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      一種高效節(jié)能蒸柜的制作方法

      文檔序號(hào):8628423閱讀:309來源:國(guó)知局
      一種高效節(jié)能蒸柜的制作方法
      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001]本實(shí)用新型涉及一種高效節(jié)能蒸柜。
      【背景技術(shù)】
      [0002]傳統(tǒng)的蒸柜大多都是直接利用電加熱發(fā)熱管來實(shí)現(xiàn)的,其操作過程由始至終都在加熱耗能直到食物蒸熟或由溫控器簡(jiǎn)單控制來實(shí)現(xiàn)把食物加熱至熟,此操作方式不但用電量大,用水量也大,且其加熱時(shí)間長(zhǎng),食物加熱不均勻,使蒸出來的食物口感風(fēng)味差,蒸柜加熱工作時(shí)蒸氣大,每天工作完成后,水箱內(nèi)的水只能通過人手倒除,當(dāng)遇工作人員忘記倒除水箱內(nèi)的水時(shí),蒸柜第二天工作會(huì)產(chǎn)生異味,嚴(yán)重影響食物的口感,食物的干凈、衛(wèi)生安全情況。因此,針對(duì)傳統(tǒng)的蒸柜存在上述技術(shù)問題的不足,本申請(qǐng)人研發(fā)一種合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量與時(shí)間等,其能智能化控制用電功率及用水量,以達(dá)到節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的,其一方面確保了蒸氣在有效加熱食物后能快速進(jìn)行二次加熱,提高能效,另一方面,對(duì)冷凝水(相對(duì)結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用,使其轉(zhuǎn)變成蒸氣方便來給食物進(jìn)行二次加熱,每天工作完成后,水箱內(nèi)的水能通過控制器自動(dòng)排水或水動(dòng)排水,避免異味產(chǎn)生,食物在加熱過程受熱均勻,安靜無噪音,并防止蒸氣外泄,使用十分安全,整潔、干凈、衛(wèi)生,智能化程度高,便于廣泛推廣使用的一種高效節(jié)能蒸柜確屬必要。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量、與時(shí)間等,其能智能化控制用電功率及用水量,以達(dá)到節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的,其一方面確保了蒸氣在有效加熱食物后能快速進(jìn)行二次加熱,提高能效,另一方面,對(duì)冷凝水(相對(duì)結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用,使其轉(zhuǎn)變成蒸氣方便來給食物進(jìn)行二次加熱,每天工作完成后,水箱內(nèi)的水能通過控制器自動(dòng)排水或水動(dòng)排水,避免異味產(chǎn)生,食物在加熱過程受熱均勻,安靜無噪音,并防止蒸氣外泄,使用十分安全,整潔、干凈、衛(wèi)生,智能化程度高,便于廣泛推廣使用的高效節(jié)能蒸柜。本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
      [0004]一種高效節(jié)能蒸柜,包括蒸柜,及設(shè)置在蒸柜底部左部?jī)?nèi)的電加熱水箱,及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動(dòng)對(duì)溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱,及設(shè)置在蒸柜底部右部?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī),及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱,及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲(chǔ)能管,及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門,及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲(chǔ)能管連接的溢流閥。
      [0005]作為優(yōu)選,所述電加熱水箱包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體,及設(shè)置在發(fā)熱體前面的長(zhǎng)方形進(jìn)風(fēng)口,及斜向設(shè)置在發(fā)熱體上方的水氣分離板,及設(shè)置在水氣分離板上面的蒸氣區(qū)。
      [0006]作為優(yōu)選,所述電加熱水箱正面的左下部設(shè)置有補(bǔ)水口,所述電加熱水箱正面的右下部設(shè)置有圓柱形進(jìn)風(fēng)口 ;所述蒸氣區(qū)前面左部設(shè)置有出氣口。
      [0007]作為優(yōu)選,所述電加熱水箱的下端設(shè)置有冷凝水出水口,蒸氣儲(chǔ)能管下端側(cè)邊設(shè)置有蒸氣進(jìn)口,蒸氣儲(chǔ)能管的管體上設(shè)置有一個(gè)以上的蒸氣出氣口。
      [0008]本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜,包括蒸柜,及設(shè)置在蒸柜底部左部?jī)?nèi)的電加熱水箱,及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動(dòng)對(duì)溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱,及設(shè)置在蒸柜底部右部?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī),及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱,及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲(chǔ)能管,及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門,及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲(chǔ)能管連接的溢流閥;所述電加熱水箱包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體,及設(shè)置在發(fā)熱體前面的長(zhǎng)方形進(jìn)風(fēng)口,及斜向設(shè)置在發(fā)熱體上方的水氣分離板,及設(shè)置在水氣分離板上面的蒸氣區(qū)。本實(shí)用新型合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量與時(shí)間等,其能智能化控制用電功率及用水量,以達(dá)到能產(chǎn)生足量蒸氣,并節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的,其一方面確保了蒸氣在有效加熱食物后能快速進(jìn)行二次加熱,提高能效,另一方面,對(duì)冷凝水(相對(duì)結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用,使其轉(zhuǎn)變成蒸氣方便來給食物進(jìn)行二次加熱,每天工作完成后,水箱內(nèi)的水能通過控制器自動(dòng)排水或水動(dòng)排水,避免異味產(chǎn)生,食物在加熱過程受熱均勻,安靜無噪音,并防止蒸氣外泄,使用十分安全,整潔、干凈、衛(wèi)生,智能化程度高,便于廣泛推廣使用。
      【附圖說明】
      [0009]為了易于說明,本實(shí)用新型由下述的較佳實(shí)施例及附圖作以詳細(xì)描述。
      [0010]圖1為本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜的主視圖。
      [0011]圖2為本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜的右視結(jié)構(gòu)圖。
      [0012]圖3為本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜中電加熱水箱的俯視結(jié)構(gòu)圖。
      [0013]圖4為本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜中蒸氣儲(chǔ)能管的主視圖。
      【具體實(shí)施方式】
      [0014]本實(shí)施例中,如圖1至圖4所示,本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜,包括蒸柜7,及設(shè)置在蒸柜7底部左部?jī)?nèi)的電加熱水箱4,及設(shè)置在電加熱水箱4前面用于自動(dòng)對(duì)溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱5,及設(shè)置在蒸柜7底部右部?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī)3,及設(shè)置在風(fēng)機(jī)3前面的備用水補(bǔ)水箱6,及豎向設(shè)置在蒸柜7中部的蒸氣儲(chǔ)能管2,及設(shè)置在蒸柜7前面的蒸柜門8,及設(shè)置在蒸柜7頂部、與蒸氣儲(chǔ)能管2連接的溢流閥I。
      [0015]其中,所述電加熱水箱4包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體41,及設(shè)置在發(fā)熱體41前面的長(zhǎng)方形進(jìn)風(fēng)口 42,及斜向設(shè)置在發(fā)熱體41上方的水氣分離板(未圖示),及設(shè)置在水氣分離板(未圖示)上面的蒸氣區(qū)43。
      [0016]其中,所述電加熱水箱4正面的左下部設(shè)置有補(bǔ)水口 44,所述電加熱水箱4正面的右下部設(shè)置有圓柱形進(jìn)風(fēng)口 45 ;所述蒸氣區(qū)43前面左部設(shè)置有出氣口(未圖示)。
      [0017]其中,所述電加熱水箱4的下端設(shè)置有冷凝水出水口 46,蒸氣儲(chǔ)能管2下端側(cè)邊設(shè)置有蒸氣進(jìn)口(未圖示),蒸氣儲(chǔ)能管2的管體上設(shè)置有一個(gè)以上的蒸氣出氣口(未圖示)。
      [0018]所述溢流閥I用于方便把多余的蒸氣溢流排出,安全性強(qiáng)。所述風(fēng)機(jī)3具有耐高溫的作用,其用于把蒸柜7內(nèi)使用過的低溫蒸氣輸送到水箱內(nèi)再次加熱,并使水箱內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣被動(dòng)式地進(jìn)入蒸柜7,不間斷循環(huán)操作,從而達(dá)到節(jié)能的目的。所述電加熱水箱4用于給水加熱并產(chǎn)生大量蒸氣。所述備用補(bǔ)水箱用于嚴(yán)格控制水的流失,確保水箱水位的同時(shí)也保護(hù)發(fā)熱體41不被損壞,并達(dá)到節(jié)能的目的。
      [0019]按上述結(jié)構(gòu)安裝完畢后,自來水通過打開電磁閥進(jìn)入到電加熱水箱4,所述電加熱水箱4對(duì)進(jìn)入其內(nèi)的水全自動(dòng)進(jìn)行測(cè)試,并控制其水位均衡。當(dāng)水位均衡后,可直接對(duì)電加熱水箱4內(nèi)的水進(jìn)行快速加熱,其加熱過程不超過10分鐘便可產(chǎn)生大量的蒸氣。接著通過風(fēng)機(jī)3可把食物蒸柜7內(nèi)的空氣抽至該水箱,同時(shí)蒸氣被動(dòng)抽送至蒸氣儲(chǔ)能管進(jìn)行除水份處理干燥后送達(dá)至食物蒸柜7內(nèi),在此過程中,冷凝水在送至電加熱水箱4時(shí)可再次加熱利用,從而降低了能耗。風(fēng)機(jī)3不斷重復(fù)進(jìn)行上述操作。蒸氣經(jīng)過食物表面后溫度會(huì)相對(duì)降低,而重復(fù)流動(dòng)的蒸氣可達(dá)到快速加熱食物并帶走食物的低溫,使食物加熱均勻,加熱效果好,從而使食物的口感效果好。當(dāng)天工作完成后,電加熱水箱4內(nèi)的水可通過控制器自動(dòng)排水或水動(dòng)排水,從而蒸柜7內(nèi)產(chǎn)生異味,符合食品整潔、干凈、安全、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。與傳統(tǒng)的蒸柜7相比較,本品通過對(duì)冷凝水(相對(duì)結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用,使其轉(zhuǎn)變成蒸氣能快速給食物進(jìn)行~■次加熱,提聞能效,從而達(dá)到節(jié)能的目的。
      [0020]本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜,包括蒸柜,及設(shè)置在蒸柜底部左部?jī)?nèi)的電加熱水箱,及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動(dòng)對(duì)溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱,及設(shè)置在蒸柜底部右部?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī),及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱,及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲(chǔ)能管,及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門,及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲(chǔ)能管連接的溢流閥;所述電加熱水箱包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體,及設(shè)置在發(fā)熱體前面的長(zhǎng)方形進(jìn)風(fēng)口,及斜向設(shè)置在發(fā)熱體上方的水氣分離板,及設(shè)置在水氣分離板上面的蒸氣區(qū)。本實(shí)用新型合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量與時(shí)間等,其能智能化控制用電功率及用水量,以達(dá)到能產(chǎn)生足量蒸氣,并節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的,其一方面確保了蒸氣在有效加熱食物后能快速進(jìn)行二次加熱,提高能效,另一方面,對(duì)冷凝水(相對(duì)結(jié)露之水)進(jìn)行回收利用,使其轉(zhuǎn)變成蒸氣方便來給食物進(jìn)行二次加熱,每天工作完成后,水箱內(nèi)的水能通過控制器自動(dòng)排水或水動(dòng)排水,避免異味產(chǎn)生,食物在加熱過程受熱均勻,安靜無噪音,并防止蒸氣外泄,使用十分安全,整潔、干凈、衛(wèi)生,智能化程度高,便于廣泛推廣使用。
      [0021]上述實(shí)施例,只是本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)例,并不是用來限制本實(shí)用新型的實(shí)施與權(quán)利范圍,凡與本實(shí)用新型權(quán)利要求所述內(nèi)容相同或等同的技術(shù)方案,均應(yīng)包括在本實(shí)用新型保護(hù)范圍內(nèi)。
      【主權(quán)項(xiàng)】
      1.一種高效節(jié)能蒸柜,其特征在于:包括蒸柜,及設(shè)置在蒸柜底部左部?jī)?nèi)的電加熱水箱,及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動(dòng)對(duì)溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱,及設(shè)置在蒸柜底部右部?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī),及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱,及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲(chǔ)能管,及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門,及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲(chǔ)能管連接的溢流閥。
      2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效節(jié)能蒸柜,其特征在于:所述電加熱水箱包括設(shè)置在其底部的發(fā)熱體,及設(shè)置在發(fā)熱體前面的長(zhǎng)方形進(jìn)風(fēng)口,及斜向設(shè)置在發(fā)熱體上方的水氣分離板,及設(shè)置在水氣分離板上面的蒸氣區(qū)。
      3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種高效節(jié)能蒸柜,其特征在于:所述電加熱水箱正面的左下部設(shè)置有補(bǔ)水口,所述電加熱水箱正面的右下部設(shè)置有圓柱形進(jìn)風(fēng)口 ;所述蒸氣區(qū)前面左部設(shè)置有出氣口。
      4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效節(jié)能蒸柜,其特征在于:所述電加熱水箱的下端設(shè)置有冷凝水出水口,蒸氣儲(chǔ)能管下端側(cè)邊設(shè)置有蒸氣進(jìn)口,蒸氣儲(chǔ)能管的管體上設(shè)置有一個(gè)以上的蒸氣出氣口。
      【專利摘要】本實(shí)用新型的一種高效節(jié)能蒸柜,包括蒸柜,及設(shè)置在蒸柜底部左部?jī)?nèi)的電加熱水箱,及設(shè)置在電加熱水箱前面用于自動(dòng)對(duì)溫度、蒸氣產(chǎn)生、水位情況進(jìn)行有效控制的配電箱,及設(shè)置在蒸柜底部右部?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī),及設(shè)置在風(fēng)機(jī)前面的備用水補(bǔ)水箱,及豎向設(shè)置在蒸柜中部的蒸氣儲(chǔ)能管,及設(shè)置在蒸柜前面的蒸柜門,及設(shè)置在蒸柜頂部、與蒸氣儲(chǔ)能管連接的溢流閥。本實(shí)用新型合理控制蒸柜的溫度、進(jìn)水量、排水量與時(shí)間等,其能智能化控制用電功率及用水量,以達(dá)到節(jié)約用電、節(jié)約用水的目的,同時(shí),又能產(chǎn)生足量蒸氣,每天工作完成后,水箱內(nèi)的水能通過控制器自動(dòng)排水或水動(dòng)排水,避免異味產(chǎn)生,食物在加熱過程受熱均勻,安靜無噪音,并防止蒸氣外泄,使用十分安全。
      【IPC分類】A47J27-04, A47J36-38, A47J36-00
      【公開號(hào)】CN204336635
      【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420799237
      【發(fā)明人】孫喜文, 陳國(guó)雷, 陳小龍
      【申請(qǐng)人】東莞市真味飲食管理有限公司
      【公開日】2015年5月20日
      【申請(qǐng)日】2014年12月17日
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