煮蛋器的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種煮蛋器。該煮蛋器包括外殼，為開口朝上的外殼；內(nèi)膽，由導(dǎo)熱材料制成，所述內(nèi)膽以大致直立的方向設(shè)于所述外殼內(nèi)，所述內(nèi)膽具有用于接納食材的開口朝上的腔體；加熱元件，設(shè)于內(nèi)膽上，所述加熱元件通電后可產(chǎn)生足夠的熱量傳遞到內(nèi)膽而煮熟其中的食材。本發(fā)明的有益效果是：該煮蛋器烹煮出的食品形態(tài)細(xì)長(zhǎng)，易食用，同時(shí)該煮蛋器的操作也很簡(jiǎn)單，省去了烹飪的諸多繁瑣，適宜推廣應(yīng)用。
【專利說明】煮蛋器

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種食品烹調(diào)裝置，尤其涉及一種煮蛋器。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前人們有各式各樣的炊具可供用于烹調(diào)食品，如盆、罐、平底鍋等。通常要把待 烹調(diào)食物放到烹調(diào)容器中，再把容器置于火爐、電磁爐等加熱器具上烹調(diào)，整個(gè)烹調(diào)過程結(jié) 束后，再從容器中取出食品，裝入各種碗碟之中。通常來說這種烹調(diào)方法做出的食品會(huì)各式 各樣，而不會(huì)是某種特定的可定制的形狀。
[0003] 如果有一款烹調(diào)器具能夠?qū)⒏鞣N不同的食物做成可定制的特別形狀，那么不管在 餐館還是家庭都會(huì)廣受歡迎?，F(xiàn)實(shí)的實(shí)例是，熱狗、香腸等在許多國(guó)家都很受歡迎，而不單 單因?yàn)槠淇谖叮瑫r(shí)也因?yàn)槭殖制浼?xì)長(zhǎng)形狀更加方便，且不需要使用刀叉等餐具。毫無疑 問，不需要烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)、烹調(diào)技巧，也不需要在烹調(diào)過程中始終值守即可自動(dòng)做出特定形狀尺 寸食品的這樣一款機(jī)器將是多么吸引人。
[0004] 以下將帶來這款機(jī)器，如此一款機(jī)器除了可以烹調(diào)一種食材之外，當(dāng)然最好還可 以烹調(diào)多種食材的混合，可表現(xiàn)的形式是液體、稠體或者固體，比如蛋液及可在蛋液中加入 菜、肉等其他食材。由于蛋液可與多種食材混合為蛋漿便于定制成形，為應(yīng)用中的一個(gè)主要 食材，故命名為煮蛋器，當(dāng)然也可稱之為煎蛋器。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于提供一種可制作細(xì)長(zhǎng)形食品的機(jī)器，以解決【背景技術(shù)】中存在的 食品形狀不可定制，烹調(diào)過程繁瑣的問題。
[0006] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種煮蛋器，包括： 外殼，為開口朝上的外殼； 內(nèi)膽，由導(dǎo)熱材料制成，所述內(nèi)膽以大致直立的方向設(shè)于所述外殼內(nèi)，所述內(nèi)膽具有用 于接納食材的開口朝上的腔體； 加熱元件，設(shè)于內(nèi)膽上，所述加熱元件通電后可產(chǎn)生足夠的熱量傳遞到內(nèi)膽而煮熟其 中的食材。
[0007] 該技術(shù)方案的設(shè)計(jì)思想是：該煮蛋器采用了垂直烘焙技術(shù)，蛋液等食材加進(jìn)去之 后，隨著加熱的過程，食材的底部會(huì)產(chǎn)生壓力足夠使成形的食品上升，并且柱狀的食品至少 部分地露出內(nèi)膽，配合上竹簽即可食用，還可以加入其他各種配料，充分發(fā)揮想象力，做成 各種色香味兼具的小點(diǎn)。該煮蛋器的內(nèi)膽可制成多種形狀的斷面，如圓形、多邊形、心形等， 這樣烹煮出的食品形態(tài)可自由定制。此外，該煮蛋器還可以用于烘焙非液體組合物食材，如 肉類、菜類等，需要指出的是，如用于烘焙肉菜類食材，由于無法達(dá)到與內(nèi)膽內(nèi)壁的緊密貼 合，煮熟后的食材不能自動(dòng)升起，需要傾倒或自行取出。
[0008] 作為優(yōu)選，所述加熱元件可以是電熱絲、PTC熱敏電阻、NTC熱敏電阻或其中任意 二者或三者的組合。除了比較常見的電熱絲之外，PTC熱敏電阻具有自動(dòng)恒溫的特點(diǎn)，利 用PTC熱敏電阻內(nèi)部特性控溫，永遠(yuǎn)不會(huì)超溫，因此不需要溫度控制系統(tǒng)，將PTC熱敏電阻 直接通電即可；PTC熱敏電阻的工作電壓非常寬，適應(yīng)性強(qiáng)，不易損毀，當(dāng)工作電壓變化2倍 時(shí)，表面溫度的變化非常??；當(dāng)PTC熱敏電阻用來加熱液體(如水)時(shí)，液體燒干后，PTC熱敏 電阻不會(huì)損壞，工作可靠，這樣如果有液體不慎滲入落到PTC熱敏電阻上，也不會(huì)導(dǎo)致煮蛋 器損壞。而NTC熱敏電阻具有抑制浪涌的特點(diǎn)，在電路電源接通瞬間，電路中會(huì)產(chǎn)生比正常 工作時(shí)高出許多倍的浪涌電流，而NTC熱敏電阻器的初始阻值較大，可以抑制電路中過大 的電流，從而保護(hù)其電源電路及負(fù)載，當(dāng)電路進(jìn)入正常工作狀態(tài)時(shí)，熱敏電阻器由于通過電 流而引起阻體溫度上升，電阻值下降至很小，不會(huì)影響電路的正常工作。
[0009] 作為優(yōu)選，所述煮蛋器還包括可控制加熱元件通斷的控制單元，所述控制單元包 括電流檢測(cè)模塊，該電流檢測(cè)模塊可將檢測(cè)得到的電流與預(yù)設(shè)值比較來控制加熱元件的通 斷。
[0010] 作為優(yōu)選，所述電流檢測(cè)模塊的預(yù)設(shè)電流為〇. 〇1?10A。該項(xiàng)所限定電流范圍既 可烹煮熟食材，又可很好地使蛋液類食材煮熟后自動(dòng)升起。
[0011] 作為優(yōu)選，所述加熱元件的供電輸入端設(shè)有熱熔斷器。該項(xiàng)旨在附加一個(gè)過熱保 護(hù)的功能，當(dāng)煮蛋器發(fā)生故障而導(dǎo)致不斷升溫時(shí)，溫度達(dá)到設(shè)定值，會(huì)自動(dòng)斷開電源，以防 發(fā)生意外。
[0012] 作為優(yōu)選，所述外殼與內(nèi)膽之間設(shè)有隔熱層。
[0013] 作為優(yōu)選，所述加熱元件沿內(nèi)膽的軸向延伸。該項(xiàng)旨在使內(nèi)膽整體受熱，且受熱更 均勻有效。
[0014] 作為優(yōu)選，所述內(nèi)膽具有一個(gè)腔體，所述外殼與內(nèi)膽的上端連接一環(huán)形上蓋，上蓋 的內(nèi)緣與內(nèi)膽內(nèi)壁平齊，上蓋的外緣與外殼外壁平齊，所述上蓋從外緣到內(nèi)緣向下傾斜延 伸而形成喇叭口狀。
[0015] 作為優(yōu)選，所述內(nèi)膽具有至少兩個(gè)腔體，所述加熱元件具有一個(gè)，所述諸腔體圍繞 在所述加熱元件周圍。
[0016] 作為優(yōu)選，所述內(nèi)膽具有至少兩個(gè)腔體，所述加熱元件具有至少兩個(gè)，諸加熱元件 可以圍繞或被圍繞或交錯(cuò)分布的形式與諸腔體配置，從而使各腔體高效均勻地受熱。
[0017] 作為優(yōu)選，所述外殼與內(nèi)膽的上端連接一上蓋，上蓋的外緣與外殼外壁平齊，上蓋 開有通孔，通孔與腔體的數(shù)量相同且一一對(duì)應(yīng)，所述通孔與腔體的側(cè)壁平齊，所述通孔的孔 徑從上到下逐漸減小而形成喇叭口狀。
[0018] 以上幾項(xiàng)例舉了內(nèi)膽一至多個(gè)，加熱元件一至多個(gè)時(shí)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。
[0019] 作為優(yōu)選，所述加熱元件具有至少兩個(gè)，所述外殼外壁上設(shè)有可控制通斷其中某 一或數(shù)個(gè)加熱元件的多檔調(diào)節(jié)開關(guān)。該項(xiàng)旨在通過多檔調(diào)節(jié)開關(guān)調(diào)節(jié)加熱元件的通電個(gè) 數(shù)，來達(dá)到提供不同熱量的目的，使其可烹制不同種類的食材，如蛋、肉、菜等。
[0020] 作為優(yōu)選，所述上蓋頂部設(shè)有可開閉其開口的頂蓋。
[0021] 本發(fā)明煮蛋器的有益效果是：該煮蛋器的內(nèi)膽可制成多種形狀的斷面，如圓形、多 邊形、心形等，液態(tài)的進(jìn)去柱狀的出來，這樣烹煮出的食品形態(tài)細(xì)長(zhǎng)，易食用，同時(shí)該煮蛋器 的操作也很簡(jiǎn)單，省去了烹飪的諸多繁瑣。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0022] 圖1為實(shí)施例1中煮蛋器的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為實(shí)施例1中煮蛋器去掉頂蓋的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3為圖2的局部剖視圖； 圖4?6為煮蛋器烘焙過程的一種示意圖； 圖7為實(shí)施例2中采用螺旋加熱管作為加熱元件的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖8為實(shí)施例3中內(nèi)膽的腔體與PTC熱敏電阻的一種配置示意圖； 圖9為實(shí)施例3中內(nèi)膽的腔體與PTC熱敏電阻的另一種配置示意圖； 圖10為實(shí)施例3中上蓋的一種結(jié)構(gòu)示意圖； 圖11為實(shí)施例4中多腔體的外形結(jié)構(gòu)示意圖； 圖12為實(shí)施例4中多腔體與多PTC熱敏電阻的一種配置示意圖； 圖13為PTC熱敏電阻從內(nèi)膽底面凹槽插入的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023] 圖中標(biāo)號(hào)分別為：10.外殼20.內(nèi)膽21.卡槽30. PTC熱敏電阻40.上蓋50.線 路板60.頂蓋70.螺旋加熱管80.指示燈。

【具體實(shí)施方式】
[0024] 下面通過實(shí)施例并結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的具體描述。
[0025] 實(shí)施例1 : 一種煮蛋器，如圖1至圖3所示，包括開口朝上的外殼10,外殼10內(nèi)裝有內(nèi)膽20,內(nèi)膽 20之腔體的高度與孔徑的比值為5,外殼10與內(nèi)膽20之間設(shè)有隔熱空間，內(nèi)膽20由導(dǎo)熱 材料制成，如鋁管，所述內(nèi)膽20以大致直立的方向設(shè)于所述外殼10內(nèi)，所述內(nèi)膽20具有一 個(gè)用于接納食材的開口朝上的腔體，內(nèi)膽20外壁設(shè)有條形卡槽21，卡槽21的長(zhǎng)度方向沿內(nèi) 膽20的軸向延伸，卡槽21的內(nèi)腔插有PTC熱敏電阻30, PTC熱敏電阻30的外部可用卡扣 扣緊，所述PTC熱敏電阻30為PTC熱敏陶瓷加熱片，所述外殼10與內(nèi)膽20的上端與一環(huán) 形上蓋40連接，上蓋40的內(nèi)緣與內(nèi)膽20內(nèi)壁平齊，上蓋40的外緣與外殼10外壁平齊，所 述上蓋40從外緣到內(nèi)緣向下傾斜延伸而形成喇叭口狀。
[0026] 所述PTC熱敏電阻30外接電源，所述PTC熱敏電阻的供電輸入端設(shè)有可控制其通 斷的線路板50,所述線路板50包括電流檢測(cè)模塊，該電流檢測(cè)模塊可將檢測(cè)得到的電流與 預(yù)設(shè)值比較來控制加熱元件的通斷，所述電流檢測(cè)模塊的預(yù)設(shè)電流為〇. 2A。所述PTC熱敏 電阻30通電后可產(chǎn)生足夠的熱量傳遞到內(nèi)膽而煮熟其中的食材，且于烹煮后期可在食材 底部產(chǎn)生壓力足夠使食材升起并至少部分地露出內(nèi)膽20。
[0027] 所述上蓋40頂部設(shè)有可開閉其中間開口的頂蓋60,煮蛋器使用時(shí)，需取下頂蓋 60,煮蛋器不使用時(shí)，可蓋上頂蓋60防塵。
[0028] 所述外殼10的外壁底部設(shè)有用于提示電源通斷的指示燈80。
[0029] 使用方法：以煮蛋為例，首先，把煮蛋器置于平整面上，接通電源，指示燈80亮起， 表明本設(shè)備已正常開啟；預(yù)熱稍許，噴灑食用油入內(nèi)膽20,后直接打一至二個(gè)雞蛋入內(nèi)膽 20,如需要食用全熟的雞蛋，則等待6到8分鐘，一般情況下蛋卷會(huì)自動(dòng)升起來，參見圖4? 6。當(dāng)然在蛋液里可插根竹簽以便取食。如沒有升起來，則可以將其傾倒出來，或用筷子等 夾出來。如需要食用半熟的雞蛋，則烘焙4到5分鐘后，直接傾倒或夾出來。
[0030] 實(shí)施例2 : 一種煮蛋器，如圖7所示，其與實(shí)施例1中煮蛋器的不同之處在于：加熱元件采用螺旋 加熱管70,而非PTC熱敏電阻，螺旋加熱管70纏繞在內(nèi)膽20的外壁上，從而不需要卡槽21。
[0031] 實(shí)施例3: 一種煮蛋器，其與實(shí)施例1中煮蛋器的不同之處在于：內(nèi)膽20不止具有一個(gè)腔體，而是 具有至少兩個(gè)腔體，如圖8所示，卡槽21位于兩個(gè)腔體中間，本例中，內(nèi)膽20中間通孔即為 卡槽21，PTC熱敏電阻30插入卡槽21中，此時(shí)兩個(gè)腔體時(shí)分居PTC熱敏電阻30的兩側(cè)，將 PTC熱敏電阻30夾在中間。
[0032] 同理，多于兩個(gè)腔體時(shí)，如四個(gè)，則圍繞在所述PTC熱敏電阻30周圍，如圖9所示。
[0033] 相應(yīng)地，上蓋40開有與腔體的數(shù)量相同且一一對(duì)應(yīng)的通孔，如圖10所示，所述通 孔和與之對(duì)應(yīng)的腔體的側(cè)壁平齊，同樣地，為了添加食材時(shí)，使汁液等更加容易流入腔體而 不殘留上蓋40表面，所述通孔的孔徑從上到下逐漸減小而形成喇叭口狀，其整體外形結(jié)構(gòu) 如圖11所示。
[0034] 實(shí)施例4 : 一種煮蛋器，其與實(shí)施例3中煮蛋器的不同之處在于：所述PTC熱敏電阻30不止一個(gè)， 而是具有至少兩個(gè)，本實(shí)施例5將示出多腔體多加熱片的設(shè)置，諸PTC熱敏電阻30可以圍 繞或被圍繞或交錯(cuò)分布的形式與諸腔體配置，從而使各腔體高效均勻地受熱，圖12中示出 兩個(gè)PTC熱敏電阻30和七個(gè)腔體的配置結(jié)構(gòu)。該種煮蛋器可于小型聚餐時(shí)使用。
[0035] 此外，還可以在內(nèi)膽20的底面上設(shè)置凹槽，該凹槽即為卡槽21的另一形式，PTC熱 敏電阻30插入凹槽中，如圖13所示，這里不再贅述。
[0036] 上述所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明的構(gòu)思作優(yōu)選舉例說明。凡在本發(fā)明的 精神和原則之內(nèi)所做的任何修改或補(bǔ)充或等同替代，均應(yīng)包含在本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范 圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種煮蛋器，其特征在于：包括： 外殼（10)，為開口朝上的外殼（10); 內(nèi)膽（20)，由導(dǎo)熱材料制成，所述內(nèi)膽（20)以大致直立的方向設(shè)于所述外殼（10)內(nèi)， 所述內(nèi)膽（20)具有用于接納食材的開口朝上的腔體； 加熱元件，設(shè)于內(nèi)膽（20)上，所述加熱元件通電后可產(chǎn)生足夠的熱量傳遞到內(nèi)膽（20) 而煮熟其中的食材。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煮蛋器，其特征在于：所述加熱元件可以是電熱絲、PTC熱敏 電阻、NTC熱敏電阻或其中任意二者或三者的組合。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的煮蛋器，其特征在于：所述煮蛋器還包括可控制加熱元件通 斷的控制單元，所述控制單元包括電流檢測(cè)模塊，該電流檢測(cè)模塊可將檢測(cè)得到的電流與 預(yù)設(shè)值比較來控制加熱元件的通斷。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的煮蛋器，其特征在于：所述電流檢測(cè)模塊的預(yù)設(shè)電流為 0· 01 ?10A。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述加熱元件的供電輸入 端設(shè)有熱熔斷器。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述外殼（10)與內(nèi)膽（20) 之間設(shè)有隔熱層。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述內(nèi)膽（20)之腔體的高 度與孔徑的比值至少為1倍。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述加熱元件沿內(nèi)膽（20) 的軸向延伸。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述內(nèi)膽（20)具有一個(gè)腔 體，所述外殼（10)與內(nèi)膽（20)的上端連接一環(huán)形上蓋（40)，上蓋（40)的內(nèi)緣與內(nèi)膽（20) 內(nèi)壁平齊，上蓋（40)的外緣與外殼（10)外壁平齊，所述上蓋（40)從外緣到內(nèi)緣向下傾斜延 伸而形成喇叭口狀。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述內(nèi)膽（20)具有至少 兩個(gè)腔體，所述加熱元件具有一個(gè)，所述諸腔體圍繞在所述加熱元件周圍。
11. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述內(nèi)膽（20)具有至少 兩個(gè)腔體，所述加熱元件具有至少兩個(gè)，諸加熱元件可以圍繞或被圍繞或交錯(cuò)分布的形式 與諸腔體配置，從而使各腔體高效均勻地受熱。
12. 根據(jù)權(quán)利要求11所述的煮蛋器，其特征在于：所述外殼（10)與內(nèi)膽（20)的上端 連接一上蓋（40)，上蓋（40)的外緣與外殼（10)外壁平齊，上蓋（40)開有通孔，通孔與腔體 的數(shù)量相同且一一對(duì)應(yīng)，所述通孔與腔體的側(cè)壁平齊，所述通孔的孔徑從上到下逐漸減小 而形成喇叭口狀。
13. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述加熱元件具有至少兩 個(gè)，所述外殼（10)外壁上設(shè)有可控制通斷其中某一或數(shù)個(gè)加熱元件的多檔調(diào)節(jié)開關(guān)。
14. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的煮蛋器，其特征在于：所述煮蛋器頂部設(shè)有可開 閉內(nèi)膽（20)開口的頂蓋（60)。
【文檔編號(hào)】A47J29/02GK104146603SQ201410344139
【公開日】2014年11月19日 申請(qǐng)日期:2014年7月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月9日
【發(fā)明者】胡曉存, 徐寶寶 申請(qǐng)人:永康市匯天電器有限公司