專利名稱：蔬菜和水果切片機(jī)以及用于切片的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種包含刀具部分和協(xié)作的砧座部分的蔬菜和水果切片 機(jī)以及一種用于對蔬菜和水果進(jìn)行切片的方法。
背景技術(shù)：
舉例而言，為了實(shí)現(xiàn)均勻切片，使用刀具對蔬菜進(jìn)行切削和切片較 為耗時且要求高技巧。已經(jīng)進(jìn)行了大量嘗試來制造便于對蔬菜和水果進(jìn) 行切削和切片的產(chǎn) 品o

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目標(biāo)在于提供一種蔬菜和水果切片機(jī)以及一種用于切片的 方法，其易于將諸如西紅柿、生馬鈴薯和生胡蘿卜的困難和/或堅(jiān)硬的蔬 菜切削成精細(xì)的切片。
通過根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜和水果切片機(jī)以及根據(jù)權(quán)利要求11 所述的用于對蔬菜和水果進(jìn)行切片的方法，滿足了上述目標(biāo)。根據(jù)本發(fā) 明的切片機(jī)和方法所具有的 一個優(yōu)點(diǎn)在于，至少兩個刀具組的使用將確 保并非所有刀具同時開始切削，并實(shí)現(xiàn)切片的穩(wěn)定性，結(jié)果導(dǎo)致均勻的 切片和容易的推動運(yùn)動。
這對于切削西紅柿具有良好的效果，因?yàn)槲骷t柿的表皮非常難于切 過并且這一特征將避免擠壓西紅柿。這也將使刀具上的橫向壓力最小化， 并因此沿著切削方向需要施加的壓力更小。由此，將更容易地切過堅(jiān)硬
的蔬菜和水果，例如生胡蘿卜、馬鈴薯和蘋果。
本發(fā)明的另一優(yōu)點(diǎn)在于，對于每個高度的刀具而言，至少兩組保持 在刀具之間的恒定橫向距離，這就會導(dǎo)致，如果在每個刀具組中每個高 度之間的橫向距離相同，即，如果所有切片都將呈現(xiàn)同樣厚度(這當(dāng)然是優(yōu)選)，則所述組沿著同 一方向以相同的傾斜度傾斜。
在每個高度的刀具之間具有如此恒定距離，將使切片穩(wěn)定，從而使 切片將在厚度上更為均勻，并且最小化如下風(fēng)險(xiǎn)，即，刀具將斜切，或 者趨向于彎曲，從而切出越來越厚的切片，反之亦然。任何傾斜或彎曲 的增大都將被同一高度的刀具中的其他一個或多個刀具所補(bǔ)償。
在刀具組中的刀具例如可以被平行排布，從而使刀具看起來像階梯， 或者成角度排布，從而使刀具看起來像扇子。如果階梯部或扇形部沿相
反方向傾斜，例如如果刀具被排布成V形或波浪形，則不能實(shí)現(xiàn)對傾斜
或彎曲增大的補(bǔ)償。
優(yōu)選地，砧座部分包括砧座，其帶有針對刀具部分中的每個刀具所 對應(yīng)的凹部。在本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例中，所述刀具部分和所述砧座部分 經(jīng)由與所述刀具的延長線橫切地定位的至少 一個鉸鏈而彼此可擺動地連 接。這將給出有利的成角運(yùn)動來增強(qiáng)切削。優(yōu)選地，用于在使用時將刀 具引入凹部的引導(dǎo)裝置設(shè)置在所述刀具部分和所述砧座部分中的一個或 兩個內(nèi)。
在刀具的優(yōu)選實(shí)施例中，它們具有齒狀切削刃。優(yōu)選地，所述切削 刃具有呈現(xiàn)頂峰和低谷的非線性形式。由此，所述齒接合并開始在不同 時刻切削，并因此以〗寸應(yīng)方式對切削進(jìn)4亍分布，以^吏刀具處于階梯形。 為實(shí)現(xiàn)最佳結(jié)果，頂峰的每個尖端僅具有一個齒。
可拆卸清潔器可i殳置在所述砧座內(nèi)，具有在每個凹部中定位的一個 梯級。此類清潔器是一個極大的優(yōu)點(diǎn)，在實(shí)踐中便于對砧座進(jìn)行清潔。
在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施例中，刀具一皮在朝向4皮此的端部處所施加的 壓力預(yù)加應(yīng)力，從而使它們沿著延伸方向輕微彎曲。優(yōu)選地，刀具與其
直線延伸方向成5-15度角。這將更進(jìn)一步最小化在切片操作期間刀具的 傾斜或彎曲。


現(xiàn)在將參照附圖描述本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，在附圖中
圖1示出根據(jù)本發(fā)明的切片機(jī)處于半打開位置時的第 一 實(shí)施例；說明書第3/9頁
圖2以橫向剖面圖的方式示出圖1的實(shí)施例，該圖中處于閉合位置， 展現(xiàn);陂定位在砧座中的兩個刀具組；
圖3以縱向剖面圖的方式示出根據(jù)本發(fā)明的切片機(jī)的第二實(shí)施例，該 切片機(jī)處于半打開位置，展現(xiàn)所述兩個刀具組中的一個；
圖4以從上方觀察的立體圖的方式示出第二實(shí)施例的砧座部分；
圖5以從上方觀察的立體圖的方式示出處于閉合位置的第二實(shí)施例；
圖6以從上方觀察的立體圖的方式示出帶有兩個刀具組的刀具塊的 優(yōu)選實(shí)施例，在其中一組中的一些刀具被移走；
圖7示出切片機(jī)的刀具部分與砧座部分之間的連接的優(yōu)選實(shí)施例， 即，處于半打開位置的鉸鏈；
圖8示出處于打開位置的圖7的鉸鏈，其中所述兩部分可拆卸，
圖9示出適用于第二實(shí)施例的清潔器；
圖10示出適用于本發(fā)明的刀具的優(yōu)選實(shí)施例；
圖11示出從上方觀察展現(xiàn)三個刀具組的根據(jù)本發(fā)明的切片機(jī)的第三 實(shí)施例，其中所述刀具輕^t彎曲；
圖12示出安裝到第二實(shí)施例的切片機(jī)的收集容器； 圖13以分解圖的方式示出第二實(shí)施例的切片機(jī)； 圖14示出在兩個刀具之間的距離； 圖15示出兩個刀具組中的刀具的另一種配置；
圖16示出顯示三個刀具組的根據(jù)本發(fā)明的切片機(jī)的第四實(shí)施例，其 中， 一組比另外兩組包含的刀具^t量更少；和
圖17示出根據(jù)本發(fā)明的切片機(jī)的第五實(shí)施例，其顯示兩個完整的刀 具組，以及兩個刀具組的一部分，在每一側(cè)處各定位一部分。
具體實(shí)施例方式
在圖1中示出根據(jù)本發(fā)明的切片機(jī)的第一實(shí)施例。它包含刀具部分1 和協(xié)作的砧座部分2，刀具部分1可一皮推動而緊靠砧座部分2，從而實(shí)現(xiàn) 對設(shè)置在刀具部分1和砧座部分2之間內(nèi)的蔬菜或水果的切削。另外參 見圖2，刀具部分l包括至少兩個刀具組3。
6一個刀具組3包括至少兩個刀具4，它們排布為彼此相隔預(yù)定的橫向 距離以及預(yù)定的高度距離，從而形成階梯部或扇形部，其中，每個刀具4 構(gòu)成在階梯部或扇形部3中的一級。在所示的實(shí)施例中，兩個刀具階梯3 被設(shè)置為每個均包含七個刀具4。
每個刀具組3包括刀具"循環(huán)"，即，當(dāng)一個階梯部或扇形部終結(jié)時， 一個新刀具組3開始于一個刀具4,該刀具4首先與待切削的水果或蔬菜 接觸，并沿著所述階梯部或扇形部累計(jì)形成一個新的刀具的"循環(huán)"/組 3，直至最后的刀具4與待切削的水果或蔬菜接觸。
刀具4附接在配置于刀具部分1中的刀具塊5內(nèi)。刀具4可例如4皮 擰到、鉚接到、膠合到刀具塊5，或者被模制到刀具塊5中。刀具塊5 優(yōu)選由聚合物制成。優(yōu)選地，刀具塊5在刀具部分1中例如通過按扣裝 置(未示出)可拆卸地附接在刀具部分1的凹部27內(nèi)。
在每個高度(級)處定位有每組3中僅僅一個刀具4,并且在定位于 同一高度處的刀具之間的橫向距離優(yōu)選對于每個高度的刀具4而言相同 且恒定。因此階梯部或扇形部3沿著同一方向且以同樣的傾斜度傾斜， 當(dāng)然針對扇形部變形而進(jìn)行一定程度的彎曲。
在砧座部分2中設(shè)置砧座6。砧座6與刀具組3進(jìn)行協(xié)作，以在所述 兩部分1、 2 ,皮推到一起時，對i文置在上述兩部分(刀具部分1和砧座部 分2 )之間內(nèi)的任何蔬菜或水果進(jìn)行切片。優(yōu)選地，砧座6例如通過按扣 裝置可拆卸地連接到砧座部分2。這將易于進(jìn)行切片機(jī)和砧座6的清洗。
優(yōu)選地，砧座6設(shè)置有凹部7,在切片期間刀具4可^皮推進(jìn)到凹部7 中。凹部7應(yīng)該至少延伸進(jìn)入砧座6 —l殳距離，該距離相當(dāng)于當(dāng)切片枳』 到達(dá)其閉合位置時處于對應(yīng)橫向位置的刀具4將被推動到的深度。見圖 3、 4和9。
也可以設(shè)置這種砧座6,即該砧座中每個凹部7延伸而遠(yuǎn)至在切片機(jī) 處于閉合位置時第一切削高度的刀具4將到達(dá)之處，其中第一切削高度 的刀具4即將首先切入待切削的蔬菜或水果的刀具，見圖2。上文所述實(shí) 施例相比其后的實(shí)施例，砧座6更具剛性。
砧座6可在所述優(yōu)選實(shí)施例中設(shè)置有腔11,用于使待切削的蔬菜或水果駐留于其中。這將改進(jìn)切削結(jié)果，原因在于如下事實(shí)，即，待切削
的蔬菜或水果將不能在切削期間在砧座6上滑動。如果刀具4趨向于大 致輕;徵彎曲，則在凹部的開口端處，砧座6優(yōu)選為斜切面，以^使引導(dǎo)刀 具4。
為了確保完全切過待切削的蔬菜或水果，最后切削高度的刀具應(yīng)該 至少部分地伸入對應(yīng)定位的凹部7，所述最后切削高度也就是作為最后一 批對待切削的蔬菜或水果進(jìn)行切削的刀具的高度。
有利的是，當(dāng)蔬菜或水果被切削時所有刀具4將完全伸入砧座6的 凹部7中，即，切片機(jī)處于其閉合位置。由此，將易于擦去或卸去被切 片的蔬菜或水果，如果刀具和砧座停留在同一高度處則尤為如此。
也可以具有收集容器16,見圖12,其被設(shè)置而覆蓋刀具階梯3而處 于刀具部分l的外側(cè)上，蔬菜或水果的切片可^皮收集到該收集容器16中。
在這一設(shè)置有收集容器16的實(shí)施例中，最后切削高度的刀具的位置并不 重要?？衫鐚⑼蛊?3裝配到刀具部分1的凹部9中，而使收集容器16 可拆卸地附接在刀具部分1的外側(cè)處。
刀具部分1和砧座部分2優(yōu)選通過至少一個鉸鏈8彼此可樞轉(zhuǎn)地相 連，所述至少一個鉸鏈8優(yōu)選為兩個同軸鉸鏈8,在每個端角IO處各一 個。鉸鏈8的軸線設(shè)置為在切片機(jī)中橫切于刀具4的延長線。在這一實(shí) 施例中，砧座6的腔11優(yōu)選設(shè)置為更為靠近切片機(jī)的鉸接端，而非切片 才幾的自由端。
在優(yōu)選實(shí)施例中，砧座部分2被設(shè)計(jì)為放置在桌面或任意其他基座 上，因此，刀具部分1在使用時能夠執(zhí)行朝向砧座部分2向下的搖擺運(yùn) 動，并切入和切過放置在砧座6上的蔬菜或水果，從而能夠?qū)κ卟嘶蛩?果進(jìn)行切片。
當(dāng)然可以進(jìn)行逆向考慮，將刀具部分1放置在砧座部分2下方。如 果實(shí)際如此，那么優(yōu)選的是，安裝收集容器16而使得在刀具4和諸如桌 面的基座之間出現(xiàn)空間，從而使切片將具有足夠的空間來進(jìn)行刀具4的 切過和切出。
一個或多個4交鏈8優(yōu)選可拆卸，見圖7和8。其中一個優(yōu)點(diǎn)在于切片機(jī)將更為易于清洗。在會支鏈8的一個優(yōu)選實(shí)施例中，砧座部分2設(shè)置有 接頭12,每個角10各一個，與刀具4的延長線橫切地同軸定向。接頭 12具有圓形截面，當(dāng)砧座部分2被放置在水平表面上時，在相反側(cè)處沿 豎直方向切削出該圓形截面。所述切削給予接頭12兩個相對的豎直平坦 面13。
刀具部分1設(shè)置有協(xié)作凹部14,其在內(nèi)側(cè)占據(jù)接頭12。凹部14優(yōu) 選為孔，并且它設(shè)置有朝向刀具部分l端部的開口 15。開口 15的寬度相 當(dāng)于在接頭12的平坦面13之間的寬度，這樣，當(dāng)?shù)毒卟糠?處于相對 于砧座部分2而使接頭12的平坦面13與開口 15共線的位置時，接頭12 能夠插過開口 15。在所示的實(shí)施例中，此時刀具部分1處于打開的豎直 位置。
開口 15必須比^妻頭12的直徑更窄。由此，刀具部分1和砧座部分2 僅能夠在僅僅一個位置處被拆卸，并且將不會在不希望的情況下散架。 當(dāng)然可能的是，凹部14,即孔和開口 15被覆蓋或者未貫通。還可以考慮 以相反的方式設(shè)置鉸鏈8，即，將接頭設(shè)置在刀具部分l中而將凹部設(shè)置 在砧座部分2中。
砧座部分2優(yōu)選圍繞砧座6并且朝向鉸接端17延伸出一段，并且還 從砧座6沿著與鉸接端相反的方向(即，朝向自由端18 )延伸。優(yōu)選地， 可夾持舌狀部19從自由端18突出。這將便于打開切片機(jī)，因?yàn)橛脩艨?以將一只手放于舌狀部19處同時提起刀具部分1。
砧座部分2有利地具有特定高度，例如數(shù)厘米，從而構(gòu)成豎直側(cè)壁 20。在砧座6和自由端18之間的部分優(yōu)選在寬度上與砧座6大致相等， 以便增強(qiáng)在切片時的平衡。
刀具部分1對應(yīng)地圍繞刀具組3,并且朝向其鉸接端21延伸，并且 還從刀具組3沿著與4交接端相反的方向(即，朝向自由端22 )延伸。當(dāng) 將刀具4推動經(jīng)過待切削的蔬菜或水果時，這將向搖擺運(yùn)動賦予杠桿效 應(yīng)。
優(yōu)選地，刀具部分1采用可舒適手持部分23針對一個或多個自由端 22而下降，所述可舒適手持部分23用于使手將刀具部分1向下推動到砧座部分2，見圖3和5。優(yōu)選地，這一部分也在寬度上與刀具部分l的其 余部分大致相等，以增強(qiáng)在切片運(yùn)動期間的平衡。刀具部分1設(shè)置有側(cè) 壁24,其優(yōu)選將在切片機(jī)處于閉合位置時定位在砧座部分2的側(cè)壁20 外側(cè)。
一個或多個引導(dǎo)裝置(未示出)優(yōu)選設(shè)置在刀具部分1的側(cè)壁24內(nèi) 側(cè)和/或砧座部分2的側(cè)壁20外側(cè)。優(yōu)選地，引導(dǎo)裝置26設(shè)置在砧座6 的縱向側(cè)處，見圖4和9,以與i殳置在刀具部分1中的引導(dǎo)裝置25協(xié)作， 見圖13。在刀具部分l中的引導(dǎo)裝置25從刀具部分1的內(nèi)側(cè)突出，在凹 部27的每個縱向側(cè)處各設(shè)一個引導(dǎo)裝置用于刀具塊5。引導(dǎo)裝置^皮i殳置 用于切片時的受控的搖擺和推動運(yùn)動，從而可以確保刀具4將行進(jìn)到砧 座6內(nèi)的凹部7中。
根據(jù)第二實(shí)施例，當(dāng)?shù)毒邏K5附接在刀具部分l中時，引導(dǎo)裝置25 與刀具塊5協(xié)作，從而使刀具組3將被四個壁圍繞。
較大的優(yōu)點(diǎn)在于清潔器28,其優(yōu)選包含在根據(jù)本發(fā)明的切片機(jī)中。 在圖9中，它被示于適用于切片機(jī)的第二實(shí)施例的實(shí)施例中。清潔器28 具有梯級29,針對砧座的每個凹部7各一個，從而在開始切片過程之前 使清潔器28可以插入于砧座6中。在切片過程之后，清潔器28從砧座6 的凹部7取出，并因此對凹部7清潔在凹部7內(nèi)存在的任何殘留的蔬菜 或水果。由此，將便于對切片機(jī)進(jìn)行清洗。
在圖14中示出在兩個刀具4之間的距離Ll。刀具4具有切削刃30, 并且切削刃30之間的距離L2長于刀具4之間的距離Ll。當(dāng)蔬菜或水果 將被切削時，切削刃30開始行進(jìn)到蔬菜中。當(dāng)?shù)毒?已經(jīng)行進(jìn)而深入到 蔬菜中而使切削刃30已經(jīng)看不見時，刀具4的通常厚度(normal thickness)開始行進(jìn)進(jìn)入蔬菜，但是刀具4之間的距離Ll小于所述切 削開始的距離L2。
因此，厚度等于L2的蔬菜切片被壓入刀具之間具有更短距離Ll的 間隙中。因此，蔬菜切片將使刀具4彼此壓迫。當(dāng)讓多個刀具4同時開 始切削時，這種距離差異將累積，并且增大刀具4上的壓力。例如，如 果尺寸為0. 5腿的六個刀具同時切削蔬菜，則蔬菜需要讓出用于3腿刀具材料的空間。
或者刀具4將彎曲并切出越來越厚的切片，或者它將例如在砧座6 中或由于較大的壓力引發(fā)過高的摩擦力而卡住。本發(fā)明是這一問題的一 種解決方案，因?yàn)槊總€刀具組3中將僅僅一個刀具4同時開始切削。在 本發(fā)明的第一和第二實(shí)施例中，在開始切削之時將僅僅采用兩個刀具4。
如在本發(fā)明中，當(dāng)僅僅采用推動運(yùn)動時就是這種情況，但是如果另 行采用振蕩運(yùn)動，這實(shí)際上將不成為問題，因?yàn)樵谡袷庍\(yùn)動期間刀具將 剔除來自待切削的水果或蔬菜的材料，這樣，刀具在切過期間將形成用 于自身的空間。因此，在刀具之間的橫向壓力將非常小。根據(jù)本發(fā)明的 解決方案將關(guān)注于僅僅使用推動運(yùn)動而不需要振蕩運(yùn)動的刀具橫向壓力 問題。
本發(fā)明具有的另一優(yōu)點(diǎn)在于，對于每一高度的刀具，至少兩組保持 恒定的刀具間橫向距離，這就導(dǎo)致階梯沿同一方向以同樣的傾斜度傾斜。 使每一 高度的刀具之間具有這些恒定距離以及相同的傾斜度，將使切片 穩(wěn)定，這樣，切片將在厚度上更為均勻，并且最小化如下風(fēng)險(xiǎn)，即，刀 具將斜切或趨向于彎曲，從而切削出越來越厚的切片，反之亦然。
任何增大的傾斜或彎曲都將^f皮在同一高度的刀具中的其他一個或多 個刀具所補(bǔ)償。如圖IO所示，如果切削刃30僅僅由一個傾斜側(cè)而不是 兩個所構(gòu)成，那么如果所有刀具4其傾斜側(cè)均沿同一方向朝向，則將實(shí) 現(xiàn)最佳的切削效果和補(bǔ)償效果。如果階梯部或扇形部沿著相反方向傾斜， 例如，如果刀具被設(shè)置為V形或波浪形，就不能實(shí)現(xiàn)任何增大的傾斜或 彎曲的補(bǔ)償。
作為示例，從上方觀察的刀具4之間的距離，即，對于切片的給定 厚度，可為2-8mm,并且優(yōu)選4-6mm。在側(cè)視圖中，優(yōu)選的是，刀具4將 在高度位置上略微交疊，或者至少非常接近于交疊。
刀具4優(yōu)選設(shè)置有齒，并且切削刃30優(yōu)選具有波浪形式之類，見圖 10，例如頂峰31和低谷32。有利的是，頂峰31為尖端，從而使每個頂 峰31僅有用于一個齒的空間，因此，當(dāng)切削開始時壓力將集中到頂峰齒。 這在切削表皮粗糙卻內(nèi)部柔軟的西紅柿?xí)r尤為具有優(yōu)勢。西紅柿易于擠壓而非切削。
在圖11中示出根據(jù)本發(fā)明的切片機(jī)的第三實(shí)施例。在該實(shí)施例中，
刀具被配置為輕微彎曲例如5-15度，以便增強(qiáng)刀具4在兩側(cè)和高度上的 剛性。
在圖15中示出刀具組3的另一實(shí)施例。在此，刀具4以扇形狀方式 配置，即，形如階梯狀而并不平行。示出兩個刀具組3，并且每一高度中 定位每組3的僅^又一個刀具4。
在圖16中示出本發(fā)明的第四實(shí)施例。在此呈現(xiàn)三個刀具組3，但是 在一側(cè)的一個刀具組3并不包含與另外兩組3同樣多的刀具。
在圖17中示出本發(fā)明的第五實(shí)施例。在該實(shí)施例中呈現(xiàn)兩個刀具組 3,外加在所述兩組3的左側(cè)的第三組的起始刀具4，，以及在所述兩組3 的右側(cè)的第四組的收尾刀具4"。還可以考慮，在其他位置，例如在第二 和第三高度，分別設(shè)置單一的刀具4'、 4"。盡管優(yōu)選不在同一高度上。
權(quán)利要求
1.一種用于通過推動運(yùn)動對蔬菜和水果進(jìn)行切片的蔬菜和水果切片機(jī)，包括刀具部分(1)和協(xié)作的砧座部分(2)，其特征在于，所述刀具部分(1)包括至少兩個刀具組(3)，其中每個所述刀具組(3)包括至少兩個刀具(4)，所述至少兩個刀具(4)設(shè)置為彼此相距預(yù)定的橫向距離和預(yù)定的高度距離，從而形成階梯部或扇狀部(3)，并且在每個高度處僅僅定位每組(3)中的一個刀具(4)，并且對于每個高度的刀具(4)而言，定位在同一高度處的刀具(4)之間的橫向距離相同且恒定。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜和水果切片機(jī)，其中所述砧座部分(2 ) 包括砧座(6),所述砧座具有所述刀具部分(l)中的每個刀具(4)所對 應(yīng)的凹部(7)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蔬菜和水果切片機(jī)，其中所述刀具部 分(1)和所述砧座部分(2 )經(jīng)由與所述刀具(4 )的延長線橫切地定位 的至少一個鉸鏈(8)而彼此可擺動地連"t妻。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的蔬菜和水果切片機(jī)，其中用于在使用中將 所述刀具(4)引導(dǎo)入所述凹部(7)內(nèi)的引導(dǎo)裝置(25, 26 )設(shè)置在所 述刀具部分(1)和所述砧座部分(2)中的一個或兩個內(nèi)。
5. 根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的蔬菜和水果切片機(jī)，其中所述刀 具(4)具有齒狀切削刃(30)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的蔬菜和水果切片機(jī)，其中所述切削刃(30 ) 具有呈現(xiàn)頂峰(31 )和低谷(32 )的非線性形式。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的蔬菜和水果切片機(jī)，其中在所述頂峰(31) 的尖端僅有一個齒。
8. 根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的蔬菜和水果切片機(jī)，其中可拆卸 清潔器U8)設(shè)置在所述砧座(6)內(nèi)，具有定位于每個凹部(7)中的 一個梯級(29 )。
9. 根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的蔬菜和水果切片機(jī)，其中所述刀 具(4)被設(shè)置為它們沿著延伸方向輕微彎曲。
10. —種用于對蔬菜和水果進(jìn)行切片的方法，其中第一高度的至少 兩個刀具(4)開始切削待切削的蔬菜和水果，接著進(jìn)行切削的是至少第 二高度的刀具(4),所述至少第二高度的刀具的數(shù)量與所述第一高度相 對應(yīng)，并在每個高度中的刀具之間內(nèi)具有相同的內(nèi)部距離，其中每組刀 具(3)相對彼此移位，并且每個高度的刀具(4)彼此順次地開始切削。
全文摘要
一種用于對蔬菜和水果進(jìn)行切片的蔬菜和水果切片機(jī)，包括刀具部分(1)和協(xié)作的砧座部分(2)。所述刀具部分(1)包括至少兩個刀具組(3)，其中所述刀具組(3)包括至少兩個刀具(4)，所述至少兩個刀具(4)設(shè)置為彼此相距預(yù)定的橫向距離和預(yù)定的高度距離，從而形成階梯部或扇狀部(3)。在每個高度處僅僅定位每組(3)中的一個刀具(4)，并且對于每個高度的刀具(4)而言，定位在同一高度處的刀具(4)之間的橫向距離相同且恒定。一種方法，其中第一高度的至少兩個刀具(4)開始切削待切削的蔬菜和水果，接著進(jìn)行切削的是至少第二高度的優(yōu)選數(shù)量相當(dāng)?shù)牡毒?4)，并在每個高度中的刀具之間內(nèi)具有相同的內(nèi)部距離。
文檔編號B26D1/553GK101631653SQ200880004093
公開日2010年1月20日 申請日期2008年1月31日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月6日
發(fā)明者丹尼爾·?？死锼? 尼古拉·克內(nèi)熱維奇, 本尼·恩達(dá)爾, 米卡埃爾·埃里克松, 約翰·韋斯特貝里 申請人:Epu股份公司