一種雞蛋蒸煮設(shè)備的制作方法
【專利摘要】一種雞蛋蒸煮設(shè)備，包括呈圓筒狀并橫向放置的蒸煮倉、用于放置雞蛋的蒸蛋框架以及布置于蒸煮倉內(nèi)的蒸汽管道，該蒸汽管道上設(shè)有用于給蒸煮倉內(nèi)進行噴熱蒸汽的蒸汽噴孔，所述蒸煮倉內(nèi)底部沿其長度方向上設(shè)有內(nèi)滑軌，所述蒸蛋框架底部設(shè)有可沿滑軌滑動的凸輪以及卡住凸輪滾動的剎車件，所述蒸煮倉包括倉體、蓋設(shè)于倉體門上的倉蓋以及可拆卸地裝設(shè)于倉體門的前端并與內(nèi)滑軌一端銜接的導向滑軌，所述蒸蛋框架可順著導向斜軌將其推進內(nèi)滑軌內(nèi)。實現(xiàn)雞蛋框架推入和拖出，方便蒸煮前的放料和蒸煮后取料。所述蒸煮倉內(nèi)一次性可蒸煮雞蛋數(shù)量較多，使得雞蛋蒸煮的過程中上下受熱均勻，提高蒸煮效率。
【專利說明】一種雞蛋蒸煮設(shè)備

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體地是指一種雞蛋的蒸煮設(shè)備。可廣泛應(yīng)用于食品加工蒸煮。

【背景技術(shù)】
[0002]生活節(jié)奏的不斷加快，快速和營養(yǎng)食品得到了人們的追捧，蒸煮好的雞蛋需求量也越來越大。
[0003]目前，用于雞蛋蒸煮的設(shè)備主要以水煮居多，具體參考附圖6，其包括三個支腳21以及雙層中空的蒸煮鍋體22，包括蒸汽進汽口 26和蒸汽出汽口 27，壓力表25，進水水管23和水管開關(guān)閥門24。三個支腳21與蒸煮鍋體22相連接，壓力表25與蒸汽進汽管26相連通，進汽管26與蒸煮鍋體相連，蒸汽出汽管27與蒸煮鍋體相連。使用時，將閥門24打開，水通過水管23為蒸煮鍋體加水，通過人工將雞蛋倒入裝有水的蒸煮鍋中，通過蒸汽進汽管26灌入熱蒸汽，對蒸煮鍋體22中的雞蛋進行蒸煮，觀察壓力表25保持蒸煮鍋22雙層鍋中空部分的空氣壓力。該蒸煮設(shè)備放料和取料不方便，容量有限，使用效果不理想。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型提供一種雞蛋蒸煮設(shè)備，其目的在于克服現(xiàn)有蒸煮設(shè)備放料和取料的不方便和同時蒸煮雞蛋較少的缺陷。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案如下:
[0006]一種雞蛋蒸煮設(shè)備，包括呈圓筒狀并橫向放置的蒸煮倉、用于放置雞蛋的蒸蛋框架以及布置于蒸煮倉內(nèi)的蒸汽管道，該蒸汽管道上設(shè)有用于給蒸煮倉內(nèi)進行噴熱蒸汽的蒸汽噴孔，所述蒸煮倉內(nèi)底部沿其長度方向上設(shè)有內(nèi)滑軌，所述蒸蛋框架底部設(shè)有可沿滑軌滑動的凸輪以及卡住凸輪滾動的剎車件，所述蒸煮倉包括倉體、蓋設(shè)于倉體門上的倉蓋以及可拆卸地裝設(shè)于倉體門的前端并與內(nèi)滑軌一端銜接的導向滑軌，所述蒸蛋框架可順著導向斜軌將其推進內(nèi)滑軌內(nèi)。
[0007]所述蒸蛋框架由從上至下依次相疊的四個可獨立拆卸的蒸蛋單元框構(gòu)成，最底下的蒸蛋單元框底部的四角均安裝有所述凸輪和剎車件，每個蒸蛋單元框的側(cè)壁設(shè)有提手。
[0008]所述最頂部蒸蛋單元框的前后對稱安裝有掛鉤槽，相鄰的蒸蛋框架之間使用掛鉤相連接。
[0009]所述蒸汽管道布置有三根，所述蒸煮倉內(nèi)壁頂部長度方向上布設(shè)有兩根平行的蒸汽管道，所述蒸煮內(nèi)壁底部長度方向上布設(shè)一根蒸汽管道。
[0010]由上述對本實用新型的描述可知，和現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于:這種蒸煮雞蛋設(shè)備所述蒸煮倉可以整齊排列四個蒸蛋框架，一次可以蒸煮數(shù)量較大的雞蛋。所述蒸煮倉內(nèi)壁底部布設(shè)內(nèi)滑軌，配合底部安裝的凸輪蒸蛋框架，所述蒸蛋框架沿著導向滑軌送入或取出蒸煮倉，方便了放料和取料。所述蒸煮倉內(nèi)壁頂部和底部的所述蒸汽管道噴熱蒸汽的蒸汽噴孔，使得雞蛋蒸煮的過程中上下受熱均勻，提高蒸煮效率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型的主視示意圖。
[0012]圖2為本實用新型右視示意圖。
[0013]圖3為本實用新型的倉門打開示意圖
[0014]圖4為本實用新型中蒸蛋框架示意圖。
[0015]圖5為本實用新型中蒸蛋框架相連接示意圖。
[0016]圖6為現(xiàn)有蒸煮設(shè)備的示意圖。
[0017]【具體實施方式】:
[0018]下面參照附圖1至附圖4說明本實用新型的【具體實施方式】。
[0019]參照附圖2和附圖3。一種雞蛋蒸煮設(shè)備，包括呈圓筒狀并橫向放置的蒸煮倉11、用于放置雞蛋的蒸蛋框架3以及布置于蒸煮倉內(nèi)的蒸汽管道I，該蒸汽管道I上設(shè)有用于給蒸煮倉11內(nèi)進行噴熱蒸汽的蒸汽噴孔，所述蒸汽管道I布置有三根，所述蒸煮倉內(nèi)壁頂部長度方向上布設(shè)有兩根平行的蒸汽管道18，所述蒸煮內(nèi)壁底部長度方向上布設(shè)一根蒸汽管道19。使得蒸煮倉11內(nèi)的雞蛋蒸煮過程中上下受熱均勻，提高蒸煮效率。
[0020]參照附圖1、附圖2、附圖3、附圖4和附圖5。所述蒸煮倉包括倉體11、蓋設(shè)于倉體門上的倉蓋12以及可拆卸地裝設(shè)于倉體門的前端并與內(nèi)滑軌16 —端銜接的導向滑軌17，所述蒸蛋框架3可順著導向滑軌17將其推進內(nèi)滑軌16內(nèi)。所述蒸煮倉11內(nèi)底部沿其長度方向上設(shè)有內(nèi)滑軌16，所述蒸蛋框架3底部設(shè)有可沿滑軌滑動的凸輪32以及卡住凸輪32滾動的剎車件34，方便了蒸煮前后雞蛋框架的推入和拖出。所述蒸蛋框架3由從上至下依次相疊的四個可獨立拆卸的最頂層蒸蛋單元框31、第二層蒸蛋單元框38、第三層蒸蛋單元框39、最底層蒸蛋單元框36構(gòu)成，所述最底層的蒸蛋單元框36底部的四角均安裝有所述凸輪32和剎車件34，該剎車件34使得蒸蛋架3固定內(nèi)滑軌16。所述每個蒸蛋單元框36的側(cè)壁設(shè)有提手35，方便所述蒸蛋單元框36的抬放。所述最頂部蒸蛋單元框31的前后對稱安裝有掛鉤槽33，相鄰的蒸蛋框架3之間使用掛鉤37相連接，使得四個并排蒸蛋框架3前后相連，雞蛋框架3推入和拖出所述蒸煮倉11。
[0021]上述僅為本實用新型的【具體實施方式】，但本實用新型的設(shè)計構(gòu)思并不局限于此，凡利用此構(gòu)思對本實用新型進行非實質(zhì)性的改動，均應(yīng)屬于侵犯本實用新型保護范圍的行為。
【權(quán)利要求】
1.一種雞蛋蒸煮設(shè)備，其特征在于:包括呈圓筒狀并橫向放置的蒸煮倉、用于放置雞蛋的蒸蛋框架以及布置于蒸煮倉內(nèi)的蒸汽管道，該蒸汽管道上設(shè)有用于給蒸煮倉內(nèi)進行噴熱蒸汽的蒸汽噴孔，所述蒸煮倉內(nèi)底部沿其長度方向上設(shè)有內(nèi)滑軌，所述蒸蛋框架底部設(shè)有可沿滑軌滑動的凸輪以及卡住凸輪滾動的剎車件，所述蒸煮倉包括倉體、蓋設(shè)于倉體門上的倉蓋以及可拆卸地裝設(shè)于倉體門的前端并與內(nèi)滑軌一端銜接的導向滑軌，所述蒸蛋框架可順著導向斜軌將其推進內(nèi)滑軌內(nèi)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種雞蛋蒸煮設(shè)備，其特征在于:所述蒸蛋框架由從上至下依次相疊的四個可獨立拆卸的蒸蛋單元框構(gòu)成，最底下的蒸蛋單元框底部的四角均安裝有所述凸輪和剎車件，每個蒸蛋單元框的側(cè)壁設(shè)有提手。
3.如權(quán)利要求2所述的一種雞蛋蒸煮設(shè)備，其特征在于:所述最頂部蒸蛋單元框的前后對稱安裝有掛鉤槽，相鄰的蒸蛋框架之間使用掛鉤相連接。
4.如權(quán)利要求1所述的一種雞蛋蒸煮設(shè)備，其特征在于:所述蒸汽管道布置有三根，所述蒸煮倉內(nèi)壁頂部長度方向上布設(shè)有兩根平行的蒸汽管道，所述蒸煮內(nèi)壁底部長度方向上布設(shè)一根蒸汽管道。
【文檔編號】A47J29/02GK204218666SQ201420570899
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】溫作金 申請人:三明溫氏食品有限公司