本實(shí)用新型涉及廚房用具領(lǐng)域，更具體而言，涉及一種烹飪器具的內(nèi)鍋和一種烹飪器具。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有的烹飪器具如電飯煲，在煮飯過程中，底部的大米在一定溫度下很容易因糊化而粘在一起形成一個(gè)整體，由于現(xiàn)有烹飪器具的內(nèi)鍋的內(nèi)表面都噴涂有不粘涂層，米飯和內(nèi)鍋內(nèi)表面的粘力很小，特別是在大米量時(shí)，粘在一起的米飯?jiān)阱亙?nèi)的水沸騰時(shí)很容易整體浮起，使沸水產(chǎn)生的氣泡從粘結(jié)在一起的米塊和內(nèi)鍋側(cè)壁之間的夾縫處升起，而不是從大米內(nèi)部向上升起，不但造成了熱量的損失，也使米飯各處受熱不均勻，很容易使煮出的米飯各處的口感不一，同時(shí)當(dāng)煮大米量的米飯時(shí)，中間的米飯不容易煮熟，存在米飯夾生的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。

為此，本實(shí)用新型的一個(gè)方面的目的在于，提供一種烹飪器具的內(nèi)鍋。

本實(shí)用新型的另一個(gè)方面的目的在于，提供一種包括上述烹飪器具的內(nèi)鍋的烹飪器具。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的一個(gè)方面的實(shí)施例提供了一種烹飪器具的內(nèi)鍋，包括：鍋本體，具有相連的鍋底壁和鍋側(cè)壁，所述鍋側(cè)壁的內(nèi)表面上形成有粗糙層，所述粗糙層的粗糙度大于所述鍋本體的內(nèi)表面其它位置的粗糙度。

本實(shí)用新型上述實(shí)施例提供的烹飪器具的內(nèi)鍋，通過在鍋側(cè)壁的內(nèi)表面上形成有粗糙層，且該粗糙層的粗糙度大于鍋本體的內(nèi)表面其它位置的粗糙度，這樣在煮大米量米飯時(shí)，大米容易粘到設(shè)有粗糙層的區(qū)域，從而使結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)不會(huì)整體浮起，迫使沸騰產(chǎn)生的氣泡從米飯中間通過，從而達(dá)到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題，同時(shí)由于鍋本體的內(nèi)表面其它位置的粗糙度較小，米飯不容易粘在上面，保證了內(nèi)鍋的易清洗性，提升了用戶的體驗(yàn)效果。

另外，本實(shí)用新型上述實(shí)施例提供的烹飪器具的內(nèi)鍋還具有如下附加技術(shù)特征：

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，所述粗糙層為環(huán)繞在所述鍋側(cè)壁的內(nèi)表面的環(huán)狀粗糙層。

在鍋側(cè)壁的內(nèi)表面設(shè)置環(huán)狀粗糙層，使得煮大米量米飯時(shí)，大米容易粘到鍋側(cè)壁的一周圈的粗糙內(nèi)表面上，從而進(jìn)一步保證結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)不會(huì)整體浮起，迫使沸騰產(chǎn)生的氣泡從米飯中間通過，從而達(dá)到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，所述粗糙層的下端面距所述鍋底壁的內(nèi)表面的距離大于或等于22mm。

粗糙層的下端面距鍋底壁的內(nèi)表面的距離在22mm以上，以避免粗糙層的設(shè)置位置過低而導(dǎo)致內(nèi)鍋不易清洗的問題；并且在煮小米量米飯時(shí)，由于鍋內(nèi)米飯的厚度較薄，通常不會(huì)出現(xiàn)中間米飯夾生的問題，因此從實(shí)用性和方便清洗的角度考慮，無需將粗糙層的設(shè)置位置過低。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，所述粗糙層的上端面距所述鍋底壁的內(nèi)表面的距離不大于所述鍋本體的高度的1/2。

粗糙層的上端面距鍋底壁的內(nèi)表面的距離不大于鍋本體的高度的1/2，即粗糙層的最大設(shè)計(jì)高度不大于鍋本體的高度的一半，由于經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)試獲知，對(duì)于總高度為120mm的內(nèi)鍋而言，設(shè)計(jì)粗糙層的整體高度在20mm～30mm，即可達(dá)到良好的防止結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)整體浮起的效果，因此通過合理控制粗糙層的最大設(shè)計(jì)高度，能夠在保證煮飯均勻性、防止中間米飯夾生的前提下，提升內(nèi)鍋的易清洗性。

需要說明的是，粗糙層的下端面的高度及其上端面的高度不限于上述具體限定，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理調(diào)整，只要不脫離本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)構(gòu)思，均應(yīng)在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，所述粗糙層的下端面位于同一水平高度上；和/或，所述粗糙層的上端面位于同一水平高度上。

設(shè)計(jì)粗糙層的下端面位于同一水平高度上，粗糙層的上端面位于同一水平高度上，一方面保證加工的便利性，另一方面保證米飯?jiān)谕恢苋Ω魑恢么植趯由险辰Y(jié)的均勻性，從而進(jìn)一步保證煮飯的均勻性。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，所述粗糙層的粗糙度Ra1≥0.8μm，所述鍋本體的內(nèi)表面其它位置的粗糙度Ra2＜0.8μm。

設(shè)計(jì)粗糙層的粗糙度Ra1≥0.8μm，以保證煮大米量米飯時(shí)，大米能夠粘到粗糙層的表面，從而使結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)不會(huì)整體浮起，迫使沸騰產(chǎn)生的氣泡從米飯中間通過，從而達(dá)到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題；設(shè)計(jì)鍋本體的內(nèi)表面除粗糙層以外的其它位置的粗糙度Ra2＜0.8μm，以避免米飯粘結(jié)在除粗糙層以外的其它區(qū)域，從而保證內(nèi)鍋的易清洗性，提升用戶的體驗(yàn)效果。

當(dāng)然，粗糙層的粗糙度的具體范圍值不限于上述具體限定，鍋本體的內(nèi)表面除粗糙層以外的其它位置的粗糙度也不限于上述具體限定，只要不脫離本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)構(gòu)思，均應(yīng)在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，所述鍋本體的內(nèi)表面上附設(shè)有不粘涂層，所述不粘涂層的外表面上的局部位置形成有所述粗糙層。

在鍋本體的整個(gè)內(nèi)表面上先附設(shè)一層不粘涂層，再在不粘涂層的外表面的局部位置形成粗糙層，從而既保證了鍋本體內(nèi)表面的整體不粘性，便于清洗，又通過設(shè)置在局部位置的粗糙層，達(dá)到防止結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)整體浮起的效果；并且可以在不改變?cè)袃?nèi)鍋的加工工藝的基礎(chǔ)上，通過增加后序制作粗糙層的工序，來獲得局部位置設(shè)有粗糙層的內(nèi)鍋，加工工藝簡(jiǎn)單，成本低。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，所述粗糙層附設(shè)在所述不粘涂層的外表面上，對(duì)所述不粘涂層的外表面進(jìn)行噴砂處理形成所述粗糙層。

在上述技術(shù)方案中，優(yōu)選地，對(duì)所述不粘涂層的外表面進(jìn)行打磨處理形成所述粗糙層。

對(duì)不粘涂層的外表面進(jìn)行局部噴砂處理制成該粗糙層，也可對(duì)不粘涂層的外表面進(jìn)行局部打磨處理制成該粗糙層，當(dāng)然還可以通過其它加工工藝在不粘涂層的外表面的局部位置形成該粗糙層，只要不脫離本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)構(gòu)思，均應(yīng)在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。

本實(shí)用新型的另一個(gè)方面的實(shí)施例提供了一種烹飪器具，包括上述任一項(xiàng)所述的烹飪器具的內(nèi)鍋，并具有上述任一項(xiàng)所述的烹飪器具的內(nèi)鍋的有益效果，在此不再贅述。

根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述烹飪器具為電飯煲或電壓力鍋。

本實(shí)用新型的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述部分中變得明顯，或通過本實(shí)用新型的實(shí)踐了解到。

附圖說明

本實(shí)用新型的上述和/或附加的方面和優(yōu)點(diǎn)從結(jié)合下面附圖對(duì)實(shí)施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：

圖1是本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例所述烹飪器具的內(nèi)鍋的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1中所示烹飪器具的內(nèi)鍋的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

其中，圖1和圖2中附圖標(biāo)記與部件名稱之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系為：

1烹飪器具的內(nèi)鍋，10鍋本體，11粗糙層。

具體實(shí)施方式

為了能夠更清楚地理解本實(shí)用新型的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)，下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)描述。需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請(qǐng)的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。

在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本實(shí)用新型，但是，本實(shí)用新型還可以采用其他不同于在此描述的方式來實(shí)施，因此，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不受下面公開的具體實(shí)施例的限制。

下面參照附圖1和圖2描述根據(jù)本實(shí)用新型一些實(shí)施例提供的烹飪器具的內(nèi)鍋和烹飪器具。

如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型的一些實(shí)施例提供了一種烹飪器具的內(nèi)鍋1，包括：鍋本體10，鍋本體10具有相連的鍋底壁和鍋側(cè)壁，鍋側(cè)壁的內(nèi)表面上形成有粗糙層11，粗糙層11的粗糙度大于鍋本體10的內(nèi)表面其它位置的粗糙度。

本實(shí)用新型上述實(shí)施例提供的烹飪器具的內(nèi)鍋1，通過在鍋側(cè)壁的內(nèi)表面上形成有粗糙層11，且該粗糙層11的粗糙度大于鍋本體10的內(nèi)表面其它位置的粗糙度，這樣在煮大米量米飯時(shí)，大米容易粘到設(shè)有粗糙層11的區(qū)域，從而使結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)不會(huì)整體浮起，迫使沸騰產(chǎn)生的氣泡從米飯中間通過，從而達(dá)到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題，同時(shí)由于鍋本體10的內(nèi)表面其它位置的粗糙度較小，米飯不容易粘在上面，保證了內(nèi)鍋的易清洗性，提升了用戶的體驗(yàn)效果。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，粗糙層11的粗糙度Ra1≥0.8μm，鍋本體10的內(nèi)表面其它位置的粗糙度Ra2＜0.8μm。

設(shè)計(jì)粗糙層11的粗糙度Ra1≥0.8μm，以保證煮大米量米飯時(shí)，大米能夠粘到粗糙層11的表面，從而使結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)不會(huì)整體浮起，迫使沸騰產(chǎn)生的氣泡從米飯中間通過，從而達(dá)到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題；設(shè)計(jì)鍋本體10的內(nèi)表面其它位置的粗糙度Ra2＜0.8μm，以避免米飯粘結(jié)在除粗糙層以外的其它區(qū)域，從而保證內(nèi)鍋的易清洗性，提升用戶的體驗(yàn)效果。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，如圖1所示，粗糙層11為環(huán)繞在鍋側(cè)壁的內(nèi)表面的環(huán)狀粗糙層。

在鍋側(cè)壁的內(nèi)表面設(shè)置環(huán)狀粗糙層，使得煮大米量米飯時(shí)，大米容易粘到鍋側(cè)壁的一周圈的粗糙內(nèi)表面上，從而進(jìn)一步保證結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)不會(huì)整體浮起，迫使沸騰產(chǎn)生的氣泡從米飯中間通過，從而達(dá)到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題。

在上述實(shí)施例中，優(yōu)選地，如圖2所示，粗糙層11的下端面距鍋底壁的內(nèi)表面的距離h1大于或等于22mm。

粗糙層11的下端面距鍋底壁的內(nèi)表面的距離在22mm以上，以避免粗糙層11的設(shè)置位置過低而導(dǎo)致內(nèi)鍋不易清洗的問題；并且在煮小米量米飯時(shí)，由于鍋內(nèi)米飯的厚度較薄，通常不會(huì)出現(xiàn)中間米飯夾生的問題，因此從實(shí)用性和方便清洗的角度考慮，無需將粗糙層11的設(shè)置位置過低。

在上述實(shí)施例中，優(yōu)選地，如圖2所示，粗糙層11的上端面距鍋底壁的內(nèi)表面的距離h2不大于鍋本體10的高度的1/2。

粗糙層11的上端面距鍋底壁的內(nèi)表面的距離不大于鍋本體10的高度的1/2，即粗糙層11的最大設(shè)計(jì)高度不大于鍋本體10的高度的一半，由于經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)試獲知，對(duì)于總高度為120mm的內(nèi)鍋而言，設(shè)計(jì)粗糙層11的整體高度在20mm～30mm，即可達(dá)到良好的防止結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)整體浮起的效果，因此通過合理控制粗糙層11的最大設(shè)計(jì)高度，能夠在保證煮飯均勻性、防止中間米飯夾生的前提下，提升內(nèi)鍋的易清洗性。

需要說明的是，粗糙層11的下端面的高度及其上端面的高度不限于上述具體限定，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理調(diào)整，只要不脫離本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)構(gòu)思，均應(yīng)在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。

在上述任一實(shí)施例中，優(yōu)選地，如圖1和圖2所示，粗糙層11的下端面位于同一水平高度上；粗糙層11的上端面位于同一水平高度上。

設(shè)計(jì)粗糙層11的下端面位于同一水平高度上，粗糙層11的上端面位于同一水平高度上，一方面保證加工的便利性，另一方面保證米飯?jiān)谕恢苋Ω魑恢么植趯?1上粘結(jié)的均勻性，從而進(jìn)一步保證煮飯的均勻性。

在本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例中，鍋本體10的內(nèi)表面上附設(shè)有不粘涂層(圖中未示出)，不粘涂層的外表面上的局部位置形成有粗糙層11。

在鍋本體10的整個(gè)內(nèi)表面上先附設(shè)一層不粘涂層，再在不粘涂層的外表面的局部位置形成粗糙層11，從而既保證了鍋本體10內(nèi)表面的整體不粘性，便于清洗，又通過設(shè)置在局部位置的粗糙層11，達(dá)到防止結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)整體浮起的效果；并且可以在不改變?cè)袃?nèi)鍋的加工工藝的基礎(chǔ)上，通過增加后序制作粗糙層11的工序，來獲得局部位置設(shè)有粗糙層11的內(nèi)鍋，加工工藝簡(jiǎn)單，成本低。

一個(gè)具體實(shí)施例中，對(duì)不粘涂層的外表面進(jìn)行噴砂處理形成粗糙層11。

另一個(gè)具體實(shí)施例中，對(duì)不粘涂層的外表面進(jìn)行打磨處理形成粗糙層11。

對(duì)不粘涂層的外表面進(jìn)行局部噴砂處理制成該粗糙層11，也可對(duì)不粘涂層的外表面進(jìn)行局部打磨處理制成該粗糙層11，當(dāng)然還可以通過其它加工工藝在不粘涂層的外表面的局部位置形成該粗糙層11，只要不脫離本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)構(gòu)思，均應(yīng)在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。

本實(shí)用新型的另一個(gè)方面的實(shí)施例提供了一種烹飪器具(圖中未示出)，包括上述任一項(xiàng)所述的烹飪器具的內(nèi)鍋1，并具有上述任一項(xiàng)所述的烹飪器具的內(nèi)鍋1的有益效果，在此不再贅述。

在本實(shí)用新型的一些實(shí)施例中，所述烹飪器具為電飯煲或電壓力鍋。

當(dāng)然，所述烹飪器具除了為上述的電飯煲或電壓力鍋以外，還可以是采用內(nèi)鍋煮飯的其它烹飪器具，只要不脫離本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)構(gòu)思，均應(yīng)在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。

綜上所述，本實(shí)用新型提供的烹飪器具的內(nèi)鍋，通過在鍋側(cè)壁的內(nèi)表面上形成有粗糙層，且該粗糙層的粗糙度大于鍋本體的內(nèi)表面其它位置的粗糙度，這樣在煮大米量米飯時(shí)，大米容易粘到設(shè)有粗糙層的區(qū)域，從而使結(jié)塊的米飯?jiān)诜序v時(shí)不會(huì)整體浮起，迫使沸騰產(chǎn)生的氣泡從米飯中間通過，從而達(dá)到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題，同時(shí)由于鍋本體的內(nèi)表面其它位置的粗糙度較小，米飯不容易粘在上面，保證了內(nèi)鍋的易清洗性。

在本說明書的描述中，術(shù)語“一個(gè)實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“具體實(shí)施例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或特點(diǎn)包含于本實(shí)用新型的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對(duì)上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實(shí)施例或?qū)嵗６?，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或特點(diǎn)可以在任何的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。

以上僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實(shí)用新型可以有各種更改和變化。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。