食品工業(yè)用植物切絲機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工用器械技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種食品工業(yè)用植物切絲機(jī)。
【背景技術(shù)】
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[0002]食品工業(yè)中對(duì)一些食材的加工操作，需要將食材切為絲狀，以進(jìn)一步加工成成品。例如塊根塊莖狀用于腌制咸菜的蘿卜，薺菜等，需要制作為干菜的筍絲、蔥絲等，這就需要使用到將食材切絲的器械。傳統(tǒng)的切絲機(jī)使用筒狀的加工工具，筒狀的加工工具內(nèi)部設(shè)置有柵格狀的刀片，食材從筒狀的加工工具的一側(cè)被推擠部件推至另一側(cè)的過程中，食材被分割呈絲狀，這種機(jī)構(gòu)的缺陷為，筒狀的加工工具容易被食材堵塞，而且筒狀的加工工具不易清理，且推擠部件反復(fù)推出后復(fù)位，容易損壞。鑒于這種技術(shù)問題，需要出現(xiàn)一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞的的一種食品工業(yè)用植物切絲機(jī)。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞的的一種食品工業(yè)用植物切絲機(jī)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型公開了一種食品工業(yè)用植物切絲機(jī)，包括前蓋、底座、電機(jī)箱和刀箱，電機(jī)箱固定在底座的一端，電機(jī)箱內(nèi)固定有兩個(gè)電機(jī)，電機(jī)的輸出軸上固定連接有傳動(dòng)軸，傳動(dòng)軸探入到刀箱內(nèi)，其中，底座的另一端一體成型的設(shè)置有裝配槽，刀箱架設(shè)于裝配槽上方并與底座之間固定連接，傳動(dòng)軸上固定連接有軸套，軸套呈圓輥狀且輥面的兩側(cè)設(shè)置有若干刀片，刀片為弧心角90度的扇形狀，相鄰兩個(gè)刀片之間的間隙構(gòu)成了刀槽，兩個(gè)傳動(dòng)軸上的軸套上的刀片彼此錯(cuò)開，刀箱的上部設(shè)置有進(jìn)料口，進(jìn)料口的兩側(cè)設(shè)置有導(dǎo)料板，導(dǎo)料板與刀箱之間固定連接，前蓋上設(shè)置有兩個(gè)軸孔，軸孔與傳動(dòng)軸之間軸連接，前蓋架設(shè)于裝配槽上方并與底座之間固定連接。
[0005]進(jìn)一步的，底座呈‘凹’字狀，凹字狀的豁口處為裝配槽，刀箱架設(shè)在裝配槽上方，前蓋加設(shè)在裝配槽上方。
[0006]進(jìn)一步的，弧心角為90度的扇形的刀片，其外緣漸薄構(gòu)成刀刃。
[0007]進(jìn)一步的，一個(gè)軸套上的刀片順著另一個(gè)軸套上的相鄰兩個(gè)刀片的間隙構(gòu)成的刀槽內(nèi)旋出，進(jìn)而進(jìn)行切絲。
[0008]刀箱的底部設(shè)置有出料口，裝配槽上插合連接有成品箱，成品箱位于出料口的下方，成品箱的一側(cè)固定連接有牽引鉤。
[0009]進(jìn)一步的，絲狀的食材落入成品箱內(nèi)，牽引鉤用于從裝配槽上取出成品箱。
[0010]進(jìn)一步的，裝配槽，成品箱的截面為梯形狀。
[0011]每個(gè)軸套上的若干刀片構(gòu)成刀組，刀組的截面為‘X’字狀，電機(jī)驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸帶動(dòng)兩個(gè)刀組同向旋轉(zhuǎn)且兩個(gè)刀組的轉(zhuǎn)速不同，相鄰兩個(gè)刀組之間設(shè)置有進(jìn)料間隙，進(jìn)料間隙位于進(jìn)料口的下方。
[0012]進(jìn)一步的，兩組傳動(dòng)軸的差速設(shè)計(jì)，在食材順著進(jìn)料間隙落入兩組刀組之間后，轉(zhuǎn)的快的刀組將食材壓向轉(zhuǎn)的慢的刀組，兩組刀組的刀片彼此錯(cuò)開，即將食材切割為絲狀并甩入成品箱內(nèi)。
[0013]進(jìn)一步的，所謂進(jìn)料間隙為X狀刀組的左右兩側(cè)(上下兩側(cè)為刀刃，左右兩側(cè)可以進(jìn)料)，或者，兩個(gè)刀組的弧邊與直邊的間隙也可以作為進(jìn)料間隙。
[0014]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)為:結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞。
[0015]具體為:刀片設(shè)計(jì)為弧心角為90度的扇形，其在軸套的輥面上相對(duì)設(shè)置并構(gòu)成X字狀，兩個(gè)傳動(dòng)軸設(shè)計(jì)為差速，在食材順著進(jìn)料間隙落入兩組刀組之間后，轉(zhuǎn)的快的刀組將食材壓向轉(zhuǎn)的慢的刀組，兩組刀組的刀片彼此錯(cuò)開，即將食材切割為絲狀并甩入成品箱內(nèi)。一個(gè)軸套上刀片在另一個(gè)軸套上的刀槽之間旋出，切割的同時(shí)清理刀槽，避免堵塞。
【附圖說明】
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[0016]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的分解示意圖。
[0017]圖2為本實(shí)用新型的刀片構(gòu)成的刀組的運(yùn)動(dòng)示意圖。
[0018]附圖標(biāo)識(shí):
[0019]1、軸孔 2、前蓋 3、牽引鉤
[0020]4、成品箱 5、裝配槽 6、傳動(dòng)軸
[0021]7、刀片 8、進(jìn)料口 9、刀箱
[0022]10、導(dǎo)料板11、電機(jī)箱12、底座
[0023]13、刀槽 14、軸套 15、進(jìn)料間隙
【具體實(shí)施方式】
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[0024]下面結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行說明，如圖1-圖2所示，圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的分解示意圖。圖2為本實(shí)用新型的刀片構(gòu)成的刀組的運(yùn)動(dòng)示意圖。
[0025]本實(shí)用新型食品工業(yè)用植物切絲機(jī)，包括前蓋2、底座12、電機(jī)箱11和刀箱9，電機(jī)箱11固定在底座12的一端，電機(jī)箱11內(nèi)固定有兩個(gè)電機(jī)，電機(jī)的輸出軸上固定連接有傳動(dòng)軸6，傳動(dòng)軸6探入到刀箱9內(nèi)，其中，底座12的另一端一體成型的設(shè)置有裝配槽5，刀箱9架設(shè)于裝配槽5上方并與底座12之間固定連接，傳動(dòng)軸6上固定連接有軸套14，軸套14呈圓輥狀且輥面的兩側(cè)設(shè)置有若干刀片7，刀片7為弧心角90度的扇形狀，相鄰兩個(gè)刀片7之間的間隙構(gòu)成了刀槽13，兩個(gè)傳動(dòng)軸6上的軸套14上的刀片7彼此錯(cuò)開，刀箱9的上部一體成型的設(shè)置有進(jìn)料口 8，進(jìn)料口 8的兩側(cè)設(shè)置有導(dǎo)料板10，導(dǎo)料板10與刀箱9之間固定連接，前蓋2上一體成型的設(shè)置有兩個(gè)軸孔1，軸孔I與傳動(dòng)軸6之間軸連接，前蓋2架設(shè)于裝配槽5上方并與底座12之間固定連接。刀箱9的底部設(shè)置有出料口，裝配槽5上插合連接有成品箱4，成品箱4位于出料口的下方，成品箱4的一側(cè)固定連接有牽引鉤3。進(jìn)一步的，絲狀的食材落入成品箱4內(nèi)，牽引鉤3用于從裝配槽5上取出成品箱4。每個(gè)軸套14上的若干刀片7構(gòu)成刀組，刀組的截面為‘X’字狀，電機(jī)驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸6帶動(dòng)兩個(gè)刀組同向旋轉(zhuǎn)且兩個(gè)刀組的轉(zhuǎn)速不同，相鄰兩個(gè)刀組之間設(shè)置有進(jìn)料間隙15，進(jìn)料間隙15位于進(jìn)料口8的下方。
[0026]進(jìn)一步的，底座12呈‘凹’字狀，凹字狀的豁口處為裝配槽5，刀箱9架設(shè)在裝配槽5上方，前蓋2加設(shè)在裝配槽5上方。進(jìn)一步的，弧心角為90度的扇形的刀片7，其外緣漸薄構(gòu)成刀刃。進(jìn)一步的，一個(gè)軸套上的刀片7順著另一個(gè)軸套上的相鄰兩個(gè)刀片的間隙構(gòu)成的刀槽13內(nèi)旋出，進(jìn)而進(jìn)行切絲。進(jìn)一步的，裝配槽5，成品箱4的截面為梯形狀。進(jìn)一步的，兩組傳動(dòng)軸6的差速設(shè)計(jì)，在食材順著進(jìn)料間隙15落入兩組刀組之間后，轉(zhuǎn)的快的刀組將食材壓向轉(zhuǎn)的慢的刀組，兩組刀組的刀片彼此錯(cuò)開，即將食材切割為絲狀并甩入成品箱4內(nèi)。進(jìn)一步的，所謂進(jìn)料間隙15為X狀刀組的左右兩側(cè)(上下兩側(cè)為刀刃，左右兩側(cè)可以進(jìn)料)，或者，兩個(gè)刀組的弧邊與直邊的間隙也可以作為進(jìn)料間隙。
[0027]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞。具體為:刀片設(shè)計(jì)為弧心角為90度的扇形，其在軸套的輥面上相對(duì)設(shè)置并構(gòu)成X字狀，兩個(gè)傳動(dòng)軸設(shè)計(jì)為差速，在食材順著進(jìn)料間隙落入兩組刀組之間后，轉(zhuǎn)的快的刀組將食材壓向轉(zhuǎn)的慢的刀組，兩組刀組的刀片彼此錯(cuò)開，即將食材切割為絲狀并甩入成品箱內(nèi)。一個(gè)軸套上刀片在另一個(gè)軸套上的刀槽之間旋出，切割的同時(shí)清理刀槽，避免堵塞。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品工業(yè)用植物切絲機(jī)，包括前蓋、底座、電機(jī)箱和刀箱，電機(jī)箱固定在底座的一端，電機(jī)箱內(nèi)固定有兩個(gè)電機(jī)，電機(jī)的輸出軸上固定連接有傳動(dòng)軸，傳動(dòng)軸探入到刀箱內(nèi)，其特征在于，底座的另一端一體成型的設(shè)置有裝配槽，刀箱架設(shè)于裝配槽上方并與底座之間固定連接，傳動(dòng)軸上固定連接有軸套，軸套呈圓輥狀且輥面的兩側(cè)設(shè)置有若干刀片，刀片為弧心角90度的扇形狀，相鄰兩個(gè)刀片之間的間隙構(gòu)成了刀槽，兩個(gè)傳動(dòng)軸上的軸套上的刀片彼此錯(cuò)開，刀箱的上部設(shè)置有進(jìn)料口，進(jìn)料口的兩側(cè)設(shè)置有導(dǎo)料板，導(dǎo)料板與刀箱之間固定連接，前蓋上設(shè)置有兩個(gè)軸孔，軸孔與傳動(dòng)軸之間軸連接，前蓋架設(shè)于裝配槽上方并與底座之間固定連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品工業(yè)用植物切絲機(jī)，其特征在于，刀箱的底部設(shè)置有出料口，裝配槽上插合連接有成品箱，成品箱位于出料口的下方，成品箱的一側(cè)固定連接有牽引鉤。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品工業(yè)用植物切絲機(jī)，其特征在于，每個(gè)軸套上的若干刀片構(gòu)成刀組，刀組的截面為‘X’字狀，電機(jī)驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸帶動(dòng)兩個(gè)刀組同向旋轉(zhuǎn)且兩個(gè)刀組的轉(zhuǎn)速不同，相鄰兩個(gè)刀組之間設(shè)置有進(jìn)料間隙，進(jìn)料間隙位于進(jìn)料口的下方。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種食品工業(yè)用植物切絲機(jī)，包括前蓋、底座、電機(jī)箱和刀箱，電機(jī)的輸出軸上固定連接有傳動(dòng)軸，傳動(dòng)軸探入到刀箱內(nèi)，其中，底座的另一端一體成型的設(shè)置有裝配槽，刀箱架設(shè)于裝配槽上方并與底座之間固定連接，傳動(dòng)軸上固定連接有軸套，軸套呈圓輥狀且輥面的兩側(cè)設(shè)置有若干刀片，刀片為弧心角90度的扇形狀，相鄰兩個(gè)刀片之間的間隙構(gòu)成了刀槽，兩個(gè)傳動(dòng)軸上的軸套上的刀片彼此錯(cuò)開，刀箱的上部設(shè)置有進(jìn)料口，進(jìn)料口的兩側(cè)設(shè)置有導(dǎo)料板，前蓋上設(shè)置有兩個(gè)軸孔，軸孔與傳動(dòng)軸之間軸連接，前蓋架設(shè)于裝配槽上方并與底座之間固定連接。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，刀片部分容易清理不易堵塞。
【IPC分類】B26D5-08, B26D7-26, B26D7-32, B26D1-28, B26D7-18
【公開號(hào)】CN204414200
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520049896
【發(fā)明人】馬艷梅, 張慧, 王芳, 肖鳳娟, 白雪
【申請(qǐng)人】黑龍江職業(yè)學(xué)院
【公開日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2015年1月20日