專利名稱：一種步進(jìn)式切菜器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械，特別是涉及一種步進(jìn)式切菜器。
背景技術(shù)：
切菜是人們每天、每頓飯必做的一件事。對一般家庭而言，最常用的就是菜刀，人 們用它切成細(xì)絲、粗絲、條狀、細(xì)粒。加工后的成品往往厚薄、粗細(xì)都不均勻。對一般 人來講直接用一只手按住菜，另一只手拿刀去切，切出的菜厚薄和粗細(xì)都不容易控制， 速度也慢， 一不留神還容易切手。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型為解決公知技術(shù)中存在的技術(shù)問題而提供一種能夠安全、快速和均勻地 切制各種規(guī)格菜品的步進(jìn)式切菜器.
本實(shí)用新型為解決公知技術(shù)中存在的技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是
一種步進(jìn)式切菜器它包括支架、護(hù)手、雙聯(lián)頂桿、錐形壓簧、棘輪箱、菜刀；所述 護(hù)手由兩片上下疊放、并用導(dǎo)銷與長槽連接的金屬薄片組成，護(hù)手的一端通過鉸軸與支 架連接；所述雙聯(lián)頂桿安裝在支架的內(nèi)側(cè)，雙聯(lián)頂桿兩端的圓桿裝在支架內(nèi)側(cè)的兩個滑 槽內(nèi)，雙聯(lián)頂桿通過裝在支架上的兩個拉簧與兩側(cè)的棘輪箱的杠桿組相接觸，雙聯(lián)頂桿 與支架之間裝有錐形壓簧；所述棘輪箱安裝在支架外側(cè)，棘輪箱的中心軸上裝有杠桿組、 棘輪、尖齒輪、步距調(diào)節(jié)器和旋鈕，棘輪與尖齒輪相連接；所述杠桿組由兩個杠桿組成， 并通過軸螺釘相連；所述杠桿組的一個杠桿的支點(diǎn)軸架固定在棘輪箱的外側(cè)；所述杠桿 組的另一個杠桿左端裝有棘爪，棘爪外側(cè)裝有彈簧片，棘爪通過彈簧片與棘輪相接觸； 所述棘輪箱外側(cè)裝有旋鈕，旋鈕與步距調(diào)節(jié)器相連接；菜刀靠在支架的外側(cè)。
所述菜刀上部裝有壓塊，壓塊由螺釘固定。
所述旋鈕上制有孔。
本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是由于采用了護(hù)手結(jié)構(gòu)使得切菜時避免傷手， 更加安全；步距調(diào)節(jié)器等結(jié)構(gòu)的采用，可以利用本實(shí)用新型快速、均勻的切制各種規(guī)格 的菜品。此外，本實(shí)用新型體積小，容易操作，便于推廣。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型的俯視圖3是本實(shí)用新型的側(cè)視圖4是本實(shí)用新型棘輪箱的結(jié)構(gòu)圖5是圖4的A—A剖視圖6是本實(shí)用新型實(shí)施例2的斜步進(jìn)式切菜器結(jié)構(gòu)圖。
圖中1、垂直支架；1-1、滑槽；2、護(hù)手；2-1、金屬薄片；2-2、導(dǎo)銷；2-3、長槽; 3、雙聯(lián)頂桿；3-1、圓桿；4、錐形壓簧；5、棘輪箱；5-1、杠桿A; 5-2、杠桿B; 5-3、
棘輪；5-4、尖齒輪；5-5、步距調(diào)節(jié)器；5-6、旋鈕；5-7、軸螺釘；5-8、彈簧片；5-9、
中心軸；5-10、棘爪；6、鉸軸；7、菜刀；7-1、壓塊；7-2、螺釘；8、拉簧；9、專用扳手。
具體實(shí)施方式
為能進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的發(fā)明內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下實(shí)施例，并配合 附圖詳細(xì)說明如下
實(shí)施例1，請參閱圖l一圖5， 一種步進(jìn)式切菜器，它包括垂直支架1、護(hù)手2、雙聯(lián) 頂桿3、錐形壓簧4、棘輪箱5和菜刀7;護(hù)手2由兩片金屬薄片2-l上下疊放，用導(dǎo)銷 2-2、長槽2-3連成一體；護(hù)手2的一端通過鉸軸6與垂直支架1的一側(cè)連接；垂直支架 1的內(nèi)側(cè)裝有一個雙聯(lián)頂桿3，雙聯(lián)頂桿3兩端的圓桿3-l裝在垂直支架1內(nèi)側(cè)的兩個滑 槽l-l內(nèi)，兩個拉簧8使得圓桿3-l與杠桿A5-l和杠桿B5-2緊密接觸；雙聯(lián)頂桿3的中 部與垂直支架1的上部之間裝有一個錐形壓簧4;垂直支架1外側(cè)裝有棘輪箱5，棘輪箱 5的中心軸5-9上裝有杠桿A5-l和杠桿B5-2、軸螺釘5-7、棘輪5-3、尖齒輪5-4、步距 調(diào)節(jié)器5-5和旋鈕5-6;棘輪5-3與尖齒輪5-4連接成為一體;杠桿組由杠桿A5-l和杠桿 B5-2用軸螺釘5-7連接，其中杠桿A5-l的支點(diǎn)軸架固定在棘輪箱5的外側(cè)；杠桿B5-2 左端裝有棘爪5-10，棘爪5-10可以撥動棘輪5-3與尖齒輪5-4轉(zhuǎn)動，棘爪5-10外側(cè)裝有 彈簧片5-8，通過彈簧片5-8棘爪5-10保持與棘輪5-3的接觸；尖齒輪5-4上有尖齒，尖齒 可以抓住案板；步距調(diào)節(jié)器5-5由裝在棘輪箱5外的旋鈕5-6控制，旋鈕5-6制有孔，專 用扳手9通過旋鈕5-6的孔對其進(jìn)行同步調(diào)節(jié)；菜刀7靠在垂直支架1的外側(cè)，菜刀7 上部裝有壓塊7-l，壓塊7-l由螺釘7-2固定。
用一只手的兩個手指抓住步進(jìn)式切菜器上的護(hù)手2，用護(hù)手2抓住要切的菜品；在菜 刀7背上中部裝好壓塊7-1把菜刀7靠在切菜器垂直支架1的外側(cè)，調(diào)節(jié)好步距大小，就可快速、均勻的切制各種規(guī)格的菜品。
實(shí)施例2，請參閱圖6， 一種斜步進(jìn)式切菜器，垂直支架l改為了斜支架，其它結(jié)構(gòu) 均與實(shí)施例l相同。
以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而己，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí) 用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型 的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種步進(jìn)式切菜器，其特征在于它包括支架、護(hù)手、雙聯(lián)頂桿、錐形壓簧、棘輪箱、菜刀；所述護(hù)手由兩片上下疊放、并用導(dǎo)銷與長槽連接的金屬薄片組成，護(hù)手的一端通過鉸軸與支架連接；所述雙聯(lián)頂桿安裝在支架的內(nèi)側(cè)，雙聯(lián)頂桿兩端的圓桿裝在支架內(nèi)側(cè)的兩個滑槽內(nèi)，雙聯(lián)頂桿通過裝在支架上的兩個拉簧與兩側(cè)的棘輪箱的杠桿組相接觸，雙聯(lián)頂桿與支架之間裝有錐形壓簧；所述棘輪箱安裝在支架外側(cè)，棘輪箱的中心軸上裝有杠桿組、棘輪、尖齒輪、步距調(diào)節(jié)器和旋鈕，棘輪與尖齒輪相連接；所述杠桿組由兩個杠桿組成，并通過軸螺釘相連；所述杠桿組的一個杠桿的支點(diǎn)軸架固定在棘輪箱的外側(cè)；所述杠桿組的另一個杠桿左端裝有棘爪，棘爪外側(cè)裝有彈簧片，棘爪通過彈簧片與棘輪相接觸；所述棘輪箱外側(cè)裝有旋鈕，旋鈕與步距調(diào)節(jié)器相連接；所述菜刀靠在支架的外側(cè)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的步進(jìn)式切菜器，其特征在于所述菜刀上部裝有壓塊，壓 塊由螺釘固定。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的步進(jìn)式切菜器，其特征在于所述旋鈕上制有孔。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種步進(jìn)式切菜器，其特征在于它包括支架、護(hù)手、雙聯(lián)頂桿、錐形壓簧、棘輪箱、菜刀；護(hù)手的一端通過鉸軸與支架的一側(cè)連接；支架的內(nèi)側(cè)裝有一個雙聯(lián)頂桿，雙聯(lián)頂桿兩端的圓桿裝在支架內(nèi)側(cè)的兩個滑槽內(nèi)，兩個拉簧使圓桿與杠桿組接觸；雙聯(lián)頂桿的中部與支架的上部之間裝有一個錐形壓簧；支架兩外側(cè)裝有棘輪箱，棘輪箱體的中心軸裝有杠桿組、棘輪、尖齒輪、步距調(diào)節(jié)器和旋鈕；菜刀靠在支架的外側(cè)。本實(shí)用新型采用了護(hù)手結(jié)構(gòu)，使得在切菜時避免傷手；步距調(diào)節(jié)器等結(jié)構(gòu)的采用，使得本實(shí)用新型能夠快速、均勻的切制各種規(guī)格的菜品。
文檔編號B26D7/26GK201317026SQ200820143188
公開日2009年9月30日 申請日期2008年11月17日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月17日
發(fā)明者張英利 申請人:張英利