專利名稱：一種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于天然藥物加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤。
背景技術(shù)：
隨著栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，蔬菜、水果的生長(zhǎng)期已越來(lái)越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，蔬菜、水果的病蟲害也越來(lái)越重，絕大部分蔬菜、水果需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市。農(nóng)藥污染較重的有葉類蔬菜，其中韭菜、油菜、黃瓜、番茄、玉米受到的污染比例最大。水果類如蘋果、梨、荔枝、瓜類等，農(nóng)藥的污染也非常大。目前在蔬果生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥主要有以下幾種一是有機(jī)磷農(nóng)藥，主要有樂(lè)果、敵百蟲、敵敵畏、內(nèi)吸磷、對(duì)硫磷、馬拉硫磷等60余種。人們吃了施用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬或薯類、谷物等，可能發(fā)生肌肉震顫、痙攣、血壓升高、心跳加快等癥狀，甚至昏迷死亡。ニ是有機(jī)氯農(nóng)藥，該農(nóng)藥是高殘毒農(nóng)藥，其中六六六、DDT等我國(guó)早已禁用，但至今仍有違規(guī)使用的情況，尤其林丹、毒殺芬、氯丹等仍繼續(xù)使用。有機(jī)氯脂溶性強(qiáng)，不易水解和降解，非常穩(wěn)定，聚集于人體脂肪，在自然和食物中能長(zhǎng)期殘留，果蔬及糧、谷、薯、茶、煙草都可殘留有機(jī)氯，禽、魚、蛋、奶等動(dòng)物性食物污染率高于植物性食物，而且不會(huì)因其貯藏、加工、烹調(diào)而減少，很容易進(jìn)入人體積蓄。有機(jī)氯農(nóng)藥可致急性或慢性中毒。急性中毒引發(fā)中毒者中樞神經(jīng)癥狀。癥狀一般為乏力、惡心、眩暈、失眠；慢性中毒可造成人的肝、腎和神經(jīng)系統(tǒng)損傷，DDT還有致癌性。三是氨基甲酸酯類農(nóng)藥，該類農(nóng)藥是應(yīng)用很廣的新型殺蟲劑與除草剤，如抗蚜威、克百威、西維因、殘殺威、殺螟丹等，其毒性跟有機(jī)磷相似，但毒性較輕，恢復(fù)也快。食用了殘留這類農(nóng)藥較多的果蔬及谷、薯、茶等，中毒者會(huì)產(chǎn)生和有機(jī)磷中毒大致相同的癥狀，但其毒性較輕，一般幾小時(shí)就能自行恢復(fù)。四是擬除蟲菊酷類農(nóng)藥，對(duì)人類低毒，但有蓄積性，中毒表現(xiàn)癥狀為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和皮膚刺激癥狀。去除蔬菜水果農(nóng)藥殘留的傳統(tǒng)方法有1.清水浸泡洗滌法主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，主要為了增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2-3次，可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。2.堿水浸泡清洗法在清水中加入食用堿配制成堿水，將經(jīng)初步?jīng)_洗后的蔬菜放入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5-10分鐘后用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次以上。3.加熱烹飪法對(duì)ー些其他方法難以處理的蔬菜有的采用通過(guò)加熱去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面污物洗浄，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。4.清洗去皮法對(duì)于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等，用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮，只食用肉質(zhì)部分。5.鹽水浸泡清洗法適量濃度的鹽水即氯化鈉溶液能加速部分極性農(nóng)藥殘留物的溶解，從而達(dá)到去除蔬菜上殘留的農(nóng)藥。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙污垢，然后用鹽水浸泡5-10分鐘，再用清水漂洗。注意鹽水浸泡時(shí)盡量保持蔬菜表面的完整，避免溶出的藥物又吸附到蔬菜斷面，造成相反的效果。這些方法雖有一定的效果，但還是難以徹底解決農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，而且有些方法操作起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)耗力。蔬果農(nóng)藥殘留的危害我國(guó)目前年用量為80-100萬(wàn)噸，居世界首位。農(nóng)藥的大量使用，使得蔬果中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問(wèn)題突出，當(dāng)農(nóng)藥殘留在人體中達(dá)到一定的數(shù)量，不為人體所分解時(shí)，將無(wú)法避免的發(fā)生各種病變，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，破壞人體器官生理功能，內(nèi)分泌紊亂等等疾病。目前，我國(guó)與蔬菜、水果有關(guān)的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)35項(xiàng)，涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)58項(xiàng)，農(nóng)藥52種。隨著大眾生活水平的提高，大家開始關(guān)注蔬果的質(zhì)量問(wèn)題。為減少蔬果農(nóng)藥殘留的危害，市場(chǎng)急需一系列行之有效且能夠解決蔬果農(nóng)藥殘留問(wèn)題的天然解毒剤
發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于設(shè)計(jì)提供一種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒劑的技術(shù)方案，具有成本低，效果顯著，不含任何化學(xué)防腐剤、香精、激素等物質(zhì)，天然環(huán)保、無(wú)任何毒副作用等優(yōu)點(diǎn)。所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于采用以下方法制備
O按重量百分含量稱取黃酒29-49%、刺梨12-21%、白芷10_18%、紫蘇8-16%、梔子
6-13%，柴胡5-13%，將刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡均粉碎至100-150目，備用；
2)將上述全部粉碎后的材料用黃酒浸泡2-5天，再濾除渣滓，所得濾液即是解毒剤。所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的黃酒含量為
30-48%，優(yōu)選為 32-47%。所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的刺梨含量為14-20%，優(yōu)選為 15-19%。所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的白芷含量為12-17%，優(yōu)選為 13-16%。所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的紫蘇含量為9-15%，優(yōu)選為10-13%。所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的梔子含量為7-12%，優(yōu)選為8-11%。所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的柴胡含量為6-11%，優(yōu)選為7-9%。上述一種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，以純天然的刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡為原料，用黃酒提取所得，不含任何化學(xué)防腐剤、香精、激素等物質(zhì)，可洗脫并溶解蔬果上的農(nóng)藥殘留物，預(yù)防因蔬菜、水果上的農(nóng)藥殘留物經(jīng)人們食用后在體內(nèi)積累，導(dǎo)致癌癥、癡呆、免疫低下等“遲發(fā)性”中毒現(xiàn)象。同時(shí)可作為飲料飲用，可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，改善細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防和緩解腹瀉癥狀。其加工方法簡(jiǎn)便，生產(chǎn)成本低廉、天然安全、處理后蔬果無(wú)須再用清水漂洗，可以直接食用，無(wú)任何毒副作用。本申請(qǐng)文件中涉及的百分含量除另有說(shuō)明外，其它的均為純物質(zhì)的重量百分含量。
具體實(shí)施例方式現(xiàn)結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，進(jìn)ー步說(shuō)明本發(fā)明的有益效果。實(shí)施例I
將刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡均分別粉碎至100目，再向IOL容器內(nèi)投入3. 2kg黃酒，I. 9kg刺梨粉、I. 6kg白]E粉、I. 3kg紫蘇粉、I. Ikg梔子粉、O. 9kg柴胡粉,混合攪拌均勻,浸泡2天，然后濾除渣滓，過(guò)濾得濾液即成最終產(chǎn)品。實(shí)施例2
將刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡均分別粉碎至150目，再向IOL容器內(nèi)投入4. 7kg黃酒，I. 5kg刺梨粉、I. 3kg白芷粉、Ikg紫蘇粉、O. 8kg梔子粉、O. 7kg柴胡粉，混合攪拌均勻，浸泡3天，然后濾除渣滓，過(guò) 濾得濾液即成最終產(chǎn)品。實(shí)施例3
將刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡均分別粉碎至Iio目，再向IOL容器內(nèi)投入3. 85kg黃酒，I. 7kg刺梨粉、I. 55kg白芷粉、I. Ikg紫蘇粉、I. 05kg梔子粉、O. 75kg柴胡粉，混合攪拌均勻，浸泡4天，然后濾除渣滓，過(guò)濾得濾液即成最終產(chǎn)品。實(shí)施例4
將刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡均分別粉碎至120目，再向IOL容器內(nèi)投入3. 7kg黃酒，I. 8kg刺梨粉、I. 5kg白芷粉、I. 2kg紫蘇粉、Ikg梔子粉、O. 8kg柴胡粉，混合攪拌均勻，浸泡5天，然后濾除渣滓，過(guò)濾得濾液即成最終產(chǎn)品。實(shí)施例5
將刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡均分別粉碎至130目，再向IOL容器內(nèi)投入4. Ikg黃酒，I. 6kg刺梨粉、I. 4kg白芷粉、I. 15kg紫蘇粉、O. 9kg梔子粉、O. 85kg柴胡粉，混合攪拌均勻，浸泡2. 5天，然后濾除渣滓，過(guò)濾得濾液即成最終產(chǎn)品。實(shí)施例6
將刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡均分別粉碎至140目，再向IOL容器內(nèi)投入4. 05kg黃酒，I. 85kg刺梨粉、I. 35kg白芷粉、I. 13kg紫蘇粉、O. 85kg梔子粉、O. 77kg柴胡粉，混合攪拌均勻，浸泡3. 5天，然后濾除渣滓，過(guò)濾得濾液即成最終產(chǎn)品。 以下通過(guò)試驗(yàn)進(jìn)ー步說(shuō)明本發(fā)明的有益效果。
權(quán)利要求
1.一種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于采用以下方法制備 1)按重量百分含量稱取黃酒29-49%、刺梨12-21%、白芷10_18%、紫蘇8-16%、梔子6-13%，柴胡5-13%，將刺梨、白芷、紫蘇、梔子、柴胡均粉碎至100-150目，備用； 2)將上述全部粉碎后的材料用黃酒浸泡2-5天，再濾除渣滓，所得濾液即是解毒剤。
2.如權(quán)利要求I所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的黃酒含量為30-48%，優(yōu)選為32-47%。
3.如權(quán)利要求I所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的刺梨含量為14-20%，優(yōu)選為15-19%。
4.如權(quán)利要求I所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的白芷含量為12-17%，優(yōu)選為13-16%。
5.如權(quán)利要求I所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的紫蘇含量為9-15%，優(yōu)選為10-13%。
6.如權(quán)利要求I所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的梔子含量為7-12%，優(yōu)選為8-11%。
7.如權(quán)利要求I所述的ー種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒剤，其特征在于所述的柴胡含量為6-11%，優(yōu)選為7-9%。
全文摘要
一種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒劑，屬于天然藥物加工技術(shù)領(lǐng)域。其特征在于采用以下方法制備1)稱取黃酒29-49%、刺梨12-21%、白芷10-18%、紫蘇8-16%、梔子6-13%，柴胡5-13%，均粉碎至100-150目備用；2)將上述材料用黃酒浸泡2-5天，再濾除渣滓，所得濾液即是解毒劑。上述一種專用于蔬果的農(nóng)藥殘留解毒劑，不含任何化學(xué)防腐劑、香精、激素等物質(zhì)，可洗脫并溶解蔬果上的農(nóng)藥殘留物，其加工方法簡(jiǎn)便，生產(chǎn)成本低廉、天然安全，處理后蔬果無(wú)須再用清水漂洗，可以直接食用，無(wú)任何毒副作用。同時(shí)可作為飲料飲用，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，改善細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防和緩解腹瀉癥狀。
文檔編號(hào)C11D7/44GK102690738SQ20121017056
公開日2012年9月26日 申請(qǐng)日期2012年5月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月29日
發(fā)明者李興彪, 王前華 申請(qǐng)人:浙江農(nóng)林大學(xué)