專(zhuān)利名稱(chēng)：可快速傳導(dǎo)加熱的器皿的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種可快速傳導(dǎo)加熱的器皿，特別是指器皿主體以?xún)?nèi)、外層金屬片結(jié)合形成真空室，內(nèi)容少量導(dǎo)熱液的保溫節(jié)能加熱器皿。
背景技術(shù)：
一般的鍋具等器皿，如圖1所示，其設(shè)由金屬片一體形成的主體1，其底部設(shè)為平面狀的鍋底10，而由于現(xiàn)有技術(shù)的主體1底部皆為平面設(shè)計(jì)，故當(dāng)加熱時(shí)，加熱火源容易沿鍋底10外緣向外散出，由于聚熱效果差，故加熱時(shí)間拉長(zhǎng)，且需耗費(fèi)較多燃料、能源。此外，因?yàn)橹黧w1為單片金屬片一體成型的構(gòu)造，當(dāng)停止加熱時(shí)，熱能即迅速揮散于空氣中，所以散熱速度極快，導(dǎo)致鍋內(nèi)食物無(wú)法較長(zhǎng)時(shí)間的保溫。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的，是提供加熱時(shí)熱能交換在主體呈密閉的真空室中進(jìn)行的器皿，例如鍋、壺等，從而可達(dá)到全面快迅?jìng)鲗?dǎo)加熱的效果，且熱能不會(huì)耗損于空氣的對(duì)流中而具節(jié)省能源的效益；當(dāng)停止加熱后，該器皿借真空室形成隔熱狀態(tài)，進(jìn)而延長(zhǎng)保溫時(shí)效。
本發(fā)明器皿的主要特征為設(shè)有一主體，該主體由內(nèi)、外層金屬片合成一體，于內(nèi)、外層金屬片間形成真空室，于主體外層金屬片底面設(shè)一環(huán)凹槽該環(huán)凹槽環(huán)內(nèi)為略低于正常鍋底的底部，于環(huán)凹槽內(nèi)填裝有適量的導(dǎo)熱液，該導(dǎo)熱液例如是水和/或甘油等一種或二種或二種以上的液體。
本發(fā)明的第二實(shí)施方案是主要設(shè)有一主體，該主體由內(nèi)、外層金屬片合成一體，其中于內(nèi)層金屬片底部中間向上凸伸一真空管，又于內(nèi)、外層金屬片間形成真空室，于主體外層金屬片底面設(shè)一環(huán)凹槽，該環(huán)凹槽環(huán)內(nèi)為略低于正常鍋底的底部，于環(huán)凹槽內(nèi)填裝有適量的導(dǎo)熱液。
本發(fā)明的第三實(shí)施方案是主要設(shè)有一主體，該主體由內(nèi)、外層金屬片合成一體，其中于內(nèi)層金屬片底部中間向上凸伸一真空管，真空管外面設(shè)有螺旋狀的鯺片，于內(nèi)、外層金屬片間形成真空室，于主體外層金屬片底面設(shè)一環(huán)凹槽，該環(huán)凹槽環(huán)內(nèi)系略低于正常鍋底的底部，于環(huán)凹槽內(nèi)填裝有適量的導(dǎo)熱液。


圖1所示為現(xiàn)有技術(shù)的鍋具；圖2所示為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)剖面圖；圖3所示為本發(fā)明的加熱示意圖；圖4所示為熱蒸氣于真空室內(nèi)凝成液珠又向下滴落示意圖；圖5所示為本發(fā)明導(dǎo)熱液的一實(shí)施例圖；圖6所示為本發(fā)明第二實(shí)施例的結(jié)構(gòu)剖面圖；圖7所示為本發(fā)明第三實(shí)施例的結(jié)構(gòu)剖面圖；圖8所示為本發(fā)明第三實(shí)施例的結(jié)構(gòu)形成渦流式流動(dòng)的示意圖。
附圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明1主體；10鍋底；2主體；20內(nèi)層金屬片；200真空管；201鯺片；21外層金屬片；22真空室；23環(huán)凹槽；24內(nèi)底部；25承置部；26卷邊；3導(dǎo)熱液；30水；31甘油；4蓋體；5壺體；50接合邊；A液珠。
具體實(shí)施例方式
有關(guān)本發(fā)明為達(dá)上述的使用目的與功效，所采用的技術(shù)手段，茲舉出較佳可行的實(shí)施例，并配合附圖所示，詳述如下首先，請(qǐng)同時(shí)參閱圖2～圖4所示，本發(fā)明主要設(shè)有一主體2，該主體2設(shè)由內(nèi)、外層金屬片20、21合成一體，于內(nèi)、外層金屬片20、21間形成真空室22，該真空室22表面預(yù)先作表面處理，于外層金屬片21底面一環(huán)凹槽23，環(huán)凹槽23環(huán)內(nèi)為較低于正常鍋底的底部24，而內(nèi)、外層金屬片20、21在上方接合后形成一承置部25，可供承置蓋體4，又于主體2頂端兩金屬片電焊壓合后向外翻卷嵌扣成卷邊26；另于環(huán)凹槽23內(nèi)填注少量的導(dǎo)熱液3，該導(dǎo)熱液3可為一種或二種或二種以上不同沸點(diǎn)的液態(tài)流體混合而成，例如水和/或甘油。且填裝于真空室22底部的導(dǎo)熱液3的容量，可依化工公式計(jì)算(PV＝nRT)；假設(shè)導(dǎo)熱液3受熱完全揮發(fā)后，在真空室22固定室內(nèi)容積中形成的蒸氣壓以不超過(guò)該容器對(duì)壓力承載的安全范圍內(nèi)為準(zhǔn)來(lái)計(jì)算求得；因此，環(huán)凹槽23的大小高低須與注入的導(dǎo)熱液3計(jì)量對(duì)應(yīng)，始能達(dá)到最高的熱導(dǎo)效果。
如此，當(dāng)欲進(jìn)行加熱時(shí)，將主體2放置于爐架進(jìn)行加熱，僅需以底部環(huán)凹槽23小區(qū)域加熱，且其熱源所提供的熱量可立即被環(huán)凹槽23內(nèi)部的導(dǎo)熱液3所吸收，在于加熱初始時(shí)，導(dǎo)熱液3吸熱后即由液態(tài)蒸發(fā)為氣體，并迅速充滿(mǎn)于真空室22中，熱蒸氣于真空室22空間內(nèi)上升又與尚為常溫溫度的內(nèi)、外層金屬片20、21內(nèi)壁面接觸，夾層界面吸收蒸氣熱能的同時(shí)亦將低于熱蒸氣的較冷溫反傳遞使蒸氣馬上結(jié)成液珠A(如圖4所示)，液珠A并由真空室22的壁面滴落；如此，導(dǎo)熱液3在形成蒸氣上升后再凝成液珠A下降，熱能交換反復(fù)在密閉的真空室中進(jìn)行，遂可迅速達(dá)到全面快速傳導(dǎo)加熱的效果。又，對(duì)主體2而言，熱能的交換只在真空室22中進(jìn)行，不會(huì)耗損于空氣的對(duì)流中，具有節(jié)省能源的效益。
另外，當(dāng)停止加熱后，導(dǎo)熱液3不再形成蒸氣上升而停留在環(huán)凹槽23的凹槽內(nèi)，同時(shí)，主體2的外層金屬片21外側(cè)與空氣接觸而降溫，又真空室22中的蒸氣迅速冷卻而下降到底層，當(dāng)主體2的外層金屬片21回復(fù)到常溫時(shí)，真空室22即借真空狀態(tài)形成真空隔熱功用，而主體2的內(nèi)層金屬片21仍保有高溫而形成保溫鍋狀態(tài)。
若在真空室22中只有以水當(dāng)導(dǎo)熱液3，而鍋內(nèi)加熱物質(zhì)需高于導(dǎo)熱液3的水溫100℃，例如油炸加熱使用時(shí)，，由于其熱含量嫌不足(其沸點(diǎn)僅接近于100℃，無(wú)法再升高)，則該導(dǎo)熱液3即可由以水30添加適量的甘油31混合成為導(dǎo)體，由于甘油31比重較水30為重，而沉于環(huán)凹槽23的下方(如圖5所示)；當(dāng)加熱時(shí)，上方的水30形成水蒸氣上升而尚未冷凝下來(lái)時(shí)，甘油31受熱亦會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)作用，其所含的熱含量較多對(duì)油鍋進(jìn)行間接加熱，并可使油鍋溫度升高較快。
同時(shí)，本發(fā)明運(yùn)用于油炸加熱操作時(shí)，更可借由外部溫控的作用(本發(fā)明不建議用瓦斯加熱進(jìn)行油炸操作)，當(dāng)加熱達(dá)默認(rèn)值時(shí)即切電源以暫停加熱，如此，不僅供油炸的溫度得以適當(dāng)控制，且較不會(huì)造成油的裂解、變質(zhì)產(chǎn)生不利人身體物質(zhì)。
有關(guān)本發(fā)明的第二可行實(shí)施例，請(qǐng)同時(shí)參閱圖6所示，其同樣設(shè)由內(nèi)、外層金屬片20、21合成一主體2，其中于內(nèi)層金屬片20中間向上凸伸一真空管200(tube)，又于內(nèi)、外層金屬片20、21間及真空管200內(nèi)部形成真空室22，于外層金屬片21底面一環(huán)凹槽23，環(huán)凹槽23環(huán)內(nèi)為略低于正常鍋底的底部24，而內(nèi)、外層金屬片20、21在上方接合后形成一承置部25，可供承置蓋體4，又于主體2頂端向外翻卷成卷邊26。
如此，當(dāng)欲進(jìn)行加熱時(shí)，僅需以底部環(huán)凹槽23小區(qū)域加熱，且其熱源所提供的熱量可立即被環(huán)凹槽23內(nèi)部的導(dǎo)熱液3所吸收，導(dǎo)熱液3形成蒸氣即迅速充滿(mǎn)于真空室22中，不僅在密閉真空室22中反復(fù)在進(jìn)行熱能交換，并借由主體2中心凸伸的真空管200形成具有煙囪效應(yīng)而增加熱傳導(dǎo)效果，如此運(yùn)用其內(nèi)、外同時(shí)熱傳加溫而提供加速對(duì)鍋內(nèi)食物加熱的速度，遂可迅速達(dá)到全面快速傳導(dǎo)加熱的效果。
有關(guān)本發(fā)明的第三可行實(shí)施例，請(qǐng)同時(shí)參閱第七～八圖所示，其同樣設(shè)由內(nèi)、外層金屬片20、21合成一主體2，其中于內(nèi)層金屬片20中間向上凸伸一真空管200，又真空管200外面套設(shè)螺旋狀的鯺片201，而于內(nèi)、外層金屬片20、21間及真空管200內(nèi)部形成真空室22，于外層金屬片21底面設(shè)一環(huán)凹槽23，環(huán)凹槽23環(huán)內(nèi)為略低于正常鍋底的底部24，而內(nèi)、外層金屬片20、21在上方接合后形成一承置部25，可供承置壺體5而形成水壺，又于主體2頂端合成一體并向外翻卷成卷邊26，而壺體5設(shè)有接合邊50與主體2上方合成一體的金屬片再電焊向外翻卷嵌扣固定。
如此，當(dāng)欲進(jìn)行加熱時(shí)，仍于主體2底部環(huán)凹槽23小區(qū)域加熱，借由環(huán)凹槽23內(nèi)部的導(dǎo)熱液3所吸收熱源傳導(dǎo)的熱量而形成蒸氣充滿(mǎn)于真空室22中，同時(shí)主體2內(nèi)的被加熱液因受熱所產(chǎn)生的氣泡即可沿真空管200外的鯺片201向上竄升，較低溫的導(dǎo)熱液迅速往下方填補(bǔ)，以使導(dǎo)熱液形成渦流式流動(dòng)產(chǎn)生自然攪拌效果，借此加速水液的對(duì)流，以達(dá)快速熱傳導(dǎo)效果。
經(jīng)由以上說(shuō)明可知本創(chuàng)作具有以下各項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)1.本發(fā)明所制成的器皿快速傳導(dǎo)加熱其借由于底部環(huán)凹槽小區(qū)域加熱，且熱源的熱量被環(huán)凹槽內(nèi)部的導(dǎo)熱液吸收后即由液態(tài)蒸發(fā)為氣體，并迅速充滿(mǎn)于真空室中，熱蒸氣上升與夾層內(nèi)壁面接觸，夾層界面吸收蒸氣熱能同時(shí)冷溫反傳遞使蒸氣馬上結(jié)成液珠，液珠并由真空室的壁面滴落；如此，導(dǎo)熱液在形成蒸氣上升后再凝成液珠下降，熱能交換反復(fù)在密閉的真空室中進(jìn)行，遂可迅速達(dá)到全面快速傳導(dǎo)加熱的效果。
2.本發(fā)明制成的器皿可較節(jié)省能源由于熱能的交換只在主體的真空室中進(jìn)行，不僅可達(dá)迅速加熱的效果，更不會(huì)耗損于空氣的對(duì)流中，因而更具有節(jié)省能源的效益。
3.本發(fā)明可延長(zhǎng)保溫效果當(dāng)停止加熱后，導(dǎo)熱液不再形成蒸氣上升而停留在環(huán)凹槽內(nèi)，同時(shí)，主體外側(cè)與空氣接觸而降溫，真空室即借真空狀態(tài)形成真空隔熱功用，而主體的內(nèi)層仍保有高溫而形成保溫鍋?zhàn)饔?，以延長(zhǎng)保溫的時(shí)間并具燜燒的功效。
4.本發(fā)明又可于主體內(nèi)增設(shè)真空管，并借由主體中心凸伸的真空管形成具有煙囪效應(yīng)而增加熱傳導(dǎo)效果，提供內(nèi)、外同時(shí)熱傳加溫進(jìn)而加速對(duì)鍋內(nèi)食物加熱的速度，以達(dá)到全面快速傳導(dǎo)加熱的效果。
5.本發(fā)明又可于主體的真空管外增設(shè)螺旋形鯺片，借此可使加熱水液形成渦流式流動(dòng)產(chǎn)生自然攪拌效果，借此加速導(dǎo)熱液的對(duì)流，以達(dá)快速熱傳導(dǎo)效果。
權(quán)利要求
1.一種可快速傳導(dǎo)加熱的器皿，其特征在于，其主要設(shè)有一主體，該主體由內(nèi)、外層金屬片合成一體，于內(nèi)、外層金屬片間形成真空室，于主體外層金屬片底面凸設(shè)一環(huán)凹槽，該環(huán)凹槽環(huán)內(nèi)為略低于正常鍋底的底部，于環(huán)凹槽內(nèi)填裝有適量的導(dǎo)熱液。
2.一種可快速傳導(dǎo)加熱的器皿，其特征在于，其主要設(shè)有一主體，該主體由內(nèi)、外層金屬片合成一體，其中于內(nèi)層金屬片底部中間向上凸伸一真空管，又于內(nèi)、外層金屬片間形成真空室，于主體外層金屬片底面設(shè)一環(huán)凹槽，該環(huán)凹槽環(huán)內(nèi)為略低于正常鍋底的底部，于環(huán)凹槽內(nèi)填裝有適量的導(dǎo)熱液。
3.一種可快速傳導(dǎo)加熱的器皿，其特征在于，其主要設(shè)有一主體，該主體由內(nèi)、外層金屬片合成一體，其中于內(nèi)層金屬片底部中間向上凸伸一真空管，真空管外面設(shè)有螺旋狀的鯺片，于內(nèi)、外層金屬片間形成真空室，于主體外層金屬片底面設(shè)一環(huán)凹槽，該環(huán)凹槽環(huán)內(nèi)為略低于正常鍋底的底部，于環(huán)凹槽內(nèi)填裝有適量的導(dǎo)熱液。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述一種可快速傳導(dǎo)加熱的器皿，其特征在于，導(dǎo)熱液可為一種或二種或二種以上不同沸點(diǎn)的液態(tài)流體混合而成。
5.如權(quán)利要求4所述一種可快速傳導(dǎo)加熱的器皿，其特征在于，導(dǎo)熱液可為液態(tài)水。
6.如權(quán)利要求4所述一種可快速傳導(dǎo)加熱的器皿，其特征在于，導(dǎo)熱液可為水及甘油混合物。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種可快速傳導(dǎo)加熱的器皿，其主要包括一主體，是由內(nèi)、外層金屬片合成，于內(nèi)、外層金屬片間形成真空室，于主體外層金屬片底面設(shè)一環(huán)凹槽，于環(huán)凹槽內(nèi)填裝有少量的導(dǎo)熱液；加熱使用時(shí)，僅需于環(huán)凹槽的小區(qū)域內(nèi)進(jìn)行加熱，使導(dǎo)熱液吸收熱能產(chǎn)生蒸氣充滿(mǎn)于真空室內(nèi)，熱蒸氣上升與夾層內(nèi)壁接觸而冷凝成液珠再向下滴落，如此，熱能交換反復(fù)在密閉的真空室中進(jìn)行，達(dá)到全面快迅?jìng)鲗?dǎo)加熱的效果，且熱能不會(huì)耗損于空氣的對(duì)流中而具節(jié)省能源的效益；當(dāng)停止加熱后，借真空室隔熱，進(jìn)而延長(zhǎng)保溫時(shí)效。
文檔編號(hào)A47J36/36GK1732832SQ200510090378
公開(kāi)日2006年2月15日 申請(qǐng)日期2005年8月16日 優(yōu)先權(quán)日2005年8月16日
發(fā)明者劉奕文, 高梅桂 申請(qǐng)人:劉奕文, 高梅桂