離設(shè)置，不僅降低了第二驅(qū)動(dòng)裝置500的負(fù)荷，也使鍋具200所在組件的結(jié)構(gòu)也變得更為簡(jiǎn)單。同時(shí)，加熱裝置300變?yōu)楣潭ㄔO(shè)置，減少了故障的發(fā)生，工作也更為可靠，拆裝方便。
[0044]參見(jiàn)圖1、圖3及圖4，保溫筒210上設(shè)置有集煙罩212，集煙罩212將爐膛310突出于烹飪平臺(tái)100以上的部分包覆于其內(nèi)。一方面，在集煙罩212內(nèi)，加熱裝置300的火力變得更為集中，加熱效率得到提高。另一方面，可使加熱裝置300所產(chǎn)生的煙氣經(jīng)保溫筒210匯集后再集中排放，避免其直接散布到空氣中。通常，集煙罩212的內(nèi)壁與爐膛310的外壁之間具有一定的間隙，該間隙一般較小，在不妨礙兩者離合的同時(shí)，也可將煙氣的外散控制到最低。
[0045]參見(jiàn)圖3，加熱裝置300的爐膛310與保溫筒210相對(duì)應(yīng)的一面設(shè)置有可配合的臺(tái)階311、213，以使兩者結(jié)合的更為緊密，提高密封效果。
[0046]從圖1及圖3中可以看出，轉(zhuǎn)軸600于靠近鍋具200鍋口的一端與保溫筒210固定連接，如此設(shè)置可使鍋具200鍋口部分的旋轉(zhuǎn)半徑最小，使物料或廢液盛出的操作更為迅速，基本不產(chǎn)生飛濺。
[0047]參見(jiàn)圖5，第二驅(qū)動(dòng)裝置500為電動(dòng)推桿，用于驅(qū)動(dòng)鍋具200翻轉(zhuǎn)，助力裝置700為氮?dú)鈴椈?，用于?duì)鍋具200起到輔助支撐的作用。其中，推桿710的一端與轉(zhuǎn)軸600固定連接，另一端與氮?dú)鈴椈傻墓ぷ鞫算q接；電動(dòng)推桿的工作端鉸接在推桿710的中部，另一端固定；氮?dú)鈴椈傻牧硪欢算q接在轉(zhuǎn)軸600的正下方的位置。不難看出，當(dāng)鍋具200處于初始位置時(shí)，氮?dú)鈴椈晌挥谵D(zhuǎn)軸600的左側(cè)，可起到對(duì)鍋具200的輔助支撐作用；當(dāng)鍋具200處于圖3或圖4所示的出菜位置時(shí)，氮?dú)鈴椈蓪㈦S推桿710 —起偏轉(zhuǎn)到轉(zhuǎn)軸600的右側(cè)，同樣起到對(duì)鍋具200的輔助支撐作用。
[0048]參見(jiàn)圖2、圖3及圖5，烹飪平臺(tái)100上設(shè)置有第一儲(chǔ)物空間110，盛菜盤(pán)放置在儲(chǔ)物空間110內(nèi)，當(dāng)菜肴烹制成熟后，鍋具200運(yùn)動(dòng)到盛出位置，將菜肴倒入盛菜盤(pán)。儲(chǔ)物空間110下方有一排水口 111，用于鍋具200的排放清潔廢液等(排放廢液前，通常未放置盛菜盤(pán)，或需要將盛菜盤(pán)先取出)。烹飪平臺(tái)100的下方還設(shè)置有第二儲(chǔ)物空間120，用于放置油瓶，烹調(diào)設(shè)備的注油系統(tǒng)，可通過(guò)管路連接油瓶。
[0049]實(shí)施例2
[0050]本實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別在于:加熱裝置包括燃燒器，燃燒器包括內(nèi)筒體和外筒體；其中，內(nèi)筒體豎直設(shè)置，其部分或全部為出火面；外筒體豎直設(shè)置，且套在內(nèi)筒體之外；其與內(nèi)筒體共同形成用于容納預(yù)混燃?xì)獾那惑w；內(nèi)筒體的上端與外筒體的上端通過(guò)上連接片封閉連接，內(nèi)筒體的下端與外筒體的下端通過(guò)下連接片連接；下連接片上設(shè)有氣體入口 ；氣體入口朝下，且氣體入口設(shè)有油煙過(guò)濾網(wǎng)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種分體式加熱的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于，所述烹調(diào)設(shè)備包括: 烹飪平臺(tái)(100)，所述烹飪平臺(tái)(100)上固定設(shè)有加熱裝置(300); 鍋具(200)，所述鍋具(200)可旋轉(zhuǎn)、可翻轉(zhuǎn)地設(shè)置于所述烹飪平臺(tái)(100)的上方，所述加熱裝置(300)位于所述鍋具(200)的下方； 用于驅(qū)動(dòng)所述鍋具(200)關(guān)于一旋轉(zhuǎn)軸自轉(zhuǎn)的第一驅(qū)動(dòng)裝置(400)，所述旋轉(zhuǎn)軸貫穿所述鍋具(200); 用于驅(qū)動(dòng)所述鍋具(200)關(guān)于一翻轉(zhuǎn)軸(600)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)的第二驅(qū)動(dòng)裝置(500)，所述翻轉(zhuǎn)軸(600)與所述鍋具(200)固定連接； 烹飪過(guò)程中，鍋具的翻轉(zhuǎn)角度固定不變。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述鍋具(200)的旋轉(zhuǎn)軸與水平面的夾角為15 - 40度。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述鍋具(200)外部固定設(shè)置有帶加熱窗口(211)的保溫筒(210)，所述加熱窗口(211)位于所述鍋具(200)與所述加熱裝置(300)之間。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述保溫筒(210)于所述加熱窗口(211)的位置處設(shè)置有用于收集所述加熱裝置(300)煙氣的集煙罩(212)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述加熱裝置(300)的爐膛(310)在所述烹飪平臺(tái)(100)上形成凸起結(jié)構(gòu)，所述爐膛(310)的外壁與所述集煙罩(212)的內(nèi)壁之間通過(guò)間隙密封。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述加熱裝置(300)的爐膛(310)與所述保溫筒(210)相對(duì)應(yīng)的一面設(shè)置有可配合的臺(tái)階(311、213)。7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述轉(zhuǎn)軸(600)于靠近所述鍋具(200)鍋口的一端與所述保溫筒(210)固定連接。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:進(jìn)一步包括助力裝置(700)，所述助力裝置(700)通過(guò)一推桿(710)與所述轉(zhuǎn)軸(600)活動(dòng)連接。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述助力裝置(700)為氮?dú)鈴椈?，所述助力裝置(700)與所述推桿(710)連接的一端為活動(dòng)端，所述助力裝置(700)的另一端鉸設(shè)在所述轉(zhuǎn)軸￠00)的正下方。10.根據(jù)權(quán)利要求1-4之一所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述烹飪平臺(tái)(100)上設(shè)置有第一儲(chǔ)物空間(110)，所述儲(chǔ)物空間(110)用于放置盛放物料的容器。11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述儲(chǔ)物空間(110)設(shè)置有排水口(111)012.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述翻轉(zhuǎn)軸位于所述鍋具的鍋口和所述鍋具的中截面之間。13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述加熱裝置(300)為燃?xì)饧訜嵫b置，所述燃?xì)饧訜嵫b置位于所述鍋具(200)的正下方，且其火焰覆蓋所述鍋具的角度為90° -150° ;爐頭出火面與鍋底的距離為20-50mm;爐頭向鍋具底部一側(cè)偏離鍋具中軸線，所述鍋具中軸線為鍋具旋轉(zhuǎn)中心支點(diǎn)到水平面的垂線。14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述第二驅(qū)動(dòng)裝置(500)包括直線驅(qū)動(dòng)裝置、由所述直線驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的推桿、搖臂；所述搖臂一端與所述翻轉(zhuǎn)軸￠00)固定連接，另一端與所述推桿的末端樞接。15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述直線驅(qū)動(dòng)裝置為電機(jī)、所述推桿為由所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)的絲桿。16.根據(jù)權(quán)利要求14所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述直線驅(qū)動(dòng)裝置為氣缸。17.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述加熱裝置包括燃燒器，所述燃燒器包括: 內(nèi)筒體，其豎直設(shè)置，其部分或全部為出火面； 外筒體，其豎直設(shè)置，且套在所述內(nèi)筒體之外；其與所述內(nèi)筒體共同形成用于容納預(yù)混燃?xì)獾那惑w； 其中，所述內(nèi)筒體的上端與所述外筒體的上端通過(guò)上連接片封閉連接，所述內(nèi)筒體的下端與所述外筒體的下端通過(guò)下連接片連接；所述下連接片上設(shè)有氣體入口。18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述氣體入口朝下。19.根據(jù)權(quán)利要求17所述的烹調(diào)設(shè)備，其特征在于:所述氣體入口設(shè)有油煙過(guò)濾網(wǎng)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種分體式加熱的烹調(diào)設(shè)備，該烹調(diào)設(shè)備包括：烹飪平臺(tái)(100)，烹飪平臺(tái)(100)上固定設(shè)有加熱裝置(300)；鍋具(200)，鍋具(200)可旋轉(zhuǎn)、可翻轉(zhuǎn)地設(shè)置于烹飪平臺(tái)(100)的上方，加熱裝置(300)位于鍋具(200)的下方；用于驅(qū)動(dòng)鍋具(200)關(guān)于一旋轉(zhuǎn)軸自轉(zhuǎn)的第一驅(qū)動(dòng)裝置(400)，旋轉(zhuǎn)軸貫穿所述鍋具(200)；用于驅(qū)動(dòng)鍋具(200)關(guān)于一翻轉(zhuǎn)軸(600)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)的第二驅(qū)動(dòng)裝置(500)，翻轉(zhuǎn)軸(600)與鍋具(200)固定連接；烹飪過(guò)程中，鍋具的翻轉(zhuǎn)角度固定不變。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易拆裝的優(yōu)點(diǎn)，鍋具可與加熱裝置分離，整機(jī)可靠性高，并且煙氣密封性好、方便清潔。
【IPC分類】A47J36/24, A47J27/00
【公開(kāi)號(hào)】CN204970785
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520306955
【發(fā)明人】徐揚(yáng)紅, 汪林
【申請(qǐng)人】深圳市繁興科技股份有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年5月13日