一種金花茶膏的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其是一種金花茶膏。
【背景技術(shù)】
[0002]金花茶含有400多種營養(yǎng)物質(zhì)、無毒副作用。金花茶含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素等多種天然營養(yǎng)成份；并含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸，以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺(Ge)、砸(Se)、鉬(Mo)、鋅(Zn)、釩(V)等微量元素，和鉀(K)、1? (Ca)、鎂(Mg)等宏量元素。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種具有調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽固醇，增強機體免疫力的金花茶膏。
[0004]本發(fā)明的另一個目的是提供一種上述金花茶膏的制備方法。
[0005]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案:
[0006]金花茶膏，其特征在于，含有以下原料，按下述重量份數(shù)配制:
[0007]金花茶葉50?80份、金花茶精粉100?150份、雞骨草15?30份、人參10?20份、紅率10?20份、蜂蜜30?40份、枸紀(jì)3?8份。
[0008]所述金花茶膏，其特征在于，其具體步驟和工藝為:
[0009]第一步蒸煮:按原料配比將金花茶葉、雞骨草、人參、紅棗和枸杞與清水按1:20料液比例混合放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮3?5小時，然后過200目篩網(wǎng)，去渣過濾取上清液；
[0010]第二步均質(zhì):將步驟一的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻投入均質(zhì)機，在28MPa的壓力下進(jìn)行均質(zhì)處理；
[0011]第三步熬制:將步驟二均質(zhì)的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻，放入鍋中大火煮開后，小火熬制60?120分鐘，至固形物含量在50?70%，然后自然冷卻至常溫，得膏狀物；
[0012]第四步混合:將步驟二的膏狀物和配料比蜂蜜攪拌均勻，得金花茶膏；
[0013]第五步包裝、殺菌:將步驟四的羅漢果膏定量瓶裝或罐裝，微波殺菌，常溫儲存。
[0014]本發(fā)明所述金花茶精粉是將金花茶用低溫冷凍干燥技術(shù)制備的600?800的精粉。
[0015]本發(fā)明具有以下有益效果:
[0016]I)本發(fā)明對于調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽固醇，增強機體免疫力具有明顯的效果。
[0017]2)本發(fā)明可改善因高血壓引起的各種不適癥狀，及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消月中、增強肝腎臟活力、防止血動脈硬化，防癌抑制腫瘤生長等。
[0018]3)本發(fā)明具有提神醒腦、清肝火、解熱毒、養(yǎng)元氣作用。
【具體實施方式】
[0019]下面對本發(fā)明的【具體實施方式】作詳細(xì)說明:
[0020]實施例1
[0021]金花茶膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0022]金花茶葉80份、金花茶精粉150份、雞骨草30份、人參20份、紅棗20份、蜂蜜40份、枸紀(jì)8份。
[0023]具體制備方法:
[0024]第一步蒸煮:按原料配比將金花茶葉、雞骨草、人參、紅棗和枸杞與清水按1:20料液比例混合放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮5小時，然后過200目篩網(wǎng)，去渣過濾取上清液。
[0025]第二步均質(zhì):將步驟一的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻投入均質(zhì)機，在28MPa的壓力下進(jìn)行均質(zhì)處理。
[0026]第三步熬制:將步驟二均質(zhì)的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻，放入鍋中大火煮開后，小火熬制120分鐘，至固形物含量在50?70%，然后自然冷卻至常溫，得膏狀物。
[0027]第四步混合:將步驟二的膏狀物和配料比蜂蜜攪拌均勻，得金花茶膏。
[0028]第五步包裝、殺菌:將步驟四的羅漢果膏定量瓶裝或罐裝，微波殺菌，常溫儲存。
[0029]實施例2
[0030]金花茶膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0031]金花茶葉50份、金花茶精粉100份、雞骨草20份、人參10份、紅棗10份、蜂蜜30份、枸紀(jì)5份。
[0032]具體制備方法:
[0033]第一步蒸煮:按原料配比將金花茶葉、雞骨草、人參、紅棗和枸杞與清水按1:20料液比例混合放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮4小時，然后過200目篩網(wǎng)，去渣過濾取上清液。
[0034]第二步均質(zhì):將步驟一的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻投入均質(zhì)機，在28MPa的壓力下進(jìn)行均質(zhì)處理。
[0035]第三步熬制:將步驟二均質(zhì)的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻，放入鍋中大火煮開后，小火熬制100分鐘，至固形物含量在50?70%，然后自然冷卻至常溫，得膏狀物。
[0036]第四步混合:將步驟二的膏狀物和配料比蜂蜜攪拌均勻，得金花茶膏。
[0037]第五步包裝、殺菌:將步驟四的羅漢果膏定量瓶裝或罐裝，微波殺菌，常溫儲存。
[0038]實施例3
[0039]金花茶膏，采用以下原料，按下述重量比進(jìn)行配制:
[0040]金花茶葉30份、金花茶精粉70份、雞骨草10份、人參8份、紅棗8份、蜂蜜20份、枸f己3份。
[0041]具體制備方法:
[0042]第一步蒸煮:按原料配比將金花茶葉、雞骨草、人參、紅棗和枸杞與清水按1:20料液比例混合放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮3小時，然后過200目篩網(wǎng)，去渣過濾取上清液。
[0043]第二步均質(zhì):將步驟一的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻投入均質(zhì)機，在28MPa的壓力下進(jìn)行均質(zhì)處理。
[0044]第三步熬制:將步驟二均質(zhì)的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻，放入鍋中大火煮開后，小火熬制60分鐘，至固形物含量在50?70%，然后自然冷卻至常溫，得膏狀物。
[0045]第四步混合:將步驟二的膏狀物和配料比蜂蜜攪拌均勻，得金花茶膏。
[0046]第五步包裝、殺菌:將步驟四的羅漢果膏定量瓶裝或罐裝，微波殺菌，常溫儲存。
以上所述的僅是本發(fā)明的實施方式。顯然本發(fā)明具體實現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的非實質(zhì)性改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其他場合的，均在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種金花茶膏，其特征在于，含有以下原料，按下述重量份數(shù)配制: 金花茶葉50?80份、金花茶精粉100?150份、雞骨草15?30份、人參10?20份、紅率10?20份、蜂蜜30?40份、枸紀(jì)3?8份； 上述金花茶膏，含有以下步驟: 第一步蒸煮:按原料配比將金花茶葉、雞骨草、人參、紅棗和枸杞與清水按1:20料液比例混合放入蒸煮鍋中加熱到80?100°C，蒸煮3?5小時，然后過200目篩網(wǎng)，去渣過濾取上清液； 第二步均質(zhì):將步驟一的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻投入均質(zhì)機，在28MPa的壓力下進(jìn)行均質(zhì)處理； 第三步熬制:將步驟二均質(zhì)的上清液和配料比的金花茶精粉拌均勻，放入鍋中大火煮開后，小火熬制60?120分鐘，至固形物含量在50?70%，然后自然冷卻至常溫，得膏狀物； 第四步混合:將步驟二的膏狀物和配料比蜂蜜攪拌均勻，得金花茶膏； 第五步包裝、殺菌:將步驟四的羅漢果膏定量瓶裝或罐裝，微波殺菌，常溫儲存。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述金花茶膏，其特征在于，步驟一所述金花茶葉是金花茶的嫩葉或老葉，優(yōu)選是嫩葉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述金花茶膏，其特征在于，步驟二所述金花茶精粉是將金花茶用低溫冷凍干燥技術(shù)制備的600?800的精粉。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種金花茶膏，原料包括：金花茶葉50～80份、金花茶精粉100～150份、雞骨草15～30份、人參10～20份、紅棗10～20份、蜂蜜30～40份、枸杞3～8份。本發(fā)明具有調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽固醇，增強機體免疫力的作用。
【IPC分類】A61P35-00, A61P3-10, A61P3-06, A61P9-12, A61K35-644, A61P9-10, A61K36-82
【公開號】CN104758461
【申請?zhí)枴緾N201510165413
【發(fā)明人】戚月珍
【申請人】戚月珍
【公開日】2015年7月8日
【申請日】2015年4月9日