專利名稱：一種煎炸專用鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及廚具技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及ー種家庭用煎炸專用鍋。
背景技術(shù)：
煎炸是ー種家庭常見的烹飪方法，經(jīng)煎炸后的食物香酥可ロ，是逢年過節(jié)，招待親友不可或缺的餐桌菜式。就煎魚為例，現(xiàn)有技術(shù)中一般采用平底鍋對魚進(jìn)行煎炸，現(xiàn)在的生產(chǎn)廠商普遍采用較輕的鋁來制造鍋體，即現(xiàn)有技術(shù)中的平底鍋多為鋁制平底鍋，因此只能夠在明火上加熱使用，加熱方式単一。一旦家中天然氣沒有及時(shí)更換，將不能使用；另一方面，電磁爐作為ー種新型廚具，已經(jīng)進(jìn)入千家萬戶，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用電磁感應(yīng)電流的加熱原理進(jìn)行加熱，具有升溫快，熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、安全性能好以及外觀美觀等一系列優(yōu)點(diǎn)，被人們譽(yù)為“綠色廚具”， 而現(xiàn)有技術(shù)中的平底鍋為鋁制平底鍋，眾所周知，鋁的分子不是磁性分子，不能在磁場的作用下發(fā)生碰撞，因此其不可以在電磁爐上進(jìn)行加熱，導(dǎo)致了現(xiàn)有技術(shù)中鋁制平底鍋的通用性較差。因此，如何提供ー種煎炸專用鍋，能夠解決現(xiàn)有技術(shù)中煎炸用平底鍋通用性差、カロ熱方式単一的問題，是本領(lǐng)域技術(shù)人員亟需解決的問題。

實(shí)用新型內(nèi)容有鑒于此，本實(shí)用新型的主要目的在于提供ー種煎炸專用鍋，能夠有效解決現(xiàn)有技術(shù)中煎炸用平底鍋通用性差，加熱方式単一的問題。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了ー種煎炸專用鍋，所述煎炸專用鍋為不銹鋼鍋體。優(yōu)選地，上述煎炸專用鍋中，還包括與所述鍋體適配的托盤，所述托盤為平面金屬鏤空且設(shè)置有手柄的托盤。優(yōu)選地，上述煎炸專用鍋中，所述手柄高于所述鍋體邊緣5cm。優(yōu)選地，上述煎炸專用鍋中，所述手柄為可折疊手柄。優(yōu)選地，上述煎炸專用鍋中，還包括設(shè)置在所述鍋體底部的電加熱裝置。優(yōu)選地，上述煎炸專用鍋中，所述電加熱裝置包括底盤；設(shè)置在所述底盤上的多個(gè)發(fā)熱棒；覆蓋在所述發(fā)熱棒上的金屬片。優(yōu)選地，上述煎炸專用鍋中，所述發(fā)熱棒與所述底盤之間設(shè)置有隔熱層。優(yōu)選地,上述煎炸專用鍋中,所述底盤為合金底盤。優(yōu)選地，上述煎炸專用鍋中，還包括設(shè)置在所述底盤下方的支撐部。優(yōu)選地，上述煎炸專用鍋中，所述鍋體的形狀為方形、橢圓形或魚形。相對于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型的技術(shù)效果是本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋，其鍋體為不銹鋼鍋體。可知，鐵和鋼的分子為磁性分子，均能夠在磁場的作用下產(chǎn)生碰撞，從而產(chǎn)生熱能。而本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋的鍋體為不銹鋼鍋體，為理想的電磁爐用鍋具，能夠在明火上加熱的同時(shí)也能夠在電磁爐上進(jìn)行加熱，而且此種材質(zhì)的鍋體還能在加熱過程中使得加熱負(fù)載與感性渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對來說磁場外泄較少。綜上可知，本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋同時(shí)擁有兩種加熱方式，能夠有效解決現(xiàn)有技術(shù)中煎炸用平底鍋通用性差，加熱方式単一的問題。進(jìn)ー步地，在本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例中，還包括設(shè)置在上述鍋體底部的電加熱裝置。通過該電加熱裝置的設(shè)置，可使得本實(shí)用新型還能夠通過插入電源加熱，進(jìn)ー步提高了本實(shí)用新型的通用性。

為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅 是本實(shí)用新型的實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)提供的附圖獲得其他的附圖。圖I為本實(shí)用新型提供的一種實(shí)施例中的煎炸專用鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型提供的與圖I中煎炸專用鍋適配的電加熱裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實(shí)用新型提供的第二種實(shí)施例中煎炸專用鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實(shí)用新型提供的第三種實(shí)施例中煎炸專用鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。上圖中，附圖標(biāo)記和部件名稱之間的對應(yīng)關(guān)系為I 鍋體；2 托盤；3電加熱裝置；31底盤；32發(fā)熱棒；33金屬片；34支撐部。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型的核心在于提供一種煎炸專用鍋，能夠有效解決現(xiàn)有技術(shù)中煎炸用平底鍋通用性差，加熱方式単一的問題。為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本實(shí)用新型的技術(shù)方案，
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)ー步的詳細(xì)說明。請參考圖1，圖I為本實(shí)用新型提供的一種實(shí)施例中的煎炸專用鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。如圖I所示，本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋，其鍋體I為不銹鋼鍋體。可知，鐵和鋼的分子為磁性分子，均能夠在磁場的作用下產(chǎn)生碰撞，從而產(chǎn)生熱能。而本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋的鍋體I為不銹鋼鍋體，為理想的電磁爐用鍋具，能夠在明火上加熱的同時(shí)也能夠在電磁爐上進(jìn)行加熱，而且此種材質(zhì)的鍋體I還能在加熱過程中使得加熱負(fù)載與感性渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對來說磁場外泄較少。綜上可知，本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋同時(shí)擁有兩種加熱方式，能夠有效解決現(xiàn)有技術(shù)中煎炸用平底鍋通用性差，加熱方式単一的問題。為了進(jìn)一步優(yōu)化上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋還包括與鍋體I適配的托盤2，具體地，如圖I所示，該托盤2為平面金屬鏤空并設(shè)置有手柄的托盤。使用吋，將鍋體I放在電磁爐上，放入適量的食用油，待油溫達(dá)到一定程度后，把加工好的整條魚放在上述托盤2中，通過托盤2上的手柄，將整條魚慢慢放入鍋體I內(nèi)煎炸，由于該托盤2為平面金屬鏤空托盤，因此，其能夠與鍋體I很好的貼合導(dǎo)熱，鏤空的設(shè)置還能夠使被煎炸的魚更好的入味。可知，上述托盤2設(shè)置手柄是為了方便用手對托盤2進(jìn)行取放操作，然而若手柄距離鍋體I的邊緣太近的話，鍋體I中的熱油有可能飛濺到手上，為了避免這種情況的發(fā)生，本實(shí)用新型中優(yōu)選為托盤2上的手柄超出鍋體I的邊緣5cm。進(jìn)ー步地，該手柄還可以設(shè)計(jì)為可活動(dòng)的折疊式，不用時(shí)可下放至和托盤呈ー個(gè)平面。請參考圖2，圖2為本實(shí)用新型提供的與圖I中煎炸專用鍋適配的電加熱裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。 進(jìn)ー步地，在本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例中，還包括設(shè)置在上述鍋體I底部的電加熱裝置3。通過該電加熱裝置3的設(shè)置，可使得本實(shí)用新型還能夠直接通過插入電源加熱，進(jìn)ー步提高了本實(shí)用新型的通用性。具體地，如圖2所示，該電加熱裝置3包括底盤31、設(shè)置在底盤21上的多個(gè)發(fā)熱棒32以及覆蓋在上述發(fā)熱棒上的金屬片33。可知，上述電加熱裝置3中，發(fā)熱棒32與底盤31之間設(shè)置有隔熱層，從而實(shí)現(xiàn)兩者之間的絕緣隔熱，而發(fā)熱棒32與覆蓋在其上的金屬片33絕緣導(dǎo)熱，這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使得發(fā)熱棒32的熱量不會(huì)通過底盤31散去，而只能通過金屬片33向上傳導(dǎo)。使用時(shí)，將電加熱裝置3的底盤31水平放置，直接將本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋中的鍋體I放在該電加熱裝置3的金屬片33上，插入電源，發(fā)熱棒32發(fā)熱，該熱量通過覆蓋在其上的金屬片33傳導(dǎo)至放置在金屬片33上的鍋體I內(nèi)，對鍋體I內(nèi)的食物進(jìn)行煎炸。具體地，上述發(fā)熱棒32可以為2個(gè)或3個(gè)，本實(shí)用新型提供的具體實(shí)施例中，發(fā)熱棒32的個(gè)數(shù)為3個(gè)，可設(shè)置高低兩個(gè)檔位，能夠有效適用于不同食物的煎炸要求。基于上述技術(shù)方案，該底盤31的材質(zhì)并不局限，本實(shí)用新型優(yōu)選為合金底盤，且在底盤31的下方設(shè)置有支撐部34，該支撐部34的設(shè)置將底盤31從水平面上托起一定高度，避免了底盤31受到水平面上水潰、油潰等雜物的干擾。可知，該支撐部34的個(gè)數(shù)可以為2個(gè)、3、或4個(gè)，本實(shí)用新型中優(yōu)選為4個(gè)，對稱分布于底盤31的底部。請參考圖3和圖4，圖3為本實(shí)用新型提供的第二種實(shí)施例中煎炸專用鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實(shí)用新型提供的第三種實(shí)施例中煎炸專用鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。顯然，本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋的鍋體I的形狀可以有多種設(shè)置形式，如圖I中所示的橢圓形，還可以是如圖3所示的方形、如圖4所示的魚形。以上對本實(shí)用新型所提供的ー種煎炸專用鍋進(jìn)行了詳細(xì)介紹。本文中應(yīng)用了具體個(gè)例對本實(shí)用新型的原理及實(shí)施方式進(jìn)行了闡述，以上實(shí)施例的說明只是用于幫助理解本實(shí)用新型的方法及其核心思想。應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以對本實(shí)用新型進(jìn)行若干改進(jìn)和修飾，這些改進(jìn)和修飾也落入本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種煎炸專用鍋，其特征在于，所述煎炸專用鍋的鍋體(I)為不銹鋼鍋體。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述煎炸專用鍋，其特征在于，還包括與所述鍋體(I)適配的托盤(2)，所述托盤(2)為平面金屬鏤空且設(shè)置有手柄的托盤。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的煎炸專用鍋，其特征在于，所述手柄高于所述鍋體(I)邊緣5cm。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的煎炸專用鍋，其特征在于，所述手柄為可折疊手柄。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的煎炸專用鍋，其特征在于，還包括設(shè)置在所述鍋體(I)底部的電加熱裝置⑶。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的煎炸專用鍋，其特征在于，所述電加熱裝置(3)包括底盤 (31);設(shè)置在所述底盤(31)上的多個(gè)發(fā)熱棒(32);覆蓋在所述發(fā)熱棒(32)上的金屬片(33)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的煎炸專用鍋，其特征在于，所述發(fā)熱棒(32)與所述底盤(31)之間設(shè)置有隔熱層。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的煎炸專用鍋，其特征在于，所述底盤(31)為合金底盤。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的煎炸專用鍋，其特征在于，還包括設(shè)置在所述底盤(31)下方的支撐部(34)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的煎炸專用鍋，其特征在于，所述鍋體(I)的形狀為方形、橢圓形或魚形。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種煎炸專用鍋，其鍋體為不銹鋼鍋體。可知，鐵和鋼的分子為磁性分子，均能夠在磁場的作用下產(chǎn)生碰撞，從而產(chǎn)生熱能。而本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋的鍋體為不銹鋼鍋體，為理想的電磁爐用鍋具，能夠在明火上加熱的同時(shí)也能夠在電磁爐上進(jìn)行加熱，而且此種材質(zhì)的鍋體還能在加熱過程中使得加熱負(fù)載與感性渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對來說磁場外泄較少。綜上可知，本實(shí)用新型提供的煎炸專用鍋擁有多種加熱方式，能夠有效解決現(xiàn)有技術(shù)中煎炸用平底鍋通用性差，加熱方式單一的問題。
文檔編號A47J37/12GK202636699SQ20122013137
公開日2013年1月2日 申請日期2012年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月30日
發(fā)明者韓五星 申請人:韓五星