一種鐵皮石斛膠囊及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及醫(yī)藥保健品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種鐵皮石斛膠囊及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 鐵皮石斛（Dendrobium officinale)，屬于蘭科、石斛屬、鐵皮石斛種，多年生附生 草本植物。鐵皮石斛主要含石斛多糖、生物堿、氨基酸、微量元素和酚類化合物等多種有效 成分，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、健腦明目、保肝寧心、清熱降火、補(bǔ)五臟之虛勞、輕身延年的 神奇功效，對慢性疲勞綜合癥、肺病、冠心病、腎病、慢性肝病、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿 病、慢性胃病、干燥綜合癥、癌癥等疾病都有確切療效和調(diào)理康復(fù)作用，并能增強(qiáng)肌體免疫 力、抗氧化、抗衰老，對煙酒過度、勞累過度、夜生活過度、用眼用腦過度、聲音嘶啞、口干舌 燥、年老性體弱力衰陰虛等康復(fù)有特殊療效。
[0003] 枸杞含枸杞多糖、甜菜堿、阿托品、天仙子胺等有效成分，具有促進(jìn)免疫、抗衰老、 抗腫瘤等功效。
[0004] 西洋參中的主要成分為人參皂苷，因此西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生 津，降火消暑的雙重功效，西洋參還能夠提高機(jī)體免疫功能，而且具有抗腫瘤的生物活性， 可通過提高機(jī)體的免疫功能而抑制腫瘤的生長。
[0005]絞股藍(lán)主要有效成份是絞股藍(lán)皂甙、絞股藍(lán)糖甙（多糖）、水溶性氨基酸、黃酮類、 多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，可治療高血壓、高血脂、高血糖，脂肪肝等癥，具有保肝解 毒、降血壓、降血脂血糖的功效。
[0006] 但是目前的鐵皮石斛、枸杞、西洋參、絞股藍(lán)均存在著食用不便，有效成分被人體 的吸收利用率低，效果不顯著等問題，因此若能充分利用鐵皮石斛、枸杞、西洋參、絞股藍(lán)的 藥用功效，開發(fā)出一種以鐵皮石斛為主料，枸杞、西洋參、絞股藍(lán)為輔料，服用方便、使用效 果更為顯著的保健產(chǎn)品，無疑存在巨大的市場價(jià)值。
[0007] 申請公布號CN101703695A，申請公布日2010. 05. 12的中國專利公開了一種以鐵 皮石斛，生地，當(dāng)歸，白芍，丹參，枸杞，沙參七味中藥為原料的鐵皮石斛養(yǎng)血柔肝膠囊及其 制備方法，其主要工藝為：先將生地、白芍粉碎成粉備用，與當(dāng)歸、鐵皮石斛、枸杞等浸膏合 并混均，低溫減壓干燥，填充成膠囊。該制備工藝存在以下不足：對鐵皮石斛進(jìn)行熱水浸提， 而鐵皮石斛中的主要成分石斛多糖往往和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，以蛋白多糖的形式存在，因 此單純采用熱水浸提的方法并不能使鐵皮石斛中的石斛多糖充分浸出，鐵皮石斛有效成分 的提取率較低；此外鐵皮石斛中的部分有效成分不溶于水或僅微溶于水，采用熱水浸提并 不能使鐵皮石斛中的有效成分充分浸出，會影響其使用效果；最后，鐵皮石斛中的有效成分 通常被包裹在細(xì)胞壁內(nèi)，而細(xì)胞壁增大了有效成分從細(xì)胞內(nèi)向提取介質(zhì)擴(kuò)散的傳質(zhì)阻力， 不僅使得浸提時間較長，效率較低，而且還會大大影響有效成分的提取率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明的目的在于提供一種配伍合理，服用方便，有效成分更易被人體吸收，能增 強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞的鐵皮石斛膠囊。
[0009]本發(fā)明還提供了一種鐵皮石斛膠囊制備方法，該制備方法步驟簡單，對設(shè)備要求 低，工藝穩(wěn)定，可操作性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
[0010] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
[0011] -種鐵皮石斛膠囊，由以下重量份的原料制成：350~375份鐵皮石斛、250~300 份枸杞、250~300份西洋參，125~150份絞股藍(lán)。本發(fā)明的鐵皮石斛膠囊充分利用鐵皮 石斛、枸杞、西洋參、絞股藍(lán)的藥用功效，以鐵皮石斛為主料，枸杞、西洋參、絞股藍(lán)為輔料制 成，通過各原料的協(xié)同增效，具有增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞等保健功效，且服用方便，具有 巨大的市場潛力。
[0012] -種鐵皮石斛膠囊的制備方法，包括以下步驟：
[0013](一）配料
[0014] 按上述重量份配比稱取鐵皮石斛、枸杞、西洋參和絞股藍(lán)，待用。
[0015](二）制備鐵皮石斛浸膏粉
[0016] (1)將稱好的鐵皮石斛洗凈、烘干、粉碎，過60~80目篩得鐵皮石斛粉。
[0017] (2)在鐵皮石斛粉中加入為鐵皮石斛質(zhì)量0. 3~0. 5%的復(fù)合酶后加水，水的加入 量以剛好浸沒鐵皮石斛粉為準(zhǔn)，攪拌均勻后調(diào)節(jié)pH為5~6,升溫至50~60°C，恒溫酶解 1~2h后升溫至90~95°C滅酶，冷卻。鐵皮石斛中的有效成分通常被包裹在細(xì)胞壁內(nèi)，而 細(xì)胞壁增大了有效成分從細(xì)胞內(nèi)向提取介質(zhì)擴(kuò)散的傳質(zhì)阻力，會影響有效成分的提取率， 因此本發(fā)明通過復(fù)合酶解法輔助醇提法以提高鐵皮石斛中有效成分的提取率以及醇提法 的浸提效率，通過酶解能使細(xì)胞壁及細(xì)胞質(zhì)中的纖維素、果膠等成分降解，減小鐵皮石斛中 有效成分從細(xì)胞內(nèi)向提取介擴(kuò)散的傳質(zhì)阻力。
[0018] (3)調(diào)節(jié)pH為8~9,再加入為鐵皮石斛粉質(zhì)量8~12倍的75~80%的乙醇溶 液，升溫至75~80°C回流提取2次，每次0. 5~1小時，合并醇提液，過濾，回收乙醇，得提 取液。本發(fā)明采用醇提以保證鐵皮石斛中的有效成分能充分浸出，且乙醇能回收，有利于降 低成本。
[0019] (4)將提取液真空濃縮至相對密度為1. 08~1. 12 (20°C )，得鐵皮石斛浸膏。
[0020] (5)將鐵皮石斛浸膏噴霧干燥，即得鐵皮石斛浸膏粉。
[0021] (三）制備混合物料浸膏粉
[0022] (a)將枸杞、西洋參、絞股藍(lán)混合粉碎后，加入為枸杞、西洋參、絞股藍(lán)總質(zhì)量10~ 12倍的水，加熱至KKTC浸提2次，每次浸提1~2h，過濾并收集濾液，得浸提液。
[0023] (b)將浸提液真空濃縮至相對密度為1. 08~1. 12 (20°C )，得混合物料浸膏。
[0024] (c)將混合物料浸膏噴霧干燥，即得混合物料浸膏粉。
[0025](四）制備膠囊
[0026]將制得的鐵皮石斛浸膏粉與混合物料浸膏粉混合均勻后粉碎，過30~40目篩，制 細(xì)粒，整粒，最后進(jìn)行膠囊灌裝即得鐵皮石斛膠囊。
[0027]作為優(yōu)選，步驟（2)中，所述復(fù)合酶由纖維素酶、果膠酶和木瓜蛋白酶組成，其中 各酶的質(zhì)量百分含量為：20~25 %果膠酶，5~10 %木瓜蛋白酶，余量為纖維素酶。鐵皮 石斛中的主要成分石斛多糖往往和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，以蛋白多糖的形式存在，且鐵皮石 斛細(xì)胞的細(xì)胞壁增大了有效成分從細(xì)胞內(nèi)向提取介質(zhì)擴(kuò)散的傳質(zhì)阻力，上述兩種因素使得 鐵皮石斛的浸提時間較長，浸提效率和有效成分的提取率低，基于此，本發(fā)明通過嚴(yán)格篩 選，選擇由纖維素酶、果膠酶和木瓜蛋白酶組成的復(fù)合酶對鐵皮石斛進(jìn)行酶解，其中木瓜蛋 白酶能有效酶解與多糖結(jié)合在一起的蛋白質(zhì)，使多糖釋放出來而提高多糖的得率，同時降 低了多糖中蛋白質(zhì)的含量；纖維素酶能夠充分溶脹細(xì)胞壁，促使細(xì)胞內(nèi)的多糖在充分溶出； 果膠酶能降解細(xì)胞間的果膠質(zhì)，把細(xì)胞分離出來，從而有利于纖維素酶作用于鐵皮石斛細(xì) 胞，提高提取率；通過3種酶的協(xié)同作用，能將細(xì)胞壁的組成成分水解或是降解，破壞細(xì)胞 壁的結(jié)構(gòu)，使鐵皮石斛的有效成分充分暴露出來，溶解、混懸于溶劑中，從而達(dá)到提高提取 效率（醇提時間縮短為〇. 5~lh)和提取率的目的。
[0028] 作為優(yōu)選，步驟（4)與步驟（b)中，真空濃縮的工藝參數(shù)為：濃縮溫度60~70°C， 真空度為08~-0. 09MPa。
[0029] 作為優(yōu)選，，步驟（5)與步驟（c)中，噴霧干燥的工藝參數(shù)為：進(jìn)風(fēng)溫度：170~ 180°C ;出口溫度：60~70°C ;進(jìn)液速度：40~45ml/min。
[0030] 因此，本發(fā)明具有如下有益效果：
[0031] (1)本發(fā)明的鐵皮石斛膠囊充分利用鐵皮石斛、枸杞、西洋參、絞股藍(lán)的藥用功效， 以鐵皮石斛為主料，枸杞、西洋參、絞股藍(lán)為輔料制成，通過各原料的協(xié)同增效，具有增強(qiáng)免 疫力、緩解體力疲勞等保健功效，且服用方便，具有巨大的市場潛力；
[0032] (2)本發(fā)明的鐵皮石斛膠囊制備方法，步驟簡單，對設(shè)備要求低，工藝穩(wěn)定，可操作 性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高，適合工業(yè)化生產(chǎn)；
[0033] (3)本發(fā)明通過嚴(yán)格篩選，選擇由纖維素酶、果膠酶和木瓜蛋白酶組成的復(fù)合酶對 鐵皮石斛進(jìn)行酶解，能提尚提取效率（醇提時間縮短為〇. 5~lh)和提取率。
【具體實(shí)施方式】
[0034] 下面通過【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明做進(jìn)一步的描述。
[0035] 實(shí)施例1
[0036](一）配料
[0037] 按350Kg鐵皮石斛、300Kg枸杞、300Kg西洋參，150Kg絞股藍(lán)的配比稱取鐵皮石斛、 枸杞、西洋參和絞股藍(lán)，待用。
[0038](二）制備鐵皮石斛浸膏粉
[0039] (1)將稱好的鐵皮石斛洗凈、烘干、粉碎，過60目篩得鐵皮石斛粉。
[0040] (2)在鐵皮石斛粉中加入為鐵皮石斛質(zhì)量0.3%的復(fù)合酶后加水，水的加入量以 剛好浸沒鐵皮石斛粉為準(zhǔn)，攪拌均勻后調(diào)節(jié)pH為5,升溫至50°C，恒溫酶解2h后升溫至 95°C滅酶，冷卻，復(fù)合酶由纖維素酶、果膠酶和木瓜蛋白酶組成，其中各酶的質(zhì)量百分含量 為：20%果膠酶，5%木瓜蛋白酶，余量為纖維素酶。
[0041] (3)調(diào)節(jié)pH為8,再加入為鐵皮石斛粉質(zhì)量8倍的80%的乙醇溶液，升溫至75°C 回流提取2次，每次1小時，合并醇提液，過濾，回收乙醇，得提取液。
[0042] (4)將提取液真空濃縮至相對密度為1. 08 (20°C )，得鐵皮石斛浸膏，真空濃縮的 工藝參數(shù)為：濃縮溫度60°C，真空度為-0. 08MPa。
[0043] (5)將鐵皮石斛浸膏噴霧干燥，即得鐵皮石斛浸膏粉，噴霧干燥的工藝參數(shù)為：進(jìn) 風(fēng)溫度：170°C ;出口