專利名稱：一種安全的多功能食品加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)領(lǐng)域，尤其涉及一種安全的多功能食品加工機(jī)。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的提高，食品加工機(jī)也越來(lái)越受到人們的青睞，尤其是多功能食品加工機(jī)更是受到消費(fèi)者的喜愛(ài)?，F(xiàn)有一種具有絞肉功能的食品加工機(jī)，包括料筒、推進(jìn)螺桿、絞肉刀片和絞肉刀盤(pán)，所述絞肉刀片和絞肉刀盤(pán)安裝在推進(jìn)螺桿前端的刀軸上，再通過(guò)端蓋壓緊絞肉刀盤(pán)，推進(jìn)螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)絞肉刀片旋轉(zhuǎn)切割并配合絞肉刀盤(pán)擠壓來(lái)完成絞肉工作。使用過(guò)程中，端蓋和絞肉刀盤(pán)作為可拆部件拆除后，而絞肉刀片仍安裝在刀軸上，且還可旋轉(zhuǎn)切割，存在絞肉刀片割手的危險(xiǎn)；如果轉(zhuǎn)速過(guò)快，還會(huì)出現(xiàn)飛出傷人的危險(xiǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種安全的多功能食品加工機(jī)。針對(duì)上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種安全的多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)座及連接于該機(jī)座的絞肉組件，所述絞肉組件包括料筒、設(shè)于料筒內(nèi)的推進(jìn)螺桿，其中，所述絞肉組件還包括絞肉刀片、與絞肉刀片配合的絞肉刀盤(pán)及與絞肉刀盤(pán)連接的刀軸，所述刀軸與所述推進(jìn)螺桿動(dòng)力連接并帶動(dòng)所述絞肉刀片。所述推進(jìn)螺桿前端設(shè)有定位孔，所述絞肉刀片設(shè)有安裝孔，所述刀軸穿過(guò)所述安裝孔插入到所述定位孔并帶動(dòng)所述絞肉刀片旋轉(zhuǎn)，所述絞肉刀片位于絞肉刀盤(pán)后端，所述刀軸與絞肉刀盤(pán)通過(guò)固定結(jié)構(gòu)連接。
所述刀軸后端還設(shè)有用于防止絞肉刀片脫落的限位凸臺(tái)，所述刀軸通過(guò)所述限位凸臺(tái)固定于所述定位孔并帶動(dòng)所述絞肉刀片旋轉(zhuǎn)。所述絞肉刀盤(pán)邊緣設(shè)有凸起，所述料筒靠近出料端邊緣設(shè)有與所述凸起配合用于固定所述絞肉刀盤(pán)的缺口。所述絞肉組件還包括擠壓筒，所述絞肉刀盤(pán)邊緣設(shè)有凸起，所述擠壓筒靠近出料端邊緣設(shè)有與所述凸起配合用于固定所述絞肉刀盤(pán)的缺口。所述定位孔為正多邊形孔或方形孔或圓形孔或扁形孔或三角形孔。所述固定結(jié)構(gòu)包括螺釘，所述絞肉刀盤(pán)設(shè)有通孔，所述螺釘穿過(guò)所述通孔與所述刀軸固定連接。所述固定結(jié)構(gòu)還包括軸套，所述軸套穿過(guò)所述通孔，所述螺釘穿過(guò)所述軸套與所述刀軸固定連接。所述刀軸與絞肉刀盤(pán)配合處設(shè)有耐磨墊片。所述推進(jìn)螺桿的前端面或/和料筒的內(nèi)側(cè)壁設(shè)有切削刃。本實(shí)用新型的有益效果是:1.相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，將絞肉刀盤(pán)與帶動(dòng)絞肉刀片的刀軸通過(guò)固定結(jié)構(gòu)連成一體，所述固定結(jié)構(gòu)為螺釘，所述絞肉刀盤(pán)設(shè)有通孔，所述螺釘穿過(guò)所述通孔與所述刀軸固定連接，當(dāng)拆卸絞肉刀盤(pán)時(shí)，刀軸跟隨絞肉刀盤(pán)一起拆除，此時(shí)絞肉刀片不能工作，提高了使用安全性，避免人身傷害。2.所述固定結(jié)構(gòu)還包括軸套，所述螺釘穿過(guò)所述軸套與所述刀軸固定連接，通過(guò)設(shè)置所述軸套，便于刀軸的定位，保證工作時(shí)的對(duì)中性，減小晃動(dòng)；還減小了螺釘與絞肉刀盤(pán)之間的摩擦，提高了工作壽命。3.所述刀軸設(shè)有防止絞肉刀片脫落的凸臺(tái)，使絞肉刀片與刀軸、絞肉刀盤(pán)連成一體，這樣在拆卸絞肉刀盤(pán)時(shí)，絞肉刀片與刀軸一起拆除，安全性更高。4.所述刀軸與絞肉刀盤(pán)配合處設(shè)有耐磨墊片，增強(qiáng)了刀軸與絞肉刀盤(pán)配合面的耐磨性，提高了使用壽命。5.所述推進(jìn)螺桿的前端面或/和料筒的內(nèi)側(cè)壁設(shè)有切削刃，提高了切削效率，使食材切削的更細(xì)膩。

圖1為本實(shí)用新型所述食品加工機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為圖1中A的放大圖。圖3為本實(shí)用新型所述絞肉刀盤(pán)與刀軸、絞肉刀片安裝配合實(shí)施例一示意圖。圖4為本實(shí)用新型所述 絞肉組件實(shí)施例一分解示意圖。圖5為本實(shí)用新型所述絞肉刀盤(pán)與刀軸、絞肉刀片安裝配合實(shí)施例二示意圖。圖6為本實(shí)用新型所述絞肉組件實(shí)施例二分解示意圖。圖7為本實(shí)用新型所述絞肉組件實(shí)施例三分解示意圖。圖8為本實(shí)用新型所述絞肉組件實(shí)施例四分解示意圖。圖中所標(biāo)各部件名稱如下:1、機(jī)座；2、電機(jī)；3、料筒；31、進(jìn)料筒；32、切削刃；33、缺口 ；4、推進(jìn)螺桿；41、定位孔；42、切削刃；5、擠壓筒；51、切削刃；52、缺口 ；6、絞肉刀片；61、安裝孔；7、絞肉刀盤(pán)；71、凸起；8、刀軸；81、限位凸臺(tái)；9、軸套；10、螺釘；11、耐磨墊片；12、端蓋。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及具體實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。實(shí)施例一:如圖1一4所示，一種安全的多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)座I及設(shè)于機(jī)座I內(nèi)的電機(jī)2，所述機(jī)座I 一側(cè)設(shè)有絞肉組件，所述絞肉組件包括料筒3、設(shè)于料筒3內(nèi)的推進(jìn)螺桿4、與推進(jìn)螺桿4配合的擠壓筒5，所述推進(jìn)螺桿4的前端設(shè)有定位孔41，所述定位孔41為正方形孔。所述推進(jìn)螺桿4的前端面設(shè)有切削刃42，所述切削刃42螺旋狀分布于推進(jìn)螺桿4的前端面，所述切削刃42長(zhǎng)條帶刃口的筋條。所述擠壓筒5的內(nèi)側(cè)壁設(shè)有切削刃51，所述切削刃51均布于擠壓筒5的內(nèi)側(cè)壁，所述切削刃51為長(zhǎng)條帶刃口的筋條。定位孔41設(shè)置為正方形孔的好處在于，傳遞力矩大，食材更易切削；設(shè)置切削刃42的好處在于，提了高切削效率，使食材切削的更加細(xì)膩；設(shè)置切削刃51的好處在于，提高了切削效率，使食材切削的更加細(xì)膩。[0034]所述絞肉組件還包括絞肉刀片6、與絞肉刀片6貼合的絞肉刀盤(pán)7及與絞肉刀盤(pán)7固定連接且用于帶動(dòng)所述絞肉刀片6的刀軸8，所述絞肉刀片6設(shè)有安裝孔61，所述刀軸8穿過(guò)所述安裝孔61插入到所述定位孔41并帶動(dòng)所述絞肉刀片6旋轉(zhuǎn)。所述絞肉刀盤(pán)7設(shè)有擠料孔，所述絞肉刀盤(pán)7出料端為前端，進(jìn)料端為后端，所述絞肉刀片6設(shè)于所述絞肉刀盤(pán)7的后端，所述刀軸8與絞肉刀盤(pán)7通過(guò)固定結(jié)構(gòu)連接。所述刀軸8與絞肉刀盤(pán)7配合處設(shè)有耐磨墊片11，設(shè)置耐磨墊片11的好處在于，增強(qiáng)了刀軸8與絞肉刀盤(pán)7配合面的耐磨性，提高了使用壽命。所述固定結(jié)構(gòu)包括軸套9和螺釘10，所述絞肉刀盤(pán)7中心位置設(shè)有通孔，所述軸套9穿過(guò)所述通孔，所述螺釘10穿過(guò)所述軸套9將所述刀軸8與絞肉刀盤(pán)7連接為一體。所述絞肉刀盤(pán)7邊緣設(shè)有凸起71，所述擠壓筒5靠近出料端邊緣設(shè)有與所述凸起71配合用于固定所述絞肉刀盤(pán)7的缺口 52。所述食品加工機(jī)工作時(shí)，所述絞肉刀盤(pán)7是靜止不動(dòng)的。所述刀軸8分為兩段，靠近進(jìn)料筒31的一段用于傳遞動(dòng)力以驅(qū)動(dòng)所述絞肉刀片6，靠近出料端的一段用于與軸套9連接固定所述絞肉刀盤(pán)7，但不傳遞動(dòng)力，所述刀軸8相對(duì)絞肉刀盤(pán)7可旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。所述絞肉組件還包括設(shè)于料筒3出料端用于固定的端蓋12，所述端蓋12與料筒3通過(guò)旋扣或螺紋連接。所述食品加工機(jī)的安裝及工作方式為:如圖1—4所示，首 先將擠壓筒5套裝于推進(jìn)螺桿4外部，隨后將推進(jìn)螺桿4與擠壓筒5裝設(shè)于料筒3內(nèi)。所述刀軸8與絞肉刀盤(pán)7通過(guò)軸套9連接，所述軸套9與刀軸8通過(guò)螺釘10固定，再將絞肉刀片6安裝于刀軸8上，將所述刀軸8插入到所述定位孔41中。當(dāng)所述刀軸8安裝到位后，再將端蓋12旋入到料筒3上用于固定所述絞肉刀盤(pán)7、擠壓筒5、推進(jìn)螺桿4，防止絞肉刀盤(pán)7、擠壓筒5、推進(jìn)螺桿4軸向上的運(yùn)動(dòng)。此時(shí)絞肉刀片6 —端貼合于推進(jìn)螺桿4的前端面，絞肉刀片6的另一端貼合于絞肉刀盤(pán)7后端面，所述絞肉組件安裝完畢。此時(shí)，將安裝好的絞肉組件插入所述機(jī)座I中，開(kāi)啟食品加工機(jī)，電機(jī)帶動(dòng)所述推進(jìn)螺桿4旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，再由進(jìn)料筒31向料筒3內(nèi)投料，推進(jìn)螺桿4首先對(duì)食材進(jìn)行擠壓切碎，并帶動(dòng)食材向前旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，再由絞肉刀片6對(duì)食材二次切削粉碎，最后通過(guò)絞肉刀盤(pán)7的擠料孔出料完成對(duì)食材的粉碎。工作完畢，關(guān)閉食品加工機(jī)，旋出端蓋12，拆除絞肉刀盤(pán)7，刀軸8隨之一起拆除，將絞肉刀片6從刀軸8取出，完成清洗即可。這樣設(shè)置的好處在于，將驅(qū)動(dòng)絞肉刀片6的刀軸8與絞肉刀盤(pán)7固定連接，在拆卸絞肉刀盤(pán)7時(shí)，刀軸8隨之拆卸，絞肉刀片6不可工作，提高了使用安全性；設(shè)置切削刃51和切削刃42的好處在于提高了切削效率，使食材切削的更加細(xì)膩；設(shè)置耐磨墊片11的好處在于，增強(qiáng)了刀軸與絞肉刀盤(pán)配合面的耐磨性，提高了使用壽命?？梢岳斫獾模龆ㄎ豢?1為長(zhǎng)方形孔、圓孔、三角形孔或正多邊形孔；相應(yīng)的，所述刀軸8橫截面為長(zhǎng)方形、圓形、三角形或正多邊形?？梢岳斫獾模霭惭b孔61為長(zhǎng)方形、圓形、三角形或正多邊形，即對(duì)應(yīng)所述刀軸8形狀而變化?？梢岳斫獾?，所述固定結(jié)構(gòu)也可為鉚釘或螺栓?？梢岳斫獾?，所述固定結(jié)構(gòu)也可不包含軸套9，將所述螺釘10直接穿過(guò)絞肉刀盤(pán)的通孔與刀軸8連接固定?？梢岳斫獾?所述軸套9與也可通過(guò)粘帖、卡接、焊接或鉚接與刀軸8固定連接?？梢岳斫獾?，所述切削刃42為切削齒，所述切削齒呈輻射狀均布于推進(jìn)螺桿4的前端面?？梢岳斫獾模銮邢魅?2為切削刀，所述切削刀材質(zhì)為金屬，可通過(guò)二次注塑與推進(jìn)螺桿4 一體成型?？梢岳斫獾模銮邢魅?1為切削齒，所述切削齒均均布于擠壓筒5的內(nèi)側(cè)壁。實(shí)施例二:如圖5— 6所示，本實(shí)施例與實(shí)施例一的區(qū)別在于，所述刀軸8后端設(shè)有將絞肉刀片6固定在刀軸8上的限位凸臺(tái)81，所述限位凸臺(tái)81為正方形。所述限位凸臺(tái)81使絞肉刀片6與絞肉刀盤(pán)7連為一體。所述絞肉刀片6安裝于所述刀軸8，所述絞肉刀片6沿刀軸8軸向可在絞肉刀盤(pán)7和限位凸臺(tái)81之間來(lái)回滑動(dòng)。所述刀軸8通過(guò)所述限位凸臺(tái)81固定于所述定位孔41,所述推進(jìn)螺桿4轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)限位凸臺(tái)81,從而帶動(dòng)刀軸8旋轉(zhuǎn),進(jìn)而帶動(dòng)絞肉刀片6旋轉(zhuǎn)工作，其它未述部分均與實(shí)施例一相同。這樣設(shè)置的好處在于，刀軸8后端設(shè)凸臺(tái)81，可使絞肉刀片6與絞肉刀盤(pán)7連為一體，當(dāng)拆卸絞肉刀盤(pán)7時(shí)，絞肉刀片6連帶一起拆除，更加不會(huì)存在絞肉刀片6還能旋轉(zhuǎn)傷人的危險(xiǎn)，安全性更高；所述絞肉刀片6沿刀軸8軸向可在絞肉刀盤(pán)7和凸臺(tái)81之間來(lái)回滑動(dòng)，當(dāng)拆卸絞肉刀盤(pán)7后，便于清洗絞肉刀片6?？梢岳斫獾模鱿尬煌古_(tái)81為長(zhǎng)方形、圓形、三角形或正多邊形，即對(duì)應(yīng)所述定位孔41形狀而變化。 實(shí)施例三:如圖7所示，本實(shí)施例與實(shí)施例一的區(qū)別在于，此實(shí)施例中不包含實(shí)施例一中的擠壓筒5，本實(shí)施例中推進(jìn)螺桿4直接與料筒3配合完成食材的擠壓粉碎，所述料筒3的內(nèi)側(cè)壁設(shè)有切削刃32，所述切削刃32為長(zhǎng)條帶刃口的筋條，所述切削刃32均布于所述料筒3的內(nèi)側(cè)壁。所述絞肉刀盤(pán)7邊緣設(shè)有凸起71，所述料筒3靠近出料端邊緣設(shè)有與所述凸起71配合用于固定絞肉刀盤(pán)7的缺口 33。所述食品加工機(jī)工作時(shí)，所述絞肉刀盤(pán)7是靜止不動(dòng)的。所述刀軸8分為兩段，靠近進(jìn)料筒31的一段用于傳遞動(dòng)力以驅(qū)動(dòng)所述絞肉刀片6，靠近出料端的一段用于與軸套9連接固定所述絞肉刀盤(pán)7，但不傳遞動(dòng)力，所述刀軸8相對(duì)絞肉刀盤(pán)7可旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，其它未述部分均與實(shí)施例一相同?？梢岳斫獾模銮邢魅?2為切削齒，所述切削齒均布于料筒3的內(nèi)側(cè)壁?？梢岳斫獾?，所述固定結(jié)構(gòu)也可為鉚釘或螺栓。可以理解的，所述固定結(jié)構(gòu)也可不包含軸套9，將所述螺釘10直接穿過(guò)絞肉刀盤(pán)的通孔與刀軸8連接固定。可以理解的,所述軸套9與也可通過(guò)粘帖、卡接、焊接或鉚接與刀軸8固定連接。實(shí)施例四:如圖8所示，本實(shí)施例與實(shí)施例二的區(qū)別在于，此實(shí)施例中不包含實(shí)施例二中所述擠壓筒5，本實(shí)施例中推進(jìn)螺桿4直接與料筒3配合完成食材的擠壓粉碎，所述料筒3的內(nèi)側(cè)壁設(shè)有切削刃32，所述切削刃32為長(zhǎng)條帶刃口的筋條，所述切削刃32均布于所述料筒3的內(nèi)側(cè)壁。所述絞肉刀盤(pán)7邊緣設(shè)有凸起71，所述料筒3靠近出料端邊緣設(shè)有與所述凸起71配合用于固定絞肉刀盤(pán)7的缺口 33。所述食品加工機(jī)工作時(shí)，所述絞肉刀盤(pán)7是靜止不動(dòng)的。所述刀軸8分為兩段，靠近進(jìn)料筒31的一段用于傳遞動(dòng)力以驅(qū)動(dòng)所述絞肉刀片6，靠近出料端的一段用于與軸套9連接固定所述絞肉刀盤(pán)7，但不傳遞動(dòng)力，所述刀軸8相對(duì)絞肉刀盤(pán)7可旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，其它未述部分均與實(shí)施例一相同，其它未述部分均與實(shí)施例二相同。可以理解的，所述切削刃32為切削齒，所述切削齒均布于料筒3的內(nèi)側(cè)壁?？梢岳斫獾?，所述固定結(jié)構(gòu)也可為鉚釘或螺栓?？梢岳斫獾模龉潭ńY(jié)構(gòu)也可不包含軸套9，將所述螺釘10直接穿過(guò)絞肉刀盤(pán)的通孔與刀軸8連接固定。可以理解的,所述軸套9與也可通過(guò)粘帖、卡接、焊接或鉚接與刀軸8固定連接。以上所述者，僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非用來(lái)限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍，即凡依本實(shí)用新型所作的均等變化與修飾，皆為本實(shí)用新型權(quán)利要求范圍所涵蓋，這里不再一一舉例 。
權(quán)利要求1.一種安全的多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)座及連接于該機(jī)座的絞肉組件，所述絞肉組件包括料筒、設(shè)于料筒內(nèi)的推進(jìn)螺桿，其特征在于，所述絞肉組件還包括絞肉刀片、與絞肉刀片配合的絞肉刀盤(pán)及與絞肉刀盤(pán)連接的刀軸，所述刀軸與所述推進(jìn)螺桿動(dòng)力連接并帶動(dòng)所述絞肉刀片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述推進(jìn)螺桿前端設(shè)有定位孔，所述絞肉刀片設(shè)有安裝孔，所述刀軸穿過(guò)所述安裝孔插入到所述定位孔并帶動(dòng)所述絞肉刀片旋轉(zhuǎn)，所述絞肉刀片位于絞肉刀盤(pán)后端，所述刀軸與絞肉刀盤(pán)通過(guò)固定結(jié)構(gòu)連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述刀軸后端還設(shè)有用于防止絞肉刀片脫落的限位凸臺(tái)，所述刀軸通過(guò)所述限位凸臺(tái)固定于所述定位孔并帶動(dòng)所述絞肉刀片旋轉(zhuǎn)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1一3任一項(xiàng)所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述絞肉刀盤(pán)邊緣設(shè)有凸起，所述料筒靠近出料端邊緣設(shè)有與所述凸起配合用于固定所述絞肉刀盤(pán)的缺口。
5.根據(jù)權(quán)利要求1一3任一項(xiàng)所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述絞肉組件還包括擠壓筒，所述絞肉刀盤(pán)邊緣設(shè)有凸起，所述擠壓筒靠近出料端邊緣設(shè)有與所述凸起配合用于固定所述絞肉刀盤(pán)的缺口。
6.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述定位孔為正多邊形孔或方形孔或圓形孔或扁形孔或三角形孔。
7.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述固定結(jié)構(gòu)包括螺釘，所述絞肉刀盤(pán)設(shè)有通孔，所述螺釘穿過(guò)所述通孔與所述刀軸固定連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述固定結(jié)構(gòu)還包括軸套，所述軸套穿過(guò)所述通孔，所述螺釘穿過(guò)所述軸套與所述刀軸固定連接?！?br> 9.根據(jù)權(quán)利要求1一3任一項(xiàng)所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述刀軸與絞肉刀盤(pán)配合處設(shè)有耐磨墊片。
10.根據(jù)權(quán)利要求1一3任一項(xiàng)所述食品加工機(jī)，其特征在于，所述推進(jìn)螺桿的前端面或/和料筒的內(nèi)側(cè)壁設(shè)有切削刃。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種安全的多功能食品加工機(jī)，包括機(jī)座及連接于該機(jī)座的絞肉組件，所述絞肉組件包括料筒、設(shè)于料筒內(nèi)的推進(jìn)螺桿，其中，所述絞肉組件還包括絞肉刀片、與絞肉刀片配合的絞肉刀盤(pán)及與絞肉刀盤(pán)連接的刀軸，所述刀軸與所述推進(jìn)螺桿動(dòng)力連接并帶動(dòng)所述絞肉刀片。通過(guò)將絞肉刀盤(pán)與帶動(dòng)絞肉刀片的刀軸通過(guò)固定結(jié)構(gòu)連成一體，所述固定結(jié)構(gòu)為螺釘，所述絞肉刀盤(pán)設(shè)有通孔，所述螺釘穿過(guò)所述通孔與所述刀軸固定連接，當(dāng)拆卸絞肉刀盤(pán)時(shí)，刀軸跟隨絞肉刀盤(pán)一起拆除，此時(shí)絞肉刀片不能工作，提高了使用安全性，避免人身傷害。
文檔編號(hào)A47J43/04GK203088841SQ20132001258
公開(kāi)日2013年7月31日 申請(qǐng)日期2013年1月10日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月10日
發(fā)明者王旭寧, 吳艷華, 姜新勇 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司