蒸汽輪驅動的自動分次加水裝置的使用方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明是關于廚房用具領域，特別是涉及一種煮湯圓的坎具。
【背景技術】
[0002]湯圓是中國傳統(tǒng)的食品。煮湯圓的過程如下:將湯圓生坯放入鍋內沸騰的水中，用勺子攪動一下水中的湯圓，以防湯圓粘住鍋底。將水煮至沸騰(通常這時候湯圓在水中浮起)，往沸水中加入一些常溫水(俗稱冷水)，繼續(xù)煮湯圓。此后，逢水沸騰即加常溫水，這樣，共加三次常溫水，當?shù)谌纬厮尤牒?，待鍋內的水沸騰后，湯圓才能熟透，才可以出鍋食用。通常這個煮湯圓規(guī)定的時長約為10至15分鐘。往沸水中加常溫水的原因在于，湯圓的外層先煮熟了，但湯圓中心卻未熟。如果不加常溫水，則湯圓的外層因為過熟，結構變得松弛，導致湯圓的外層不能包裹住未熟的湯圓芯，以至于湯圓的外層裂開，湯圓芯暴露在沸水中。如果是芝麻餡芯的湯圓，則整鍋湯圓的水將漂浮著黑乎乎的芝麻餡了。
[0003]煮湯圓的需時約為10至15分鐘，煮湯圓的人往往在湯圓在鍋子里煮的時候，覺得等在鍋子旁邊浪費了時間，總是再去做一些別的小事情，這樣，常常忘了按時往沸騰的水中加常溫水，導致湯圓的外層的過熟而破裂，湯圓中的餡芯，特別是芝麻餡芯發(fā)散開來，結果弄得整鍋湯圓一塌糊涂，同時也浪費了食材。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種不需要人值守的，能夠自動分時往鍋內沸騰的水中加常溫水的裝置。
[0005]本發(fā)明的具體技術方案:包括設有水密封溝的鍋和自動加水機構，所述自動加水機構包括鍋蓋、盛水器、多根立柱、蒸汽輪組件、蓄水盆、噴氣管；所述鍋蓋通過多根立柱與盛水器連接，所述鍋蓋的下端插入鍋內的水密封溝中，水密封溝設置用于密封的水；所述盛水器中設有常溫水和蒸汽輪組件；所述蒸汽輪組件包括葉輪、葉輪軸、扭簧、進水螺桿、進水螺母；進水螺桿上設有多條進水槽；葉輪、葉輪軸、進水螺桿、進水螺母順序連接；扭簧的一端與葉輪軸固連，另一端與進水螺母固連；進水螺母固連于盛水器下端，盛水器與鍋蓋之間設置蓄水盆，盛水器通過進水螺桿的進水槽與蓄水盆連通；蓄水盆下部連接一螺旋節(jié)流管，該螺旋節(jié)流管穿入鍋蓋，使蓄水盆通過螺旋節(jié)流管與鍋連通；盛水器中的常溫水通過進水螺桿上的進水槽、蓄水盆、螺旋節(jié)流管進入鍋內；蓄水盆上部設置氣道，蓄水盆通過氣道與外界連通；所述葉輪的葉片均布在葉輪的半個圓周上；
其中，所述的進水螺桿和進水螺母的螺紋為多頭螺紋；進水螺桿的一端設橡膠密封墊；
當噴氣管噴出的蒸汽沖擊葉輪的葉片時，葉輪帶動葉輪軸、扭簧、進水螺桿轉動；從而進水螺桿被轉動擰松，盛水器中的常溫水通過進水螺桿上的多條進水槽進入到蓄水盆中，進而從螺旋節(jié)流管進入鍋內；當噴氣管噴出的蒸汽消失，葉輪軸和進水螺桿被扭簧的扭力推動，進水螺桿被擰緊，所述的橡膠密封墊隔絕了盛水器和蓄水盆之間的連通； 使用方法:持續(xù)加熱，當鍋內的水沸騰時，將待煮的湯圓放入鍋內的沸水中，鍋內的水停止沸騰；用勺子攪動一下鍋中的湯圓，使湯圓不粘在鍋底上；然后在鍋內的水密封溝中加入用于密封的水；并將自動加水機構放在鍋上，鍋蓋的下端插入鍋內的水密封溝中；在盛水器內加入常溫水；當鍋內的水被持續(xù)加熱至沸騰時，進入自動加常溫水階段:
由于水密封溝中的水堵住了鍋與鍋蓋之間的縫隙，于是聚集在鍋內的蒸氣全部快速通過噴氣管噴出；噴出的蒸汽沖擊葉輪的葉片，推動葉輪轉動半圈，使葉輪帶動葉輪軸、扭簧、進水螺桿轉動；進水螺桿被轉動松開，盛水器中的常溫水從進水螺桿的進水槽進入蓄水盆內，并通過螺旋節(jié)流管緩慢進入鍋內，直至鍋內的水冷卻到一定程度而停止沸騰；蒸氣減少，直至消失；葉輪軸和進水螺桿被扭簧的扭力推動，進水螺桿被擰緊，所述的橡膠密封墊隔絕了盛水器和蓄水盆之間的連通；蓄水盆中的常溫水繼續(xù)通過螺旋節(jié)流管流入鍋內，鍋內的水溫持續(xù)下降；直至蓄水盆中的常溫水全部流入鍋中；在進入自動加常溫水階段的過程中，鍋內的水一直被持續(xù)加熱；然后，鍋內的水又一次沸騰；
此后，自動分次加水裝置重復上述進入自動加常溫水階段的運作過程；
當?shù)谌渭尤氤厮?，待鍋內的水沸騰，就可從鍋內沸騰的水中撈出煮熟的湯圓。
[0006]該裝置設計方法:
設計目標為煮制換算成容積為A的湯圓的自動分次加水裝置，
鍋中水密封溝以下部分的有效容積為A的10倍以上；
蓄水盆和螺旋節(jié)流管的總容積為A ;
螺旋節(jié)流管的口徑和展開長度應確保在15秒時間內須有水量為A的水從蓄水盆通過螺旋節(jié)流管流入到鍋內；
進水螺桿上的多條進水槽口徑尺寸總數(shù)應大于螺旋節(jié)流管的口徑尺寸，以確保在蓄水盆內的水通過螺旋節(jié)流管流入到鍋內之前，從進水螺桿上的多條進水槽流出的水已經充滿了蓄水盆和螺旋節(jié)流管。
[0007]本發(fā)明的有益之處是:
1、使用本發(fā)明煮湯圓的同時，操作者可以去做一些另外的事情，節(jié)省了時間。
[0008]2、本發(fā)明可以無動力自動多次加常溫水，即使超過煮湯圓的規(guī)定時長，湯圓的外層也不會因過熟而破裂。
【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明的初始狀態(tài)示意圖。
[0010]圖2是本發(fā)明在使用過程中的示意圖。
[0011]圖3是圖1的立體示意圖。
[0012]圖4是本發(fā)明整體示意圖。
[0013]圖5是圖2中的A部放大圖。
[0014]圖6是進水螺桿立體示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面結合附圖和【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步說明:
實施例1、見圖1和圖2，本發(fā)明是在煮湯圓的鍋I內設有水密封溝11，并增設自動加水機構；該自動加水機構包括鍋蓋2、盛水器4、多根立柱3、蒸汽輪組件5、蓄水盆6、噴氣管10 ;所述鍋蓋2通過多根立柱3與盛水器4連接，所述鍋蓋2的下端插入鍋I內的水密封溝11中，水密封溝11加入用于密封的水(該用于密封的水通常是常溫水，當然溫度高或溫度低的水也可以)；所述盛水器4中設有常溫水和蒸汽輪組件5 ;所述蒸汽輪組件5包括葉輪51，葉輪軸52、扭簧53、進水螺桿54、進水螺母55 ;葉輪51、葉輪軸52、進水螺桿54、進水螺母55順序連接；扭簧53的一端與葉輪軸52固連，另一端與進水螺母55固連；進水螺母55固連于盛水器4下端，盛水器4與鍋蓋2之間設置蓄水盆6，蓄水盆6下部連接一螺旋節(jié)流管9 ;該螺旋節(jié)流管9穿入鍋蓋2，使蓄水盆6通過螺旋節(jié)流管9與鍋I連通；蓄水盆6上部設置氣道61，蓄水盆6通過氣道61與外界連通；
氣道61的作用在于蓄水盆6可以通過氣道61與外界大氣壓連通，使得蓄水盆6中的常溫水能順利通過螺旋節(jié)流管9流入鍋I內；
螺旋節(jié)流管9的作用在于限制蓄水盆6中的常溫水過快地進入到鍋I內，因為如果鍋I內的水溫迅速下降，推動葉輪51轉動的噴氣就會短時間內消失，進水螺桿54過早被擰緊這樣會導致進入蓄水盆6內的常溫水量不足，而進入鍋I內的常溫水量不足，會導致湯圓外層得不到適當?shù)睦鋮s，從而使湯圓的外層容易破裂。
[0016]其中，進水螺桿54上設有多條進水槽541 ;進水螺桿54的一端設橡膠密封墊542 ；進水螺桿54 (見圖6)和進水螺母55的螺紋為多頭螺紋，采用多頭螺紋的原因在于，多頭螺紋具有導程長的特點，稍一轉動，軸向可以有一個較長的行程。當蒸汽推動葉輪51轉動，使葉輪51帶動葉輪軸52、扭簧53、進水螺桿54轉動；由于多頭螺紋的導程長的特點，葉輪只需要轉動較小的角度，進水螺桿54就被擰松了(所以本發(fā)明的葉輪并不是整個葉輪圓周均布葉片)，盛水器4中的水就可以通過進水螺桿54上的多條進水槽541進入到蓄水盆6中，進而從螺旋節(jié)流管9進入鍋I內；進水螺桿54被擰緊時，所述的橡膠密封墊542隔絕了盛水器4和蓄水盆6之間的連通，從而盛水器4不再向蓄水盆6供水；
為了保證在盛水器4和蓄水盆6的常溫水不被鍋蓋2傳熱，故在盛水器4和蓄水盆6與鍋蓋2接觸處設置了隔熱片21，并且盛水器4和蓄水盆6可以優(yōu)先采用導熱性能不良的材料。
[0017]使用方法:將待煮的湯圓放入鍋I內的沸水中(通常情況下，如果待煮的湯圓的體積換算成容積為A，則鍋內的沸水容積應是A的4倍，這樣才能使湯圓在煮制中不會粘連在一起)，鍋I內的水得到冷卻停止沸騰；用勺子攪動一下湯圓，使湯圓不粘底而均勻分布在鍋I內的水中；然后在鍋I內的水密封溝11中加入用于密封的水；并將自動加水機構放在鍋上，鍋蓋2的下端插入鍋