專利名稱：電飯鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于廚房用炊具，主要涉及一種電飯鍋。
背景技術：
現(xiàn)實生活中使用的電飯鍋不論尺寸大小、功率大小，都是采用 一個金屬鍋芯，在金屬鍋芯內裝入適量的米和水直混后，放入鍋體 內由加熱盤加熱，完成米飯的加工。在實踐中，該結構做出的米飯 含水率分布不均勻，靠近鍋芯立壁面內側附近的米飯含水量較多， 米飯潮濕，在炎熱的夏天，米飯從此處加快了腐壞的速度。此類問 題，在大尺寸的鍋芯中心部位也經常發(fā)生，即鍋芯中心部位米飯的 含水量較大，米飯潮濕，也是米飯加速腐壞的原因之一。
發(fā)明內容
本實用新型的目的就是針對上述已有技術存在的問題，設計提 供一種新結構的電飯鍋，達到提高米飯中含水均勻性、保證米飯質 量、延長保質期、減少米飯損失的目的。
本實用新型的基本設計是，在鍋芯內部配裝在其圓周側壁和底 壁上設有通孔的孔式鍋芯，支撐定位凸臺設置在孔式鍋芯圓周側壁 外面和底壁外面上，且與鍋芯接觸定位配合。在孔式鍋芯內側底壁 面上設有空心柱狀凸起，在該空心柱狀凸起的周壁面上開有通孔， 至此構成新結構的電々反鍋。
本實用新型結構簡單，蒸煮米飯質量好，米飯中含水量均勻， 保質期長，可有效減少米飯腐壞。 '

附圖是電飯鍋總體結構示意圖。
圖中件號說明
1、提手、2、通孔、3、孔式鍋芯、4、鍋芯、5、鍋體、6、加 熱盤、7、空心柱狀凸起、8、支撐定位凸臺、9、鍋芯上蓋。
具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型最佳實施方案進行詳細描述。電飯 鍋包括鍋體5、加熱盤6、鍋芯4及鍋芯上蓋9,在鍋芯4內部配裝 在其圓周側壁和底壁上設有通孔2的孔式鍋芯3,支撐定位凸臺8 設置在孔式鍋芯3圓周側壁外面和底壁外面上，且與鍋芯4接觸定 位配合。在孔式鍋芯3內側底壁面中心部位上設有空心柱狀凸起7, 在該空心柱狀凸起7的周壁面上開有通孔2。在孔式鍋芯3外壁面 上部安裝提手1。
煮蒸米飯使用時，將盛有洗滌千凈米的孔式鍋芯3放入在鍋芯 4內，在支撐定位凸臺8限位下，孔式鍋芯3的立壁外面和底壁下 面與鍋芯4內壁面之間留有適當間隙，向孔式鍋芯3內的米中加入 適量清水，清水經孔式鍋芯3上的通孔口進入鍋芯4內，形成里外 平tf的水平面。加熱盤6將水加熱，清水在被米粒吸收和部j分汽化 后，水面下降，當水面低于孔式鍋芯3下底面時，米飯脫離了與水 的接觸，此后繼續(xù)用鍋芯4底部剩余水的水蒸汽完成蒸飯加工，使 復式鍋芯3內的米飯水分均布，直至飯熟為止。本鍋加工的米飯質 量好，米飯中含水率分布均勻，米飯保質時間延長。
權利要求1、一種電飯鍋，包括鍋體(5)、加熱盤(6)、鍋芯(4)及鍋芯上蓋(9)，其特征在于在鍋芯(4)內部配裝在其圓周側壁和底壁上設有通孔(2)的孔式鍋芯(3)，支撐定位凸臺(8)設置在孔式鍋芯(3)圓周側壁外面和底壁外面上，且與鍋芯(4)接觸定位配合。
2、 根據(jù)權利要求1所述的電飯鍋，其特征在于在孔式鍋芯(3) 內側底壁面上^:有空心柱狀凸起(7 ),在該空心柱狀凸起(7 )的周 壁面上開有通孔(2)。
3、 根據(jù)權利要求1所述的電飯鍋，其特征在于在孔式鍋芯(3 ) 外壁面上部安裝提手(1 )。
專利摘要電飯鍋屬于炊事用具；在鍋芯內部配裝在其圓周側壁和底壁上設有通孔的孔式鍋芯，支撐定位凸臺設置在孔式鍋芯圓周側壁外面和底壁外面上，且與鍋芯接觸定位配合，在孔式鍋芯內側底壁面上設有空心柱狀凸起，在該空心柱狀凸起的周壁面上開有通孔；本電飯鍋結構簡單，蒸煮米飯質量好，米飯中含水量均勻，保質期長，可有效減少因米飯中水份分布不均勻造成的米飯損壞。
文檔編號A47J36/16GK201131619SQ20072011773
公開日2008年10月15日 申請日期2007年12月21日 優(yōu)先權日2007年12月21日
發(fā)明者柱 魯 申請人:柱 魯