專利名稱：手工多用壓面機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食料成形或加工機(jī)械，尤其涉及一種手工多用壓面機(jī)械。
現(xiàn)在市場上賣的56型饸饹機(jī)只能壓饸饹胡蘿卜餡、土豆淀粉、粉條等。它不能加工肉餡、肉絲和菜餡，而在結(jié)構(gòu)上它采用三個(gè)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)(棘輪、鏈條、齒輪)，而且結(jié)構(gòu)大另件制造精度高，裝配難度大；因不密封，容易將運(yùn)動(dòng)部位的油污掉入鍋中。
本實(shí)用新型目的在于制造一種改進(jìn)型的多用壓面機(jī)，不僅能壓面食、胡蘿卜等還能加工肉餡、肉絲、菜絲，在結(jié)構(gòu)上制造一個(gè)體積小、結(jié)構(gòu)緊湊、制造和裝配方便又衛(wèi)生的機(jī)構(gòu)。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)上采用凸輪，正反齒條的壓爪偏心提爪機(jī)構(gòu)來代替原56型的棘輪、鏈條、齒輪三種機(jī)構(gòu)加了活動(dòng)刀固定刀機(jī)構(gòu)、扣桿凸輪，彈簧銷的限位機(jī)構(gòu)等(見圖)并密封了凸輪壓爪彈簧滾輪提爪。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是①比56型饸饹機(jī)功能增加了，可加工肉餡、肉絲等絲、②由于改進(jìn)了運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)比原來機(jī)構(gòu)緊湊，制造簡單，裝配方便剛性好、③由于采用了密封，不僅內(nèi)部防塵性好，而且外面衛(wèi)生條件改善了、④由于結(jié)構(gòu)的改變，另件更換方便，而且更換不同形狀的大小固定片可分別加工不同形狀的肉餡、菜餡、面條、菜和肉狀⑤下壓時(shí)固齒條運(yùn)動(dòng)慢提起時(shí)快所以省力省時(shí)，


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖其中1－壓桿2－杠桿3－凸輪4－壓爪5－外殼6－齒條7－提桿8－活動(dòng)刀9－固定刀10－床身11－彈簧12－滾輪13－滑塊14－提爪15－彈簧16－銷。
其工作情況如下，把杠桿2向下壓壓爪4與齒條6嚙合，此時(shí)提爪脫開，壓桿1通過凸輪3 滾輪12 壓爪4把壓力傳給齒條，此時(shí)機(jī)器可壓面，可壓肉和切菜被壓出的物質(zhì)由壓筒出來，桿杠2向上，壓爪4脫開提爪14，通過凸輪3偏心向上將齒條勾起，彈簧11使滑塊13回位，壓爪進(jìn)入下一齒。銷16彈簧15控制齒條上下移動(dòng)，鉸肉時(shí)把壓面板換下把固定刀9活動(dòng)刀8提桿7換上。一手壓壓桿1，一手扣動(dòng)提桿7帶動(dòng)活動(dòng)刀8，肉，菜經(jīng)過固定刀9成條狀，經(jīng)過活動(dòng)刀即可成碎塊。外殼5能防塵，架腿可伸縮以適應(yīng)大小不同的鍋，壓桿7還可采用線閘或杠桿結(jié)構(gòu)。工作力與操作力之比為601－1001操作力不大于10公斤工作量一人操作，每分鐘可將和好的面加工兩公斤左右肉絲、菜絲為1公斤，肉餡、菜餡為0.5公斤。
權(quán)利要求1.一種手工多用壓面機(jī)，它包括床身齒條壓筒，其特征在于它還包括凸輪機(jī)構(gòu)(3)正反齒條壓爪偏心提爪機(jī)構(gòu)，活動(dòng)刀固定刀機(jī)構(gòu)(8，9)、彈簧銷(16)的限位機(jī)構(gòu)，提桿凸輪機(jī)構(gòu)(7)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于彈簧(15)控制齒條可上下移動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于提桿(7)還可以采用線閘式杠桿結(jié)構(gòu)。
專利摘要一種多用手工壓面機(jī)，是一種食料成型或加工機(jī)構(gòu)，它主要由凸輪機(jī)構(gòu)，正反齒齒條壓爪，偏心提爪機(jī)構(gòu)，活動(dòng)刀固定刀機(jī)構(gòu)，提桿凸輪機(jī)構(gòu)彈簧銷的限位機(jī)構(gòu)組成。它不僅結(jié)構(gòu)緊湊制作簡單裝配方便衛(wèi)生零件更換方便，而且適用除做壓面饸饹、胡蘿卜餡粉條外還可以用于加工肉餡、肉絲、菜絲、菜餡等，這是家庭必需的設(shè)備。
文檔編號(hào)B26D3/26GK2075430SQ90218679
公開日1991年4月24日 申請(qǐng)日期1990年9月1日 優(yōu)先權(quán)日1990年9月1日
發(fā)明者張建國 申請(qǐng)人:張建國