專利名稱：全溶珍珠粉及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品加工的技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種人體極易吸收的全溶珍珠粉及其制備方法。
據(jù)《本草綱目》等典籍記載，珍珠主要功能有安魂魄、止遺精、百濁、解痘、療毒、鎮(zhèn)心安神、養(yǎng)陰息風(fēng)、清熱墜痰、去翳明目、解毒生肌;治驚悸、癲癇、驚風(fēng)搐搦、煩熱消渴、喉痹口疳;軟堅(jiān)散結(jié)、活血化淤、益壽延年。另外珍珠的美容駐顏功效更是婦孺皆知。但目前市場(chǎng)上供應(yīng)的珍珠粉保健品，都是按照傳統(tǒng)落后方法加工而成，即把珍珠(或珍珠層)采用干磨或水磨成粉制得，這種傳統(tǒng)制作的珍珠粉產(chǎn)品，水溶度太低、利用率低、浪費(fèi)大、應(yīng)用效果差。這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的加工方法，僅將珍珠加工破碎、磨細(xì)要求達(dá)到極細(xì)的細(xì)度再被人體所吸納。此種用藥方法真正人體利用率是極有限的，有些專家在文章報(bào)道中盡管細(xì)度達(dá)到10-6m的程度，亦僅能做到暫時(shí)的美容作用而得不到真正駐顏之目的。
本發(fā)明的目的是要克服上述之缺點(diǎn)，從而提供一種能迅速溶于水，并極易被人體吸收的全溶珍珠粉產(chǎn)品及其制備方法。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的它是采用上乘或高品質(zhì)珍珠(或珍珠粉)為原料(原料中珍珠〈粉〉含量為100%)，并將珍珠粉經(jīng)一定工藝方法處理，將其中全部有效成份轉(zhuǎn)化為可溶解狀態(tài)，使得人體極易吸收，由上可知，本發(fā)明的特點(diǎn)在于其制成品中的主要成份是一種利用珍珠(或珍珠粉)制成的人體極易吸收的完全可溶物所組成。
在具體的生產(chǎn)中，本發(fā)明的全溶珍珠粉最終制成品形式可以是制成膠囊，也可以制成干粉狀沖劑或口服液的形式出售。
本發(fā)明的生產(chǎn)方法步驟包括備料、并將珍珠或珍珠層粉原料粉磨并過篩，其特征是還包括浸取-分離取上清液濃縮并凍干備用-再另取分離后的沉淀物加酸萃取-將所得溶解液過濾，取上清液再濃縮并凍干備用-將所有凍干物磨粉、過篩，滅菌得成品。
本方法制成的全溶珍珠粉成品，由于將珍珠粉中全部有效成份轉(zhuǎn)化為可溶解狀態(tài)，含有大量人體所必需的鈣元素，多種氨基酸、微量元素、天然營(yíng)養(yǎng)豐富，人體極易吸收，是一種新型的補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)保健品。服用后能增強(qiáng)食欲、助消化、補(bǔ)充鈣，能有調(diào)節(jié)人體骨鈣、血鈣、細(xì)胞內(nèi)鈣的平衡、增強(qiáng)細(xì)胞活動(dòng)、促進(jìn)新陳代謝、提高機(jī)體免疫功能、美容駐顏、定驚明目、外葆青春活力。
以下的實(shí)施例是本發(fā)明的一種具體加工實(shí)例。其加工步驟如下一、備料。取質(zhì)量好的珍珠為原料(也可采用珍珠層粉為原料)。
二、粉磨并過篩。將原料珍珠置萬能磨粉機(jī)內(nèi)粉碎，并經(jīng)40-60目篩，篩出細(xì)粉備用。(若原料已經(jīng)是珍珠粉了，只要經(jīng)40目篩篩出細(xì)粉即可)。
三、浸取。經(jīng)粉碎的珍珠粉，置容器內(nèi)加蒸餾水，微加溫，進(jìn)行水浸漬并不斷攪拌，使其可溶性物質(zhì)溶出，放置過夜。
四、分離取上清液濃縮并凍干。將浸漬液放置過夜后取出上清液，將取的上清液真空低溫濃縮4-5倍量，收濃縮液裝入容器內(nèi)，送入凍干機(jī)蒸出水份，得塊狀干品備用。
五、又將第四步中分離所剩的沉淀物加酸萃取，即將上述水浸漬后分離出的沉淀殘?jiān)?，加醋酸、蒸餾水再進(jìn)行酸萃取、微加溫并不斷充分?jǐn)嚢?、放置過夜。
六、將酸萃后的溶解液過濾取上清液濃縮、凍干備用，其濃縮凍干的方法同第五步相同。
七、將所有塊狀干品磨粉過篩。將水浸漬和酸萃取所得的所有塊狀凍干物混合后粉碎磨粉經(jīng)80目以上過篩，過篩率達(dá)到98%以上為合格品，滅菌后可加入適量粘合劑制粒裝膠囊?；虼b成沖劑產(chǎn)品。或制成口服液產(chǎn)品出售。
為了提高成品率和節(jié)約原料，本發(fā)明在經(jīng)過加酸萃取，將溶解液過濾取走上清液后，還可將所剩的沉淀物再進(jìn)行煅制磨粉處理，經(jīng)80目以上過篩后即為成品。
從以上工藝方法知道，本發(fā)明的加工技術(shù)關(guān)鍵在于水浸漬取氨基酸類精品，酸萃取使其成為鈣鹽，在水溶液中呈離子狀態(tài)，所以無論口服還是用于化妝品涂擦皮膚均能被人體所吸收，達(dá)到滋養(yǎng)潤(rùn)膚之功效。
本發(fā)明的制成品經(jīng)全國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心福州站檢測(cè)和有關(guān)單位的測(cè)試表明，其具有豐富的含鈣量、微量元素和多種氨基酸。以下是本發(fā)明的全溶珍珠粉成份表(微量元素和氨基酸)鈣(%)18%鉀(mg/100g)17.8鈉(mg/100g)160鎂(mg/100g)316鐵(mg/kg)21錳(mg/kg)6.6鋅(mg/kg)4.4磷(mg/kg)＜5.0鉛(mg/kg)0.8
銅(mg/kg)2.2纈氨酸(μg/g)1.66蛋氨酸(μg/g)7.17異亮氨酸(μg/g)6.50亮氨酸(μg/g)6.51酪氨酸(μg/g)1.40苯丙氨酸(μg/g)6.58賴氨酸(μg/g)3.06精氨酸(μg/g)4.59
權(quán)利要求
1.一種全溶珍珠粉，其特征是本發(fā)明制成品中的主要成份是一種利用珍珠制成的人體極易吸收的完全可溶物所組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的珍珠粉，其特征是本發(fā)明的最終制成品可以是膠囊、干粉狀沖劑或口服液。
3.一種由權(quán)利要求1所述的產(chǎn)品的制備方法，其工藝步驟包括備料，將珍珠或珍珠層粉原料粉磨并過篩，其特征是還包括浸取-分離取上清液濃縮并凍干備用-再另取分離后的沉淀物加酸萃取-將所得溶解液過濾，取上清液濃縮并凍干備用-將所有凍干物磨粉、過篩，滅菌得成品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征是其中的粉磨并過篩工序步驟，是指將珍珠原料磨粉后經(jīng)40-60目篩出細(xì)粉備用。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的珍珠粉，其特征是其中的浸取工序步驟是指將粉碎的珍珠粉，置容器內(nèi)加蒸餾水，微加溫，進(jìn)行水浸漬并不斷攪拌以溶出可溶性物質(zhì)，放置過夜后取上清液。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征是其中的取分離后的沉淀物加酸萃取工序步驟，是指將水浸漬后分離出的沉淀殘?jiān)哟姿?、蒸餾水再進(jìn)行酸萃取、微加溫并不斷充分?jǐn)嚢瑁胖眠^夜后取上清液。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征是其中的凍干物磨粉過篩步驟，是指將所有的塊狀凍干物混合后粉碎磨粉并經(jīng)80目以上過篩，過篩率達(dá)到98%以上為合格品。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的珍珠粉，其特征是其中的濃縮并凍干，是指將上清液進(jìn)行真空低溫濃縮4-5倍量后送入凍干機(jī)蒸出水份，得塊狀干品備用。
9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的珍珠粉，其特征是經(jīng)加酸萃取后所剩的沉淀物可再進(jìn)行煅制磨粉處理，經(jīng)80目以上過篩后即為成品。
全文摘要
一種全溶珍珠粉及其制備方法，特點(diǎn)是成品中的主要成分是利用珍珠制成人體極易吸收的完全可溶物所組成。其方法是備料，將原料粉磨過篩—浸取—將上清液濃縮凍干—將沉淀物加酸萃取—過濾得上清液濃縮凍干—將所有凍干物磨粉過篩滅菌得成品。本發(fā)明經(jīng)水浸漬取氨基酸類、酸萃取使其成為鈣鹽，在水溶液中呈離子狀態(tài)，因而已將珍珠的有效成分全部轉(zhuǎn)化為可溶解狀態(tài)，保留了原珍珠全部有效營(yíng)養(yǎng)物，無論口服或用于化妝品涂擦皮膚均極易被人體所吸收，達(dá)到滋養(yǎng)潤(rùn)膚之目的。
文檔編號(hào)A61K35/56GK1096199SQ9411123
公開日1994年12月14日 申請(qǐng)日期1994年1月22日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月22日
發(fā)明者劉昌煥 申請(qǐng)人:福州昌江生化技術(shù)研究所