專利名稱：一種新型燜燒雙體鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型是一種燜燒雙體鍋，特別是一種在隔熱鍋體底部，裝有功率49瓦以下的PTC半導(dǎo)體陶瓷電熱芯部件的燜燒雙體鍋。
公知，電子瓦煲是一種用電熱板做發(fā)熱元件并有陶瓷內(nèi)鍋的電熱電器，主要用于加熱燉熬湯粥，很實用。但是，由于電子瓦煲的金屬外殼和玻璃煲蓋均不隔熱保溫，因此它存在著消耗能量大，用電多等缺陷。
公知，燜燒雙體鍋是一種自身無源的烹調(diào)器具，主要由隔熱鍋體和內(nèi)鍋組成。隔熱鍋體包括鍋身和鍋蓋，一般由外殼。隔熱層和內(nèi)壁層構(gòu)成，其隔熱層為真空或高絕熱系數(shù)材料，其內(nèi)壁層多用金屬制成。內(nèi)鍋一般為金屬制圓桶鍋，有提把，可以方便地移動。燜燒雙體鍋的使用方法是將裝有湯粥料的內(nèi)鍋先放在爐火上面加熱，待鍋內(nèi)食物滾沸一段時間后，再移置到隔熱鍋體的里面，利用其隔熱環(huán)境使內(nèi)鍋中的湯粥料繼續(xù)燜燒。燜燒雙體鍋的優(yōu)勢是節(jié)能。但是，燜燒雙體鍋有兩個缺陷一是鍋溫在離火后不斷降低，達不到制湯要求的鍋溫須長時間保持在攝氏86度以上，使肉類結(jié)締組織軟酥并水解出大量氨基酸，動物膠的標準。因而其制出的湯，滋味遠不如不斷以小火進行加熱的普通鍋。二是所謂將食物煮透即滾沸一段時間令使用者難以掌握。此外，燜燒雙體鍋還有用途過分單一等缺陷。
公知，PTC半導(dǎo)體陶瓷電熱材料是一種能自動恒溫的電熱轉(zhuǎn)換效率很高的材料，它在未達到自身居里點溫度以前，加熱速度非常快，一旦達到居里點溫度，材料將因電阻突然增大電流極小而自動減弱甚至停止加熱。居里點溫度是一個在材料制造時設(shè)定的值，在攝氏100至350度之間。PTC半導(dǎo)體陶瓷電熱材料一般組裝成陶瓷電熱芯部件來使用，它由導(dǎo)熱片.云母片.上電極.PTC半導(dǎo)體陶瓷發(fā)熱片。下電極.瓷座和電線組成，并可以裝配成有外殼的獨立部件。其核心元件是PTC電熱陶瓷發(fā)熱片。用陶瓷電熱芯部件做熱源的電器一般具有以下幾個優(yōu)點1.整機結(jié)構(gòu)簡單，體積小。2.自動恒溫.節(jié)電。3.電器工作時無明火。4.對電源電壓的要求低。5.價格低廉。但是，陶瓷電熱芯受散熱狀況限制，主要應(yīng)用在小功率加熱電器上，其目前最常用的產(chǎn)品是電子蚊香器。
本實用新型的目的是提供一種能將鍋內(nèi)溫度保持在攝氏86度以上的，能耗較低的，可以燉湯粥以及熱飯菜的燜燒雙體鍋。
本實用新型的目的是這樣完成的制造由隔熱鍋體和內(nèi)鍋組成的燜燒雙體鍋，其隔熱鍋體的底部有一個空洞，空洞內(nèi)裝有功率49瓦以下并連接有電源線的PTC半導(dǎo)體陶瓷電熱芯部件。本實用新型的陶瓷電熱芯部件可以固定裝在空洞中，也可以是一個獨立部件，以卡或旋等方式接入空洞中。本實用新型的鍋蓋上可以留有出氣孔或出氣槽縫。本實用新型電路中可以接有電源開關(guān)和指示燈等。
使用本實用新型時，可以先將裝有食物的內(nèi)鍋放在爐火上加熱至滾沸，再將內(nèi)鍋移置于隔熱鍋體里面，然后再接通陶瓷電熱芯部件電源，利用陶瓷電熱芯部件不斷地微弱加熱，使鍋溫持續(xù)保持在攝氏86度以上。本實用新型也可以將熟食放在內(nèi)鍋中通電加熱或保溫。
本實用新型利用陶瓷電熱芯部件加熱內(nèi)鍋，克服了燜燒雙體鍋在燜燒時，因鍋溫下降導(dǎo)致烹調(diào)效果差等缺陷。本實用新型利用陶瓷電熱芯部件熱效率高和鍋體隔熱，降低了烹調(diào)時的功耗，達到了節(jié)能目的。本實用新型具有加熱或保溫已熟飯菜等功能。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作具體介紹。


圖1是本實用新型的一種實施例的構(gòu)造關(guān)系示意圖圖2是本實施例的隔熱鍋體的底部的剖面示意圖參照
圖1，本實施例是一種固定安裝有陶瓷電熱芯部件的燜燒雙體鍋。如圖可見，燜燒雙體鍋是由可套裝在一起的隔熱鍋體[1]和不銹鋼制內(nèi)鍋[3]二部分組成的。其隔熱鍋體[1]有提把[4]和翻式鍋蓋[5]，其不銹鋼制內(nèi)鍋[3]呈直桶狀，也有提把[6]和鍋蓋[7]。一只帶有外電源線的圓形的陶瓷電熱芯部件[2]，被固定安裝在隔熱鍋體[1]的底部中央。參照圖2，隔熱鍋體[1]由塑料外殼[8]。隔熱材料層[9]和金屬內(nèi)壁層[10]構(gòu)成。隔熱鍋體[1]底部中央的金屬內(nèi)壁層[10]是一個向鍋內(nèi)突起的平臺[11]，平臺[11]的下面是沒有隔熱材料的一個空洞[12]，空洞[12]中固定安裝著功率20瓦的陶瓷電熱芯部件[2]。如圖，陶瓷電熱芯部件[2]有瓷座[13]和座腳[14]，周圍有空隙[15]，以與塑料外殼[8]和隔熱材料層[9]保持一定距離，防止塑料材料受熱變形。陶瓷電熱芯部件[2]的PTC半導(dǎo)體陶瓷發(fā)熱片[16]以及導(dǎo)熱片[17]抵靠在金屬內(nèi)壁層[10]一邊，以取得最佳傳熱效果。
使用本實施例時，可先將裝有湯粥料的不銹鋼制內(nèi)鍋[3]放在爐火上面加熱至滾沸，再將內(nèi)鍋[3]移置到隔熱鍋體[1]里面。然后再接通陶瓷電熱芯部件[2]的電源，繼續(xù)加熱內(nèi)鍋[3]中的湯粥料。
權(quán)利要求1.一種燜燒雙體鍋，由隔熱鍋體和內(nèi)鍋組成，其特征在于隔熱鍋體的底部有一個空洞，空洞內(nèi)裝有功率49瓦以下的PTC半導(dǎo)體陶瓷電熱芯部件。
2.按權(quán)利要求1規(guī)定的燜燒雙體鍋，其特征在于陶瓷電熱芯部件是一個獨立部件，以卡或旋等方式接入空洞中。
專利摘要本實用新型是一種燜燒雙體鍋,由隔熱鍋體和內(nèi)鍋組成,其特征在于隔熱鍋體的底部有一個空洞,空洞內(nèi)裝有功率49瓦以下的PTC半導(dǎo)體陶瓷電熱芯部件。本實用新型利用陶瓷電熱芯部件熱效率高和鍋體隔熱降低了烹調(diào)時的功耗,達到了節(jié)能目的。
文檔編號A47J27/00GK2385641SQ9923680
公開日2000年7月5日 申請日期1999年8月6日 優(yōu)先權(quán)日1999年8月6日
發(fā)明者薛小民 申請人:薛小民