專利名稱：一種帶溫度指示的烹飪用具的制作方法
專利說明
一、技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種帶溫度指示的烹飪用具，尤其是煎、烘烤、炒、煮用鍋。
此外，煎、烘烤等用鍋往往內(nèi)涂不粘涂料(如特氟龍)，過高的溫度往往會(huì)使涂層破壞，甚至?xí)a(chǎn)生有害物質(zhì)影響人體健康。如上所述，提供一種帶溫度指示的煎、烘烤烹飪用具是很有必要的，至今未見有類似的產(chǎn)品出現(xiàn)，盡管溫控的烤箱并不鮮見，但同樣不能忽視直接燒烤的烹飪用鍋。
本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種帶溫度指示的烹飪用具，由金屬容器制成的鍋身，其特征是設(shè)有鑲?cè)脲伾淼臋C(jī)械式感溫元件和指針溫度指示計(jì)。
它可以指示鍋身的溫度，或指示鍋身所處的溫度范圍。感溫元件可以是雙金屬片、熱脹金屬絲、膨脹式感溫包等機(jī)械式感溫元件。尤其選用螺旋式雙金屬片感溫裝置。
本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)是另設(shè)有機(jī)械式觸點(diǎn)和聲光報(bào)警裝置，由機(jī)械式感溫元件傳遞給機(jī)械式觸點(diǎn)。當(dāng)機(jī)械式感溫元件測(cè)得鍋體溫度高于設(shè)定值時(shí)，觸點(diǎn)接通，聲光報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出聲音或光亮，提示人們調(diào)整爐溫，當(dāng)溫度低于設(shè)定值，報(bào)警停止。尤其是鑲?cè)脲伾淼臋C(jī)械式感溫元件和指針溫度指示計(jì)、機(jī)械式觸點(diǎn)和聲光報(bào)警裝置設(shè)于鍋的手柄內(nèi)。
本實(shí)用新型的改進(jìn)還包括外側(cè)表面涂有可逆示溫涂料，當(dāng)鍋身處于不同溫度范圍時(shí)，涂料顯示不同的顏色。提示人們調(diào)整適合的烹飪溫度。
本實(shí)用新型的特點(diǎn)是這是一種既耐水又耐溫并能指示鍋溫的鍋，示溫可靠且簡(jiǎn)單易行，指示出鍋身的溫度，超溫可報(bào)警，提示烹飪者根據(jù)鍋溫的高低及時(shí)調(diào)整爐火，幫助人們烹調(diào)。本實(shí)用新型可用于容易出現(xiàn)過熱的煎鍋、烤盤、炒鍋。特別對(duì)有不粘涂層的鋁合金鍋特別適用，因?yàn)殇X合金鍋具有導(dǎo)熱好，鍋身溫差小，感溫元件所探測(cè)的溫度能代表鍋身整體的溫度，并且應(yīng)用本實(shí)用新型可幫助人們正確使用和保護(hù)不粘涂層，延長(zhǎng)不粘涂層的使用時(shí)間。
本實(shí)用新型用于不粘鍋還具有延長(zhǎng)不粘涂層壽命的效果。不粘涂層可防止食物與鍋身粘連烤焦食物，一般不粘涂層最高使用溫度不超過400℃，長(zhǎng)期使用溫度不應(yīng)超過300℃。以往人們只是憑經(jīng)驗(yàn)防止不粘鍋過熱，事實(shí)上很難做到，因而不粘涂層經(jīng)常處于過熱的狀態(tài)，從而產(chǎn)生變脆、開裂、脫落，影響不粘涂層的正常使用。如采用本實(shí)用新型的鍋體，則可及時(shí)提示人們調(diào)整鍋身溫度，使其工作在正常的溫度范圍，從而使不粘涂層更有效的發(fā)揮作用，達(dá)到其應(yīng)有的使用壽命。
本實(shí)用新型帶溫度指示的烹飪用具，是帶鍋身過熱報(bào)警的炊事用鍋，將感溫元件1，鑲?cè)脲伾?，適時(shí)測(cè)量鍋身溫度。感溫元件可以是雙金屬片、形狀記憶合金、膨脹式感溫包、熱脹金屬絲等機(jī)械感溫元件，通過指針指示4，鍋身溫度以指針在刻度盤上指示。雙金屬片、形狀記憶合金、膨脹式感溫包可以設(shè)置齒條齒輪將隨溫度變形的長(zhǎng)度傳遞給與齒輪同軸的指針。齒條與雙金屬片、形狀記憶合金、膨脹式感溫包膨脹端接觸，齒條嚙合具有同軸指針的齒輪。也可采用由機(jī)械式感溫元件，如雙金屬片直接帶動(dòng)指針，指示溫度。
尤其是圖3中螺旋式雙金屬片7、旋轉(zhuǎn)軸8、溫度指針9構(gòu)成。雙金屬片7的一端固定、另一端與旋轉(zhuǎn)軸8的一端固定，旋轉(zhuǎn)軸上套有指針，或通過一對(duì)傘齒輪傳動(dòng)將溫度指針移到手柄的表面指示。螺旋式雙金屬片由浙江省杭州春江儀表有限公司等生產(chǎn)。
膨脹式感溫包由無錫惠山自動(dòng)控制器生產(chǎn)。
本實(shí)用新型方案可避免電子器件在高溫下工作不穩(wěn)定、易老化、造價(jià)高的缺點(diǎn)。
根據(jù)鍋身的耐熱性和常規(guī)烹飪時(shí)的最高使用溫度，可設(shè)置機(jī)械式觸點(diǎn)，當(dāng)溫度超過設(shè)定值時(shí)，指針帶動(dòng)觸點(diǎn)接通，通過回路導(dǎo)線觸發(fā)安裝在手柄溫度較低處的聲光報(bào)警裝置，發(fā)出聲光報(bào)警，當(dāng)鍋身溫度低于設(shè)定值時(shí)機(jī)械式觸點(diǎn)斷開，報(bào)警裝置停止報(bào)警。報(bào)警回路機(jī)械觸點(diǎn)5可以旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)其位置，從而決定報(bào)警溫度的高低。
聲光報(bào)警裝置為簡(jiǎn)單的電路接通型的揚(yáng)聲器和LED發(fā)光管和電源構(gòu)成。
外側(cè)表面涂有可逆示溫涂料由武漢艾迪特化工技術(shù)研究所或西北工業(yè)大學(xué)提供的技術(shù)生產(chǎn)。
權(quán)利要求1.一種帶溫度指示的烹飪用具，由一個(gè)金屬容器制成的鍋身，其特征是設(shè)有鑲?cè)脲伾淼臋C(jī)械式感溫元件和指針溫度指示計(jì)。
2.由權(quán)利要求1所述的帶溫度指示的烹飪用具，其特征是機(jī)械式感溫元件為雙金屬片、形狀記憶合金、膨脹式感溫包、螺旋式雙金屬片。
3.由權(quán)利要求1所述的帶溫度指示的烹飪用具，其特征是設(shè)置齒條齒輪，齒條與雙金屬片、形狀記憶合金、膨脹式感溫包膨脹端接觸，齒條嚙合具有同軸指針的齒輪。
4.由權(quán)利要求1所述的帶溫度指示的烹飪用具，其特征是機(jī)械式感溫元件為螺旋式雙金屬片7，并與旋轉(zhuǎn)軸8、溫度指針9構(gòu)成溫度指示器，雙金屬片7的一端固定、另一端與旋轉(zhuǎn)軸8的一端固定，旋轉(zhuǎn)軸上套有溫度指針。
5.由權(quán)利要求1所述的帶溫度指示的烹飪用具，其特征是另設(shè)有機(jī)械式觸點(diǎn)和聲光報(bào)警裝置，由機(jī)械式感溫元件傳遞給機(jī)械式觸點(diǎn)。
6.由權(quán)利要求1所述的帶溫度指示的烹飪用具，其特征是機(jī)械式感溫元件和指針溫度指示計(jì)、機(jī)械式觸點(diǎn)和聲光報(bào)警裝置設(shè)于鍋的手柄內(nèi)。
7.由權(quán)利要求1所述的帶溫度指示的烹飪用具，其特征是外側(cè)表面涂有可逆示溫涂料。
專利摘要一種帶溫度指示的烹飪用具，由金屬容器制成的鍋身，設(shè)有鑲?cè)脲伾淼臋C(jī)械式感溫元件和指針溫度指示計(jì)。它可以指示鍋身的溫度，或指示鍋身所處的溫度范圍。感溫元件可以是雙金屬片、熱脹金屬絲、膨脹式感溫包等機(jī)械式感溫元件。尤其選用螺旋式雙金屬片感溫裝置。本實(shí)用新型是一種既耐水又耐溫并能指示鍋溫的鍋，示溫可靠且簡(jiǎn)單易行，指示出鍋身的溫度，超溫可報(bào)警，提示烹飪者根據(jù)鍋溫的高低及時(shí)調(diào)整爐火，幫助人們烹調(diào)。本實(shí)用新型可用于容易出現(xiàn)過熱的煎鍋、烤盤、炒鍋。特別對(duì)有不粘涂層的鋁合金鍋特別適用。
文檔編號(hào)A47J37/00GK2593703SQ0321928
公開日2003年12月24日 申請(qǐng)日期2003年1月14日 優(yōu)先權(quán)日2003年1月14日
發(fā)明者夏成亮, 戴鵬飛, 高春宏 申請(qǐng)人:夏成亮