一種抗菌型菜刀的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種抗菌型菜刀，該菜刀包括刀體和刀柄，兩者通過焊接工藝實(shí)現(xiàn)固連，所述的刀體采用多層復(fù)合結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，其單面結(jié)構(gòu)由基材層、底料層和抗菌層組成，所述的基材層材質(zhì)為中碳鋼，所述的底料層的主要成分為Ni-Al粉料，所述的抗菌層的主要成分為陶瓷粉料和抗菌粉料的混合料。本發(fā)明揭示了一種抗菌型菜刀，該菜刀結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，功能獨(dú)特，其刀體表面增設(shè)一抗菌涂層，該涂層對(duì)菜刀表面殘留的細(xì)菌具有良好的殺滅和抑制作用，使菜刀的使用更為安全、衛(wèi)生；同時(shí)，抗菌涂層與菜刀刀體之間結(jié)合強(qiáng)度高，涂層的抗菌性能穩(wěn)定、持久，有效的豐富了菜刀的功能性和實(shí)用性。
【專利說明】一種抗菌型菜刀
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種菜刀，尤其涉及一種具有抗菌功效的新型菜刀，屬于金屬制品【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]菜刀主要是家庭主婦用來切割肉類和蔬菜的工具，其材質(zhì)通常為鐵質(zhì)或不銹鋼。家用菜刀一般可選購?qiáng)A鋼菜刀，切菜和切肉比較適用。
[0003]菜刀通常用于切割新鮮食材，特別是肉制品，如新鮮豬肉、雞肉、魚肉等。這些肉制品中通常含有大量的細(xì)菌，當(dāng)人們處理完食材后，習(xí)慣使用清水對(duì)菜刀進(jìn)行沖洗，雖然菜刀的表面被清水沖刷干凈，但仍有部分細(xì)菌殘留。由于菜刀在刀架中放置的時(shí)間大多會(huì)在十幾個(gè)小時(shí)以上，如果是炎熱的夏天，菜刀表面很容易滋生細(xì)菌，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生異味，不僅影響了廚房環(huán)境，還容易威脅人們的飲食健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述需求，本發(fā)明提供了一種抗菌型菜刀，該菜刀結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，其刀體上增設(shè)一抗菌涂層，該抗菌涂層對(duì)刀體表面的細(xì)菌具有良好的殺滅和抑制作用，使菜刀的使用更為安全、衛(wèi)生。
[0005]本發(fā)明是一種抗菌型菜刀，該菜刀包括刀體和刀柄，兩者通過焊接工藝實(shí)現(xiàn)固連，所述的刀體采用多層復(fù)合結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，其單面結(jié)構(gòu)由基材層、底料層和抗菌層組成，所述的基材層材質(zhì)為中碳鋼，所述的底料層的主要成分為N1-Al粉料，所述的抗菌層的主要成分為陶瓷粉料和抗菌粉料的混合料。
[0006]在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的基材層的材質(zhì)通常選用Q255、Q275、40鋼或45鋼，基材層的厚度約為2mm。
[0007]在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的底料層中N1、Al成分的百分含量比約為
8.5:1.5，該粉料的平均粒度為160-180um，底料層的成型厚度約為0.15-0.18mm。
[0008]在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的抗菌層中陶瓷粉料和抗菌粉料的百分含量比約為:70%-80%:20%-30%，該混合料的平均粒度約為30-40um，抗菌層的成型厚度約為
0.28-0.3mm。
[0009]在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的陶瓷粉料為氧化鋁陶瓷粉末，其二氧化鈦的含量約為13%。
[0010]在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的抗菌粉料的主要成分為納米銀粉料，其載體為
二氧化鈦或三氧化招。
[0011]在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的底料層和抗菌層的成型工藝均為熱噴涂工藝。
[0012]本發(fā)明揭示了一種抗菌型菜刀，該菜刀結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，功能獨(dú)特，其刀體表面增設(shè)一抗菌涂層，該涂層對(duì)菜刀表面殘留的細(xì)菌具有良好的殺滅和抑制作用，使菜刀的使用更為安全、衛(wèi)生；同時(shí)，抗菌涂層與菜刀刀體之間結(jié)合強(qiáng)度高，涂層的抗菌性能穩(wěn)定、持久，有 效的豐富了菜刀的功能性和實(shí)用性。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)ー步詳細(xì)的說明:
圖1是本發(fā)明實(shí)施例抗菌型菜刀的結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖中各部件的標(biāo)記如下:1、基材層，2、底料層，3、抗菌層。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0015]圖1是本發(fā)明實(shí)施例抗菌型菜刀的結(jié)構(gòu)示意圖；該菜刀包括刀體和刀柄，兩者通過焊接エ藝實(shí)現(xiàn)固連，所述的刀體采用多層復(fù)合結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，其單面結(jié)構(gòu)由基材層1、底料層2和抗菌層3組成，所述的基材層I材質(zhì)為中碳鋼，所述的底料層2的主要成分為N1-Al粉料，所述的抗菌層3的主要成分為陶瓷粉料和抗菌粉料的混合料。
[0016]本發(fā)明提及的抗菌型菜刀中，所述的基材層I的材質(zhì)通常選用Q255、Q275、40鋼或45鋼，該層的制造流程包括:鍛造、熱處理和表面處理；其中，鍛造采用錘上模鍛，始鍛溫度控制在880°C _900°C，終鍛溫度控制在850°C -870°C ;熱處理方式為完全退火處理，退火溫度控制在780°C _800°C，加熱保溫1.5-2小時(shí)后出爐空冷；表面處理是使用鋼刷去除基材層表面的毛刺，提高表面質(zhì)量；通過上述處理制得的刀體基材層的厚度約為2mm。
[0017]底料層2中N1、Al成分的百分含量比約為8.5:1.5，該粉料的平均粒度為160-180um，底料層2的成型エ藝為等離子熱噴涂，噴涂過程中的各項(xiàng)參數(shù)如下:整流電源的電流為600A，電壓為35V，保護(hù)氣體選用Ar，壓カ約為3_3.5MPa ;送粉器的送粉速度約為
2.5g/min,送粉氣體選用Ar,壓カ約為2.5_3MPa ;噴槍與基材層的距離約為90mm,噴槍的移動(dòng)速度約為7m/s ;通過上述エ藝制得的底料層2厚度約為0.15-0.18mm。
[0018]抗菌層3中陶瓷粉料和抗菌粉料的百分含量比約為:70%_80%:20%_30%，該混合料的平均粒度約為30-40um ;陶瓷粉料為氧化鋁陶瓷粉末，其ニ氧化鈦的含量約為13% ;抗菌粉料的主要成分為納米銀粉料，其載體為ニ氧化鈦或三氧化鋁；抗菌層3的成型エ藝為等離子熱噴涂，噴涂過程中的各項(xiàng)參數(shù)如下:整流電源的電流為650A，電壓為35V，保護(hù)氣體選用Ar，壓カ約為3.5-3.7MPa ;送粉器的送粉速度約為2.5g/min，送粉氣體選用Ar，壓カ約為2.8-3.2MPa ;噴槍與基材層的距離約為100mm，噴槍的移動(dòng)速度約為7.5m/s ;通過上述エ藝制得的抗菌層3厚度約為0.28-0.3mm。
[0019]熱噴涂エ藝處理完畢后，刀體I還需進(jìn)行封孔處理，封孔劑的主要成分包括:水玻璃、云母粉、氟硅酸鈉和納米ニ氧化硅粉末，處理方法如下:首先，將納米ニ氧化硅粉末和水玻璃置于超聲波振蕩裝置中進(jìn)行分散處理，時(shí)間約為10分鐘；然后，將熱噴涂處理后的刀體置于上述混合液中，超聲波處理10-12分鐘；接著，使用噴槍將云母粉和氟硅酸鈉粉末均勻噴涂在刀體表面；最后，對(duì)刀體進(jìn)行烘干處理，溫度控制在250-300°C，時(shí)間為1-2小吋。
[0020]本發(fā)明掲示了ー種抗菌型菜刀，其特點(diǎn)是:該菜刀結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，功能獨(dú)特，其刀體表面增設(shè)ー抗菌涂層，該涂層對(duì)菜刀表面殘留的細(xì)菌具有良好的殺滅和抑制作用，使菜刀的使用更為安全、衛(wèi)生；同時(shí)，抗菌涂層與菜刀刀體之間結(jié)合強(qiáng)度高，涂層的抗菌性能穩(wěn)定、持久，有效的豐富了菜刀的功能性和實(shí)用性。
[0021]以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明所揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動(dòng)想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1.ー種抗菌型菜刀，其特征在于，該菜刀包括刀體和刀柄，兩者通過焊接エ藝實(shí)現(xiàn)固連，所述的刀體采用多層復(fù)合結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，其單面結(jié)構(gòu)由基材層、底料層和抗菌層組成，所述的基材層材質(zhì)為中碳鋼，所述的底料層的主要成分為N1-Al粉料，所述的抗菌層的主要成分為陶瓷粉料和抗菌粉料的混合料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗菌型菜刀，其特征在于，所述的基材層的材質(zhì)通常選用Q255、Q275、40鋼或45鋼，基材層的厚度約為2mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗菌型菜刀，其特征在干，所述的底料層中N1、Al成分的百分含量比約為8.5:1.5，該粉料的平均粒度為16 O -18 O um，底料層的成型厚度約為0.15-0.18mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗菌型菜刀，其特征在于，所述的抗菌層中陶瓷粉料和抗菌粉料的百分含量比約為:70%-80%:20%-30%，該混合料的平均粒度約為30-40um，抗菌層的成型厚度約為0.28-0.3mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的抗菌型菜刀，其特征在干，所述的陶瓷粉料為氧化鋁陶瓷粉末，其ニ氧化鈦的含量約為13%。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的抗菌型菜刀，其特征在干，所述的抗菌粉料的主要成分為納米銀粉料，其載體為ニ氧化鈦或三氧化鋁。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗菌型菜刀，其特征在于，所述的底料層和抗菌層的成型エ藝均為熱噴涂エ藝。
【文檔編號(hào)】B26B3/00GK103495990SQ201310437298
【公開日】2014年1月8日 申請(qǐng)日期:2013年9月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月24日
【發(fā)明者】蔣澤鋒 申請(qǐng)人:昆山喬銳金屬制品有限公司