專利名稱：具有熱保持材料的宴會推車的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明總體上涉及一種可移動的宴會推車，其可儲存食物盤并包括熱保持材料，以便使得該宴會推車中的食物在上菜之前保持熱度。
背景技術(shù)：
宴會推車可用于酒店、餐廳、和會議中心，以便在正餐、酒會、招待會上菜之前保持已預(yù)熱的食物盤的熱度。食物在廚房區(qū)域中制備好并且分配在盤中。這些盤隨后蓋上蓋子或其它覆蓋件并且在宴會推車的架子上疊置。宴會推車通常容納40-200個食物盤。
在宴會推車中的對流式電加熱器在食物盤疊置在架子上之前預(yù)熱該宴會推車。在廚房中該加熱器的插頭插入插座并加熱到大約180-200°F。在宴會推車裝滿食物盤之后，加熱器的插頭被取下，并且宴會推車移動到在正餐區(qū)域外側(cè)的過道中，在該處食物被分送給客人。宴會推車包括車輪，以便宴會推車可被移動。
在正餐區(qū)域外側(cè)的過道中通常不能使用電力。在宴會推車移動到過道的過程中并且當(dāng)在食物盤分送給客人之前宴會推車存放在過道中時，食物盤通常由罐裝化學(xué)燃料來保溫，例如Sterno。該罐裝化學(xué)燃料可被點燃并且通常位于宴會推車的架子底部或抽屜中。在多達2小時之內(nèi)，2-4個罐裝化學(xué)燃料通常用于將宴會推車中的食物溫度保持在上菜溫度。該上菜溫度可取決于分送食物的類型而改變。
對于現(xiàn)有技術(shù)的宴會推車而言具有多個缺點。首先，罐裝化學(xué)燃料的明火是暴露的，這造成失火隱患。如果宴會推車突然翻倒，可引起火災(zāi)。罐裝化學(xué)燃料還占用了整個架子底部，這減小了食物盤可用的空間。將罐裝化學(xué)燃料點燃并裝載該罐裝化學(xué)燃料還需要額外的工作。此外，靠近罐裝化學(xué)燃料的區(qū)域比宴會推車的其它區(qū)域更熱，這導(dǎo)致靠近罐裝化學(xué)燃料的食物盤被過度加熱并燒焦。最后，罐裝化學(xué)燃料比較昂貴，并且大型酒店每年在罐裝化學(xué)燃料上的花費多達100000美圓。
因此，在本領(lǐng)域中存在提供一種不使用罐裝化學(xué)燃料并且克服現(xiàn)有技術(shù)的問題的宴會推車。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的宴會推車包括熱保持材料以便使得該宴會推車中的食物盤在上菜之前保持熱度。該宴會推車包括一對可樞轉(zhuǎn)的門，以便可進入宴會推車的內(nèi)部腔室。當(dāng)宴會推車在廚房中時，食物盤疊置在內(nèi)部腔室中的架子上。優(yōu)選的是，宴會推車的門是隔熱的，以便防止熱量從宴會推車的內(nèi)部腔室中散失?？拷T的邊緣安裝的襯墊還進一步防止熱量從宴會推車的內(nèi)部腔室中散失。
該宴會推車還包括容納在宴會推車的底面板中的開口內(nèi)的加熱器。該加熱器包括中央加熱器單元和位于中央加熱器單元的相對側(cè)面上的兩個熱保持材料加熱面板。該面板均有較小的加熱器來加熱。該面板由可快速加熱且緩慢冷卻的熱保持材料制成。在一個示例中，該熱保持材料是輕質(zhì)的塑性固體到固體相變的材料。然而，可使用可存儲熱量且緩慢冷卻的任何熱保持材料。
該加熱器的插頭在廚房中插入插座。中央加熱器單元工作二十分鐘以便將宴會推車的內(nèi)部腔室加熱到大約180-200°F。在二十分鐘之后，關(guān)斷該中央加熱器單元，并且較小的加熱器接通以便加熱該熱保持材料加熱面板大約四十分鐘。在加熱四十分鐘之后，該熱保持材料加熱面板大約為350°F。
在熱保持材料加熱面板被加熱之后，關(guān)斷該較小的加熱器并且拔下加熱器的插頭。宴會推車隨后可移動到正餐區(qū)域附近以便將食物盤分送給客人。被加熱的熱保持材料加熱面板在大約2小時40分鐘的時間內(nèi)保持宴會推車的內(nèi)部腔室處于較熱的空氣溫度，以便在上菜之前保持食物盤的熱度。
參照以下的詳細描述和附圖，可更容易地理解本發(fā)明的這些和其它的特征。


參照對優(yōu)選實施例的下列描述并結(jié)合附圖，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以更好地理解本發(fā)明的各個特征和優(yōu)點，在附圖中
圖1是本發(fā)明的宴會推車的示意圖；圖2是宴會推車的一個門的截面圖；和圖3是宴會推車的立體示意圖。
具體實施例方式
圖1是本發(fā)明的宴會推車20的示意圖。該宴會推車20包括兩個可借助鉸接件25樞轉(zhuǎn)連接到宴會推車20上的門22和24。每一門22和24均包括把手26，以便可打開門22和24從而進入宴會推車20的內(nèi)部腔室30。在圖1中，所示的門22是打開的，所示的門24是關(guān)閉的。當(dāng)宴會推車20的門22和24打開時，由外圍部件29限定的開口31使得可進入到內(nèi)部腔室30中。門22和24均具有內(nèi)面板54和外面板58。盡管示出了且描述了兩個門22和24，但是應(yīng)當(dāng)理解可使用任何數(shù)量的門。例如，宴會推車20可僅具有一個門。
宴會推車20在內(nèi)部腔室30內(nèi)還包括多個架子28。當(dāng)宴會推車20在廚房中時食物盤27疊置在架子28上。食物盤27由蓋子或覆蓋件來覆蓋。宴會推車20還包括四個車輪，以便使得宴會推車20可從廚房移動到靠近正餐區(qū)域的過道中，在該處分送食物盤27。加熱器單元34容納在宴會推車20的底面板36中的開口60內(nèi)。
四個襯墊38、42、46、50位于每一門22和24的內(nèi)面板54上。盡管僅示出了且描述了門22，但是應(yīng)當(dāng)理解門24具有與門22相同的特征。門22包括上邊緣40、外邊緣44、下邊緣48、和內(nèi)邊緣52。上襯墊38定位成靠近門22的上邊緣40，外襯墊42定位成靠近門22的外邊緣44，下襯墊46定位成靠近門22的下邊緣48，內(nèi)襯墊50定位成靠近門22的內(nèi)邊緣52。當(dāng)門22和24關(guān)閉時，襯墊38、42、46、50形成抵靠外圍部件29的密封，以便防止熱量從宴會推車20的內(nèi)部腔室30中散失。盡管已經(jīng)示出了且描述了襯墊38、42、46、50，但是應(yīng)當(dāng)理解可使用更少的襯墊。例如，在門22的內(nèi)面板54上僅使用三個襯墊。例如，沿門22的上邊緣40、外邊緣44、和內(nèi)邊緣52使用襯墊。
優(yōu)選的是，門22和24是隔熱的，以便進一步防止熱量從宴會推車20的內(nèi)部腔室30中散失。圖2示出了門22的截面圖。如圖所示，位于門22的內(nèi)面板54與外面板58之間的隔熱材料56進一步防止當(dāng)門22和24關(guān)閉時熱量從宴會推車20的內(nèi)部腔室30中散失。門24以相似的方式構(gòu)造成并且也包括位于內(nèi)面板54與外面板58之間的隔熱材料56。
圖3是加熱器單元34的示意圖，該加熱器單元容納在宴會推車20的底面板36中的開口60內(nèi)。加熱器單元34包括可插入到廚房中的電插座中的電線68。加熱器單元34包括中央加熱器單元62和兩個熱保持材料加熱面板64和66。在一個示例中，熱保持材料的一個面板位于中央加熱器單元62的一側(cè)上。然而，熱保持材料加熱面板64和66可使用其它的定向形式。盡管示出了且描述了兩個熱保持材料加熱面板64和66，但應(yīng)當(dāng)理解基于宴會推車20的尺寸可使用任何數(shù)量的面板。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可直到使用了多少的面板。對于大型的宴會推車20，可使用三個或多個面板，對于小型的宴會推車20，可使用一個面板。
加熱器單元34容納在在宴會推車20的底面板36中的開口60內(nèi)。當(dāng)清洗宴會推車20時，加熱器單元34可容易地拆卸以便進行清潔。這是有利的，當(dāng)清洗宴會推車20的內(nèi)部腔室30時不會弄濕加熱器單元34。
熱保持材料加熱面板64和66分別由較小的加熱器72和74加熱，如圖示意地所示。在一個示例中，熱保持材料加熱面板64和66均是12英寸寬且19英寸長，厚度為1又1/8英寸。然而，應(yīng)當(dāng)理解面板64和66可以具有任何基于宴會推車20的尺寸的形狀和尺寸。
熱保持材料加熱面板64和66可由快速獲得熱量且緩慢冷卻的任何材料制成。在優(yōu)選實施例中，熱保持材料加熱面板64和66可由輕質(zhì)的塑性固體到固體相變的材料制成。該材料的一個示例是CookTek并且其具有270°F的相變溫度。該材料在加熱和冷卻過程中保持其形狀。然而，應(yīng)當(dāng)理解可使用快速保持熱量且緩慢冷卻的任何熱保持材料。例如，熱保持材料加熱面板64和66可以是鋁或蠟。
當(dāng)加熱器單元34的電線68的插頭插入到廚房內(nèi)的電插座中時，宴會推車20的內(nèi)部腔室30被加熱。加熱器單元34由控制器70來操作。當(dāng)加熱器單元34接通時，控制器70接通中央加熱器單元62，其加熱宴會推車20的內(nèi)部腔室30。在一個實施例中，中央加熱器單元62加熱宴會推車20的內(nèi)部腔室30二十分鐘。然而，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可直到加熱內(nèi)部腔室30多長的時間。在加熱二十分鐘之后，宴會推車20的內(nèi)部腔室30加熱到大約180-200°F。然而，應(yīng)當(dāng)理解可使用其它的溫度范圍?？刂破?0使得中央加熱器單元62關(guān)斷，并且控制器70使得較小的加熱器72和74接通以便加熱該熱保持材料加熱面板64和66。優(yōu)選的是，該熱保持材料加熱面板64和66被加熱大約四十分鐘。在加熱四十分鐘之后，該熱保持材料加熱面板64和66的溫度大約為350°F。一旦宴會推車20被預(yù)熱，食物盤27可裝載到架子28上。
宴會推車20的電線68的插頭從廚房中的插座上拔下，并且盤繞到電線保持器72上。該被加熱的宴會推車20隨后可移動到過道(hallway)。當(dāng)熱保持材料加熱面板64和66被較小的加熱器72和74加熱到大約為350°F時，熱保持材料加熱面板64和66可在大約2小時40分鐘的時間內(nèi)保持宴會推車20的內(nèi)部腔室30處于140°F以上，以保持食物盤27的熱度。在由較小的加熱器72和74加熱之后，熱保持材料加熱面板64和66的溫度可在大約2小時40分鐘的時間內(nèi)處于大約270°F。
當(dāng)食物盤27被分送時，可拉動希望打開的門22和24的把手26，以便打開門22和24從而進入宴會推車20的內(nèi)部腔室30。取出食物盤27并且分送給在正餐區(qū)域中的客人。熱保持材料加熱面板64和66可保持熱量且緩慢冷卻，并且在不使用明火的情況下可保持宴會推車20的內(nèi)部腔室30的熱度。在離開廚房大約2小時40分鐘之后，食物盤27可在宴會推車20中保持熱度。
此外，描述了熱保持材料加熱面板64和66與中央加熱器單元62結(jié)合使用的情況，但是應(yīng)當(dāng)理解熱保持材料加熱面板64和66可單獨使用，而不使用中央加熱器單元62。在該示例中，宴會推車20沒有由中央加熱器預(yù)熱。較小的加熱器72和74將熱保持材料加熱面板64和66加熱到大約為350°F。當(dāng)宴會推車20移動動靠近正餐區(qū)域的過道中時，熱保持材料加熱面板64和66保持宴會推車20的內(nèi)部腔室30的熱度，并且食物盤27在分送之前不使用罐裝化學(xué)燃料。熱保持材料加熱面板64和66還可位于宴會推車20的其它區(qū)域中。例如，熱保持材料可位于宴會推車的壁22和24中。
雖然已示出并描述了本發(fā)明的基本特征，但是應(yīng)該理解的是，在不脫離本發(fā)明精神或保護范圍的前提下，本領(lǐng)域中普通技術(shù)人員可作出各種替代、修正、和改變。因此，所有這些修正或改變都包含在以下權(quán)利要求中所限定的本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。
權(quán)利要求書(按照條約第19條的修改)1.一種宴會推車，其包括限定內(nèi)部腔室的主體，借助至少一個門可進入該內(nèi)部腔室；以及包括至少一個熱保持元件和元件加熱器的加熱器單元，該元件加熱器加熱所述的至少一個熱保持元件，并且所述至少一個熱保持元件保持該宴會推車的該內(nèi)部腔室的熱度，其中所述至少一個熱保持元件和所述元件加熱器是單個部件。
2.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個門包括兩個門。
3.如權(quán)利要求2所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個門包括上邊緣、外邊緣、下邊緣、和內(nèi)邊緣，并且上襯墊定位成靠近該上邊緣，外襯墊定位成靠近該外邊緣，下襯墊定位成靠近該下邊緣，并且內(nèi)襯墊定位成靠近該內(nèi)邊緣。
4.如權(quán)利要求3所述的宴會推車，其特征在于，當(dāng)所述至少一個門關(guān)閉時，該上襯墊、該外襯墊、該下襯墊、該內(nèi)襯墊形成抵靠該宴會推車的該主體的密封。
5.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，還包括在該宴會推車的底部上的多個車輪。
6.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該主體包括限定該內(nèi)部腔室的底部的底面板，并且該加熱器單元容納在該底面板中的開口內(nèi)。
7.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個門是隔熱的。
8.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件包括兩個熱保持元件。
9.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該加熱器單元還包括中央加熱器，該中央加熱器加熱該宴會推車的該內(nèi)部腔室。
10.如權(quán)利要求9所述的宴會推車，其特征在于，該中央加熱器將該內(nèi)部腔室加熱到大約180-200°F。
11.如權(quán)利要求10所述的宴會推車，其特征在于，該中央加熱器工作大約二十分鐘。
12.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該元件加熱器將所述至少一個熱保持元件加熱到大約350°F。
13.如權(quán)利要求12所述的宴會推車，其特征在于，該元件加熱器工作四十分鐘。
14.如權(quán)利要求12所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件在至少2小時40分鐘內(nèi)將該宴會推車的該內(nèi)部腔室的溫度保持在至少140°F。
15.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，還包括在該內(nèi)部腔室中的多個架子，并且食物盤疊置在所述多個架子上。
16.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件包括塑性固體到固體相變的材料。
17.一種宴會推車，其包括限定內(nèi)部腔室的主體，借助至少一個可樞轉(zhuǎn)的門可進入該內(nèi)部腔室，并且該主體包括限定該內(nèi)部腔室的底部的底面板；在該內(nèi)部腔室中的多個架子，食物盤疊置在所述多個架子上；以及容納在該主體的底面板中的開口內(nèi)的加熱器單元，該加熱器單元包括加熱該宴會推車的該內(nèi)部腔室的中央加熱器；至少一個熱保持元件；和加熱所述的至少一個熱保持元件的元件加熱器，并且當(dāng)該中央加熱器不工作時所述至少一個熱保持元件保持該宴會推車的該內(nèi)部腔室的熱度。
18.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個可樞轉(zhuǎn)的門包括上邊緣、外邊緣、下邊緣、和內(nèi)邊緣，并且上襯墊定位成靠近該上邊緣，外襯墊定位成靠近該外邊緣，下襯墊定位成靠近該下邊緣，并且內(nèi)襯墊定位成靠近該內(nèi)邊緣，當(dāng)所述至少一個可樞轉(zhuǎn)的門關(guān)閉時，該上襯墊、該外襯墊、該下襯墊、該內(nèi)襯墊形成抵靠該宴會推車的該主體的密封。
19.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個可樞轉(zhuǎn)的門是隔熱的。
20.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，該中央加熱器將該內(nèi)部腔室加熱到大約180-200°F。
21.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該元件加熱器將所述至少一個熱保持元件加熱到大約350°F。
22.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件包括塑性固體到固體相變的材料。
23.一種加熱器單元，其包括在第一加熱模式過程中加熱主體的內(nèi)部腔室的中央加熱器；至少一個熱保持元件；和在第二加熱模式過程中加熱所述的至少一個熱保持元件的元件加熱器，并且所述至少一個熱保持元件在第三加熱模式過程中保持該內(nèi)部腔室的熱度，并且該第一加熱模式在該第二和該第三加熱模式之前，該第二加熱模式在該第三加熱模式之前。
24.如權(quán)利要求23所述的加熱器單元，其特征在于，所述中央加熱器在該第一加熱模式過程中是工作的并且在該第二和該第三加熱模式過程中不工作，所述元件加熱器在該第二加熱模式過程中是工作的并且在該第一和該第三加熱模式過程中不工作。
25.如權(quán)利要求23所述的加熱器單元，其特征在于，所述至少一個熱保持元件包括塑性固體到固體相變的材料。
26.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該至少一個門是可樞轉(zhuǎn)的。
27.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該加熱器單元部分地位于該內(nèi)部腔室中。
28.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件是大致平的。
29.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該元件加熱器被加熱30.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件是大致平的。
31.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，該加熱器單元部分地位于該內(nèi)部腔室中。
32.如權(quán)利要求23所述的加熱器單元，其特征在于，所述至少一個熱保持元件是大致平的。
33.一種宴會推車，其包括
限定內(nèi)部腔室的主體；至少一個門，借助所述至少一個門可進入該內(nèi)部腔室；以及加熱器單元，該加熱器單元包括至少一個熱保持元件和加熱所述的至少一個熱保持元件的元件加熱器，所述至少一個熱保持元件包括塑性固體到固體相變的材料，所述至少一個熱保持元件保持該宴會推車的該內(nèi)部腔室的熱度。
34.如權(quán)利要求33所述的宴會推車，其特征在于，該主體包括限定該內(nèi)部腔室的底部的底面板，并且該加熱器單元容納在該底面板中的開口內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種宴會推車，其包括限定內(nèi)部腔室的主體，借助至少一個門可進入該內(nèi)部腔室；以及包括至少一個熱保持元件和元件加熱器的加熱器單元，該元件加熱器加熱所述的至少一個熱保持元件，并且所述至少一個熱保持元件保持該宴會推車的該內(nèi)部腔室的熱度。
2.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個門為兩個門。
3.如權(quán)利要求2所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個門包括上邊緣、外邊緣、下邊緣、和內(nèi)邊緣，并且上襯墊定位成靠近該上邊緣，外襯墊定位成靠近該外邊緣，下襯墊定位成靠近該下邊緣，并且內(nèi)襯墊定位成靠近該內(nèi)邊緣。
4.如權(quán)利要求3所述的宴會推車，其特征在于，當(dāng)所述至少一個門關(guān)閉時，該上襯墊、該外襯墊、該下襯墊、該內(nèi)襯墊形成抵靠該宴會推車的該主體的密封。
5.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，還包括在該宴會推車的底面板上的多個車輪。
6.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該加熱器單元容納在該宴會推車的底面板中的開口內(nèi)。
7.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個門是隔熱的。
8.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件為兩個。
9.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該加熱器單元還包括中央加熱器，該中央加熱器加熱該宴會推車的該內(nèi)部腔室。
10.如權(quán)利要求9所述的宴會推車，其特征在于，該中央加熱器將該內(nèi)部腔室加熱到大約180-200°F。
11.如權(quán)利要求10所述的宴會推車，其特征在于，該中央加熱器工作大約二十分鐘。
12.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該元件加熱器將所述至少一個熱保持元件加熱到大約350°F。
13.如權(quán)利要求12所述的宴會推車，其特征在于，該元件加熱器工作四十分鐘。
14.如權(quán)利要求12所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件在至少2小時40分鐘內(nèi)將該宴會推車的該內(nèi)部腔室的溫度保持在至少140°F。
15.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，還包括在該內(nèi)部腔室中的多個架子，并且食物盤疊置在所述多個架子上。
16.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件包括塑性固體到固體相變的材料。
17.一種宴會推車，其包括限定內(nèi)部腔室的主體，借助至少一個可樞轉(zhuǎn)的門可進入該內(nèi)部腔室；在該內(nèi)部腔室中的多個架子，食物盤疊置在所述多個架子上；以及容納在該主體的底面板中的開口內(nèi)的加熱器單元，該加熱器單元包括加熱該宴會推車的該內(nèi)部腔室的中央加熱器；至少一個熱保持元件；和加熱所述的至少一個熱保持元件的元件加熱器，并且所述至少一個熱保持元件保持該宴會推車的該內(nèi)部腔室的熱度。
18.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個可樞轉(zhuǎn)的門包括上邊緣、外邊緣、下邊緣、和內(nèi)邊緣，并且上襯墊定位成靠近該上邊緣，外襯墊定位成靠近該外邊緣，下襯墊定位成靠近該下邊緣，并且內(nèi)襯墊定位成靠近該內(nèi)邊緣，當(dāng)所述至少一個可樞轉(zhuǎn)的門關(guān)閉時，該上襯墊、該外襯墊、該下襯墊、該內(nèi)襯墊形成抵靠該宴會推車的該主體的密封。
19.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個可樞轉(zhuǎn)的門是隔熱的。
20.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，該中央加熱器將該內(nèi)部腔室加熱到大約180-200°F。
21.如權(quán)利要求1所述的宴會推車，其特征在于，該元件加熱器將所述至少一個熱保持元件加熱到大約350°F。
22.如權(quán)利要求17所述的宴會推車，其特征在于，所述至少一個熱保持元件包括塑性固體到固體相變的材料。
23.一種加熱器單元，其包括在第一加熱模式過程中加熱主體的內(nèi)部腔室的中央加熱器；至少一個熱保持元件；和在第二加熱模式過程中加熱所述的至少一個熱保持元件的元件加熱器，并且所述至少一個熱保持元件在第三加熱模式過程中保持該內(nèi)部腔室的熱度。
24.如權(quán)利要求23所述的加熱器單元，其特征在于，所述中央加熱器在該第一加熱模式之后不工作，所述元件加熱器在該第二加熱模式之后不工作。
25.如權(quán)利要求23所述的加熱器單元，其特征在于，所述至少一個熱保持元件包括塑性固體到固體相變的材料。
全文摘要
一種宴會推車(20)，其包括包括容納在宴會推車的底面板中的開口(60)內(nèi)的加熱器(34)。食物盤(27)在廚房中裝載到宴會推車的內(nèi)部腔室(30)中。該加熱器包括中央加熱器單元(62)和兩個熱保持材料加熱面板(64、66)。該中央加熱器加熱宴會推車的內(nèi)部腔室大約二十分鐘。中央加熱器關(guān)斷，并且接通較小的加熱器，以便加熱熱保持材料加熱面板四十分鐘。較小的加熱器關(guān)斷，并且宴會推車從廚房移動到靠近正餐區(qū)域的過道中，以便向客人分送食物盤。在2小時40分鐘內(nèi)，被加熱的熱保持材料加熱面板保持該宴會推車的該內(nèi)部腔室的溫度，以便保持宴會推車中的食物的熱度。
文檔編號A47J39/00GK1774196SQ200480010056
公開日2006年5月17日 申請日期2004年2月3日 優(yōu)先權(quán)日2003年2月14日
發(fā)明者R·福爾特曼 申請人:開利商業(yè)冷藏公司