專利名稱：冰箱內(nèi)用防霉、殺菌、除臭保鮮劑、生產(chǎn)方法以及保鮮劑盒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及液體顆粒狀或粉狀物質(zhì)的組合物。
近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的迅猛發(fā)展，家用飲食業(yè)用的電冰箱日益普及，這時(shí)食品的保鮮，防止霉味、變質(zhì)起著重要作用。然而，在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，在低溫(1-5℃)貯藏條件下，食品仍有較嚴(yán)重的污染變味、變質(zhì)問(wèn)題。這引起了人們各種腸道疾病的發(fā)生。世界衛(wèi)生組織(WHO)已成立了一個(gè)專門研究這種疾病的工作小組。這些疾病不僅使人們經(jīng)濟(jì)上造成損失，而更嚴(yán)重的是還直接威脅到人們的健康，如耶氏菌引起腸炎的報(bào)導(dǎo)。經(jīng)調(diào)查、研究已發(fā)現(xiàn)1、冰箱內(nèi)污染對(duì)貯藏的食品威脅嚴(yán)重。
(1)冷藏室內(nèi)有霉菌和細(xì)菌存在，有的嚴(yán)重超標(biāo)。其中還發(fā)現(xiàn)產(chǎn)霉的菌株，如雜色曲霉等。
(2)包裝后的食品仍存在較嚴(yán)重的污染，若包裝則污染更嚴(yán)重。
(3)冰箱內(nèi)貯藏食品的霉菌污染勝于細(xì)菌。
2、冰箱使用年限與冰箱貯存室空氣中的霉菌、細(xì)菌污染程度無(wú)明顯關(guān)系。也就是說(shuō)，新舊冰箱都存在污染問(wèn)題。
引起冰箱內(nèi)空氣和食品污染的原因主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面一方面是低溫菌的存在。雖然有不少的菌類在冷藏室溫床下(1-5℃)不能生長(zhǎng)繁殖或生長(zhǎng)繁殖受到很大抑制，但某些嗜低溫菌，如沙門氏菌、假單胞菌、屬無(wú)色桿菌、耶氏菌、各種低溫致霉菌以及產(chǎn)毒的雜色曲霉等等，仍能在此低溫下生長(zhǎng)繁殖。這些微生物若遇適宜的條件(如冰箱內(nèi)的高濕度、空氣對(duì)流、食物貯存較多等)，就會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖，污染食品，給人體的健康造成很大危害。
其次是電冰箱冷凍機(jī)的排氣口和蒸發(fā)器是真菌繁殖的良好場(chǎng)所，如果有過(guò)敏性體質(zhì)的人接觸了真菌污染的食物，就有可能引起過(guò)敏性疾病如肺炎等的發(fā)生。
第三是冰箱門開(kāi)關(guān)使空氣對(duì)流引起污染，以及食品貯存較多，生熟混放，交叉污染嚴(yán)重等。不加包裝污染更嚴(yán)重。
為了消除冰箱內(nèi)的污染，保護(hù)人民的健康，本應(yīng)采取一些必要的措施如定期清潔整理，使用清潔的外包裝，生熟要分開(kāi)等等，然而，由于生活節(jié)奏的大大加快，以上措施大多數(shù)人不易做到。因此，冰箱除臭保鮮劑就應(yīng)運(yùn)而生了。目前市場(chǎng)上出售的有兩大類一類是電子除臭器，另一類是化學(xué)防腐防霉保鮮劑。
電子除臭器的不足之處主要是結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，需消耗電能，體積較大，造價(jià)較高。而以往化學(xué)防腐防霉保鮮劑的不足之處主要表現(xiàn)在要么是功效很差，持續(xù)時(shí)間較短如活性炭吸附型，要么就是使用起來(lái)極為不便如液體噴灑型。
本發(fā)明的目的在于克服以上已有技術(shù)中的不足之處，而提供一種防霉、殺菌、除臭功能好的、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的、生產(chǎn)、使用方便的保鮮劑以及保鮮劑盒。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的將幾種殺菌劑、抑菌劑、新陳代謝抑制劑、增效劑、除臭劑按一定比例經(jīng)混合、攪拌而制成冰箱用的保鮮劑，這種保鮮劑由液體混合物和顆粒狀或粉狀混合物兩部分組成。其液體混合物置入特制保鮮盒的上腔，其顆粒狀或粉狀混合物置入保鮮劑盒的下腔、盒的上、下腔上均分別設(shè)有透氣孔。特制的保鮮劑盒是保證保鮮劑的性能長(zhǎng)久維持的必需器械，該保鮮劑盒使用方便。
這種保鮮劑的成份、配比(重量百分比)


圖1為該保鮮劑的生產(chǎn)工藝流程圖。
圖2為該保鮮劑使用時(shí)所需要的保鮮劑盒。
圖示中的零、部件及其部位序號(hào)1、掛鉤，2、鉤環(huán)，3、小孔，4、上腔，5、螺紋，6、下腔，7、小孔，8、加液孔用塞蓋。
這種保鮮劑盒是盛放保鮮劑并保證保鮮劑的長(zhǎng)期效能而設(shè)置的，其盒由圓形上腔4、圓形下腔6構(gòu)成，上、下腔4，6之間靠螺紋5連接起來(lái)，上腔4的上端部設(shè)有一個(gè)加液孔，往上腔內(nèi)加混合液后用塞蓋8插入孔內(nèi);一個(gè)鉤環(huán)2、掛鉤1通過(guò)鉤環(huán)2把保鮮劑盒掛接到冰箱內(nèi)的層架撐上;1-3個(gè)經(jīng)向環(huán)周孔，每一個(gè)環(huán)周孔上有若干個(gè)用作透氣、揮發(fā)氣味的小孔3。另外，在下腔的上部設(shè)有1-3個(gè)經(jīng)向裙周孔，每一個(gè)裙周孔上有若干個(gè)用作透氣、吸附異味的小孔7。
這種冰箱內(nèi)用的保鮮劑由液體混合物和顆粒狀或粉末混合物兩部分組成，液體混合物由鼠尾草油5-30%、百里香油5-30%、麝香草油5-30%、小茴香油5-30%、酯、醇類增效劑5-30%經(jīng)過(guò)予處理(前四種成份按一定比例先混合、攪拌)、混合攪拌而制成;其顆粒狀或粉末狀混合物由乙酸鈉2-25%、卵磷脂2-20%、高錳酸鉀2-15%、延胡索 酯2-20%、活性炭5-30%經(jīng)混合、攪拌而制成。
將保鮮劑的液體混合物通過(guò)塞蓋8部位的加液孔置入圓形上腔4內(nèi)，爾后把塞蓋8插入孔內(nèi)，用膠帶將孔3貼住進(jìn)行密封;保鮮劑的顆粒狀或粉狀混合物在其螺紋5連接之前置入圓形下腔6內(nèi)，并用膠帶將孔7貼住進(jìn)行密封。使用時(shí)將孔3、孔7處的膠帶揭去并通掛鉤1掛接到冰箱的層架撐上。這樣，其保鮮劑就能以揮發(fā)性清香氣體的方式持久地充盈于整個(gè)冰箱的冷藏室中，從而有效地防止食品的變味、變質(zhì)。
實(shí)施例1取百里香油15g，鼠尾草油15g，麝香草油15g，小茴香油15g，增效劑15g，將其攪拌混合復(fù)配后注入到專用包裝盒的上腔內(nèi)。再取乙酸鈉5g，高錳酸鉀5g，卵磷酯5g，延胡索 酯5g，活性炭5g，混合后用透氣性紗布包好，放到專用包裝盒的下腔內(nèi)。而后用密封膠帶將專用包裝盒上的出氣口密封。待用時(shí)，再將該發(fā)明的保鮮盒上的密封膠帶揭去將其懸掛在冰箱冷藏室中的層架撐上。如此有效期可達(dá)6個(gè)月以上。
實(shí)施例2取百里香油10g，鼠尾草油20g，麝香草油15g，小茴香油10g，增效劑20g，將其攪拌、混合復(fù)配后注入到專用包裝盒的上腔中。再取乙酸鈉5g，高錳酸鉀5g，卵磷酯5g，延胡索 酯5g，活性炭5g，混合后用透氣性紗布包好，放到專用包裝盒的下腔內(nèi)。而后用密封膠帶將專用包裝盒上的出氣口密封。待用時(shí)，再將該發(fā)明的保鮮盒上的密封膠帶揭去將其懸掛在冰箱冷藏室中的層架撐上。如此有效期可達(dá)6個(gè)月以上。
本發(fā)明的積極效果該保鮮劑易生產(chǎn)、成本低、保鮮劑的液體混合物、顆粒狀或粉狀混合物分別置入保鮮劑盒的上、下腔內(nèi)其盒通過(guò)掛鉤可掛結(jié)到冰箱內(nèi)的層架撐上，使用方便;該保鮮劑的顯著性能特點(diǎn)就在于它的作用機(jī)理獨(dú)態(tài)、高效持久、治本清源、清香宜人、安全無(wú)毒。具體說(shuō)就是該保鮮劑在低溫下(指冰箱內(nèi)貯藏室溫度為1-5℃)以揮發(fā)性清香氣體的方式以足夠的濃度持久充盈于整個(gè)冰箱貯藏室中，從而有效地殺滅或抑制冰箱中常見(jiàn)的上述嗜低溫菌，防止食品發(fā)生霉菌、細(xì)菌污染，消除微生物繁殖時(shí)發(fā)出來(lái)的氨、硫化氫等刺激性氣體，以達(dá)到治本清源之功效。另外，該揮發(fā)性清香氣體對(duì)冰箱貯藏室中的食品的新陳代謝有很強(qiáng)的抑制作用，可有效的延緩食品的熟化和過(guò)熟腐爛，從而抑制異味物質(zhì)的生成與釋放，起到保鮮除臭作用。
權(quán)利要求
1.一種冰箱內(nèi)用防霉、殺菌、除臭保鮮劑，其特征在于該保鮮劑由液體混合物和顆粒狀混合物兩部分組成；其液體混合物由鼠尾草油5--30%、百里香油5--30%、麝香草油5--30%、小茴香油5--30%、增效劑5--30%經(jīng)予處理、混合攪拌而制成；其顆粒狀混合物由乙酸鈉2--25%、卵磷酯2--20%、高錳酸鉀2--15%、延胡索酯2--20%、活性炭5--30%經(jīng)混合攪拌而制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保鮮劑，其特征在于所說(shuō)予處理是指鼠尾草油、百里香油、麝香油、小茴香油混合在一起并攪拌均勻;所說(shuō)增效劑系指酯、醇類增效劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保鮮劑，其特征在于所說(shuō)盛放并保持該保鮮劑長(zhǎng)期效能的保鮮劑盒由圓形上腔4、圓形下腔6構(gòu)成，上、下腔4，6之間靠螺紋5連接在一起;上腔4的上端部設(shè)有1個(gè)鉤環(huán)2、一個(gè)加液孔部位的塞蓋8、若干個(gè)用作透氣，揮發(fā)氣味的小孔3;下腔6的上部周圍設(shè)有若干個(gè)用作透氣，吸附冰箱內(nèi)異味的小孔7。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、3所述的保鮮劑，其特征在于所說(shuō)該保鮮劑的液體混合物通過(guò)塞蓋8部位的加液孔置入上腔4內(nèi)，而保鮮劑的顆粒狀混合物在其螺紋5連接之前置入下腔6內(nèi)。
全文摘要
本發(fā)明涉及冰箱內(nèi)用的防霉、殺菌、除臭保鮮劑及其生產(chǎn)、使用方法。該保鮮劑是將幾種殺菌劑、抑菌劑、新陳代謝抑制劑、增效劑、除臭劑按一定比例經(jīng)混合、攪拌而制成，其保鮮劑由液體混合物置入盒的上腔、顆粒狀或粉狀混合物(置入盒的下腔)組成，盒的上腔、下腔分別設(shè)有透氣孔，使用時(shí)通過(guò)掛鉤把含有保鮮劑的盒掛結(jié)到冰箱內(nèi)貯藏室的層架撐上。該保鮮劑易生產(chǎn)，造價(jià)低。且安全無(wú)毒、殺菌除臭效果好且持久，有效期達(dá)半年以上。
文檔編號(hào)A61L9/12GK1104916SQ94100028
公開(kāi)日1995年7月12日 申請(qǐng)日期1994年1月3日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月3日
發(fā)明者薛瑞, 王金碩 申請(qǐng)人:薛瑞