本發(fā)明涉及一種家用電器，由于是涉及一種具有涮、烤、蒸、煮、燜等多種烹飪方式的多功能一體式爐具。

背景技術(shù)：

目前餐飲行業(yè)中具有涮、烤、煮功能的爐具基本上只具有單一或者兩種以下的烹飪功能，如，單涮、單烤或者涮烤一體、烤煮一體等方式，爐具一般使用傳統(tǒng)熱源加熱，如碳火，固體酒精，電熱管、電熱盤、電磁加熱等方式，其中采用碳烤方式的爐具容易產(chǎn)生污染、不環(huán)保、容易導(dǎo)致用餐環(huán)境較差，不整潔，清洗麻煩等問題，特別不能在密閉的室內(nèi)使用，容易導(dǎo)致一氧化碳中毒，所以碳火熱源的爐具不適合所有餐飲行業(yè)，而電磁加熱和固體酒精加熱方式，由于本身的特點(diǎn)并不適合多種烹飪方式。

功能多的爐具一般以涮烤式、煮烤式等雙功能為主的爐具，而且基本上都采用電熱管或電熱盤等作為熱源，不同烹飪功能配備獨(dú)立的熱源加熱，不同功能分開獨(dú)立操作，這種方式操作繁瑣、耗時(shí)、單獨(dú)配備熱源，熱量不能互相利用，熱量浪費(fèi)比較多，不節(jié)能；一般的烤盤上是平板或者深度很淺的平板鍋，烤食物時(shí)容易產(chǎn)生濺油的情況，造成餐桌餐具有油污，清洗麻煩，用餐環(huán)境不整潔。

單一功能的爐具無法滿足不同食客豐富的烹飪需求或者為了滿足客戶的多樣的餐飲需求需同時(shí)提供多臺(tái)不同功能的爐具以滿足不同的烹飪需要，這將導(dǎo)致餐桌或者廚房擁擠不堪，造成用餐環(huán)境較差，多設(shè)備操作也具有一定的用電安全隱患，同時(shí)也將增加餐飲投資人的爐具采購成本，一定程度上影響餐飲行業(yè)的發(fā)展。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明旨在提供一種多功能一體式爐具，該爐具同時(shí)具備涮、烤、蒸、煮、燜等多種烹飪方式，以解決現(xiàn)有爐具功能單一的問題。

具體方案如下：

一種多功能一體式爐具，包括，

鍋體，所述鍋體包括殼體以及由殼體所圍成的容納腔體，所述容納腔體內(nèi)具有位于腔體中部的第一加熱區(qū)和環(huán)繞在第一加熱區(qū)周圍的第二加熱區(qū)；

鍋蓋，所述鍋蓋蓋在容納腔體的開口處，以和容納腔體形成密閉結(jié)構(gòu)；

加熱部，所述加熱部安裝在鍋體內(nèi)，所述加熱部包括電加熱盤和多個(gè)電加熱管，所述電加熱盤安裝在第一加熱區(qū)的底部，所述多個(gè)電加熱管豎直的安裝在第二加熱區(qū)的底面上，并且環(huán)繞在第一加熱區(qū)的周圍；

多個(gè)旋轉(zhuǎn)基座，所述多個(gè)旋轉(zhuǎn)基座間隔的安裝在第二加熱區(qū)的底面上，每個(gè)旋轉(zhuǎn)基座上都具有用于固定燒烤簽的固定部和與之固定連接的受驅(qū)動(dòng)部；

驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在鍋體內(nèi)，其具有動(dòng)力部、驅(qū)動(dòng)部和將動(dòng)力部的動(dòng)力傳遞至驅(qū)動(dòng)部的傳動(dòng)部，所述驅(qū)動(dòng)部與每個(gè)旋轉(zhuǎn)基座的受驅(qū)動(dòng)部均驅(qū)動(dòng)連接，以驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)基座自轉(zhuǎn)。

優(yōu)選的，所述驅(qū)動(dòng)部包括轉(zhuǎn)軸和固定安裝在轉(zhuǎn)軸上的齒輪盤，所述轉(zhuǎn)軸與容納腔體的底面相垂直，每個(gè)旋轉(zhuǎn)基座的底部都安裝有一齒輪作為其受驅(qū)動(dòng)部，通過所述齒輪和齒輪盤上的輪齒相互嚙合實(shí)現(xiàn)驅(qū)動(dòng)連接。

優(yōu)選的，所述動(dòng)力部包括一橫置的電機(jī)，所述的傳動(dòng)部是一對相互垂直嚙合的錐齒輪組，將橫置的電機(jī)的輸出軸的動(dòng)力傳遞至垂直設(shè)置的轉(zhuǎn)軸。

優(yōu)選的，所述電加熱管是倒u型加熱管。

優(yōu)選的，所述第二加熱區(qū)的底面上還設(shè)有集油槽，所述集油槽的還設(shè)置有具有供燒烤簽穿過的通孔。

優(yōu)選的，所述集油槽是一環(huán)形凹槽，該環(huán)形槽上設(shè)置多個(gè)所述通孔；或者所述集油槽是對應(yīng)所述旋轉(zhuǎn)基座數(shù)量的碗狀凹槽，每個(gè)碗狀凹槽設(shè)置一個(gè)所述通孔。

優(yōu)選的，還包括燒烤簽，所述燒烤簽為一桿體，所述桿體具有與所述旋轉(zhuǎn)基座的固定部配合的第一端，該桿體在靠近該第一端設(shè)置有排油傘，排油傘為從中部往周緣朝向該第一端方向傾斜的周面結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述燒烤簽的桿體在遠(yuǎn)離該第一端的末端為第二端，該第二端設(shè)置有把手，以及所述燒烤簽的桿體上還連接設(shè)置有多個(gè)掛鉤。

優(yōu)選的，還包括一燜鍋，所述燜鍋的周壁上設(shè)有距離底面一定高度的多個(gè)傳熱通孔，所述燜鍋的外徑適配于所述第一加熱區(qū)。

優(yōu)選的，所述第一加熱區(qū)和第二加熱區(qū)的底部以及第二加熱區(qū)的周側(cè)上都設(shè)有隔熱層。

本發(fā)明提供的多功能一體式爐具和現(xiàn)有技術(shù)相比較具有以下有益效果：

1、本發(fā)明提供的多功能一體式爐具采用電加熱管和電加熱盤組合式供熱，避免了采用碳火涮烤時(shí)帶來的污染問題，不同烹飪方式下均可以實(shí)現(xiàn)熱源高效相互利用，工作效率高，節(jié)約能源，該爐具即可單功能使用也可多功能同時(shí)使用，更換不同的燜鍋又可快速實(shí)現(xiàn)多種組合烹飪功能，滿足多樣的用餐需求。

2、本發(fā)明提供的多功能一體式爐具的燒烤鋼簽采用立式固定到旋轉(zhuǎn)基座上，與電加熱管平行設(shè)置，因此油滴不會(huì)滴在熱源上避免油煙的產(chǎn)生，解決了水平式燒烤滴油或者燒烤盤燒烤濺油的弊端；而產(chǎn)生的油滴能夠收集在集油槽里，不會(huì)污染爐具。

3、本發(fā)明提供的多功能一體式爐具的燜鍋的周壁上設(shè)有多個(gè)傳熱孔，所述多個(gè)傳熱孔和燜鍋的底面之間具有間距，傳熱孔可將加熱管的熱量快速輻射到燜鍋內(nèi)部，提高燜鍋烹飪的效率。

附圖說明

圖1示出了多功能一體式爐具的示意圖。

圖2示出了燒烤簽、集油槽和旋轉(zhuǎn)基座的示意圖。

圖3示出了燜鍋的示意圖。

圖4和圖5示出了多功能一體式爐具烹煮食物時(shí)的示意圖。

具體實(shí)施方式

為進(jìn)一步說明各實(shí)施例，本發(fā)明提供有附圖。這些附圖為本發(fā)明揭露內(nèi)容的一部分，其主要用以說明實(shí)施例，并可配合說明書的相關(guān)描述來解釋實(shí)施例的運(yùn)作原理。配合參考這些內(nèi)容，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員應(yīng)能理解其他可能的實(shí)施方式以及本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。圖中的組件并未按比例繪制，而類似的組件符號通常用來表示類似的組件。

現(xiàn)結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對本發(fā)明進(jìn)一步說明。

如圖1所示，本發(fā)明提供的一種多功能一體式爐具包括鍋體1和鍋蓋2，所述鍋體包括殼體以及由殼體所圍成的容納腔體10，所述容納腔體內(nèi)具有位于腔體中部的第一加熱區(qū)10a和環(huán)繞在第一加熱區(qū)周圍的第二加熱區(qū)10b；所述鍋蓋2蓋在容納腔體的開口處，以和容納腔體形成密閉結(jié)構(gòu)；鍋體內(nèi)還設(shè)有加熱部，所述加熱部3包括電加熱盤30和多個(gè)電加熱管32，所述電加熱盤30安裝在第一加熱區(qū)10a的底部，所述多個(gè)電加熱管32豎直的安裝在第二加熱區(qū)10b的底面上，并且環(huán)繞在第一加熱區(qū)10a的周圍；第二加熱區(qū)的底面上還具有多個(gè)間隔安裝的旋轉(zhuǎn)基座4，每個(gè)旋轉(zhuǎn)基座上都具有用于固定燒烤簽的固定部40和與之固定連接的受驅(qū)動(dòng)部42；以及一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)5，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)5安裝在鍋體內(nèi)，其具有動(dòng)力部50、驅(qū)動(dòng)部52和將動(dòng)力部的動(dòng)力傳遞至驅(qū)動(dòng)部的傳動(dòng)部54，所述驅(qū)動(dòng)部與每個(gè)旋轉(zhuǎn)基座的受驅(qū)動(dòng)部均驅(qū)動(dòng)連接，以驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)基座自轉(zhuǎn)。

參考圖1，在第一加熱區(qū)上可以放置湯鍋或者燜鍋，實(shí)現(xiàn)涮、蒸、煮、燜等烹飪，將燒烤簽放置在第二加熱區(qū)上的旋轉(zhuǎn)基座上可以實(shí)現(xiàn)燒烤的功能，該爐具的結(jié)構(gòu)相對簡單，同時(shí)具有涮、烤、蒸、煮、燜多功能的一體式爐具，克服現(xiàn)有爐具功能單一的缺點(diǎn)。而且由于現(xiàn)有的爐具對湯鍋或者燜鍋的加熱只能對湯鍋或者燜鍋的底部進(jìn)行加熱，因此湯鍋或者燜鍋內(nèi)存在溫度差，而本新型提供的爐具的電加熱管的一面能夠?qū)Ψ胖迷诘谝患訜釁^(qū)內(nèi)的湯鍋或者燜鍋的側(cè)面進(jìn)行加熱，不僅可以提高加熱效率，而且還使其鍋體內(nèi)的溫度分布更加的均勻；而電加熱管的另一面產(chǎn)生的熱能夠?qū)ωQ直放置在第二加熱區(qū)上的燒烤簽上食物進(jìn)行加熱，這也符合燒烤加熱的方式，這不僅提高了烹飪的效率，而且還能夠充分的利用電加熱盤和電加熱管的所產(chǎn)生的熱量。

參考圖1，作為驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式，所述動(dòng)力部為電機(jī)50，驅(qū)動(dòng)部52包括轉(zhuǎn)軸520和固定安裝在轉(zhuǎn)軸上的齒輪盤522，所述轉(zhuǎn)軸520與容納腔體10的底面相垂直，所述電機(jī)50橫置，通過一對錐齒輪組500和轉(zhuǎn)軸520實(shí)現(xiàn)錐齒輪傳動(dòng)，將橫置的電機(jī)50的輸出軸的動(dòng)力傳遞至垂直設(shè)置的轉(zhuǎn)軸520，每個(gè)旋轉(zhuǎn)基座的底部都固定安裝有一齒輪42’作為受驅(qū)動(dòng)部，所述齒輪42’和齒輪盤522上的輪齒相互嚙合實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)連接，以使電機(jī)50的轉(zhuǎn)動(dòng)來實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)基座4的自轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)固定在旋轉(zhuǎn)基座上的燒烤簽的轉(zhuǎn)動(dòng)，使得燒烤簽上的食物能夠均勻受熱。

參考圖1和圖2，作為旋轉(zhuǎn)基座的一個(gè)優(yōu)選方案，所述第二加熱區(qū)的底面上還設(shè)有集油槽6，所述集油槽的還設(shè)置有具有供燒烤簽穿過的通孔62，所述集油槽可以是一環(huán)形凹槽，該環(huán)形槽上設(shè)置多個(gè)所述通孔；或者所述集油槽是對應(yīng)所述旋轉(zhuǎn)基座數(shù)量的碗狀凹槽，每個(gè)碗狀凹槽設(shè)置一個(gè)所述通孔。所述集油槽覆蓋在旋轉(zhuǎn)基座上，所述集油槽的底部還可以具有與轉(zhuǎn)銷基座相配合的讓位區(qū)60，所述集油槽的中部還具有供燒烤簽穿過的通孔62，使得燒烤時(shí)產(chǎn)生的油滴都收集在集油槽里，不會(huì)滴到爐具上，不僅不會(huì)產(chǎn)生油煙，并且還能保證爐具的清潔。

參考圖2，作為燒烤簽的一個(gè)優(yōu)選方案，所述旋轉(zhuǎn)基座的安裝部上固定有一燒烤簽7，所述燒烤簽包括桿體70、把手72和多個(gè)掛鉤74，所述把手安裝在桿體的一端，所述多個(gè)掛鉤沿桿體的長度方向間隔的固定在桿體上，并且每個(gè)掛鉤都朝向把手端彎折，所述桿體在遠(yuǎn)離把手的一側(cè)上設(shè)有排油傘76，所述桿體貫穿排油傘的中部，所述排油傘臨近把手的頂面為從中部往周緣朝向背離把手方向傾斜的斜面，所述多個(gè)掛鉤位于排油傘與把手之間，當(dāng)該燒烤簽固定在旋轉(zhuǎn)基座上時(shí)，所述排油傘位于集油槽6上方，使得排油傘可以將掛鉤上的食物所產(chǎn)生的油滴往四周排開使其滴落到集油槽里，防止油滴滴落到燒烤設(shè)備上，對燒烤設(shè)備造成影響，并且可以減少油煙的產(chǎn)生。

參考圖2，其中優(yōu)選的，所述燒烤簽的桿體的橫截面為多邊形，或者是桿體固定到旋轉(zhuǎn)基座的固定部上的部分的橫截面為多邊形，所述旋轉(zhuǎn)基座的安裝部為一與桿體形狀相配合的多邊形凹腔，使得燒烤簽插入到凹腔內(nèi)，由于凹腔內(nèi)棱角的關(guān)系，可以使燒烤簽隨著旋轉(zhuǎn)基座的轉(zhuǎn)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)，該聯(lián)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)的方式不僅結(jié)構(gòu)簡單，而且便于燒烤簽的放置和取出。

參考圖1和圖3，所述第一加熱區(qū)內(nèi)還放置有一燜鍋8，所述燜鍋的周壁上設(shè)有多個(gè)傳熱孔80，所述多個(gè)傳熱孔和燜鍋的底面之間具有間距，所述燜鍋的外徑適配于所述第一加熱區(qū)。通過該傳熱孔20，可直接將外部熱量直接傳入燜鍋7內(nèi)進(jìn)行加熱食物，避免了被密閉的燜鍋本體吸收熱量，挺高整體的加熱效率，燜鍋下段留有一小段密閉的區(qū)域，用于盛放食物加熱時(shí)滲出的油滴或水分，也可根據(jù)需要在燜食物之前在鍋底放適量的水用于燜煮食物。進(jìn)一步優(yōu)選的，參考圖3，所述多個(gè)傳熱孔呈多行多列環(huán)設(shè)在燜鍋的周壁上，以使放置在燜鍋內(nèi)的食物進(jìn)行均勻加熱。

參考圖1，作為鍋體的一個(gè)優(yōu)選方案，所述第一加熱區(qū)和第二加熱區(qū)的底部以及第二加熱區(qū)的周側(cè)上都設(shè)有隔熱層9，位于第二加熱區(qū)周側(cè)上的隔熱層的內(nèi)壁上還設(shè)有熱反射層90。以減少熱量的損失，增加烹煮食物的效率。

參考圖4，在第一加熱區(qū)內(nèi)放置常規(guī)的煮鍋時(shí)，可以實(shí)現(xiàn)涮、蒸、煮和燜的功能，而第二加熱區(qū)可以實(shí)現(xiàn)燒烤的功能。參考圖5，當(dāng)?shù)谝患訜釁^(qū)內(nèi)放置本發(fā)明所公開的燜鍋時(shí)，雖然不具備涮、蒸和煮的功能，但是可以更快的將食物燜熟。

盡管結(jié)合優(yōu)選實(shí)施方案具體展示和介紹了本發(fā)明，但所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白，在不脫離所附權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，在形式上和細(xì)節(jié)上可以對本發(fā)明做出各種變化，均為本發(fā)明的保護(hù)范圍。