一種凍肉切割機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，特別是涉及一種凍肉切割機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]凍肉切片(割)機(jī)是一種將呈現(xiàn)圓柱狀或板狀的冷凍牛羊肉切割成板狀或卷狀的普遍使用的機(jī)器，為切割凍肉帶來(lái)了方便，但現(xiàn)有的切肉設(shè)備存在壓肉時(shí)著力不均勻，容易出現(xiàn)偏壓和肉卷松動(dòng)的現(xiàn)象，切出來(lái)的肉厚薄不均;且不能精準(zhǔn)的調(diào)整切肉的厚薄度;尤其是無(wú)法把每個(gè)圓柱或板狀的凍肉尾料進(jìn)行切割成板狀或卷狀;在切刀片切割凍肉時(shí)，由于凍肉的推進(jìn)不能與切刀片同步，造成切刀片磨損加大，影響切刀片的使用壽命；目前的切肉設(shè)備體積龐大，生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)效率低下，且無(wú)法達(dá)到令人滿意的程度。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種易于操作、切割凍肉(尾料)、減少切刀片減損的凍肉切割機(jī)，旨在提高切割凍肉的效率、解決所切割物料的尾料等技術(shù)問(wèn)題。
[0004]本實(shí)用新型目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
[0005]本實(shí)用新型一種凍肉切割機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架左側(cè)下端固定設(shè)有主電機(jī)，主電機(jī)驅(qū)動(dòng)連接減速機(jī)，拐臂一端與減速機(jī)主軸固定連接，另一端與拉桿通過(guò)拐臂軸連接;拉桿通過(guò)拉桿銷(xiāo)連接滑動(dòng)桿;機(jī)架兩側(cè)設(shè)有導(dǎo)向套，所述滑動(dòng)桿穿過(guò)導(dǎo)向套；同步調(diào)節(jié)裝置安裝在滑板外側(cè)，切刀片安裝在滑板的內(nèi)側(cè)，滑板上設(shè)有出料口，滑板通過(guò)滑板座與滑動(dòng)桿連接;所述滑板內(nèi)側(cè)設(shè)置有壓肉裝置;所述機(jī)架右側(cè)下方設(shè)有伺服電機(jī)，與伺服電機(jī)相配合的進(jìn)刀絲杠與進(jìn)刀絲母，所述進(jìn)刀絲杠安裝在機(jī)架下側(cè)，進(jìn)刀絲母與推肉板相連接;機(jī)架兩側(cè)設(shè)有推肉導(dǎo)軌，推肉板兩側(cè)通過(guò)滑套與推肉導(dǎo)軌相連接;設(shè)置在機(jī)架上的接料板;機(jī)架設(shè)有微電腦控制器，減速機(jī)與所述微電腦控制器相連接。
[0006]進(jìn)一步優(yōu)選方案為，所述同步調(diào)節(jié)裝置包括調(diào)節(jié)器座、刻度調(diào)節(jié)旋鈕、調(diào)節(jié)桿、調(diào)節(jié)滑塊與定尺擋肉板;所述調(diào)節(jié)器座內(nèi)設(shè)有調(diào)節(jié)桿、調(diào)節(jié)滑塊，調(diào)節(jié)器座外側(cè)設(shè)有刻度調(diào)節(jié)旋鈕，調(diào)節(jié)滑塊與定尺擋肉板固定連接。
[0007]進(jìn)一步優(yōu)選方案為，所述機(jī)架表面左側(cè)設(shè)有凍肉導(dǎo)入槽，導(dǎo)入槽橫截面呈倒梯形狀。
[0008]進(jìn)一步優(yōu)選方案為，所述切刀片與垂直面形成1-3度角。
[0009]進(jìn)一步優(yōu)選方案為，所述壓肉裝置包括壓肉導(dǎo)向桿、上壓肉板、下壓肉板、壓力調(diào)節(jié)彈簧、壓肉手輪、壓肉絲杠與壓力板，所述壓肉導(dǎo)向桿設(shè)置在機(jī)架兩側(cè)，上壓肉板與下壓肉板通過(guò)壓力調(diào)節(jié)彈簧調(diào)節(jié)，壓肉板兩側(cè)與壓肉導(dǎo)向桿相連接，所述壓肉絲杠穿過(guò)壓力板與上壓肉板相連接，壓肉手輪設(shè)置在壓肉絲杠的端部。
[0010]進(jìn)一步優(yōu)選方案為，所述推肉板前端設(shè)有釘板。
[0011 ]進(jìn)一步優(yōu)選方案為，所述滑動(dòng)桿頂端設(shè)有油杯。
[0012]本實(shí)用新型由于采用同步調(diào)節(jié)裝置及推肉板裝置、壓肉裝置，能夠把凍肉及其尾料高效的切割成板狀或卷狀;在切刀片切割凍肉時(shí)，由于凍肉的推進(jìn)與切刀片高度、擋肉板能夠同步進(jìn)行，能夠有效的降低切刀片的磨損度，從而延長(zhǎng)切刀片的使用壽命；由于采用了凍肉導(dǎo)向槽及具有一定傾斜度的切刀片，從而使所得到的凍肉片的厚度均勻一致，同時(shí)也提高了切割的效率;使用前面帶有釘板的推肉板及壓肉裝置能使物料前進(jìn)過(guò)程中的方位(方向)精準(zhǔn)，這也提高了物料的切割效率與質(zhì)量;本凍肉切割設(shè)備體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低、易于操作。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖2為同步調(diào)節(jié)裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖3為機(jī)架上部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]其中，1.機(jī)架;2.主電機(jī);3.減速機(jī);4.減速機(jī)主軸;5.拐臂;6.拐臂軸;7.拉桿;8.拉桿銷(xiāo);9.滑動(dòng)桿；10.導(dǎo)向套；11.同步調(diào)節(jié)裝置;12.滑板;13.切刀片；14.出料口； 15.滑板座；16.壓肉裝置；17.伺服電機(jī)；18.主鏈輪；19.鏈條;20.從動(dòng)鏈輪;21.進(jìn)刀絲杠;22.進(jìn)刀絲母；23.推肉板；24.推肉導(dǎo)軌；25.滑套；26.接料板;27.調(diào)節(jié)器座；28.刻度調(diào)節(jié)旋鈕；29.調(diào)節(jié)桿;30.調(diào)節(jié)滑塊;31.定尺擋肉板;32.凍肉導(dǎo)入槽;33.壓肉導(dǎo)向桿;34.上壓肉板；35.下壓肉板;36.壓力調(diào)節(jié)彈簧;37.壓肉手輪;38.壓肉絲杠;39.壓力板;40.釘板;41.油杯;42.光電開(kāi)關(guān)調(diào)節(jié)器;43.信號(hào)發(fā)生器;44.信號(hào)接收器;45.信號(hào)線;46.微電腦控制器；47.連接定尺擋肉板螺釘。
【具體實(shí)施方式】
[0017]以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的詳細(xì)介紹，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不僅限于此，本領(lǐng)域技術(shù)人員以非創(chuàng)造性勞動(dòng)改變其結(jié)構(gòu)的，仍應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
[0018]如附圖所示，本實(shí)用新型所設(shè)計(jì)的一種凍肉切割機(jī)，包括機(jī)架1，所述機(jī)架I左側(cè)下端固定設(shè)有主電機(jī)2，主電機(jī)2驅(qū)動(dòng)連接減速機(jī)3，拐臂5—端與減速機(jī)主軸4固定連接，另一端與拉桿7通過(guò)拐臂軸6連接;拉桿7通過(guò)拉桿銷(xiāo)8連接滑動(dòng)桿9;機(jī)架兩側(cè)設(shè)有導(dǎo)向套10，所述滑動(dòng)桿9穿過(guò)導(dǎo)向套10;同步調(diào)節(jié)裝置11安裝在滑板12外側(cè)，切刀片13安裝在滑板12的內(nèi)偵U，滑板12上設(shè)有出料口 14，滑板12通過(guò)滑板座15與滑動(dòng)桿9連接;所述滑板12內(nèi)側(cè)設(shè)置有壓肉裝置16;所述機(jī)架右側(cè)下方設(shè)有伺服電機(jī)17，與伺服電機(jī)17相配合的進(jìn)刀絲杠21與進(jìn)刀絲母22，所述進(jìn)刀絲杠21安裝在機(jī)架下側(cè)，進(jìn)刀絲母22與推肉板23相連接;機(jī)架兩側(cè)設(shè)有推肉導(dǎo)軌24，推肉板23兩側(cè)通過(guò)滑套25與推肉導(dǎo)軌24相連接;設(shè)置在機(jī)架上的接料板26;機(jī)架設(shè)有微電腦控制器46，減速機(jī)3與所述微電腦控制器46相連接;所述同步調(diào)節(jié)裝置11包括調(diào)節(jié)器座27、刻度調(diào)節(jié)旋鈕28、調(diào)節(jié)桿29、調(diào)節(jié)滑塊30與定尺擋肉板31;所述調(diào)節(jié)器座27內(nèi)設(shè)有調(diào)節(jié)桿29、調(diào)節(jié)滑塊30，調(diào)節(jié)器座27外側(cè)