專(zhuān)利名稱(chēng):家用萬(wàn)能豆?jié){器的制作方法
本實(shí)用新型是供家庭自制豆?jié){、并能加工其它谷類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)食物的家庭廚房食物調(diào)理裝置，也可供飲食業(yè)、企業(yè)、事業(yè)單位使用。
目前的“家用微型豆?jié){器”，(中國(guó)專(zhuān)利86200078，本人為專(zhuān)利權(quán)人)雖然制豆?jié){所需的功能配套較完善，但無(wú)法對(duì)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)食物進(jìn)行切削等加工，不能滿(mǎn)足家庭需要。
本實(shí)用新型的目的是提供一種小型輕巧、制豆?jié){時(shí)具有投料計(jì)量、浸泡、破碎、濾渣、濃度控制等功能，以投入原料到制成豆?jié){可一次完成的；同時(shí)還能對(duì)肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、谷類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)等食物進(jìn)行切、削、刨、絞、擠壓、攪拌、脫水、濾渣、去皮、刮魚(yú)鱗等多種功能的廚房用品，方便人們生活。
本實(shí)用新型采用了下列技術(shù)方案該裝置有一機(jī)殼，機(jī)殼的中部為一空腔，機(jī)殼壁上開(kāi)有一料斗，所說(shuō)的空腔通過(guò)該料斗與外界相通。機(jī)殼的空腔中裝有一螺旋桿，該桿的一端穿過(guò)機(jī)殼與一手柄相聯(lián)，另一端裝有絞刀，并由園孔刀和螺蓋支承在機(jī)殼上，該端螺旋桿位于機(jī)殼外側(cè)的部位上還裝有工作元件。此外，工作元件的下面配置有一容器。
以下通過(guò)附圖所示的實(shí)施例進(jìn)一步描述。
圖1是本實(shí)用新型的其中一個(gè)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是該實(shí)施例中螺旋桿與手柄另一種傳動(dòng)方式的示意圖。
圖3是本實(shí)用新型的另外一個(gè)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4和圖5為裝置中的絞刀和園孔刀。
圖6至圖11為本實(shí)用新型所配置的各類(lèi)工作元件。
圖12為制豆?jié){時(shí)裝上工作元件后的情況。
如圖1所示，機(jī)殼4的中部為一空腔，機(jī)殼壁上開(kāi)有一料斗5，與外界相通便于加料。所說(shuō)的空腔中臥式布置一螺旋桿6，該桿的一端穿過(guò)機(jī)殼與一手柄7相聯(lián)，另一端裝有絞刀3，并由圓孔刀2和螺蓋1支承在機(jī)殼上。絞刀可制成如圖4所示的形狀，中心處是方孔，套入螺旋桿方軸處。它的刀刃與圓孔刀的一端保持微小的間距，以獲得良好的切削效果。圓孔刀呈圓形，上面開(kāi)有數(shù)孔如圖5所示，孔的大小決定食物被切碎的粗細(xì)程度；園孔刀中心的支承孔穿入螺旋桿，其園周卡入機(jī)殼內(nèi)壁，并由螺蓋1壓住固定。此外，這一端的螺旋桿位于機(jī)殼及園孔刀的外側(cè)部位上，可視用途不同而分別裝有如圖6至圖11所示的各種工作元件，這些工作元件與螺旋桿的聯(lián)接可采用各種方法，可以用螺紋聯(lián)接、榫頭聯(lián)接、銷(xiāo)釘聯(lián)接等。實(shí)施例中的螺旋桿聯(lián)接端制有螺紋，并制成榫頭狀，以供不同的工作元件接用。圖1和圖3中所聯(lián)的工作元件為切片器，也即圖6所示的工作元件。圖12中所聯(lián)接的工作元件為攪拌器，也即圖8所示的工作元件。螺母12的作用是防止工作元件脫落。此外，在工作元件13的下面設(shè)有容器8，用以盛取食物。在容器8及料斗5的內(nèi)側(cè)分別標(biāo)有刻度，便于制豆?jié){時(shí)投料計(jì)量和濃度控制。為便于使用，還可設(shè)置支架9，用來(lái)支承待切食物10，使切削加工更為方便。為保證安全，設(shè)置了食物推進(jìn)器11，以避免食物推近刀片14時(shí)手指被傷害。
圖2表示該實(shí)施例的另一種手柄聯(lián)接方式，它的手柄與螺旋桿可以通過(guò)一對(duì)大小不等的齒輪來(lái)傳遞動(dòng)力，以獲得增速效果，提高切削效率，在脫水加工時(shí)尤為適用。該圖所示的手柄也可拉出直接裝于螺旋桿的一端，具備有調(diào)節(jié)不同轉(zhuǎn)速的功能。
圖3表示的是另一個(gè)實(shí)施例，它的特點(diǎn)是螺旋桿豎向布置，容器8和機(jī)殼4可用螺紋聯(lián)接。機(jī)殼上還制有把手15，便于工作時(shí)用手扶住保持裝置穩(wěn)定。另外圖1至圖3所示的實(shí)施例中，機(jī)殼或容器的下部還可裝有吸盤(pán)，使裝置吸附在工作臺(tái)面上以保持穩(wěn)定。
本實(shí)用新型所配置的工作元件有多種。如圖6至圖11所示，分別用于切片、刨絲、攪拌、濾渣、脫水、擠汁、去皮、刮鱗等。圖6所示的工作元件是切片器。圖7所示的工作元件為切絲器。圖8所示的工作元件為攪拌器，當(dāng)其外面套上濾布時(shí)又可作濾渣、脫水用。圖9所示的工作元件為擠汁器，其同時(shí)又可如圖1中所表示的那樣成為食物推進(jìn)器。圖10所示的工作元件為去皮器。圖11所示的工作元件為刮鱗器，其頭部裝有小砂輪，故同時(shí)可作磨刀器。
使用本實(shí)用新型制豆?jié){時(shí)，先用料斗5量取大豆，倒入容器8中注水浸泡，然后如圖12那樣，在螺旋桿上裝上圖8所示的工作元件，并在其外面套上濾布使其成為過(guò)濾器，再將浸泡過(guò)的大豆倒入料斗5，在容器8內(nèi)量取一定量的清水，搖動(dòng)手柄7，料斗5內(nèi)的大豆就被螺旋桿6擠向絞刀3和園孔刀2，被擠碎絞細(xì)后以園孔刀2的園孔中擠出落在過(guò)濾器內(nèi)。隨著手柄的轉(zhuǎn)動(dòng)，過(guò)濾器也在清水中旋轉(zhuǎn)，漿汁便很快擴(kuò)散，最后提出機(jī)殼，過(guò)濾器內(nèi)的豆渣也一同提出，容器中的豆?jié){即可煮飲了。
制肉糜或破碎其它豆谷類(lèi)食物時(shí)，其原理和過(guò)程大致相同，只是工作元件不必裝上，使加工好的食物直接落在容器內(nèi)即可。
進(jìn)行其他加工時(shí)，只要換上相應(yīng)的工作元件即可。在圖1、圖3所示的裝置中，只要換上圖6、圖7所示的工作元件，將果菜或凍肉冰塊等推向工作元件，可獲得各類(lèi)片、絲或作飲料用的刨冰。換上圖8所示的工作元件，將機(jī)殼如圖3所示的那樣扣在容器上，即可用來(lái)攪打蛋類(lèi)、淇淋、攪拌菜餡、調(diào)制飲料等。該元件外面套上濾布，即可用于濾渣、脫水。換上圖9所示的工作元件，將切成半個(gè)的水果壓入錐形頭，搖動(dòng)手柄，錐形表面的溝棱即可從水果中擠出果汁。換上圖10所示的工作元件，將機(jī)殼如圖3那樣扣在容器上，將球莖類(lèi)果菜食物置于工作元件的園盤(pán)上，搖動(dòng)手柄，園盤(pán)表面的徑向溝棱即對(duì)食物表皮產(chǎn)生碰撞刮削作用達(dá)到去皮目的。換上圖11所示的工作元件，搖動(dòng)手柄，工作元件上的尖齒即可刮除魚(yú)鱗。將刀具置于小砂輪上即可磨快刀鋒。
本實(shí)用新型可配置電動(dòng)機(jī)，提高性能和工作效率。
本實(shí)用新型不但能方便地供家庭自制豆?jié){，而且具備了廚房所需的大部分功能，為日常生活帶來(lái)了方便。
本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、制造容易、成本低廉，適于中小企業(yè)生產(chǎn)。
權(quán)利要求
1.一種家庭廚房使用的食物調(diào)理裝置，該裝置有一機(jī)殼，該機(jī)殼中部為一空腔，機(jī)殼壁上開(kāi)有一料斗并與外界相通，所說(shuō)的空腔中裝有一螺旋桿，該螺旋桿的一端穿過(guò)機(jī)殼與一手柄相聯(lián)，該桿的另一端裝有絞刀，并由圓孔刀和螺母支承在機(jī)殼上，其特征在于所說(shuō)的另一端螺旋桿位于機(jī)殼外側(cè)的部位上還裝有工作元件，該工作元件的下面配置有一個(gè)容器。
2.按權(quán)利要求
1所說(shuō)的裝置，其特征在于所說(shuō)的螺旋桿與工作元件通過(guò)螺紋聯(lián)接。
3.按權(quán)利要求
1或2所說(shuō)的裝置，其特征在于所說(shuō)的螺旋桿與工作元件通過(guò)榫頭聯(lián)接。
4.按權(quán)利要求
3所說(shuō)的裝置，其特征在于所說(shuō)的螺旋桿與手柄通過(guò)一對(duì)大小不等的齒輪嚙合傳動(dòng)。
5.按權(quán)利要求
1或4所說(shuō)的裝置，其特征在于該裝置 用電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。
專(zhuān)利摘要
家用萬(wàn)能豆?jié){器是一種多功能的家庭廚房用具。由容器、機(jī)殼、手柄、螺旋桿及多種工作元件組成。制豆?jié){時(shí)具有投料計(jì)量、浸泡、破碎、濾渣、濃度控制等功能，從投入原料到制成豆?jié){可在本裝置內(nèi)一次完成。此外，還可對(duì)魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)等食物進(jìn)行切片、切絲、制肉糜、攪拌、脫水、濾渣、刨冰、擠汁、果菜去皮、刮魚(yú)鱗等加工，并能磨快刀具，使用十分方便。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，適合中小企業(yè)生產(chǎn)。
文檔編號(hào)A47J43/06GK87207272SQ87207272
公開(kāi)日1988年3月9日 申請(qǐng)日期1987年7月2日
發(fā)明者陳鑫華 申請(qǐng)人:陳鑫華導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan