一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料及其 制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 杏鮑燕又名刺序側(cè)耳，其菌肉肥厚、質(zhì)地脆嫩、具有杏仁香 味，且蛋白質(zhì)和多糖含量豐富，屬菇類中的上品，倍受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，是近年來國內(nèi) 廣為栽培的食用菌。目前，栽培杏鮑菇的主要原料為木肩、玉米芯、棉籽殼等，但隨著原材料 的價(jià)格不斷上漲，導(dǎo)致生產(chǎn)成本不斷增加，經(jīng)濟(jì)效益下滑。
[0003] 微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料中的木肩、谷殼等經(jīng)過微生物發(fā)酵、降解可產(chǎn)生腐殖質(zhì)、纖 維素和木質(zhì)素，使墊料中富含有機(jī)質(zhì)，可為食用菌栽培基質(zhì)提供豐富的養(yǎng)分。近年來，隨著 生物發(fā)酵床畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的逐漸發(fā)展、迅速推廣，一些廢棄墊料基本是堆積閑置狀態(tài)，這不 僅造成了資源浪費(fèi)，也帶來廢棄物污染，將廢棄墊料用于栽培杏鮑菇，可節(jié)約生產(chǎn)成本，變 廢為寶。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于提供一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料及其制備方法，其既可實(shí) 現(xiàn)廢棄墊料資源化利用，降低生產(chǎn)成本，又可減少傳統(tǒng)杏鮑菇培養(yǎng)料中木肩、棉籽殼和麩皮 的用量，拓寬原料來源，還可使杏鮑菇發(fā)菌快，生長周期縮短。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料，其所用主要原料按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)為：廢棄墊料 15-25%，雜木肩15-25%，棉籽殼30-40%，玉米芯10-20%，麩皮5-15%，玉米粉2-5%，輕質(zhì)碳酸 鈣1-2%，石灰0. 5-1. 5%，上述各原料的重量百分?jǐn)?shù)之和為100% ; 所述廢棄墊料是經(jīng)豬舍墊圈使用18個(gè)月。
[0006] 所述廢棄墊料由木肩和谷殼按重量比1:1混合而成。
[0007] 所述含豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料的制備方法包括以下步驟： 1) 墊料選擇：要求新鮮取出、無蟲、無霉變、無異味的廢棄墊料，調(diào)整其含水量為 50-60% ； 2) 墊料的前處理：將廢棄墊料充分拌勻，以防止出現(xiàn)團(tuán)塊，再將墊料用孔徑2-4mm的 篩子過篩備用； 3) 栽培料的制備：將處理后的墊料與預(yù)濕2小時(shí)的棉籽殼、雜木肩攪拌均勻，再加入玉 米芯、麩皮、玉米粉、輕質(zhì)碳酸鈣、石灰，邊攪拌邊加水，使混合料的含水量控制在60%-65% ; 4) 培養(yǎng)料的制備：將步驟3)所得混合料按常規(guī)方法裝袋或裝瓶后，于KKTC下常壓滅 菌12-16h或于125-130°C下高溫滅菌2. 0-2. 5h，即得所述杏鮑菇培養(yǎng)料。
[0008] 本發(fā)明的有益效果在于：隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，各地均遇到了原料短缺、價(jià) 格猛漲等制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，因此，為了降低生產(chǎn)成本，通過尋求其他農(nóng)林牧副產(chǎn)物替代 部分現(xiàn)有栽培主料已成為食用菌產(chǎn)業(yè)急待解決的問題。養(yǎng)豬墊料主要由木肩等組成，墊料 中的木肩經(jīng)微生物發(fā)酵分解，更有利于平菇菌絲的吸收，可縮短杏鮑菇后熟期，同時(shí)其含氮 量高，營養(yǎng)豐富，完全可以滿足杏鮑菇菌絲生長及子實(shí)體生長發(fā)育的營養(yǎng)要求，將其作為培 養(yǎng)原料既實(shí)現(xiàn)了廢棄墊料資源化利用，降低生產(chǎn)成本，又可減少傳統(tǒng)杏鮑菇培養(yǎng)料中木肩、 棉籽殼和麩皮的用量，拓寬原料來源，以減少對闊葉林資源的依賴，有利于對自然資源的保 護(hù)，且養(yǎng)豬墊料的使用可加快杏鮑菇生長速度，使菌絲生長快，菌絲潔白濃密、杏鮑菇產(chǎn)量 高、生長周期短，具有較好經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益。
【具體實(shí)施方式】
[0009] -種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料，其所用主要原料按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)為：廢棄墊料 15-25%，雜木肩15-25%，棉籽殼30-40%，玉米芯10-20%，麩皮5-15%，玉米粉2-5%，輕質(zhì)碳酸 鈣1-2%，石灰0. 5-1. 5%，上述各原料的重量百分?jǐn)?shù)之和為100% ; 所述廢棄墊料是經(jīng)豬舍墊圈使用18個(gè)月。
[0010] 所述廢棄墊料由木肩和谷殼按重量比1:1混合而成。
[0011] 所述含豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料的制備方法包括以下步驟： 1) 墊料選擇：要求新鮮取出、無蟲、無霉變、無異味的廢棄墊料，調(diào)整其含水量為 50-60% ； 2) 墊料的前處理：將廢棄墊料充分拌勻，以防止出現(xiàn)團(tuán)塊，再將墊料用孔徑2-4mm的 篩子過篩備用； 3) 栽培料的制備：將處理后的墊料與預(yù)濕2小時(shí)的棉籽殼、雜木肩攪拌均勻，再加入玉 米芯、麩皮、玉米粉、輕質(zhì)碳酸鈣、石灰，邊攪拌邊加水，使混合料的含水量控制在60%-65% ; 4) 培養(yǎng)料的制備：將步驟3)所得混合料按常規(guī)方法裝袋或裝瓶后，于KKTC下常壓滅 菌12-16h或于125-130°C下高溫滅菌2. 0-2. 5h，即得所述杏鮑菇培養(yǎng)料。
[0012] 為了使本發(fā)明所述的內(nèi)容更加便于理解，下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明所述的 技術(shù)方案做進(jìn)一步的說明，但是本發(fā)明不僅限于此。
[0013] 實(shí)施例1 一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料，其所用主要原料按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)為：廢棄墊料15%， 雜木肩25%，棉籽殼30%，玉米芯10%，麩皮15%，玉米粉3%，輕質(zhì)碳酸鈣1%，石灰1% ; 所述廢棄墊料是經(jīng)豬舍墊圈使用18個(gè)月。
[0014] 所述廢棄墊料由木肩和谷殼按重量比1:1混合而成。
[0015] 所述含豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料的制備方法包括以下步驟： 1) 墊料選擇：要求新鮮取出、無蟲、無霉變、無異味的廢棄墊料，調(diào)整其含水量為50% ; 2) 墊料的前處理：將廢棄墊料充分拌勻，以防止出現(xiàn)團(tuán)塊，再將墊料用孔徑2mm左右 的篩子過篩備用； 3) 栽培料的制備：將處理后的墊料與預(yù)濕2小時(shí)的棉籽殼、雜木肩攪拌均勻，再加入玉 米芯、麩皮、玉米粉、輕質(zhì)碳酸鈣、石灰，邊攪拌邊加水，使混合料的含水量控制在60% ; 4) 培養(yǎng)料的制備：將步驟3)所得混合料按常規(guī)方法裝入聚丙烯塑料袋（17cmX33 cmXO.005cm)后，于100°C下常壓滅菌12h，即得所述杏鮑菇培養(yǎng)料。
[0016] 實(shí)施例2 一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料，其所用主要原料按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)為：廢棄墊料18%， 雜木肩17%，棉籽殼40%，玉米芯10%，麩皮8%，玉米粉5%，輕質(zhì)碳酸鈣1. 5%，石灰0. 5% ; 所述廢棄墊料是經(jīng)豬舍墊圈使用18個(gè)月。
[0017] 所述廢棄墊料由木肩和谷殼按重量比1:1混合而成。
[0018] 所述含豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料的制備方法包括以下步驟： 1) 墊料選擇：要求新鮮取出、無蟲、無霉變、無異味的廢棄墊料，調(diào)整其含水量為55% ; 2) 墊料的前處理：將廢棄墊料充分拌勻，以防止出現(xiàn)團(tuán)塊，再將墊料用孔徑3mm左右 的篩子過篩備用； 3) 栽培料的制備：將處理后的墊料與預(yù)濕2小時(shí)的棉籽殼、雜木肩攪拌均勻，再加入玉 米芯、麩皮、玉米粉、輕質(zhì)碳酸鈣、石灰，邊攪拌邊加水，使混合料的含水量控制在62% ; 4) 培養(yǎng)料的制備：將步驟3)所得混合料按常規(guī)方法裝瓶后，于130°C下高溫滅菌2. 0h， 即得所述杏鮑菇培養(yǎng)料。
[0019] 實(shí)施例3 一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料，其所用主要原料按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)為：廢棄墊料25%， 雜木肩15%，棉籽殼30%，玉米芯20%，麩皮5%，玉米粉2%，輕質(zhì)碳酸鈣2%，石灰1% ; 所述廢棄墊料是經(jīng)豬舍墊圈使用18個(gè)月。
[0020] 所述廢棄墊料由木肩和谷殼按重量比1:1混合而成。
[0021] 所述含豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料的制備方法包括以下步驟： 1) 墊料選擇：要求新鮮取出、無蟲、無霉變、無異味的廢棄墊料，調(diào)整其含水量為60% ; 2) 墊料的前處理：將廢棄墊料充分拌勻，以防止出現(xiàn)團(tuán)塊，再將墊料用孔徑4mm左右 的篩子過篩備用； 3) 栽培料的制備：將處理后的墊料與預(yù)濕2小時(shí)的棉籽殼、雜木肩攪拌均勻，再加入玉 米芯、麩皮、玉米粉、輕質(zhì)碳酸鈣、石灰，邊攪拌邊加水，使混合料的含水量控制在65% ; 4) 培養(yǎng)料的制備：將步驟3)所得混合料按常規(guī)方法裝入聚丙烯塑料袋（17cmX33 cmXO. 005cm)后，于100°C下常壓滅菌16h，即得所述杏鮑燕培養(yǎng)料。
[0022] 對照例 選用目前生產(chǎn)上常用的未添加墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料，其所用原料的重量百分?jǐn)?shù)為：雜 木肩39%，棉籽殼39%，麩皮15%，玉米粉5%，輕質(zhì)碳酸鈣1%，石灰1%。
[0023] 將實(shí)施例1-3及對照例所得培養(yǎng)料分別按每個(gè)處理接種30袋(每個(gè)處理3次重復(fù)） 進(jìn)行栽培試驗(yàn)，每袋裝干料420g，于25°C下進(jìn)行墻式立體栽培，觀察菌絲長勢，并記錄菌絲 滿袋時(shí)及出菇情況，其結(jié)果見表1。
[0024] 表1不同培養(yǎng)料栽培杏鮑菇的生長情況
從表1結(jié)果可以看出，本發(fā)明實(shí)施例1-3的菌絲滿袋時(shí)間都比對照例短，且單袋平均產(chǎn) 量比對照例高；實(shí)施例2中的墊料含量為18%，其菌絲萌發(fā)快、潔白、濃密，生長周期短，產(chǎn)量 最高達(dá)278 g/袋，可見，利用本發(fā)明杏鮑菇培養(yǎng)料具有較好經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，可作為杏 鮑菇栽培基質(zhì)進(jìn)行廣泛推廣。
[0025] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與 修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料，其特征在于：其所用主要原料按重量百分?jǐn)?shù)計(jì) 為：廢棄墊料15-25%，雜木肩15-25%，棉籽殼30-40%，玉米芯10-20%，麩皮5-15%，玉米粉 2-5%，輕質(zhì)碳酸鈣1-2%，石灰0. 5-1. 5%，上述各原料的重量百分?jǐn)?shù)之和為100% ; 所述廢棄墊料是經(jīng)豬舍墊圈使用18個(gè)月。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料，其特征在于：所述廢棄墊料由木 肩和谷殼按重量比1:1混合而成。3. -種如權(quán)利要求1所述含豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料的制備方法，其特征在于：包括以 下步驟： 1) 墊料選擇：要求新鮮取出、無蟲、無霉變、無異味的廢棄墊料，調(diào)整其含水量為 50-60% ； 2) 墊料的前處理：將廢棄墊料充分拌勻、用孔徑2-4 mm的篩子過篩； 3) 栽培料的制備：將處理后的墊料與預(yù)濕2小時(shí)的棉籽殼、雜木肩攪拌均勻，再加入玉 米芯、麩皮、玉米粉、輕質(zhì)碳酸鈣、石灰，邊攪拌邊加水，使混合料的含水量控制在60%-65% ; 4) 培養(yǎng)料的制備：將步驟3)所得混合料按常規(guī)方法裝袋或裝瓶后，于KKTC下常壓滅 菌12-16 h或于125-130°C下高溫滅菌2. 0-2. 5 h，即得所述杏鮑菇培養(yǎng)料。
【專利摘要】本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含養(yǎng)豬墊料的杏鮑菇培養(yǎng)料及其制備方法，該培養(yǎng)料所用主要原料按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)為：廢棄墊料15-25%，雜木屑15-25%，棉籽殼30-40%，玉米芯10-20%，麩皮5-15%，玉米粉2-5%，輕質(zhì)碳酸鈣1-2%，石灰0.5-1.5%，上述各原料的重量百分?jǐn)?shù)之和為100%；所述廢棄墊料經(jīng)豬舍墊圈使用18個(gè)月。養(yǎng)豬墊料主要由木屑等組成，墊料中的木屑經(jīng)微生物發(fā)酵分解，更有利于杏鮑菇菌絲的吸收，且含氮量高，將其作為培養(yǎng)原料既可實(shí)現(xiàn)廢棄墊料資源化利用，降低生產(chǎn)成本，又可減少傳統(tǒng)杏鮑菇培養(yǎng)料中木屑、棉籽殼和麩皮的用量，拓寬原料來源，還可使杏鮑菇發(fā)菌快，生長周期縮短。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN105110995
【申請?zhí)枴緾N201510630362
【發(fā)明人】應(yīng)正河, 翁伯琦, 林衍銓, 羅旭輝, 馬璐, 黃秀聲, 江曉凌
【申請人】福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所
【公開日】2015年12月2日
【申請日】2015年9月29日