環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐的制作方法
【專利摘要】環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐，爐體一側(cè)或爐體下部設(shè)置電機(jī)室，電機(jī)室上部設(shè)置油煙凈化室，電機(jī)室內(nèi)安裝電機(jī)和減速機(jī)；油煙凈化室內(nèi)設(shè)置水箱和抽風(fēng)機(jī)，水箱與油煙凈化室外的主煙道相通，主煙道與設(shè)置在爐體頂部的煙室相通，主煙道底部連接若干柱式抽風(fēng)器，煙室頂部安裝若干彎梁式抽風(fēng)器；主煙道下面設(shè)置用來(lái)燒烤大塊食材的炭塊放置槽，炭塊放置槽一側(cè)設(shè)置小塊食材燒烤區(qū)。本發(fā)明裝置設(shè)置了煙氣凈化裝置，使油煙中的有害成分被濾除，從而避免了因油煙直接排向大氣而導(dǎo)致的環(huán)境污染，同時(shí)針對(duì)不同的食材設(shè)置了多個(gè)燒烤功能區(qū)，通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)鏈條傳動(dòng)和帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)使食材自動(dòng)翻滾燒烤，具有環(huán)保節(jié)能、省時(shí)省力、操作方便和安全性高的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]日常生活中經(jīng)常吃燒烤，現(xiàn)有的燒烤爐通常是在一個(gè)鐵盒中放置炭或者使用燃?xì)饧半娂訜醽?lái)燒制，這種燒烤爐食材被炙烤過(guò)程中，容易產(chǎn)生大量的油滴會(huì)往下滴在熱源上，脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌物質(zhì)，附著于食材的表面，而且油滴與煙塵混合為油煙，如果將燒烤爐放置于室內(nèi)，會(huì)造成室內(nèi)空氣污濁。不適于呼吸；如果放置于室外，又會(huì)對(duì)室外大氣造成污染。此外，現(xiàn)有的燒烤爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不能同時(shí)適用于大型食材和小塊食材的燒烤，食材在燒烤過(guò)程中只能依靠人工翻滾，不但影響燒烤質(zhì)量，還容易造成操作人員燙傷。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐，以解決現(xiàn)有技術(shù)存在的不環(huán)保、手工操作和功能單一的問(wèn)題。
[0004]本發(fā)明包括爐體，解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是爐體一側(cè)或爐體下部設(shè)置電機(jī)室，電機(jī)室上部設(shè)置油煙凈化室，電機(jī)室內(nèi)安裝電機(jī)和減速機(jī)，減速機(jī)通過(guò)彈性聯(lián)軸器與設(shè)置在爐體內(nèi)部的十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)相連，十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)通過(guò)設(shè)置在爐體內(nèi)部的傳動(dòng)齒輪帶動(dòng)傳動(dòng)齒條運(yùn)轉(zhuǎn)，傳動(dòng)齒條通過(guò)渦輪蝸桿傳動(dòng)器帶動(dòng)帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)；油煙凈化室內(nèi)設(shè)置水箱和一臺(tái)抽風(fēng)機(jī)，水箱與油煙凈化室外的主煙道相通，水箱與主煙道之間安裝有過(guò)濾網(wǎng)，水箱出口設(shè)置吸塵拉絲布，主煙道通過(guò)煙道聯(lián)通管與設(shè)置在爐體頂部的煙室相通，主煙道底部連接若干柱式抽風(fēng)器，煙室頂部安裝若干彎梁式抽風(fēng)器；爐體上部在主煙道下面設(shè)置用來(lái)燒烤大塊食材的炭塊放置槽，炭塊放置槽一側(cè)設(shè)置小塊食材燒烤區(qū)，小塊食材燒烤區(qū)包括前炭塊放置槽和后炭塊放置槽，后炭塊放置槽設(shè)置于帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)下方，在炭塊放置槽和前炭塊放置槽一側(cè)設(shè)置燒烤架，燒烤架上設(shè)置若干弧形槽，每個(gè)弧形槽一側(cè)都相應(yīng)的設(shè)置齒條傳動(dòng)槽孔。
[0005]上述爐體一側(cè)設(shè)置食材儲(chǔ)存箱，爐體前面設(shè)置燈箱。
[0006]上述爐體下部設(shè)置若干抽屜式炭灰盒，以收集炭灰。
[0007]上述主煙道底部安裝照明機(jī)構(gòu)，照明機(jī)構(gòu)上設(shè)置照明燈和開(kāi)關(guān)。
[0008]本發(fā)明裝置的工作原理是:燒烤例如整羊、羊排等大塊食材時(shí)，將食材放置于在炭塊放置槽上，燒烤例如羊肉串、雞胗等小塊食材時(shí)，將食材放置于前炭塊放置槽上，也可以直接放置于后炭塊放置槽上的帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上，燒烤時(shí)，將插在食材上的專用叉具放置于燒烤架上，將專用叉具的轉(zhuǎn)動(dòng)輪放置于齒條傳動(dòng)槽孔上，電機(jī)和減速機(jī)通過(guò)彈性聯(lián)軸器和十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)，帶動(dòng)傳動(dòng)齒輪和傳動(dòng)齒條運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣傳動(dòng)齒條通過(guò)齒條傳動(dòng)槽孔上放置的專用叉具的轉(zhuǎn)動(dòng)輪帶動(dòng)專用叉具翻轉(zhuǎn)，從而對(duì)插在專用叉具上的食材進(jìn)行燒烤；傳動(dòng)齒條通過(guò)渦輪蝸桿傳動(dòng)器帶動(dòng)帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上的食材便可在后炭塊放置槽上進(jìn)行自動(dòng)燒烤了。
[0009]燒烤過(guò)程中，炭塊放置槽產(chǎn)生的油煙直接通過(guò)主煙道設(shè)置的柱式抽風(fēng)器抽??；前炭塊放置槽和后炭塊放置槽產(chǎn)生的油煙通過(guò)煙室上的彎梁式抽風(fēng)器抽取，煙室中的油煙通過(guò)煙道聯(lián)通管在主煙道中與柱式抽風(fēng)器抽取的油煙匯合，先通過(guò)水箱進(jìn)口的過(guò)濾網(wǎng)清除油滴，然后進(jìn)入水箱中，水箱中可注入水或者洗滌液，通過(guò)溶解或化學(xué)反應(yīng)來(lái)清除油煙中的有害物質(zhì)，如煙塵顆粒和油滴，最后通過(guò)水箱出口的吸塵拉絲布進(jìn)一步清除油煙中的有害物質(zhì)，最后通過(guò)油煙凈化室的出風(fēng)口排出。
[0010]本發(fā)明裝置設(shè)置了煙氣凈化裝置，使油煙中的有害成分被濾除，從而避免了因油煙直接排向大氣而導(dǎo)致的環(huán)境污染，同時(shí)針對(duì)不同的食材設(shè)置了多個(gè)燒烤功能區(qū)，通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)鏈條傳動(dòng)和帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)使食材自動(dòng)翻滾燒烤，具有環(huán)保節(jié)能、省時(shí)省力、操作方便和安全性高的優(yōu)點(diǎn)。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0011]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。
[0012]圖1是本發(fā)明裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2是本發(fā)明裝置的俯視示意圖。
[0014]圖中I爐體、2電機(jī)室、3油煙凈化室、4電機(jī)、5減速機(jī)、6彈性聯(lián)軸器、7十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)、8傳動(dòng)齒輪、9傳動(dòng)齒條、10渦輪蝸桿傳動(dòng)器、11帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、12水箱、13主煙道、14煙道聯(lián)通管、15煙室、16柱式抽風(fēng)器、17彎梁式抽風(fēng)器、18炭塊放置槽、19前炭塊放置槽、20后炭塊放置槽、21出風(fēng)口、22燒烤架、23齒條傳動(dòng)槽孔、24弧形槽、25食材儲(chǔ)存箱、26抽屜式炭灰盒、27燈箱、28照明機(jī)構(gòu)、29照明燈、30開(kāi)關(guān)、31過(guò)濾網(wǎng)、32吸塵拉絲布、33抽風(fēng)機(jī)。
【具體實(shí)施方式】
[0015]如圖1和圖2所示，一種環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐，包括爐體1，爐體I 一側(cè)或爐體I下部設(shè)置電機(jī)室2，電機(jī)室2上部設(shè)置油煙凈化室3，電機(jī)室2內(nèi)安裝電機(jī)4和減速機(jī)5,減速機(jī)5通過(guò)彈性聯(lián)軸器6與設(shè)置在爐體I內(nèi)部的十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)7相連,十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)7通過(guò)設(shè)置在爐體I內(nèi)部的傳動(dòng)齒輪8帶動(dòng)傳動(dòng)齒條9運(yùn)轉(zhuǎn)，傳動(dòng)齒條9通過(guò)渦輪蝸桿傳動(dòng)器10帶動(dòng)帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)11運(yùn)轉(zhuǎn)；油煙凈化室3內(nèi)設(shè)置水箱12和一臺(tái)抽風(fēng)機(jī)33，水箱12與油煙凈化室3外的主煙道13相通，水箱12與主煙道13之間安裝有過(guò)濾網(wǎng)31，水箱12出口設(shè)置吸塵拉絲布32，主煙道13通過(guò)煙道聯(lián)通管14與設(shè)置在爐體I頂部的煙室15相通，主煙道13底部連接若干柱式抽風(fēng)器16，煙室15頂部安裝若干彎梁式抽風(fēng)器17 ;爐體I上部在主煙道13下面設(shè)置用來(lái)燒烤大塊食材的炭塊放置槽18，炭塊放置槽18 —側(cè)設(shè)置小塊食材燒烤區(qū)，小塊食材燒烤區(qū)包括前炭塊放置槽19和后炭塊放置槽20,后炭塊放置槽20設(shè)置于帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)11下方，在炭塊放置槽18和前炭塊放置槽19 一側(cè)設(shè)置燒烤架22，燒烤架22上設(shè)置若干弧形槽24，每個(gè)弧形槽24 —側(cè)都相應(yīng)的設(shè)置齒條傳動(dòng)槽孔23，爐體
I一側(cè)設(shè)置食材儲(chǔ)存箱25，爐體I前面設(shè)置燈箱27，爐體I下部設(shè)置若干抽屜式炭灰盒26，以收集炭灰，主煙道13底部安裝照明機(jī)構(gòu)28，照明機(jī)構(gòu)28上設(shè)置照明燈29和開(kāi)關(guān)30。
[0016]本發(fā)明裝置的工作原理是:燒烤例如整羊、羊排等大塊食材時(shí)，將食材放置于在炭塊放置槽18上，燒烤例如羊肉串、雞胗等小塊食材時(shí)，將食材放置于前炭塊放置槽19上，也可以直接放置于后炭塊放置槽20上的帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)11上，燒烤時(shí)，將插在食材上的專用叉具放置于燒烤架22上，將專用叉具的轉(zhuǎn)動(dòng)輪放置于齒條傳動(dòng)槽孔23上，電機(jī)4和減速機(jī)5通過(guò)彈性聯(lián)軸器6和十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)7，帶動(dòng)傳動(dòng)齒輪8和傳動(dòng)齒條9運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣傳動(dòng)齒條8通過(guò)齒條傳動(dòng)槽孔23上放置的專用叉具的轉(zhuǎn)動(dòng)輪帶動(dòng)專用叉具翻轉(zhuǎn)，從而對(duì)插在專用叉具上的食材進(jìn)行燒烤；傳動(dòng)齒條9通過(guò)渦輪蝸桿傳動(dòng)器10帶動(dòng)帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)11運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)11上的食材便可在后炭塊放置槽20上進(jìn)行自動(dòng)燒烤了。
[0017]燒烤過(guò)程中，炭塊放置槽18產(chǎn)生的油煙直接通過(guò)主煙道13設(shè)置的柱式抽風(fēng)器16抽??；前炭塊放置槽19和后炭塊放置槽20產(chǎn)生的油煙通過(guò)煙室15上的彎梁式抽風(fēng)器17抽取，煙室15中的油煙通過(guò)煙道聯(lián)通管14在主煙道13中與柱式抽風(fēng)器16抽取的油煙匯合，先通過(guò)水箱12進(jìn)口的過(guò)濾網(wǎng)31清除油滴，然后進(jìn)入水箱12中，水箱12中可注入水或者洗滌液，通過(guò)溶解或化學(xué)反應(yīng)來(lái)清除油煙中的有害物質(zhì)，如煙塵顆粒和油滴，最后通過(guò)水箱12出口的吸塵拉絲布32進(jìn)一步清除油煙中的有害物質(zhì)，最后通過(guò)油煙凈化室3的出風(fēng)口 21排出。
【權(quán)利要求】
1.一種環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐，包括爐體，其特征是爐體一側(cè)或爐體下部設(shè)置電機(jī)室，電機(jī)室上部設(shè)置油煙凈化室，電機(jī)室內(nèi)安裝電機(jī)和減速機(jī)，減速機(jī)通過(guò)彈性聯(lián)軸器與設(shè)置在爐體內(nèi)部的十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)相連，十字轉(zhuǎn)向減速機(jī)通過(guò)設(shè)置在爐體內(nèi)部的傳動(dòng)齒輪帶動(dòng)傳動(dòng)齒條運(yùn)轉(zhuǎn)，傳動(dòng)齒條通過(guò)渦輪蝸桿傳動(dòng)器帶動(dòng)帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)；油煙凈化室內(nèi)設(shè)置水箱和一臺(tái)抽風(fēng)機(jī)，水箱與油煙凈化室外的主煙道相通，水箱與主煙道之間安裝有過(guò)濾網(wǎng)，水箱出口設(shè)置吸塵拉絲布，主煙道通過(guò)煙道聯(lián)通管與設(shè)置在爐體頂部的煙室相通，主煙道底部連接若干柱式抽風(fēng)器，煙室頂部安裝若干彎梁式抽風(fēng)器；爐體上部在主煙道下面設(shè)置用來(lái)燒烤大塊食材的炭塊放置槽，炭塊放置槽一側(cè)設(shè)置小塊食材燒烤區(qū)，小塊食材燒烤區(qū)包括前炭塊放置槽和后炭塊放置槽，后炭塊放置槽設(shè)置于帶式傳動(dòng)機(jī)構(gòu)下方，在炭塊放置槽和前炭塊放置槽一側(cè)設(shè)置燒烤架，燒烤架上設(shè)置若干弧形槽，每個(gè)弧形槽一側(cè)都相應(yīng)的設(shè)置齒條傳動(dòng)槽孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐，其特征是爐體一側(cè)設(shè)置食材儲(chǔ)存箱，爐體前面設(shè)置燈箱。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐，其特征是爐體下部設(shè)置若干抽屜式炭灰盒。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保型手自一體多功能燒烤爐，其特征是主煙道底部安裝照明機(jī)構(gòu)，照明機(jī)構(gòu)上 設(shè)置照明燈和開(kāi)關(guān)。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK104013310SQ201410113478
【公開(kāi)日】2014年9月3日 申請(qǐng)日期:2014年3月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月20日
【發(fā)明者】白玉燕, 白玉冬, 白玉凱 申請(qǐng)人:白玉冬