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      外底平內(nèi)底圓炒鍋的制作方法

      文檔序號(hào):1404752閱讀:747來(lái)源:國(guó)知局
      專利名稱:外底平內(nèi)底圓炒鍋的制作方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      外底平內(nèi)底圓炒鍋技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型是一種在電磁爐或光波爐上不會(huì)滾動(dòng)、支撐平穩(wěn)的外底平內(nèi)底圓炒鍋。
      背景技術(shù)
      [0002]電磁爐和光波爐的問(wèn)世,掀起了一場(chǎng)中國(guó)老百姓家庭的廚房革命,新型能源灶 具取代了煙熏火燎的爐火灶臺(tái),在中國(guó)沿襲了幾千年的圓底炒鍋也隨著平底炒鍋的推廣 應(yīng)用正在從千千萬(wàn)萬(wàn)的中國(guó)老百姓的家庭中消失,用圓底鍋炒菜已成為很多家庭昨天的 故事和幻想。經(jīng)市調(diào)查平底炒鍋在使用時(shí)有一個(gè)最大的不足是鍋鏟在其中操作不如傳統(tǒng) 的圓底鍋平順,特別是煎炸諸如魚、蛋這類翻炒的食物時(shí)很不好用。而傳統(tǒng)的圓底炒 鍋放在電磁爐平板上使用時(shí)鍋體又會(huì)滾擺,不穩(wěn)定。廚師操作時(shí)必須緊緊用手把持著 鍋柄,比較辛苦,另一個(gè)問(wèn)題是圓底鍋與電磁爐的接觸是點(diǎn)接觸,電磁感應(yīng)效果并不理 想,受熱面積小,升溫慢,電熱轉(zhuǎn)換效率低。因此,有必要加以改進(jìn)。發(fā)明內(nèi)容[0003]本實(shí)用新型的目的就是針對(duì)上述現(xiàn)有炒鍋的問(wèn)題,提出一種在電磁爐或光波爐 上不會(huì)滾擺、支撐平穩(wěn)的外底平內(nèi)底圓炒鍋,以解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。[0004]本實(shí)用新型提出的這種外底平內(nèi)底圓炒鍋,它有鍋體、鍋柄或提耳,其特征在 于鍋體內(nèi)表面為曲面,外底是一個(gè)平臺(tái),外底與鍋體為同種材料連為一體。[0005]鍋體與外底的材料為鑄鐵或有磁感性能力的不銹鋼。[0006]鍋柄可以由兩邊的提耳代替。[0007]外底面與傳統(tǒng)鍋的外底面相切,外底的形狀是圓臺(tái)或方臺(tái)。[0008]外底可以用一圈與鍋體連體的圓環(huán)代替。[0009]本實(shí)用新型的所謂內(nèi)底圓并非一定要是一個(gè)圓球面,而是指鍋的內(nèi)表面具有一 定曲度。傳統(tǒng)的圓底鍋內(nèi)表面就是這種曲面。[0010]本實(shí)用新型解決了傳統(tǒng)圓底鍋不能在平板電磁爐或光波爐上使用的問(wèn)題。其特 點(diǎn)是外底平內(nèi)底圓炒鍋?lái)槕?yīng)了時(shí)代的發(fā)展,采用新能源電能加熱,專用于新材料平底電 磁爐和光波爐,使用中鍋體不會(huì)滾擺,支撐平穩(wěn)。同時(shí),它又保留了傳統(tǒng)圓底炒鍋的功 能。如熱能集中,省油,保溫,鍋鏟順暢,炒菜不欺手,翻炒方便,起鍋利索,特別 是對(duì)煎荷包雞蛋、煎魚、炸豆腐之類的食品,能保持較好的外觀不變形,這是平底炒鍋 難于做到的。總之,外底平內(nèi)底圓新型炒鍋完全保留了中國(guó)傳統(tǒng)圓底炒鍋的優(yōu)點(diǎn)。


      [0011]圖1為本實(shí)用新型主視圖(局部剖視)。[0012]圖2是本實(shí)用新型的鍋柄為雙提耳代替時(shí)的主視圖。[0013]圖1-2中各零部件的標(biāo)號(hào)如下[0014]1-鍋柄;2-鍋體;3-內(nèi)底;4-外底;5-提耳。[0015]
      以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。
      具體實(shí)施方式
      [0016]如圖1-2所示。鍋柄1、提耳5與現(xiàn)有傳統(tǒng)圓底鍋或平底鍋一致。鍋體2的內(nèi) 底3,即鍋體內(nèi)表面也與傳統(tǒng)圓底鍋相近,是一個(gè)大致的球碗面,外底4是一個(gè)與鍋體連 體的圓臺(tái),直徑大約8-15cm,在鑄鐵澆鑄時(shí)與鍋體澆成一體。為減輕重量,外底可盡量 做薄,使外底面與連體前鍋體的外頂點(diǎn)相切。[0017]本例用生鐵鑄造,但也用鐵板材料壓制,圓底隆起周邊為小斜角,可幫助增加 傳熱量,而鍋體內(nèi)部的圓底保持不變。換言之,本實(shí)用新型實(shí)質(zhì)就是在傳統(tǒng)圓底基礎(chǔ)上 造了一個(gè)底臺(tái),便于支撐鍋本,使之不滾擺,方便操作。成型后的炒鍋會(huì)比一般的平底 鍋或圓底鍋稍重一點(diǎn),但并不影響對(duì)鍋本身的操作,相反對(duì)鍋體的保溫會(huì)更好,余熱時(shí) 間更長(zhǎng),操作也更平穩(wěn)。鑄造時(shí)鍋耳朵可與鍋體同時(shí)一次性澆鑄成型,也可另外裝配。[0018]當(dāng)外底改為一圈厚度為l_3mm的圓環(huán)時(shí),效果相近,但重量減輕了。[0019]用具有電磁感應(yīng)能力的不銹鋼材料制作,時(shí)效果不變。相反,更加美觀大方。
      權(quán)利要求1.一種外底平內(nèi)底圓炒鍋,它有鍋體、鍋柄或提耳,其特征在于鍋體內(nèi)表面為曲 面,外底是一個(gè)平臺(tái),外底與鍋體為同種材料連為一體。
      2.根據(jù)權(quán)要求1所述外底平內(nèi)底圓炒鍋,其特征在于鍋體與外底的材料為鑄鐵或不銹鋼。
      3.根據(jù)權(quán)要求1所述外底平內(nèi)底圓炒鍋,其特征在于鍋柄可以由兩邊的提耳代替。
      4.根據(jù)權(quán)要求1所述外底平內(nèi)底圓炒鍋,其特征在于外底面與傳統(tǒng)鍋的外底面相切, 外底的形狀是圓臺(tái)或方臺(tái)。
      5.根據(jù)權(quán)要求1所述外底平內(nèi)底圓炒鍋,其特征在于外底用一圈與鍋體連體的圓環(huán)代替。
      專利摘要本實(shí)用新型是一種外底平內(nèi)底圓炒鍋,它有鍋體、鍋柄或提耳,其特征在于鍋體內(nèi)表面為曲面,外底是一個(gè)平臺(tái),外底與鍋體為同種材料連為一體,鍋體與外底的材料為鑄鐵或不銹鋼,鍋柄可以由兩邊的提耳代替,外底面與傳統(tǒng)鍋的外底面相切,外底的形狀是圓臺(tái)或方臺(tái),外底可以用一圈與鍋體連體的圓環(huán)代替。本實(shí)用新型解決了傳統(tǒng)圓底鍋不能在平板電磁爐或光波爐上使用的問(wèn)題,特點(diǎn)是能在平板電磁爐和光波爐上使用,鍋體不會(huì)滾擺,支撐平穩(wěn),同時(shí)保留了傳統(tǒng)圓底鍋省油、保溫、鍋鏟順暢、炒菜不欺手、翻炒方便、起鍋利索的特點(diǎn),特別是對(duì)煎荷包雞蛋、煎魚、炸豆腐之類的食品,能保持較好的外觀不變形。
      文檔編號(hào)A47J27/00GK201806497SQ20102052022
      公開日2011年4月27日 申請(qǐng)日期2010年9月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月1日
      發(fā)明者趙武 申請(qǐng)人:趙武
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