專利名稱：烹調用鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烹飪用具，確切地說是一種烹飪用鍋。
背景技術：
傳統(tǒng)的鐵鍋像壓力鍋一樣使食物完全變熟，鐵成分以非常細小的形態(tài)滲透出來，不僅食物的味道較好，而且對健康也非常有益。但是，這種鐵鍋的重量較大、成型較為困難，不太容易大量生產(chǎn)、生銹不容易處理等問題。
近來重量較輕、成型較容易的鋁合金烹飪用具被大量地制造并加以使用，這時，為了使食物不發(fā)生粘著，在內外部都設有不粘涂層。這種鋁合金烹飪用具有很多優(yōu)點，它比生鐵烹飪用具更輕便、更容易成型，因此可以大量生產(chǎn)，并且由于具有不粘涂層，食物就不會粘著在鍋上，清洗起來比較容易，同時不生銹、易于處理，熱效率也很好。而相反也存在一些問題，即便是受到很輕的沖擊力或壓力，其涂層也會很容易地脫落或被刮掉，并且，在這種涂層脫落的情況下就不可能再進行使用，使用涂層劑還有可能會給人體的健康帶來危害，在烹飪燉湯等鹽份較多的食物時，由于涂層容易脫落不適合使用。
實用新型內容本實用新型的目的是克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種新的烹調用鍋，從而使其質量更輕，食物中又含有了鐵成份及礦物成份，會對人體有益；而且可以避免由于涂層的脫落而引起的食物粘著以及食用脫落的涂層而引起對人體的傷害，使用起來也比較方便。
本實用新型的烹飪用鍋包括鍋體、手柄及鍋蓋。所述的鍋體由鋁合金部和生鐵部組成，鋁合金部在生鐵部的上部，即鍋體的上半部為鋁合金部，下半部為生鐵部。鋁合金部的表面有涂層。
根據(jù)本實用新型利用生鐵和鋁合金復合制造的烹飪用具能夠得到如下的效果，即第一，可以較輕烹飪用具自身的重量；第二，由于造型簡單可以進行大量生產(chǎn)；第三，在烹飪時鐵板上所脫落的鐵成份和礦物質成份進入食物后能夠對人體產(chǎn)生有益的效果；第四，由于與食物直接接觸的部分是用無涂層的生鐵制成的，所以不僅能夠防止由于涂層脫落而帶來的食物燒焦粘著，還可以防止由于食入脫落的涂層而對人體造成的傷害；第五，即便是烹飪燉湯等鹽份較多的食物也可以防止白化現(xiàn)象等涂層問題；第六，由于僅在生鐵部的上部通過壓鑄工法一體形成的鋁合金部的內外部形成涂層，所以食物和油污不會附著在上面，清洗起來比較容易使用也比較方便；第七，烹飪用具自身的耐久性和耐磨損性較好，可以大的地延長其使用壽命；第八，外形較美觀可以大大地提高產(chǎn)品的高檔程度。因此本實用新型是一種非常有價值的實用新型。


附圖是本實用新型烹調用鍋的結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖和具體實施方式
對本實用新型做進一步的描述。
如圖所示，所述鍋體100由生鐵部1和鋁合金部2一體成形，鋁合金2位于生鐵部1的上部。所述生鐵部1由平板底面11和向上的彎曲部12組成，鋁合金部2的表面形成涂層3。
在不粘鍋、煎烤板、飯鍋或平鍋等類似的烹調用具中，生鐵部1的底面11為平板形主要是為了保證鍋體100不會發(fā)生傾倒、穩(wěn)定地被用為加熱器或洗滌器等用途，在上述底面11的外側有向上的彎曲部12，以使其能夠盛下規(guī)定份量范圍內的食物。生鐵部安裝在與食物直接接觸的部分的形態(tài)，所以不僅能夠防止涂層脫落引起的焦著或是食用涂層而引起的傷害，而且在烹飪燉湯等鹽份較多的食物時，生鐵部1上也不會發(fā)生任何變形，可以得到與現(xiàn)有的鐵鍋相同的效果。鋁合金部2的表面涂有涂層3，在清洗起來是十分方便的。
這時，鍋底面的厚度應比側面厚，以確保底面具有較好的熱傳導率，這樣不僅能使加熱器的熱量能夠較順利地傳導到生鐵部1上，同時也可以增加對熱量的保存。
上述的實例是針對本發(fā)明的最為期望的例子進行的說明，但并不是僅限于上述實例，在不脫離本發(fā)明的技術事項的范圍內可以進行多種變化。
權利要求1 烹調用鍋，包括手柄、鍋蓋和鍋體，其特征在于所述的鍋體(100)由生鐵部(1)和鋁合金部(2)組成，所述鋁合金部在生鐵部(1)上部。
2 根據(jù)權利要求1所述的烹調用鍋，其特征在于所述生鐵部(1)包括平板底面(11)和向上的彎曲部(12)。
3 根據(jù)權利要求1所述的烹調用鍋，其特征在于所述鋁合金部(2)的表面有涂層(3)。
專利摘要本實用新型涉及的是一種烹調用具，旨在提供一種新的烹調用鍋，使其對人體有益又能避免由于涂層的脫落而引起的食物粘著以及食用脫落的涂層而引起對人體的傷害，而且使用起來十分方便。本實用新型的烹飪用鍋包括鍋體、手柄及鍋蓋。鍋體包括生鐵部和鋁合金部，鋁合金部位于生鐵部的上部。生鐵部包括平板底面和向上的彎曲部，鋁合金部的表面形成涂層。
文檔編號A47J36/02GK2824776SQ20052004236
公開日2006年10月11日 申請日期2005年6月10日 優(yōu)先權日2005年6月10日
發(fā)明者裴永秀 申請人:裴永秀