海鮮蒸柜的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種海鮮蒸柜，由分層柜體及蒸汽發(fā)生底座組成，所述汽發(fā)生底座包括蒸汽產(chǎn)生裝置及位于蒸汽產(chǎn)生裝置側(cè)面的一體式燃燒機，蒸汽產(chǎn)生裝置的內(nèi)置蒸汽發(fā)生內(nèi)膽采用交錯分布的循環(huán)排管式結(jié)構(gòu)，增大了水倉與蒸汽發(fā)生內(nèi)膽的接觸面積，同時延長了燃燒機熱氣在蒸汽發(fā)生內(nèi)膽的移動距離，使蒸汽產(chǎn)生裝置產(chǎn)生蒸汽的速度快、效率高；另外本實用新型的一體式燃燒機將風(fēng)機與燃燒機結(jié)合，采用法蘭式直接連接的方式，火焰溫度高，加熱速度快，易于安裝配套，節(jié)能環(huán)保效果明顯。
【專利說明】海鮮蒸柜
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及灶具加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種餐館使用的海鮮蒸柜。
【背景技術(shù)】
[0002]海鮮蒸柜是餐館中常用的炊事設(shè)備，是耗能較大的炊事設(shè)備，一般使用燃油或燃?xì)庾鳛槿剂?，傳統(tǒng)的海鮮蒸柜，包括分層柜體及蒸汽發(fā)生底座，分層柜體內(nèi)放置海鮮或其他需要蒸的食物，燃油或燃?xì)馊紵龣C加熱蒸汽發(fā)生底座，產(chǎn)生蒸汽，利用蒸汽將海鮮或其他需要蒸的食物加熱蒸熟。現(xiàn)有技術(shù)中的海鮮蒸柜存在著能耗高，蒸汽產(chǎn)生效率低，噪音大，污染嚴(yán)重的問題。
[0003]鑒于此，有必要提供一種新的海鮮蒸柜來解決上述技術(shù)問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型所解決的技術(shù)問題在于提供一種海鮮蒸柜，其采用一體式燃燒機，噪音小，耗電量低，安裝拆卸方便，便于維護(hù)；蒸汽產(chǎn)生裝置產(chǎn)生蒸汽的速度快、效率高，節(jié)能環(huán)保效果明顯。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案:一種海鮮蒸柜，由分層柜體及位于分層柜體下方的蒸汽發(fā)生底座組成，所述蒸汽發(fā)生底座與分層柜體之間通過蒸汽管路連通，其特征在于:所述蒸汽發(fā)生底座包括蒸汽產(chǎn)生裝置及位于蒸汽產(chǎn)生裝置側(cè)面的一體式燃燒機，所述蒸汽產(chǎn)生裝置包括蒸汽箱體、位于蒸汽箱體內(nèi)部的加熱內(nèi)膽，所述蒸汽箱體的上方設(shè)有蒸汽出口，側(cè)面設(shè)有進(jìn)水口，所述蒸汽箱體與加熱內(nèi)膽之間的空間設(shè)置為水倉，所述加熱內(nèi)膽中間設(shè)有交錯分布的循環(huán)排管，循環(huán)排管兩端與水倉連通為一體，所述加熱內(nèi)膽側(cè)面一端設(shè)有通向蒸汽箱體外部的燃燒機接口，另一端設(shè)有通向蒸汽箱體外部的廢氣排放口。
[0006]作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述一體式燃燒機包括風(fēng)機、與風(fēng)機連接的燃燒筒、套設(shè)于燃燒筒外側(cè)的可移動法蘭盤、位于燃燒筒一端的穩(wěn)焰碟、點火裝置、及燃?xì)馓綔y針。
[0007]作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述一體式燃燒機的可移動法蘭盤與加熱內(nèi)膽的燃燒機接口采用法蘭式密封連接。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型海鮮蒸柜的蒸汽產(chǎn)生裝置的內(nèi)置蒸汽發(fā)生內(nèi)膽采用交錯分布的循環(huán)排管式結(jié)構(gòu)，增大了水倉與蒸汽發(fā)生內(nèi)膽的接觸面積，同時延長了燃燒機熱氣在蒸汽發(fā)生內(nèi)膽的移動距離，使蒸汽產(chǎn)生裝置產(chǎn)生蒸汽的速度快、效率高；另外本實用新型的一體式燃燒機將風(fēng)機與燃燒機結(jié)合，采用法蘭式直接連接的方式，火焰溫度高，加熱速度快，易于安裝配套。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型所述海鮮蒸柜的結(jié)構(gòu)示意圖。[0010]圖2為本實用新型所述蒸汽發(fā)生底座的內(nèi)部連接示意圖。
[0011]圖3為本實用新型所述蒸汽產(chǎn)生裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖4為本實用新型所述加熱內(nèi)膽的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖5為本實用新型所述一體式燃燒機的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0014]請參閱圖1至圖5所示，本實用新型提供一種海鮮蒸柜，由分層柜體100及位于分層柜體100下方的蒸汽發(fā)生底座I組成，所述蒸汽發(fā)生底座I與分層柜體100之間通過蒸汽管路連通，所述蒸汽發(fā)生底座I包括蒸汽產(chǎn)生裝置2及位于蒸汽產(chǎn)生裝置側(cè)面的一體式燃燒機3，所述蒸汽產(chǎn)生裝置2包括蒸汽箱體21、位于蒸汽箱體內(nèi)部的加熱內(nèi)膽22，所述蒸汽箱體的上方設(shè)有蒸汽出口 23，側(cè)面設(shè)有進(jìn)水口 24，所述蒸汽箱體21與加熱內(nèi)膽22之間的空間設(shè)置為水倉25，所述加熱內(nèi)膽22中間設(shè)有交錯分布的循環(huán)排管26，循環(huán)排管26兩端與水倉25連通為一體，所述加熱內(nèi)膽22側(cè)面一端設(shè)有通向蒸汽箱體21外部的燃燒機接口 27，另一端設(shè)有通向蒸汽箱體外部的廢氣排放口 28 ;所述一體式燃燒機3包括風(fēng)機31、與風(fēng)機31連接的燃燒筒32、套設(shè)于燃燒筒32外側(cè)的可移動法蘭盤33、位于燃燒筒32 —端的穩(wěn)焰碟34、點火裝置35、及燃?xì)馓綔y針36 ;所述一體式燃燒機3的可移動法蘭盤33與加熱內(nèi)膽的燃燒機接口 26采用法蘭式密封連接。
[0015]使用時，將一體式燃燒機3的可移動法蘭盤33與燃燒機接口 26連接，可移動法蘭盤33左右移動可以調(diào)節(jié)燃燒筒32與加熱內(nèi)膽22之間的距離，風(fēng)機31將燃燒筒32內(nèi)燃燒的高溫氣體送入加熱內(nèi)膽22，水倉25的水進(jìn)行加熱，使水倉內(nèi)的水產(chǎn)生蒸汽，由蒸汽管路進(jìn)入分層柜體100，利用蒸汽將海鮮或其他需要蒸的食物加熱蒸熟。
[0016]本實用新型海鮮蒸柜蒸汽產(chǎn)生裝置的內(nèi)置蒸汽發(fā)生內(nèi)膽采用交錯分布的循環(huán)排管式結(jié)構(gòu)，增大了水倉與蒸汽發(fā)生內(nèi)膽的接觸面積，同時延長了燃燒機熱氣在蒸汽發(fā)生內(nèi)膽的移動距離，使蒸汽產(chǎn)生裝置產(chǎn)生蒸汽的速度快、效率高；另外本實用新型的一體式燃燒機將風(fēng)機與燃燒機結(jié)合，采用法蘭式直接連接的方式，火焰溫度高，加熱速度快，易于安裝配套。
[0017]以上所述，僅是本實用新型的最佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上的限制，任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本實用新型技術(shù)方案范圍情況下，利用上述揭示的方法內(nèi)容對本實用新型技術(shù)方案做出許多可能的變動和修飾，均屬于權(quán)利要求書保護(hù)的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種海鮮蒸柜，由分層柜體及位于分層柜體下方的蒸汽發(fā)生底座組成，所述蒸汽發(fā)生底座與分層柜體之間通過蒸汽管路連通，其特征在于:所述蒸汽發(fā)生底座包括蒸汽產(chǎn)生裝置及位于蒸汽產(chǎn)生裝置側(cè)面的一體式燃燒機，所述蒸汽產(chǎn)生裝置包括蒸汽箱體、位于蒸汽箱體內(nèi)部的加熱內(nèi)膽，所述蒸汽箱體的上方設(shè)有蒸汽出口，側(cè)面設(shè)有進(jìn)水口，所述蒸汽箱體與加熱內(nèi)膽之間的空間設(shè)置為水倉，所述加熱內(nèi)膽中間設(shè)有交錯分布的循環(huán)排管，循環(huán)排管兩端與水倉連通為一體，所述加熱內(nèi)膽側(cè)面一端設(shè)有通向蒸汽箱體外部的燃燒機接口，另一端設(shè)有通向蒸汽箱體外部的廢氣排放口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮蒸柜，其特征在于:所述一體式燃燒機包括風(fēng)機、與風(fēng)機連接的燃燒筒、套設(shè)于燃燒筒外側(cè)的可移動法蘭盤、位于燃燒筒一端的穩(wěn)焰碟、點火裝置、及燃?xì)馓綔y針。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的海鮮蒸柜，其特征在于:所述一體式燃燒機的可移動法蘭盤與加熱內(nèi)膽的燃燒機接口采 用法蘭式密封連接。
【文檔編號】A47J27/04GK203417084SQ201320375649
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年6月28日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月28日
【發(fā)明者】韓琴輝 申請人:石家莊市金石廚房設(shè)備有限公司