一種含鉻硒組合物及其保健食品、肥料與制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種含鉻硒組合物及其保健食品、肥料與制 備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糖尿病的發(fā)病率正在逐年增加，嚴(yán) 重威脅著人們的身體健康。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于 胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病是長(zhǎng)期存在的高血糖導(dǎo)致各 種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。
[0003] 目前尚無(wú)根治糖尿病的方法，但通過(guò)多種治療手段可以控制好糖尿病。主要包括 以下幾個(gè)方面:飲食治療，運(yùn)動(dòng)治療和藥物/保健品治療。
[0004] 糖尿病患者由于代謝障礙，加之受飲食控制，常常會(huì)引起微量元素的代謝紊亂，導(dǎo) 致微量元素缺乏，而這些微量元素本身對(duì)胰島素的合成、分泌、貯存、活性以及能量代謝起 著重要作用。研究發(fā)現(xiàn)，鉻、硒能夠在體內(nèi)產(chǎn)生超級(jí)鐵磷(GTF，葡萄糖耐量因子），增強(qiáng)胰島 素的作用，預(yù)防糖尿病等疾病。其中，鉻是人體必需的微量元素。三價(jià)鉻是對(duì)人體有益的元 素，而六價(jià)鉻卻是有毒的。過(guò)量的（超過(guò)lOppm)六價(jià)鉻對(duì)水生物有致死作用。實(shí)驗(yàn)顯示受污 染飲用水中的六價(jià)鉻可致癌，六價(jià)鉻化合物常用于電鍍、制革等，動(dòng)物喝下含有六價(jià)鉻的水 后，六價(jià)鉻會(huì)被體內(nèi)許多組織和器官的細(xì)胞吸收。從三價(jià)鉻轉(zhuǎn)化為六價(jià)鉻，一般在加入氧化 劑時(shí)才會(huì)生成六價(jià)鉻，但在某些條件下三價(jià)鉻也可能比較容易地被空氣中的氧氣氧化成六 價(jià)鉻。
[0005] 目前市面上有一些鉻補(bǔ)充劑，比如無(wú)機(jī)鉻、酵母鉻和吡啶甲酸鉻等等，但是攝入三 價(jià)鉻之后，人體對(duì)鉻的腸道吸收通常很差，無(wú)機(jī)鉻的吸收率僅為〇. 5 % -3 %，血液中的鉻含 量微乎其微，約為〇. 1微克/升。日常生活中，人體通過(guò)食物攝入鉻。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)目前推薦 成人每天的鉻適宜攝入量為50微克，而可耐受最高攝入量為500微克/每天。食物中的鉻含 量普遍偏低，所以亟需有效補(bǔ)充三價(jià)鉻并提高人體對(duì)三價(jià)鉻的吸收率。
[0006] 雖然土壤中包含一定程度的肥料，但是水栽培的水中幾乎不含有肥料成分，水栽 培的液肥中非常重要的、不可或缺的植物的生長(zhǎng)成分為氮、磷、鉀，另外其他一些有機(jī)物和 微量元素也特別重要。當(dāng)在液肥中加入三價(jià)鉻鹽時(shí)，不管是通過(guò)水培或者通過(guò)土壤培育時(shí)， 容易與有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)使得少量的三價(jià)鉻轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜牧鶅r(jià)鉻。另外，為了形成有機(jī)元素 金屬及刺激性螯合物，該螯合物的穩(wěn)定性低，存在被攝入到體內(nèi)之前螯合物就被分解，最初 的化學(xué)性質(zhì)改變。特開昭55-15901號(hào)公報(bào)公開了通過(guò)尿素的水解抑制pH升高，并制備得到 含有尿素、氮、磷、鉀及鎂的液體肥料的制造及穩(wěn)定化方法是眾所周知的。特開昭58-223681 號(hào)公報(bào)公開了含有磷酸、鎂和鈣離子的液體肥料中加入羥基乙酸，防止結(jié)晶析出的一種液 體肥料，此外，特開昭9-183681號(hào)公報(bào)公開通過(guò)混合金屬化合物和糖酸，以形成螯合物，能 夠培育出良好的顏色、香氣，在體內(nèi)產(chǎn)生抗癌藥效的酶的農(nóng)作物的肥料。中國(guó)專利《富含葡 萄糖耐量因子結(jié)合多種微量元素降糖保健食品的制備方法》，申請(qǐng)?zhí)枮?01210199075.8雖 然公開了將多種微量元素混合在一起，采用植物(黃豆)進(jìn)行吸收，得到富含葡萄糖耐量因 子結(jié)合多種微量元素的降糖保健食品，但其并沒有從根本上解決人體對(duì)鉻吸收率較低的問 題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的是提供一種螯合液體肥料，該液體肥料中可以穩(wěn)定存在三價(jià)鉻的金 屬螯合物，使得肥料整體更加穩(wěn)定和高效。
[0008] 本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
[0009] 本發(fā)明的螯合液體肥料，至少通過(guò)以下組分制成：
[0010] (1)三價(jià)鉻鹽和亞硒酸和/或亞硒酸鹽和/或二氧化硒；
[0011] (2)氨基酸和還原糖類和/或脂肪酸；
[0012 ](3)含氮、磷和鉀的化合物或混合物以及水。
[0013]其中，所述三價(jià)鉻鹽、亞硒酸和/或亞硒酸鹽和/或二氧化硒、氨基酸的質(zhì)量比例為 (1~5):(0.03~2):(1~5)。
[0014]更進(jìn)一步，本發(fā)明中的螯合液體肥料，由以下重量份原料制成:三價(jià)鉻鹽1~5份， 亞硒酸和/或亞硒酸鹽和/或二氧化硒0.03~2份，氨基酸1~5份，鉀肥2~6份，氮肥0.1~1 份，磷肥0.01~2份，還原糖類和/或脂肪酸1~10份，水10~80份，制成的肥料pH 6.0~7.0。
[0015] 優(yōu)選的，由以下重量份原料制成:三價(jià)鉻鹽1~3.5份，亞硒酸或者亞硒酸鹽和/或 二氧化硒〇. 03~1.4份，氨基酸1~4.5份，鉀肥2~3.8份，氮肥0.1~0.4份，磷肥0.01~1份， 還原糖類和/或脂肪酸1~7份，水10~44份，制成的肥料pH 6.0~7.0。
[0016] 優(yōu)選的，由以下重量份原料制成:三價(jià)鉻鹽3.6~5份，亞硒酸或者亞硒酸鹽和/或 二氧化硒1.5~2份，氨基酸4.6~5份，鉀肥3.9~6份，氮肥0.5~1份，磷肥1.1~2份，還原糖 類和/或脂肪酸7.1~10份，水44~80份，制成的肥料pH 6.0~7.0。
[0017]優(yōu)選的，所述螯合液體肥料，由以下重量份原料制成:三價(jià)鉻鹽1~5份，亞硒酸或 者亞硒酸鹽和/或二氧化硒0.03~2份，氨基酸1~5份，鉀肥2~6份，氮肥0.1~1份，磷肥 0.01~2份，還原糖類和/或脂肪酸1~10份，水10~80份，制成的肥料pH 6.0~7.0。
[0018]優(yōu)選的，所述三價(jià)鉻鹽為三氧化二鉻或者氫氧化鉻與酸所形成的鹽中的一種或多 種。進(jìn)一步優(yōu)選的，所述三價(jià)鉻鹽包括硫酸鉻Cr2(S〇4)3、CrCl3及其水合物等的一種或多種。
[0019] 優(yōu)選的，所述亞硒酸鹽為亞硒酸離子和金屬或者非金屬元素結(jié)合后的物質(zhì)，包括 亞硒酸鈉、亞硒酸鉀的一種或多種。
[0020] 優(yōu)選的，所述氨基酸為氨基酸混合物，所述氨基酸混合物為甘氨酸、丙氨酸、纈氨 酸、精氨酸、賴氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和真絲精煉 廢液一種或多種混合。
[0021] 所述真絲精煉廢液為把絲纖維溶解于熱水、肥皂溶液或者含有酶的水溶液，并除 去絲纖維中的膠體絲素蛋白，精制由絲素蛋白制得的絲線時(shí)排出的廢液。真絲精煉廢液，除 了含有甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸等氨基酸以外，還含有一定分子量和較多官能團(tuán)的絲素蛋白 和絲膠等。因此，真絲精煉廢液包括許多具有多個(gè)配位基團(tuán)的多齒配位體，當(dāng)與金屬配位結(jié) 合時(shí)，由于同時(shí)形成兩個(gè)或多個(gè)螯合環(huán)，因此螯合效果比一個(gè)螯合環(huán)更佳，可以形成更加穩(wěn) 定的螯合物。故含有用真絲精煉廢液生產(chǎn)螯合物肥料的穩(wěn)定性好，長(zhǎng)時(shí)間放置不會(huì)變性。
[0022] 優(yōu)選的，所述鉀肥包括氯化鉀、硫酸鉀、草木灰、鉀瀉鹽、磷酸一鉀、磷酸二氫鉀的 一種或多種。
[0023] 優(yōu)選的，所述氮肥包括碳酸氫銨(NH4HC03)、硫酸銨{(NH4)2S0 4}、氯化銨(NH4C1)、氨 水(NH3.H2O)、液氨(NH3)的一種或多種。
[0024] 優(yōu)選的，所述磷肥包括磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥的一種或多種。
[0025] 優(yōu)選的，所述還原糖類包括葡萄糖、果糖、甘油醛、阿拉伯糖等所有還原性單糖和 乳糖、麥芽糖等還原型二糖、寡糖還原糖類等的一種或多種及超細(xì)糖、中白糖。這些還原糖 在堿性溶液中形成醛或酮基團(tuán)。
[0026]優(yōu)選的，所述脂肪酸為甲酸、乙酸、丙酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等飽和 脂肪酸，丙烯酸、巴豆酸、油酸、山梨酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸的一種或多種。
[0027] 優(yōu)選的，為控制pH不升高加入不損害作物生長(zhǎng)的具有較強(qiáng)抗氧化作用的檸檬酸， 所述檸檬酸為〇. 5~1.5份，加入后使得螯合液體肥更加穩(wěn)定，同時(shí)與亞硒酸/亞硒酸鹽/二 氧化硒協(xié)同作用，使得螯合液體肥料保持較強(qiáng)的還原性，防止三價(jià)鉻被氧化成六價(jià)鉻。
[0028] 優(yōu)選的，為了控制反應(yīng)，所述肥料還添加1~5份氧化物質(zhì)，氧化物質(zhì)為過(guò)氧化氫、 次氯酸鹽和過(guò)碘酸鹽的一種或多種。所述次氯酸鹽包括次氯酸鈉和次氯酸鉀等的一種或多 種。所述過(guò)碘酸鹽包括過(guò)碘酸鈉和過(guò)碘酸鉀等的一種多種。
[0029] 本發(fā)明還提供一種螯合液體肥料的制備方法，包括以下步驟：
[0030] (1)