專利名稱：電磁爐換能片及其制造和使用方法
技術領域：
本發(fā)明涉及高頻電磁能加熱器及其制造和使用方法，具體地說就是一種用電磁爐灶的換能片的制造和使用方法。
背景技術：
電磁爐或電磁灶是無需明火煮食的廚具，它由高頻電磁能使鍋體產(chǎn)生渦流發(fā)熱來烹飪食物，具有升溫迅速、高效節(jié)能、安全可靠、清潔環(huán)保、方便快捷等優(yōu)點。隨著社會進步，能源緊張，電磁灶其以諸多的優(yōu)勢迅速進入家庭使用，但電磁爐的使用目前僅能用鐵質(zhì)材料和不銹鋼制成的鍋具，一般的陶瓷鍋不能在電磁爐上使用。由于我國傳統(tǒng)習慣偏好蒸、煮、燉、煲的烹飪方法，進行煨、煲最好是使用陶瓷鍋，因此限制了電磁爐的推廣應用。為解決這一技術問題，有的采用在陶瓷鍋底鍍一層鐵磁金屬鍍層，這種方法工藝復雜、成本高，無法采用。CN2577735Y提出一種電磁爐專用陶瓷鍋，它是在陶瓷鍋底平面粘貼一層鐵質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)的平面鍋底，二者之間隙填滿經(jīng)高溫燒成的陶瓷釉料或搪資釉料。這種方法存在的問題是由于鐵質(zhì)產(chǎn)生高溫膨脹快，陶瓷材料導熱慢膨脹少，兩種材料的熱膨冷縮系數(shù)相差大，反復多次都使陶瓷產(chǎn)生裂縫以致破碎而無法再用，因而成為無法解決的技術難題之一。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對陶瓷容器不能用于電磁爐灶的難題，提出一種新結(jié)構，達到電磁爐灶能使用陶瓷、玻璃等非金屬材料制造加熱容器和炊具的目的。
本發(fā)明采用以下技術方案實現(xiàn)上述目標。
電磁爐換能片，其特征是電磁爐灶附設一片以上可移動的鐵磁體換能片。
電磁爐的一種換能片的制造方法，其特征至少包括以下步驟a、選擇被永磁體磁化吸附的鐵磁體或不銹鋼磁體鐵片；b、將所述的鐵磁體或不銹鐵磁體鐵片沖壓成片材或帶若干孔的片材；c、將被壓制成型的所述鐵磁體或不銹鋼磁體鐵片表面進行發(fā)蘭處理。
電磁爐換能片的使用方法，其特征包含以下步驟
a、在非金屬容器內(nèi)先放入一片以上鐵磁體換能片；b、在所述非金屬容器內(nèi)再放入液體和/或在所述的鐵磁體片上放被加熱的食物；c、將所述非金屬容器置于電磁爐具之上，并按電磁爐的加熱步驟進行加熱操作。
所述的電磁爐換能片為鐵磁片材，廣義地說就是能被磁性材料、軟磁體或硬體磁化并吸附的鐵片或不銹鐵片都可以加工成為電磁爐的換能片，換能片的外形可參考加熱容器的底部形狀，一般為圓形或方形，也可以為橢圓形或長方形，片材中間還可沖若干孔，以防止換能片漂浮以提高熱效率，片材直徑一般稍小于電磁爐高頻感應線圈的橫向直徑。鐵磁片材的縱向厚度，一般為0.1mm至2mm根據(jù)加熱容器的深度，選用一片至數(shù)片，家用陶瓷鍋一般只用一片或二片即可。
采用鐵磁換能片的電磁爐能加熱任何非金屬容器內(nèi)的水及食物，特別是陶瓷、玻璃、竹木容器都可使用電磁爐。特別是解決了玻璃、陶瓷裂縫問題，在陶瓷盆內(nèi)放入一片鐵磁換能片，經(jīng)過長期試驗觀察，完好如初，解決了長期以來無法克服的技術難關，為電磁爐進入我國家庭鋪平道路，使電磁的高效節(jié)能，安全可靠，清潔環(huán)保等優(yōu)點充分發(fā)揮到家。


圖1為電磁爐換能片一種結(jié)構示意圖，圖中A1、B1為平面圖，A2、B2為通過圓心切面圖。
圖2為電磁爐換能片用于陶瓷容器加熱示意圖。
圖3為電磁爐換能片用于玻璃容器加熱示意圖。
圖4為電磁爐換能片用于竹編容器加熱示意圖。
上述圖中，1為電磁爐外殼，2為磁力線，3為電磁爐線圈，4為電磁爐臺面/餐桌，5為換能片，6為陶瓷盆，7為被加熱物質(zhì)，8為玻璃器皿，9為竹編籃，10為紙質(zhì)盆。
具體實施例方式
電磁爐換能片的結(jié)構如圖1所示，廚房炊具一般為圓盤底，為與炊具相配合換能片一般也為圓片，A表示圓片來沖孔，B表示沖圓孔，沖過孔的換能片一般沉底部效率高沸騰時間短。鐵磁體換能片是以鐵和其他金屬或非金屬組成的合金，不銹鐵磁體為本發(fā)明首選材料之一，若為普通鐵磁體經(jīng)過沖壓加工成平整鐵片后，還需經(jīng)過表面發(fā)蘭處理以阻止表面氧化生銹，表面發(fā)蘭處理的簡易行單的辦法是將鐵磁體放入食用油中煮沸至鐵片表面發(fā)蘭即可。
圖2表示鐵磁體換能片5用陶瓷制品6時電磁爐1及其換能片5的位置和工作狀態(tài)。陶瓷制品例如砂鍋、陶甕或煲罐等是不能在電磁爐上加熱煮食的，當在陶瓷容器內(nèi)放入一塊厚度在1.5mm的鐵磁體換能片5時，再加入適量的水就能用電磁爐灶煮食，用陶瓷制品作炊具是我國的傳統(tǒng)，特別是許多傳統(tǒng)的佳肴都是陶瓷砂鍋、煲罐溫火慢燉出來的。陶瓷制品能在電磁爐上隨意使用，是一次革命性的突破，為電磁爐進入千萬戶家庭使用鋪平了道路。
圖3表示鐵磁體換能片5用玻璃制品8時電磁爐1及換能片5的位置和工作狀態(tài)。玻璃制品，例如玻璃杯、玻璃瓶等也是不能用電磁爐加熱煮食物，但在玻璃容器8中放入一塊厚度為0.8mm的鐵磁體換能片5時，它像陶瓷制品一樣加入適量水或其他湯料就能用電磁爐灶加熱煮食。電磁爐1通電后即產(chǎn)生高頻變化電磁場，這種高變電磁能激發(fā)鐵磁體內(nèi)產(chǎn)生渦電流，使鐵磁體發(fā)熱，直接將其熱量傳送給加熱物質(zhì)，鐵磁體換能片不直接與玻璃容器接觸在水中漂浮沉沒，因而產(chǎn)生的熱量全被水體吸收，不散熱，非金屬的陶瓷或玻璃容器煮食升溫和保溫性能比用鐵質(zhì)鍋要優(yōu)越，效率更高。
圖4表示用竹藤編織的容器，若在其中墊一層防滲漏膜，例如紙盒子10，再放入一塊厚度為0.3mm的鐵磁體換能片，然后倒入流體，例如牛奶、果汁等也可以用電磁爐灶加熱食物，其工作過程和操作方法簡單容易。
電磁爐加換能片把電磁爐灶的應用范圍擴展廣闊的應用空間，就目前而言，就是非金屬容器都能與電磁爐配套使用。換能片5是鐵磁體或不銹鐵磁材料。由于其結(jié)構簡單，清洗簡便，如同洗碗一樣簡單快捷。
權利要求
1.電磁爐換能片，其特征是電磁爐灶上附設一片以上可移動的鐵磁體換能片。
2.電磁爐一種換能片的制造方法，其特征至少包括以下步驟a、選擇被永磁體磁化吸附的鐵磁體或不銹鋼磁體鐵片；b、將所述的鐵磁體或不銹鐵磁體鐵片沖壓成片材或帶若干孔的片材；c、將被壓制成型的所述鐵磁體或不銹鋼磁體鐵片表面進行發(fā)蘭處理。
3.電磁爐換能片的使用方法，其特征包含以下步驟a、在非金屬容器內(nèi)先放入一片以上鐵磁體換能片；b、在所述非金屬容器內(nèi)再放入液體和/或在所述的鐵磁體片上放被加熱的食物；c、將所述非金屬容器置于電磁爐具之上，并按電磁爐的加熱步驟進行加熱操作。
4.根據(jù)權利要求1所述的電磁爐換能片，其特征是鐵磁體換能片的外圓直徑為稍小于電磁爐高頻感應線圈的橫向直徑。
5.根據(jù)權利要求1所述的電磁爐換能片，其特征是一片鐵磁體換能片的縱向厚度為0.1mm～2mm。
6.根據(jù)權利要求3所述的電磁爐換能片的使用方法，其特征是所述的非金屬加熱容器包括陶瓷、玻璃、塑料、橡膠、竹木和紙制品。
全文摘要
一種電磁爐換能片及其制造和使用方法，其特征是電磁爐灶附設一片以上可移動的鐵磁體換能片。選擇被永磁體磁化吸附的鐵磁體或不銹鋼磁體鐵片；將所述的鐵磁體或不銹鐵磁體鐵片沖壓成片材或帶若干孔的片材；將被壓制成型的所述鐵磁體或不銹鋼磁體鐵片表面進行發(fā)蘭處理。將電磁爐附帶的鐵磁體換能片放入非金屬容器內(nèi)，特別是陶瓷、玻璃、竹木容器。解決了玻璃、陶瓷裂縫問題，克服了長期以來無法解決的技術難關，為電磁爐進入我國家庭鋪平道路，使電磁的高效節(jié)能，安全可靠，清潔環(huán)保等優(yōu)點充分發(fā)揮到家。
文檔編號A47J27/00GK1802046SQ20051006146
公開日2006年7月12日 申請日期2005年11月8日 優(yōu)先權日2005年11月8日
發(fā)明者吳華平, 葉緯 申請人:寧波南洋餐飲設備制造有限公司