專利名稱:一種調(diào)節(jié)血脂的普洱茶組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種普洱茶組合物,具體地說,是一種用于調(diào)節(jié)血脂等疾病的普洱茶組合物,該組合物的組分可以是直接粉碎成粉末的食材和/或經(jīng)提取得到的食材提取物。
背景技術(shù):
隨著生活水平的不斷提高,人們的飲食結(jié)構(gòu)也逐漸改變,高血脂癥正威脅著人類的健康。高血脂是指血中膽固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過低,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。因為膽固醇沉積在動脈壁上,形成動脈粥樣硬化斑塊,血管壁增厚,血管內(nèi)膜變得粗糙,管腔狹窄,使血管腔內(nèi)容易產(chǎn)生血栓,甚至堵塞管腔。若發(fā)生于冠狀動脈內(nèi),可致心肌供血不足,發(fā)生心絞痛,甚至心肌梗死。若發(fā)生在腦,就 會出現(xiàn)腦中風(fēng);如果堵塞眼底血管,將導(dǎo)致視力下降、失明;如果發(fā)生在腎臟,就會引起腎動脈硬化,腎功能衰竭;發(fā)生在下肢,會出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等。此外,高血脂可引發(fā)高血壓、誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎,加重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。調(diào)查顯示,我國約有9000萬人患有高血脂。高血脂已成為中、老年人的常見病,而由此引發(fā)的各種心腦血管病已成為威脅中、老年人生命的禍?zhǔn)住,F(xiàn)在用于治療調(diào)節(jié)血脂的藥物很多,如西藥中他汀類藥物在臨床應(yīng)用中由于不能夠長期服用,因此市場急需開發(fā)一種藥食同源、長期服用、療效確切、工藝精良、質(zhì)量穩(wěn)定的用于調(diào)節(jié)血脂的食品
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明人源于中醫(yī)理論,總結(jié)多年經(jīng)驗,經(jīng)過日常生活實踐經(jīng)驗化載而成。本發(fā)明為普洱茶組合物,是由普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮等食材經(jīng)過提取精制制得的保健食品,具有調(diào)節(jié)血脂功效,而且療效確切,安全,穩(wěn)定。本發(fā)明的目的在于提供一種普洱茶組合物及包括該組合物的食品,該食品可以調(diào)節(jié)血脂等疾疾患。本發(fā)明的目的還在于提供上述組合物和食品的制備方法,通過該方法,可得到用于血脂異常等病癥的療效顯著、工藝精良、質(zhì)量穩(wěn)定的食品組合物。本發(fā)明的目的還在于提供上述食品組合物用于調(diào)節(jié)血脂的用途。為了達(dá)到上述目的,本發(fā)明提供了一種普洱茶組合物,該組合物包括以下重量份的食材組分普洱茶3-8份、絞股藍(lán)6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份;所述食材組分可是上述食材生粉或相當(dāng)于上述食材量的提取物。上述的食材組分包括普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮均為該食材的水提取液。在本發(fā)明的優(yōu)選實施例中,上述的普洱茶組合物由以下重量份的食材組分組成普洱茶4-6份、絞股藍(lán)6-10份、大棗4-6份、陳皮4-6份;所述食材組分可是上述食材生粉或相當(dāng)于上述食材量的食材提取物。在本發(fā)明的另一優(yōu)選實施例中,上述的食材組合物由以下重量份的食材組分組成普洱茶5份、絞股藍(lán)10份、大棗5份、陳皮5份;所述食材組分可以是上述食材生粉或相當(dāng)于上述食材的量的食材提取物。本發(fā)明還提供了一種調(diào)節(jié)血脂的食品,其中包括上述的食材組合物和食品可接受的輔料。本發(fā)明提供的食品,其組分包括普洱茶3-8份、絞股藍(lán)6-12份、大棗3_8份、陳皮3-8份;所述食材組分可是上述食材粉或相當(dāng)于上述食材量的食材提取物,以及食品可接受的輔料;上述食材組分為相當(dāng)于上述食材量的提取物或粉末。其中,上述的普洱茶為生品或者熟品。優(yōu)選普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮均為該食材的水提取液。上述的調(diào)節(jié)血脂的藥物優(yōu)選為口服劑型,包括顆粒劑、散劑、膏劑、口服液或糖漿劑等劑型;該藥物更優(yōu)選為顆粒劑、膏劑、口服液或糖漿劑。 在本發(fā)明的優(yōu)選實施例中,提供了一種調(diào)節(jié)血脂的食品,該食品為顆粒劑、膏劑、口服液或糖漿劑,該食品包括食材組合物和食品可接受的輔料,其中,所述的食材組合物為相當(dāng)于以下食材量的重量份的食材組分普洱茶3-8份、絞股藍(lán)6-12份、大棗3-8份、陳皮
3-8份;普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮均為該食材的水提取液;所述的食品可接受的輔料為占該藥物重量O. 15-45%的紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合。本發(fā)明還提供了制備一種調(diào)節(jié)血脂的食品的方法,該方法包括普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮均為該食材的水提取液,其為普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮加水煎煮;加水的重量為該食材重量的1-30倍,煎液濾過,濾液濃縮至60°C時相對密度為I. 20 I. 25,干燥,粉碎,得浸膏粉,加入占該藥物重量O. 15-45%的紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合,混勻,制粒,干燥,即得到顆粒劑劑型的該食品。經(jīng)過實驗,篩選得到的食品可接受的輔料優(yōu)選為紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合,更優(yōu)選為紅糖粉、微晶纖維素、淀粉或糊精,最優(yōu)選為紅糖粉;該食品可接受的輔料的重量占該藥物重量的O. 15-45%。本發(fā)明的普洱茶組合物和食品具有調(diào)節(jié)血脂功能。本發(fā)明根據(jù)其日常生活使用的特點,首先選擇了合劑,工藝簡便,服用方便,但實踐過程中反映和發(fā)現(xiàn)合劑的穩(wěn)定性較差;發(fā)明人再根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣,優(yōu)選更好地符合現(xiàn)代健康理念的口服固體制劑顆粒劑,因本發(fā)明的各食材組分是以經(jīng)提取得到的水提取液的形式表達(dá),服后吸收快,而且操作簡便,制劑穩(wěn)定,成品體積少,服用方便,制造成本低。經(jīng)實驗研究,制備工藝簡便,質(zhì)量穩(wěn)定、可控,安全、有效、驗證效果亦佳,所以,在本發(fā)明的優(yōu)選實施例中,本發(fā)明的食品的劑型最優(yōu)選確定為顆粒劑。本發(fā)明還提供了上述食材組合物的制備方法,該制備方法是在綜合上述各食材的品性、生活、生產(chǎn)等多方面的因素,在查閱文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上,結(jié)合各食材的有效成分的理化性質(zhì)、藥理活性,經(jīng)過反復(fù)試驗研究,設(shè)計的本發(fā)明的產(chǎn)品的工藝路線。上述食材組合物的優(yōu)選制備方法包括將普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮的食材加水煎煮三次,加熱煎煮時間分別為2小時,I小時,I小時;加水的重量為該食材重量的1-30倍,分別為12倍,10倍,8倍;合并煎液,即可得到本發(fā)明的食材組合物。也可將該煎液干燥得到干膏粉,即為固態(tài)的該食材組合物(或稱食材組合物的干膏粉)。一般食材在生活中上基本以湯劑應(yīng)用,采用水煎煮的方法就能夠?qū)⑵浠咎崛〕鰜?,但是由于本發(fā)明的組分中有效成分的特點,因此不采用醇沉工藝。從而保證食品的療效。本發(fā)明的提取工藝是經(jīng)過正交試驗設(shè)計優(yōu)選得到的。經(jīng)過試驗,多方考察影響水煎煮的因素,選擇加水量、提取時間、提取次數(shù)為影響水煎煮的主因素,并對應(yīng)選擇三個合理水平進(jìn)行試驗。為保證產(chǎn)品質(zhì)量的可控性及先進(jìn)性,對反映產(chǎn)品質(zhì)量的主要試驗數(shù)據(jù)沒食子酸和出膏率作為考察指標(biāo)。以本發(fā)明的食品是顆粒劑為例,結(jié)合食品自身特性、成型標(biāo)準(zhǔn)以及大生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)成本需要,采用濕法制粒,干燥,即得。分別用單一輔料、不同品種、不同比例的混合輔料進(jìn)行試驗,將輔料與90g干膏粉混勻,噴以80%乙醇適量,濕法制粒,12目篩制粒,16目篩整粒,干燥,制成顆粒。摸索出基 本制劑成型的輔料品種及其用量,選擇適宜的制劑輔料。根據(jù)試驗結(jié)果,最優(yōu)選確定選用紅糖粉作為輔料的制劑條件,即90g干膏粉,加入紅糖粉10g,混勻,噴以80%乙醇適量,制粒,干燥,制成顆粒,即得。根據(jù)本領(lǐng)域常規(guī)技術(shù),本發(fā)明的組合物也可制成口服液、膏滋劑,其工藝步驟均為常規(guī)操作,可視藥材情況不同酌情改變工藝條件,其為本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知。本發(fā)明的組合物中所采用的食材陳皮、大棗、絞股藍(lán)均為2010年版藥典所收載的藥材,經(jīng)鑒定,各項指標(biāo)均符合藥典規(guī)定;普洱茶符合國家普洱茶標(biāo)準(zhǔn)。本發(fā)明藥物中砷鹽和重金屬的檢查按中國藥典2010年版一部,附錄IXE、IXF項下規(guī)定,對本品3批樣品的砷鹽和重金屬進(jìn)行檢查,結(jié)果在規(guī)定范圍內(nèi)。本發(fā)明食品中衛(wèi)生學(xué)檢查經(jīng)衛(wèi)生學(xué)檢查,符合藥典衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。本發(fā)明還提供了上述的食材組合物在制備治療調(diào)節(jié)血脂等疾病中的應(yīng)用。以及,本發(fā)明還提供了上述的食品在制備治療調(diào)節(jié)血脂等疾病中的應(yīng)用。本發(fā)明的食品以顆粒劑為例。本發(fā)明是由普洱茶等組成的食材制劑,生活中用于調(diào)節(jié)血脂。按保健食品要求做了高脂血癥人群試飲用實驗。受試者人選標(biāo)準(zhǔn)參照全國血脂異常防冶建議中制定的TC、LDL_C、TG升高并開始藥物治療時的標(biāo)準(zhǔn)。受試對象選擇40-60歲中老年人30人,平均年齡52. 2歲,其中,男性10人,女性20人,試飲時間30±2d。試飲期間,試飲前3周及其試飲期間停服影響血脂代謝的藥物。試驗材料調(diào)脂普洱茶,批號20091001,北京師范大學(xué)教育部資源藥物工程研究中心制備,每袋6g,每袋含食材25g ;觀察指標(biāo)血常規(guī)(紅細(xì)胞、血紅蛋白、白細(xì)胞、血小板)、血脂(TG、TC、HDL-C、LDL-C)、血糖(BS)、肝功能(總蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙轉(zhuǎn)氨酶GPT)、腎功能(血尿酸,肌酐,尿素氮)。各項指標(biāo)于試飲實驗開始及結(jié)束時空腹采取靜脈血各測試一次。血脂檢測應(yīng)用日本Olympus, 1000全自動生化分析儀測定。試飲方法每日飲用3袋,分早、午、晚飲用。連續(xù)服用30±2d。統(tǒng)計學(xué)方法t檢驗。結(jié)果及其討論高脂血癥者試飲茯茶飲料試驗后,受試者均無不良反應(yīng)發(fā)生,血常規(guī)、血糖、肝腎功能均無異常變化。其血脂生化指標(biāo)如表所示。表中顯示,受試者TC、TG及LDL-C水平均下降,而HDL-C升高。其中,LDL-C有所下降,但無顯著性差異;TG下降顯著(P< O. 05),而 HDL-C 上升顯著(P < O. 05) ;TC 下降極顯著(P \ O. 01)。表試飲者試飲前后血脂變化比較(X 土 S)
權(quán)利要求
1.一種普洱茶組合物,該組合物包括以下重量份的食材組分普洱茶3-8份、絞股藍(lán)6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份;所述組分是普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮食材粉或相當(dāng)于上述食材粉的提取物。
2.如權(quán)利要求I所述的普洱茶組合物,其中,所述的普洱茶組分中,普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮均為該些食材的水提取液。
3.如權(quán)利要求I所述的普洱茶組合物,其中,所述的普洱茶組合物由以下重量份的食材組分組成普洱茶3-8份、絞股藍(lán)6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份;所述普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮均為該些食材的水提取液。
4.一種調(diào)節(jié)血脂的普洱茶,其包括權(quán)利要求1-3任一項所述的普洱茶組合物和食品可接受的輔料,該普洱茶為口服制劑。
5.如權(quán)利要求4所述的普洱茶,其中,所述的口服制劑為口服液、顆粒劑、膏滋劑、散齊U,所述的食品可接受的輔料為紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合;所述的食品可接受的輔料的重量占該藥物重量的O. 15-45%。
6.一種調(diào)節(jié)血脂的食品,包括普洱茶組合物和食品可接受的輔料,其中,該食品組合物為相當(dāng)于以下食材的重量份的食材組分普洱茶3-8份、絞股藍(lán)6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份;所述食材組分中普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮均為該些食材的水提取液;該食品可接受的輔料為占該藥物重量O. 15-45%的紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合。
7.權(quán)利要求6所述的食品的制備方法,其中,該方法包括普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮的食材加水煎煮;加水的重量為該食材重量的1-30倍,煎液濾過,濾液濃縮至60°C時相對密度為I. 20 I. 25,干燥,得浸膏粉,加入食品可接受的輔料,混勻,制粒,干燥,即得到該食品。
8.權(quán)利要求7所述的調(diào)節(jié)血脂的食品的制備方法,該方法包括普洱茶、絞股藍(lán)、大棗、陳皮的食材加水煎煮;加水的重量為該食材重量的1-30倍,煎液濾過,濾液濃縮至60°C時相對密度為I. 20 I. 25,干燥,得浸膏粉,加入占該浸膏粉重量O. 15-45%的紅糖粉、微晶纖維素、淀粉、糊精中任一或其組合,混勻,制粒,干燥,即得到該食品。
9.權(quán)利要求I所述的普洱茶組合物在制備調(diào)節(jié)血脂的食品中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種含有普洱茶組合物包括以下重量份的組分普洱茶3-8份、絞股藍(lán)6-12份、大棗3-8份、陳皮3-8份;所述組分是上述普洱茶及其食材生粉或相當(dāng)于普洱茶及其上述食材量的提取物;本發(fā)明的普洱茶組合物可用于調(diào)節(jié)血脂等疾患。
文檔編號A61P3/06GK102823672SQ20121033719
公開日2012年12月19日 申請日期2012年9月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月13日
發(fā)明者杜樹山, 王成芳, 劉子沐, 姜海燕, 楊凱, 陳然, 劉學(xué)敏, 李曉兵, 姜良鐸, 史培軍 申請人:北京師范大學(xué)