本實(shí)用新型涉及一種食物處理機(jī)構(gòu)，具體涉及一種用于攪拌機(jī)的切削結(jié)構(gòu)以及設(shè)有該切削機(jī)構(gòu)的攪拌機(jī)。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有的攪拌機(jī)包括加熱攪拌機(jī)和非加熱攪拌機(jī)，其主要功能是通過(guò)切削工具來(lái)攪拌或者粉碎食物。在使用過(guò)程中，切削工具在旋轉(zhuǎn)切削、粉碎或者磨削食物時(shí)，由于慣性作用食物會(huì)發(fā)生跟轉(zhuǎn)現(xiàn)象，導(dǎo)致粉碎切削效果不是很理想?，F(xiàn)有技術(shù)中揭露通過(guò)在杯體上設(shè)置擾流筋來(lái)提高粉碎效果，如US5323973A，其在杯體內(nèi)壁加擾流筋，用于改善粉碎效果。但對(duì)于靠近杯底和切削工具下部的食物粉碎效果作用不大，導(dǎo)致食物的攪拌粉碎效果不理想，攪拌后的食物口感差，渣汁分離時(shí)浪費(fèi)多。其原因是事實(shí)上約70％～80％食物的切割粉碎一般發(fā)生在啟動(dòng)攪拌后的十幾秒內(nèi)，這時(shí)候大部分的食物處于攪拌杯的底部靠近刀具的位置，容易與攪拌進(jìn)行碰撞。啟動(dòng)攪拌十幾秒后，由于流體的強(qiáng)大渦旋，將食物帶到了攪拌杯上部空間位置，雖然由于部分?jǐn)嚢璞诒w設(shè)置了擾流筋，能夠改善攪拌杯上部的食物流動(dòng)循環(huán)，但是并不能有效地促成更多食物向攪拌杯底部的攪拌刀移動(dòng)。

現(xiàn)有市場(chǎng)上的普通攪拌機(jī)，通常采用塑膠材質(zhì)或者玻璃材質(zhì)。而加熱型的攪拌機(jī)杯體因?yàn)槭澄锇踩珕?wèn)題一般不采用塑膠材質(zhì)，通常采用玻璃材質(zhì)或者不銹鋼等金屬材質(zhì)。但因?yàn)樯a(chǎn)工藝問(wèn)題，玻璃杯內(nèi)的擾流筋無(wú)法延伸到杯體底部臨近攪拌刀具的位置，或者玻璃杯子在成型后需要額外的加工工序，增加了生產(chǎn)成本；不銹鋼材質(zhì)的攪拌杯也無(wú)法在杯體底部臨近攪拌刀具的位置增加擾流筋，因?yàn)槠錄_壓成型后在擾流筋的另一面會(huì)形成凹槽，這對(duì)于通常在底部對(duì)攪拌杯體和刀組合之間進(jìn)行密封的攪拌機(jī)來(lái)說(shuō)，其密封方案復(fù)雜且又容易發(fā)生泄露。本實(shí)用新型的目的在于改善內(nèi)部位于攪拌刀具附近的食物流動(dòng)循環(huán)及粉碎效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)上述技術(shù)問(wèn)題提出一種能夠?qū)⑹澄锍浞謹(jǐn)嚢璺鬯榈臄嚢铏C(jī)的切削組件及其設(shè)有該切削組件的攪拌機(jī)。

本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為：一種攪拌機(jī)的切削組件，包括杯體、切削工具和刀盤(pán)，所述切削工具包括用于連接電機(jī)的主軸以及用于攪拌粉碎食物的刀具，所述刀具固定安裝在所述主軸的一端，所述主軸的另一端穿過(guò)所述刀盤(pán)并與電機(jī)連接；所述刀盤(pán)設(shè)有多個(gè)用于阻滯食物跟轉(zhuǎn)的凸起；所述凸起包括均勻分布在所述刀盤(pán)內(nèi)側(cè)壁上的多條食物擾流筋。

在本實(shí)用新型中，所述刀盤(pán)內(nèi)側(cè)壁上的多條食物擾流筋沿刀盤(pán)的中軸線方向設(shè)置并垂直于食物的轉(zhuǎn)動(dòng)方向。

在本實(shí)用新型中，所述切削工具和刀盤(pán)為一體連接結(jié)構(gòu)。

在本實(shí)用新型中，所述刀盤(pán)與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。

在本實(shí)用新型中，所述食物擾流筋為四條。

在本實(shí)用新型中，所述杯體包括均勻分布的多條擾流筋，

在本實(shí)用新型中，所述杯體的擾流筋與所述刀盤(pán)內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋相對(duì)應(yīng)

在本實(shí)用新型中，杯體的擾流筋和刀盤(pán)內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋分別為四條。

在本實(shí)用新型中，所述杯體的材質(zhì)為玻璃或者不銹鋼。

一種攪拌機(jī)，包括底部透空的杯體、杯座以及設(shè)置在杯體與杯座之間的如上述任一項(xiàng)所述的切削組件；所述刀盤(pán)底部設(shè)置有加熱組件。所述刀盤(pán)為金屬材質(zhì)且與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。

在本實(shí)用新型中，所述杯體的底部設(shè)有外連接螺紋，所述杯座設(shè)有與該外連接螺紋匹配的內(nèi)連接螺紋，所述杯體與杯座之間通過(guò)螺紋連接實(shí)現(xiàn)可拆卸連接。

在本實(shí)用新型中，所述杯體與刀盤(pán)之間、所述杯體與杯座之間以及所述刀盤(pán)與杯座之間分別設(shè)有密封件。

在本實(shí)用新型中，所述刀盤(pán)底部中央部位設(shè)有用于裝設(shè)軸承套的凹槽，所述軸承套內(nèi)設(shè)有用于軸向固定所述主軸的含油軸承。

在本實(shí)用新型中，所述含油軸承包括兩個(gè)滾軸軸承，并且兩個(gè)滾珠軸承之間設(shè)有隔離圈。

本實(shí)用新型通過(guò)在刀盤(pán)的表面設(shè)有多個(gè)用于阻滯食物跟轉(zhuǎn)的凸起以改變?cè)谇邢鬟^(guò)程中的食物渦流，達(dá)到改善攪拌機(jī)的食物切削性能的目的。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例中的切削組件的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型一實(shí)施例中的刀盤(pán)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型一實(shí)施例中的攪拌機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)方案，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，顯而易見(jiàn)地，下面描述僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些實(shí)施例獲得其他的實(shí)施例。

參照?qǐng)D1至圖3，一種攪拌機(jī)的切削組件，應(yīng)用于家用攪拌機(jī)上，該切削組件包括杯體、刀盤(pán)1和切削工具2，切削工具2包括用于連接電機(jī)的主軸21以及用于攪拌粉碎食物的刀具22，刀具22固定安裝在主軸21的一端，主軸21的另一端穿過(guò)刀盤(pán)1并與電機(jī)連接；刀盤(pán)1設(shè)有多個(gè)用于阻滯食物跟轉(zhuǎn)的凸起11。具體的，刀盤(pán)1為圓形結(jié)構(gòu)，刀具22設(shè)置在刀盤(pán)1內(nèi)，刀具22通過(guò)主軸21連接電機(jī)的輸出軸，電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀具22在刀盤(pán)1內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)將食物切削粉碎并攪拌均勻，由于刀盤(pán)1為切削食物的主要部位，因此食物在刀盤(pán)1內(nèi)的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)直接影響刀具22對(duì)食物的切削粉碎效果。在切削過(guò)程中，食物出現(xiàn)跟隨刀具22轉(zhuǎn)動(dòng)的隨轉(zhuǎn)現(xiàn)象，使得食物與刀具22的相對(duì)速度降低，削弱了刀具22對(duì)食物的切削粉碎作用；為降低食物的隨轉(zhuǎn)速度，刀盤(pán)1上設(shè)有多個(gè)凸起11，該凸起11包括均勻分布在刀盤(pán)1內(nèi)側(cè)壁上的多條食物擾流筋。食物擾流筋沿刀盤(pán)1的中軸線方向設(shè)置，即垂直于食物的轉(zhuǎn)動(dòng)方向。優(yōu)選的，食物擾流筋多于一條，并且食物擾流筋從刀盤(pán)1底部延伸至側(cè)壁頂部。通過(guò)凸起11增大食物轉(zhuǎn)動(dòng)的阻力，阻滯食物的轉(zhuǎn)動(dòng)，提高食物與刀具22的相對(duì)速度，提高刀具22對(duì)食物的切削能力。使攪拌機(jī)在啟動(dòng)攪拌后的十幾秒內(nèi)，食物處于攪拌杯的底部靠近刀具的位置時(shí)，更加容易與攪拌進(jìn)行碰撞和被粉碎切割。在一具體實(shí)施例中，切削工具2和刀盤(pán)1為一體連接結(jié)構(gòu)，可以將切削組件一次組裝在攪拌機(jī)上，提高攪拌機(jī)的組裝效率。刀具22包括兩個(gè)傾斜向上的刀片，兩個(gè)水平設(shè)置的刀片以及兩個(gè)傾斜向下的刀片，三組刀片相互配合，實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的切削粉碎。

在一具體實(shí)施例中，凸起11包括均勻分布在刀盤(pán)1內(nèi)側(cè)壁上的多條食物擾流筋，食物擾流筋沿刀盤(pán)1的中軸線方向設(shè)置，即垂直于食物的轉(zhuǎn)動(dòng)方向。優(yōu)選的，食物擾流筋為四條。在一具體實(shí)施例中，杯體包括均勻分布的多條擾流筋，并且該多條擾流筋與刀盤(pán)1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋相對(duì)應(yīng)，在進(jìn)行食物攪拌過(guò)程中，玻璃杯體上的擾流筋與刀盤(pán)1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋相互配合作用，阻滯食物的流動(dòng)速度，獲得更好的攪拌效果。優(yōu)選的，杯體擾流筋為四條。

在一具體實(shí)施例中，該杯體的材質(zhì)優(yōu)選位玻璃或者不銹鋼，該攪拌機(jī)為加熱攪拌機(jī)，刀盤(pán)優(yōu)選位金屬材質(zhì)，在刀盤(pán)底部設(shè)置有加熱組件，由于刀盤(pán)1和食物在切削攪拌過(guò)程中直接接觸，為保證食物安全，刀盤(pán)1與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。優(yōu)選的，刀盤(pán)1與食物接觸的表面噴涂有兩層鐵佛龍。一種攪拌機(jī)，包括杯蓋、底部透空的杯體20、杯座30、設(shè)有電機(jī)的基座以及設(shè)置在杯體20底部的上述任一種結(jié)構(gòu)的切削組件10；刀盤(pán)1底部設(shè)置有加熱組件，刀盤(pán)1為金屬材質(zhì)且與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。

杯體20的底部設(shè)有外連接螺紋，杯座30設(shè)有與該外連接螺紋匹配的內(nèi)連接螺紋，杯體20與杯座30之間通過(guò)螺紋連接實(shí)現(xiàn)可拆卸連接。在使用時(shí)，杯體20、切削組件10以及杯座30連接組成一個(gè)整體，然后通過(guò)杯座30插設(shè)在底座上，蓋上杯蓋就可以進(jìn)行食物的攪拌粉碎作業(yè)。切削組件10的主軸21延伸到杯座30內(nèi)并設(shè)有具有聯(lián)軸器功能的連接器，基座內(nèi)的電機(jī)的輸出軸上設(shè)有匹配的連接器，當(dāng)杯座30插設(shè)到基座上時(shí)，兩個(gè)連接器相互連接，實(shí)現(xiàn)動(dòng)力傳輸。優(yōu)選的，電機(jī)為單相交流電機(jī)。

在一具體實(shí)施例中，刀盤(pán)1底部中央部位設(shè)有用于裝設(shè)軸承套的凹槽12，軸承套內(nèi)設(shè)有用于軸向固定主軸21的含油軸承。含油軸承包括兩個(gè)滾軸軸承，并且兩個(gè)滾珠軸承之間設(shè)有隔離圈。隔離圈使?jié)L珠軸承分隔開(kāi)，在電機(jī)主動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，使兩滾珠軸承的受力點(diǎn)分散，減小滾珠軸承承受的徑向作用力，增加了刀盤(pán)1內(nèi)滾珠軸承的工作壽命。優(yōu)選的，凹槽12內(nèi)還設(shè)有密封圈。

在一具體實(shí)施例中，杯體20包括均勻分布的多條擾流筋201，并且該多條擾流筋201與刀盤(pán)1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋11相對(duì)應(yīng)，在進(jìn)行食物攪拌過(guò)程中，玻璃杯體上的擾流筋201與刀盤(pán)1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋11相互配合作用，阻滯食物的流動(dòng)速度，獲得更好的攪拌效果。優(yōu)選的，玻璃杯體擾流筋和刀盤(pán)1內(nèi)側(cè)壁上的食物擾流筋11分別為四條。

在一具體實(shí)施例中，該杯體的材質(zhì)優(yōu)選位玻璃或者不銹鋼，該攪拌機(jī)為加熱攪拌機(jī)，刀盤(pán)優(yōu)選位金屬材質(zhì)，在刀盤(pán)底部設(shè)置有加熱組件，由于刀盤(pán)1和食物在切削攪拌過(guò)程中直接接觸，為保證食物安全，刀盤(pán)1與食物接觸的表面噴涂有鐵佛龍涂層。優(yōu)選的，刀盤(pán)1與食物接觸的表面噴涂有兩層鐵佛龍。

本實(shí)用新型通過(guò)在刀盤(pán)的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有多個(gè)用于阻滯食物跟轉(zhuǎn)的凸起以改變?cè)谇邢鬟^(guò)程中的食物渦流，達(dá)到改善攪拌機(jī)的食物切削性能的目的。

以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。