制作油條的鍋具的手柄的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種廚房坎具，具體涉及一種制作油條的鍋具的手柄。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有制作油條的鍋具一般為圓形的，浮在油面上的油條在油體的流動(dòng)作用下會(huì)向鍋具的邊緣移動(dòng)，最終?？吭阱伨叩倪吘壧帲捎陂L(zhǎng)時(shí)間停留在鍋具的邊緣，油條的外形會(huì)彎曲成與邊緣相似的外形，油條的外形成為弧形，降低了油條的合格率。為了維持油條外形的筆直不彎曲，需要人工將處于邊緣的油條移動(dòng)到鍋具的中部繼續(xù)油炸，為了提高產(chǎn)率，鍋具中通常會(huì)同時(shí)加工多個(gè)油條，由于鍋具是圓形，而油條是長(zhǎng)條形的，因此，鍋具中能放置完整筆直的油條的區(qū)域是鍋具的中部，靠近鍋具邊緣處放置不下完整筆直的油條，除非將油條彎曲，而彎曲的油條不是合格品，因此，圓形鍋具的產(chǎn)率不高，且制作過程中需要人工不斷的維持油條在鍋具中的位置，增加了人工成本。為此，人們提出了一種鍋具，其具有方形的外形以及一個(gè)方形開口朝上的容納區(qū)，容納區(qū)由前立面、后立面、第二平面、第三平面及第一弧面圍成。前立面平行于后立面，第二平面垂直于前、后立面，第三平面垂直于前、后立面，第二平面和第三平面相互傾斜，形成上寬下窄的容納區(qū)。鍋具的底部設(shè)置有第一平面，第一平面位于容納區(qū)的下方，第一平面與第二平面通過第二弧面過渡連接，第一平面與第三平面通過第三弧面過渡連接，第二平面與第三平面通過第一弧面過渡連接，第二平面和第三平面關(guān)于第一弧面的中央面對(duì)稱設(shè)置，且第二平面和第三平面垂直設(shè)置，第二弧面和第三弧面關(guān)于第一弧面的中央面對(duì)稱設(shè)置。
[0003]容納區(qū)與第一平面之間設(shè)置有集熱區(qū)，集熱區(qū)定義為由第一平面、第二弧面、第一弧面和第三弧面圍成的區(qū)域。
[0004]容納區(qū)為上寬下窄的結(jié)構(gòu)，集熱區(qū)位于第一弧面的下方，因此第一弧面的溫度明顯高于兩側(cè)的第二平面、第三平面的溫度，因此，在溫差的作用下靠近第一弧面的油會(huì)往上移動(dòng)，靠近第二平面或者第三平面的油會(huì)往第一弧面下移，漂浮在油面上的油條在油體的流動(dòng)下向鍋具的邊緣移動(dòng)，直到油條?？吭谶吘壧?，由于鍋具的邊緣即第二平面或者第三平面為平板狀，所以油條的外形會(huì)保持筆直狀態(tài)，屬于合格品。筆直的油條在流動(dòng)的油體的作用下會(huì)在容納區(qū)中繞著油條的軸線翻滾，特別是在鍋具的邊緣處緩慢翻滾，翻滾有助于油條的均勻受熱，進(jìn)而使油條外觀色澤一致，提高油條的品相。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]雖然方形鍋具可避免油條制作過程中出現(xiàn)彎曲現(xiàn)象，維持油條筆直外形且無需人工干預(yù)，進(jìn)而提高合格率和減少人工成本，但是油條在鍋具邊緣的自翻滾效果不明顯，翻滾比較慢。因此如何提高鍋具邊緣油條的自翻滾效果，提高翻滾速度成本為本發(fā)明需要解決的問題。
[0006]本發(fā)明的目的在于解決上述問題，并提供一種制作油條的鍋具的手柄。
[0007]為此，本發(fā)明提供一種制作油條的鍋具的手柄，其設(shè)置有與鍋架的第一平面緊密貼合的固定面、與鍋架的第二弧面有一定距離的第一支撐面、與鍋架的第二平面平行且具有一定距離的第二支撐面、平行于固定面的安裝面以及與鍋架緊密貼合的兩側(cè)面，固定面、第一支撐面、第二支撐面、安裝面及兩側(cè)面圍成的空間用于接納手；第二支撐面設(shè)置有第一凹槽，第一凹槽延伸到第一支撐面和安裝面，安裝面設(shè)置有用于接納部分罩子的第二凹槽，手柄還設(shè)置有可拆卸的支撐板，支撐板與鍋架的異形通孔配合。
[0008]優(yōu)選地，第二支撐面等間距地設(shè)置有11個(gè)第一凹槽。
[0009]優(yōu)選地，手柄的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有I個(gè)支撐板。
[0010]具體地，手柄的材質(zhì)為隔熱材料。
[0011]有益效果
本發(fā)明公開的鍋具的手柄具有以下優(yōu)點(diǎn):
1.手柄的第一支撐面與鍋架的第二弧面或者第三弧面配合形成的第一匯流腔，將來自鍋架進(jìn)風(fēng)口的5股氣流匯集在第一匯流腔內(nèi)。
[0012]2.手柄的第一凹槽與鍋架的第二平面或者第三平面配合形成的11條第二通風(fēng)道，將匯集在第一匯流腔內(nèi)的氣流均勻地引導(dǎo)到第二匯流腔。
[0013]3.罩子部分嵌入手柄的安裝面上進(jìn)而與鍋架的立邊形成第二匯流腔，將11股來自第一匯流腔的氣流匯集在第二匯流腔中，最終從出風(fēng)口排出，并吹到內(nèi)襯邊緣的油條上，使油條翻轉(zhuǎn)。
[0014]4.支撐板與手柄通過緊固件可拆卸地裝配，實(shí)現(xiàn)了手柄裝配的友好性，借助支撐板與鍋架上的異形通孔的配合，限制了手柄的自由度，使手柄不脫離鍋架。
【附圖說明】
[0015]在下面參照附圖對(duì)作為非限制性實(shí)施例給出的實(shí)施方式的說明中，本發(fā)明及其優(yōu)越性將得到更好的理解，附圖如下:
圖1是本發(fā)明公開的制作油條的鍋的手柄的立體圖；
圖2是圖1的另一視角的立體圖；
圖3是圖2中沿A-A方向的剖視圖；
圖4是裝配有本發(fā)明的手柄的鍋具；
圖5是圖4的分解立體圖；
圖6是圖4的剖視圖，增加了油和一個(gè)油條；
圖7是圖4中的鍋架的縱向剖切立體圖；
圖8是圖4中的鍋架的橫向剖切立體圖；
附圖標(biāo)記說明
1.鍋架；2.內(nèi)襯；3.手柄；4.罩子；5.支撐板；6.進(jìn)風(fēng)口 ；7.第一通風(fēng)道；8.第一匯流腔；9.第二通風(fēng)道；10.第二匯流腔；11.出風(fēng)口 ；0.油條；101.第一平面；102.第二平面；103.第三平面；104.第一弧面；105.第二弧面；106.第三弧面；107.集熱區(qū)；108.缺口 ；109.前立面；110.后立面；111.第一接納腔；112.第一通孔；113.第二通孔；114.立邊；115.第二接納腔；116.異形通孔；31.固定面；32.第一支撐面；33.第二支撐面；34.安裝面；35.第一凹槽；36.第二凹槽；37.側(cè)面；38.第三通孔；39.第三接納腔。
【具體實(shí)施方式】
[0016]如圖1所示，是手柄3的立體圖，第二支撐面33等間距地設(shè)置有11個(gè)第一凹槽35，第一凹槽35延伸到第一支撐面32和安裝面34，安裝面34設(shè)置有用于接納部分罩子4的第二凹槽36。
[0017]如圖2所示，是手柄3的立體圖，手柄3由固定面31、第一支撐面32、第二支撐面33、安裝面34及兩個(gè)側(cè)面37組成，固定面31、第一支撐面32、第二支撐面33、安裝面34及兩個(gè)側(cè)面37圍成一個(gè)開口向右的用于接納手的第三接納腔39，手柄3的兩側(cè)面37各設(shè)置有兩個(gè)用于裝配緊固螺栓的第三通孔38。
[0018]如圖3所示，是手柄3的剖視圖，其設(shè)置有固定面31，固定面31的末端處垂直向上延伸有第一支撐面32，第一支撐面32的末端處向固定面31側(cè)傾斜延伸第二支撐面33，第二支撐面33的末端延伸有安裝面34，安裝面34與固定面31平行。
[0019]如圖4和圖5所示，是本發(fā)明公開的一種手柄運(yùn)用與制作油條的鍋具的一種實(shí)施例，其具有I個(gè)方形外形的鍋架I，其可拆卸地裝配有2個(gè)手柄3、4個(gè)支撐板5、I個(gè)內(nèi)襯2、2個(gè)罩子4以及若干個(gè)緊固螺栓及螺母。鍋架I的中部設(shè)置有一個(gè)用于接納內(nèi)襯2的第一接納腔111，鍋架I的左右兩側(cè)個(gè)各設(shè)置一個(gè)用于接納手柄3的第二接納腔115，鍋架I的前、后立面109、110各設(shè)置兩個(gè)用于接納支撐板5的異形通孔116。先手柄3裝配到第二接納腔115中，再支撐板5裝配到鍋