專利名稱：燉鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種燉鍋，屬于生活用品類。
背景技術(shù)：
目前一般的燉鍋，如圖1所示，大致上是設(shè)有一鍋體1及鍋蓋2，其中所述鍋體1頂部周緣是設(shè)有一擋緣11，擋緣11的內(nèi)緣則是設(shè)為平面的承蓋部12，鍋體1的底部13是設(shè)為平面，鍋體1的側(cè)壁面設(shè)有二凸耳14，而鍋蓋2的周緣則為一平整的蓋緣21，于鍋蓋2的頂面設(shè)有一由上至下漸縮狀的提耳22；當在燉煮時，鍋體1內(nèi)置入食物(諸如雞或米飯)及湯，將鍋蓋2蓋于其上(如圖2所示)，通過鍋蓋2本身具有相當?shù)闹亓?，使其蓋緣21蓋貼于承蓋部12上而具有一壓密的效果，內(nèi)部的湯汁和雞肉、米飯經(jīng)長時間的密封燒滾后，能燉煮出香濃美味的佳肴；然而，所述這種現(xiàn)有的燉鍋在燉煮時，因鍋體1內(nèi)的蒸汽量極多，會使得鍋蓋2左右移動，而鍋蓋2蓋緣又無任何阻止其移動的卡固構(gòu)造，故鍋蓋2受蒸汽的推動會左右前后移動而發(fā)出″喀喀喀″的摩擦碰撞聲；事實上，傳統(tǒng)燉鍋燉煮食物時有若干原則，即一方面所述燉鍋必須具備初步的密合效果，使內(nèi)部的湯汁反復的燉滾而達肉質(zhì)鮮美湯汁濃醇的燉煮效果，但一方面又不能完全密封，必須能讓內(nèi)部的高溫蒸汽部份持續(xù)泄出，使鍋內(nèi)氣體壓力保持于一安全性的平衡點，而避免爆發(fā)的危險；因此傳統(tǒng)燉鍋的鍋蓋均具有一基本的重量，使具有初步的壓密效果，而當內(nèi)部的氣體壓力超過平衡點時，鍋蓋即左右移動以泄出部份的氣體而保持鍋內(nèi)壓力的平衡；又因蓋緣21是與承蓋部12完全密貼，因此欲掀開鍋蓋2時，鍋內(nèi)會形成一狀似真空的阻力(壓力)，而使鍋蓋不易掀開，且由于必須用力，所以鍋蓋2一掀開時即會迅速脫離鍋面，使內(nèi)部的高溫蒸汽沖出而容易產(chǎn)生危險，此等皆為其使用不方便之處；而鍋體1的底部13是設(shè)為平面，在燉煮時，其火源易四散無法集中，極為浪費燃料，且因火源不集中，其燉煮的時間則必須較長；因此，本實用新型人從事于燉鍋的制造多年，有鑒于習知燉鍋在使用上有若干既存的缺失，乃思加以改良，幾經(jīng)構(gòu)思設(shè)計修改試驗，遂得以首創(chuàng)出本實用新型。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的主要目的，是在提供一種使其燉煮時鍋蓋不會移動，且容易掀開鍋蓋而仍保有密合燉煮的效果，并可集中火源加熱，節(jié)省燃料的燉鍋。
為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是鍋體，頂部周緣內(nèi)側(cè)設(shè)有平板狀的承蓋部，所述承蓋部的外緣向上突設(shè)有環(huán)護部，所述鍋體的側(cè)壁設(shè)有凸耳，而鍋體的底部是設(shè)為內(nèi)凹弧面；鍋蓋，是蓋合于鍋體上，鍋蓋外緣是平伸設(shè)為平板狀的蓋合部，蓋合部的外徑是略小于鍋體環(huán)護部的內(nèi)徑，而蓋合部的內(nèi)緣向下突設(shè)有卡固部，所述卡固部的外徑是略小于承蓋部的內(nèi)徑，所述蓋合部的底面設(shè)有若干個透氣槽，所述透氣槽從蓋合部外緣向內(nèi)側(cè)延伸至卡固部內(nèi)緣，于鍋蓋的頂面設(shè)有提耳，所述提耳的外周壁設(shè)有環(huán)凹槽。
本實用新型具有下列的功效(一)鍋蓋的蓋合不僅穩(wěn)定不會移動，且具有極佳的密合功效，而又能穩(wěn)定泄放過多的蒸汽以保持安全平衡的蒸汽壓力。
(二)鍋蓋只要左右略為旋動幾下，即可輕易掀開，不會發(fā)生危險，且鍋蓋的提耳上設(shè)有環(huán)凹槽，可供手指穩(wěn)固抓取，不滑脫。
(三)本實用新型于烹煮完后仍具有長時間的保溫效果，因為所述等透氣槽于烹煮完后皆充塞了凝結(jié)的水份，可隔絕與外面的流通，再加上其它部位絕佳的密合效果，自然具有完善的密合而可長時間保溫，且本實用新型各部位經(jīng)精密加工制造后，確能使各項功能平衡，發(fā)揮其功效。
(四)鍋體的底部是設(shè)為內(nèi)凹弧面，在燉煮時，其火源會集中于鍋體的底部，增加加熱效果，可大為節(jié)省燃料，并可縮短燉煮的時間。


圖1為現(xiàn)有燉鍋的立體分解圖；圖2為現(xiàn)有燉鍋的組合剖視圖；圖3為本實用新型實施例的立體分解圖；
圖4為本實用新型實施例的立體組合圖；圖5為本實用新型實施例的組合剖視圖。
附圖標記說明1鍋體；11擋緣；12承蓋部；13底部；2鍋蓋；21蓋緣；22提耳；3鍋體；31承蓋部；32環(huán)護部；33凸耳；34凹槽；35底部；4鍋蓋；41蓋合部；42卡固部；43透氣槽；44提耳；45環(huán)凹槽。
具體實施方式
首先，請參閱圖3、圖4所示，本實用新型主要是設(shè)有一鍋體3，可供承裝食物，所述鍋體3頂部周緣內(nèi)側(cè)設(shè)有一平板狀的承蓋部31，所述承蓋部31的外緣向上突設(shè)有一壁狀的環(huán)護部32，所述鍋體3的側(cè)壁設(shè)有二凸耳33，于凸耳33的底面設(shè)有凹槽34，而鍋體3的底部35是設(shè)為內(nèi)凹弧面；一鍋蓋4，是蓋合于鍋體3上，鍋蓋4的外緣是向四周平伸為一平板狀的蓋合部41，所述蓋合部41的外徑是略小于鍋體3環(huán)護部32的內(nèi)徑，使鍋蓋4恰可蓋合于承蓋部31上，而蓋合部41的內(nèi)緣向下突設(shè)有一卡固部42，所述卡固部42的外徑是略小于承蓋部31的內(nèi)徑，使鍋蓋4蓋于鍋體3上時，卡固部42恰可卡于承蓋部31的內(nèi)緣，所述蓋合部41的底面設(shè)有若干個透氣槽43，所述等透氣槽43從蓋合部41外緣向內(nèi)側(cè)延伸至卡固部42內(nèi)緣(即蓋4內(nèi)緣)，于鍋蓋4的頂面設(shè)有一提耳44，所述提耳44的外周壁設(shè)有一環(huán)凹槽45。
當烹煮食物時，鍋蓋4蓋在鍋體3上，請參閱圖5所示，鍋內(nèi)與鍋外之間有數(shù)個很小的透氣槽43相通，且又因鍋蓋4的蓋合部41外緣與鍋體3的環(huán)護部32非常貼近，故透氣槽43的相通程度很低(可說是微通)，而除了所述透氣槽43外，鍋蓋4的卡固部42又恰卡合于鍋體3的承蓋部31內(nèi)緣，其不僅具有卡固鍋蓋4的效果，不致產(chǎn)生左右移動的現(xiàn)象，且又具有第一層密合的效果，而另外一層密合之處，則是鍋蓋4的蓋合部41底面與鍋體3的承蓋部31頂面二平板密貼之處，因此，當內(nèi)部的湯汁開始沸滾時，鍋蓋4具有相當?shù)闹亓?，?cè)向又受到卡制，因此穩(wěn)定而不會震移，而此時些微的蒸汽則持續(xù)從透氣槽43排出，以保持鍋內(nèi)氣壓的穩(wěn)定平衡(若無這些透氣槽43，鍋蓋4因無法側(cè)移，最后必將上下跳動以平衡內(nèi)部氣壓)，而煮完欲掀開鍋蓋4時，僅須將鍋蓋4稍微正、反時針地來回旋轉(zhuǎn)，使因表面張力凝結(jié)于各透氣槽43間的水分產(chǎn)生破壞，而令較多的氣體內(nèi)外流通，即可輕易掀開鍋蓋4而不會感到類似黏附的阻力，且提耳44上設(shè)有環(huán)凹槽45，可供手指穩(wěn)固抓取，不滑脫；此外，其鍋體3的底部35是設(shè)為內(nèi)凹弧面，在燉煮時，其火源會集中于鍋體3的底部35，使火源不會四散，以增加加熱效果，可大為節(jié)省燃料，并可縮短燉煮的時間。
權(quán)利要求1.一種燉鍋，其特征在于，包括鍋體，頂部周緣內(nèi)側(cè)設(shè)有平板狀的承蓋部，所述承蓋部的外緣向上突設(shè)有環(huán)護部，所述鍋體的側(cè)壁設(shè)有凸耳，而鍋體的底部是設(shè)為內(nèi)凹弧面；鍋蓋，是蓋合于鍋體上，鍋蓋外緣是平伸設(shè)為平板狀的蓋合部，蓋合部的外徑是小于鍋體環(huán)護部的內(nèi)徑，而蓋合部的內(nèi)緣向下突設(shè)有卡固部，所述卡固部的外徑是略小于承蓋部的內(nèi)徑，所述蓋合部的底面設(shè)有若干個透氣槽，所述透氣槽從蓋合部外緣向內(nèi)側(cè)延伸至卡固部內(nèi)緣，于鍋蓋的頂面設(shè)有提耳，所述提耳的外周壁設(shè)有環(huán)凹槽。
專利摘要本實用新型提供一種燉鍋，其主要是在鍋蓋周緣平伸有一平板狀的蓋合部，蓋合部底面設(shè)有若干個透氣槽，而蓋合部內(nèi)緣向下突設(shè)有卡固部，使鍋蓋具有定位及密合的效果，可極易掀開鍋蓋而不會有阻力，且在鍋體的底部設(shè)為內(nèi)凹弧面，可供火源集中加熱，節(jié)省燃料。
文檔編號A47J27/00GK2820005SQ20052011832
公開日2006年9月27日 申請日期2005年9月6日 優(yōu)先權(quán)日2005年9月6日
發(fā)明者王陳秀蘭 申請人:王陳秀蘭