一種食品切片機的制作方法
【專利摘要】一種食品切片機，包括機座（1），所述機座（1）上部設有機殼定位座（1.1），機殼定位座（1.1）上設有機殼（2），機殼（2）上設有一個用于輸送并壓縮食物的下料機構，下料機構包括豎向設置的蝸桿外殼（3）、設置在蝸桿外殼（3）內的蝸桿（4）、設置在蝸桿外殼（3）底部用于將食物擠出成型的出料模頭（5）和設置在蝸桿外殼（3）頂部的進料斗（6），所述出料模頭（5）與蝸桿外殼（3）底部可拆式連接；所述蝸桿（4）上部設有用于旋轉蝸桿（4）以輸送并壓縮食物的驅動機構。
【專利說明】
一種食品切片機
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機械領域，具體涉及一種食品切片機。
【背景技術】
[0002]食品加工工業(yè)的發(fā)展歷史比較悠久，食品工業(yè)指主要以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)或化學工業(yè)的產(chǎn)品或半成品為原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有連續(xù)而有組織的經(jīng)濟活動工業(yè)體系。農(nóng)副食品加工業(yè)的發(fā)展離不開加工設備，在下游需求的拉動下，我國農(nóng)副食品加工專用設備制造行業(yè)也實現(xiàn)了快速發(fā)展。食品加工通常包括對原料的送料、壓縮、擠出、切片，從而加工成一定的形狀以利于食用、儲存和運輸，而常規(guī)的食品切片機只能完成其中的切片環(huán)節(jié)，需要額外的機械輔助食品切片機才能完成所有工序。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術問題是:提供一種具有對食物原料進行送料、壓縮、擠出、切片、傳送、烘烤功能一體化的食品切片機。
[0004]本發(fā)明解決上述問題所采用的技術方案為:一種食品切片機，包括機座，所述機座上部設有機殼定位座，機殼定位座上設有機殼，機殼上設有一個用于輸送并壓縮食物的下料機構，下料機構包括豎向設置的蝸桿外殼、設置在蝸桿外殼內的蝸桿、設置在蝸桿外殼底部用于將食物擠出成型的出料模頭和設置在蝸桿外殼頂部的進料斗，所述出料模頭與蝸桿外殼底部可拆式連接;所述蝸桿上部設有用于旋轉蝸桿以輸送并壓縮食物的驅動機構，驅動機構位于進料斗下方，所述驅動機構包括與蝸桿固定連接的蝸盤，第一電機、與第一電機輸出軸固定連接的第一傳動齒輪，蝸盤外周壁設有與第一傳動齒輪嚙合的齒條，蝸盤內設有用于與蝸桿螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片；
[0005]所述機座中部設有用于將食品切片的切片機構，所述切片機構包括可帶動下料機構往復移動的平移裝置和位于機座上平鋪在出料模頭下方的鋼絲，所述平移裝置包括與下料機構固定連接的第二電機、與第二電機的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪和位于機殼定位座上并用于與第二傳動齒輪嚙合的機殼齒槽；
[0006]所述機座底部位于鋼絲的正下方設有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶，和用于驅動傳送皮帶的驅動電機，所述機座底部還設有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管，所述加熱管與機座內壁固定連接。
[0007]作為優(yōu)選，所述出料模頭外周壁設有外螺紋，蝸桿外殼內壁設有與出料模頭的外螺紋配合連接的內螺紋。
[0008]作為優(yōu)選，所述蝸盤內設有用于與蝸桿固定連接的安裝通孔。
[0009]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于:機座上部設下料機構，下料機構內設有蝸桿，蝸桿旋轉時，蝸桿周向的螺旋將食物向下強制輸送并壓縮，加料的同時對食品壓縮，減小工序、節(jié)約空間且降低制造成本，無需另外使用其他強制推料結構進行下料;蝸桿外殼底部設有出料模頭，出料模頭將食物擠壓成形，再被平鋪在出料模頭下方的鋼絲切片；出料模頭與蝸桿外殼底部可拆式連接，可以更換不同的出料模頭以使食材擠出并加工成不同形狀，且維修、清洗比較方便;蝸桿上部設蝸盤，第一電機的第一傳動齒輪與蝸盤外周的齒牙配合以帶動蝸盤轉動，蝸盤與蝸桿固定連接，蝸盤帶動蝸桿轉動以對食物強制輸送并壓縮；蝸盤的螺旋片與蝸桿的螺旋方向一致，以輔助蝸桿將食物強制輸送并壓縮進入出料模頭；下料機構的出料模頭連續(xù)不間斷地擠出成形后的食品，平移裝置將下料機構縱向往復移動，通過設置在出料模頭下的鋼絲將擠出的食品進行切斷，且可通過調整平移裝置的移動速度來調整食品切片的長度，移動速度越快，切片的長度越短，反之，移動速度越慢，切片的長度越長;第二電機帶動第二傳動齒輪轉動，第二傳動齒輪位于機殼定位座的機殼齒槽內，由于第二電機與下料機構固定連接，第二電機工作帶動第二傳動齒輪在機殼齒槽內移動，從而帶動整個下料機構平移，進而使擠出的食物通過固定的鋼絲進行切片；切片后的食物掉落在傳送帶上，在傳送的過程中通過固定安裝在機座內壁上的電熱管進行加熱，在食物傳送出去時將食物加熱成型，免去了后續(xù)再對食品進行熱加工的工序，增加了食品加工效率；出料模頭與蝸桿外殼底部螺紋配合，結構簡單，裝配方便。
【附圖說明】
[0010]圖1為本發(fā)明主視結構示意圖。
[0011]圖2為本發(fā)明俯視結構示意圖。
[0012]圖3為本發(fā)明蝸盤結構主視剖面圖。
[0013]如圖所示，1-機座，1.1-機殼定位座，2-機殼，3-蝸桿外殼，4-蝸桿，5_出料模頭，6_進料斗，7-蝸盤，7.1-螺旋片，8-第一電機，9-第一傳動齒輪，I O-鋼絲，11-第二電機，12-第二傳動齒輪，13-機殼齒槽，14-傳送皮帶，15-電熱管，16-安裝通孔。
【具體實施方式】
[0014]下面結合附圖對本發(fā)明的實施例作進一步描述。
[0015]如圖1-3所示，一種食品切片機，包括機座I，所述機座I上部設有機殼定位座1.1，機殼定位座1.1上設有機殼2，機殼2上設有一個用于輸送并壓縮食物的下料機構，下料機構包括豎向設置的蝸桿外殼3、設置在蝸桿外殼3內的蝸桿4、設置在蝸桿外殼3底部用于將食物擠出成型的出料模頭5和設置在蝸桿外殼3頂部的進料斗6，所述出料模頭5與蝸桿外殼3底部可拆式連接;所述蝸桿4上部設有用于旋轉蝸桿4以輸送并壓縮食物的驅動機構，驅動機構位于進料斗6下方，所述驅動機構包括與蝸桿4固定連接的蝸盤7，第一電機8、與第一電機8輸出軸固定連接的第一傳動齒輪9，蝸盤7外周壁設有與第一傳動齒輪9嚙合的齒條，蝸盤7內設有用于與蝸桿4螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片7.1;
[0016]所述機座I中部設有用于將食品切片的切片機構，所述切片機構包括可帶動下料機構往復移動的平移裝置和位于機座I上平鋪在出料模頭5下方的鋼絲10，所述平移裝置包括與下料機構固定連接的第二電機11、與第二電機11的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪12和位于機殼定位座1.1上并用于與第二傳動齒輪12嚙合的機殼齒槽13;
[0017]所述機座I底部位于鋼絲的正下方設有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶14，和用于驅動傳送皮帶14的驅動電機，所述機座I底部還設有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管15，所述加熱管15與機座I內壁固定連接。
[0018]所述出料模頭5外周壁設有外螺紋，蝸桿外殼3內壁設有與出料模頭5的外螺紋配合連接的內螺紋。
[0019]所述蝸盤7內設有用于與蝸桿4固定連接的安裝通孔16。
[0020]機座I上部設下料機構，下料機構內設有蝸桿4，蝸桿4旋轉時，蝸桿4周向的螺旋將食物向下強制輸送并壓縮，加料的同時對食品壓縮，減小工序、節(jié)約空間且降低制造成本，無需另外使用其他強制推料結構進行下料;蝸桿外殼3底部設有出料模頭5，出料模頭5將食物擠壓成形，再被平鋪在出料模頭5下方的鋼絲10切片；出料模頭5與蝸桿外殼3底部可拆式連接，可以更換不同的出料模頭5以使食材擠出并加工成不同形狀，且維修、清洗比較方便；蝸桿4上部設蝸盤7，第一電機8的第一傳動齒輪9與蝸盤7外周的齒牙配合以帶動蝸盤7轉動，蝸盤7與蝸桿4固定連接，蝸盤7帶動蝸桿4轉動以對食物強制輸送并壓縮;蝸盤7的螺旋片與蝸桿4的螺旋方向一致，以輔助蝸桿將食物強制輸送并壓縮進入出料模頭5;下料機構的出料模頭5連續(xù)不間斷地擠出成形后的食品，平移裝置將下料機構縱向往復移動，通過設置在出料模頭下的鋼絲10將擠出的食品進行切斷，且可通過調整平移裝置的移動速度來調整食品切片的長度，移動速度越快，切片的長度越短，反之，移動速度越慢，切片的長度越長;第二電機11帶動第二傳動齒輪12轉動，第二傳動齒輪12位于機殼定位座1.1的機殼齒槽13內，由于第二電機11與下料機構固定連接，第二電機11工作帶動第二傳動齒輪12在機殼齒槽13內移動，從而帶動整個下料機構平移，進而使擠出的食物通過固定的鋼絲10進行切片；切片后的食物掉落在傳送帶14上，在傳送的過程中通過固定安裝在機座內壁上的電熱管15進行加熱，在食物傳送出去時將食物加熱成型，免去了后續(xù)再對食品進行熱加工的工序，增加了食品加工效率；出料模頭5與蝸桿外殼3底部螺紋配合，結構簡單，裝配方便。
[0021]以上僅就本發(fā)明的最佳實施例作了說明，但不能理解為是對權利要求的限制。本發(fā)明不僅局限于以上實施例，其具體結構允許有變化。凡在本發(fā)明獨立權利要求的保護范圍內所作的各種變化均在本發(fā)明保護范圍內。
【主權項】
1.一種食品切片機，包括機座(I)，其特征在于:所述機座(I)上部設有機殼定位座(1.1)，機殼定位座(1.1)上設有機殼(2)，機殼(2)上設有一個用于輸送并壓縮食物的下料機構，下料機構包括豎向設置的蝸桿外殼(3)、設置在蝸桿外殼(3)內的蝸桿(4)、設置在蝸桿外殼(3)底部用于將食物擠出成型的出料模頭(5)和設置在蝸桿外殼(3)頂部的進料斗(6)，所述出料模頭(5)與蝸桿外殼(3)底部可拆式連接;所述蝸桿(4)上部設有用于旋轉蝸桿(4)以輸送并壓縮食物的驅動機構，驅動機構位于進料斗(6)下方，所述驅動機構包括與蝸桿(4)固定連接的蝸盤(7)，第一電機(8)、與第一電機(8)輸出軸固定連接的第一傳動齒輪(9)，蝸盤(7)外周壁設有與第一傳動齒輪(9)嚙合的齒條，蝸盤(7)內設有用于與蝸桿(4)螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片(7.1); 所述機座(I)中部設有用于將食品切片的切片機構，所述切片機構包括可帶動下料機構往復移動的平移裝置和位于機座(I)上平鋪在出料模頭(5)下方的鋼絲(10)，所述平移裝置包括與下料機構固定連接的第二電機(11)、與第二電機(11)的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪(12)和位于機殼定位座(1.1)上并用于與第二傳動齒輪(12)嚙合的機殼齒槽(13); 所述機座(I)底部位于鋼絲的正下方設有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶(14)，和用于驅動傳送皮帶(14)的驅動電機，所述機座(I)底部還設有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管(15)，所述加熱管(15)與機座(I)內壁固定連接。2.根據(jù)權利要求1所述的一種食品切片機，其特征在于:所述出料模頭(5)外周壁設有外螺紋，蝸桿外殼(3)內壁設有與出料模頭(5)的外螺紋配合連接的內螺紋。3.根據(jù)權利要求1所述的一種食品切片機，其特征在于:所述蝸盤(7)內設有用于與蝸桿(4)固定連接的安裝通孔(16)。
【文檔編號】A23L5/10GK106078821SQ201610600403
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年7月26日 公開號201610600403.9, CN 106078821 A, CN 106078821A, CN 201610600403, CN-A-106078821, CN106078821 A, CN106078821A, CN201610600403, CN201610600403.9
【發(fā)明人】陸昱森
【申請人】寧波市鄞州風名工業(yè)產(chǎn)品設計有限公司