóng)、仙茅粉、人參片、甘草、五味子等組分按照藥酒為1 8的重量比例，分別浸泡在50%的白酒中，充分?jǐn)嚢韬螅胖?0天，然后過(guò)濾至清澈透明；然后將一份新鮮的蛇血浸泡于3份50%的白酒中，攪拌60分鐘，放置10天，過(guò)濾至清澈透明狀；將藥酒與蛇血酒按照重量比5 1的比例，混合攪拌，并勾兌調(diào)配，將酒精含量調(diào)至35%，然后密封窖藏90天。實(shí)施例2將首烏粉、鎖陽(yáng)片、海馬粉、肉蓯蓉片、當(dāng)歸粉、枸杞、杜仲粉、熟地黃、破故脂、淫羊霍、茯芩、鹿茸片、九香蟲(chóng)、仙茅粉、人參片、甘草、五味子等組分按照藥酒為1 9的重量比例，分別浸泡在55%的白酒中，充分?jǐn)嚢韬?，放?0天，然后過(guò)濾至清澈透明；然后將一份新鮮的蛇血浸泡于4份55%的白酒中，攪拌60分鐘，放置10天，過(guò)濾至清澈透明狀；將藥酒與蛇血酒按照重量比5 2的比例，混合攪拌，并勾兌調(diào)配，將酒精含量調(diào)至35%，然后密封窖藏90天。應(yīng)說(shuō)明的是，以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
權(quán)利要求
1.一種保健蛇酒，其特征在于所述蛇酒各組分按重量比計(jì)，藥酒蛇血酒為5 1 3，其中所述藥酒的組分為，4-18%首烏酒、1-10%的鎖陽(yáng)酒、6-22%的海馬酒、1-12%的肉蓯蓉酒、4-21 %的當(dāng)歸酒、2-13 %枸杞酒、5-19 %杜仲酒、1-10 %的地黃酒、6_19 %的破故脂酒、1-13%淫羊霍酒、5-21 %的茯芩酒、1-14%的鹿茸酒、4-22 %的九香蟲(chóng)酒、1-20%的仙茅酒、1 -10 %的人參酒、2-8 %甘草酒、3-6 %五味子酒組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健蛇酒，其特征在于所述各種藥酒是通過(guò)將首烏粉、鎖陽(yáng)片、海馬粉、肉蓯蓉片、當(dāng)歸粉、枸杞、杜仲粉、熟地黃、破故脂、淫羊霍、茯芩、鹿茸片、九香蟲(chóng)、仙茅粉、人參片、甘草、五味子等各種組分按照藥酒為1 8 10的重量比例，分別浸泡在50 60%的白酒中過(guò)濾而來(lái)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健蛇酒，其特征在于所述蛇血酒是將一份新鮮的蛇血浸泡于3 6份50 60%的白酒過(guò)濾制得。
4.一種制備權(quán)利要求1所述保健蛇酒的方法，其特征在于首先將首烏粉、鎖陽(yáng)片、海馬粉、肉蓯蓉片、當(dāng)歸粉、枸杞、杜仲粉、熟地黃、破故脂、淫羊霍、茯苳、鹿茸片、九香蟲(chóng)、仙茅粉、人參片、甘草、五味子等組分按照藥酒為1 8 10的重量比例，分別浸泡在50 60%的白酒中，充分?jǐn)嚢韬?，放?0天，然后過(guò)濾至清澈透明；然后將一份新鮮的蛇血浸泡于3 6份50 60%的白酒中，攪拌60分鐘，放置10天，過(guò)濾至清澈透明狀；將藥酒與蛇血酒按照重量比5 1 3的比例，混合攪拌，并勾兌調(diào)配，將酒精含量調(diào)至35-40%，然后密封窖藏90天。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種保健蛇酒及其制備方法，由于其配方中包含有蛇血、首烏、鎖陽(yáng)、海馬、肉蓯蓉、當(dāng)歸、枸杞、杜仲、地黃、破故脂、淫羊霍、茯芩、鹿茸、九香蟲(chóng)等成分，而這些中藥材與蛇血相配合，在酒中融合，能夠強(qiáng)身健體，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體體能，延緩衰老，提高人體免疫力等功能，同時(shí)蛇血能夠活血祛風(fēng)，能夠一定程度上對(duì)緩解與治療風(fēng)濕病有一定的功效。
文檔編號(hào)A61K35/56GK102277284SQ20101019995
公開(kāi)日2011年12月14日 申請(qǐng)日期2010年6月9日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月9日
發(fā)明者殷平 申請(qǐng)人:江蘇豐山三棟保健食品有限責(zé)任公司