專(zhuān)利名稱(chēng)：蛋白質(zhì)和淀粉組合物、及其制備方法和用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種包含蛋白質(zhì)和淀粉的組合物，及制造和使用該組合物的方法。在 本發(fā)明的一個(gè)方面，本發(fā)明的組合物被用于粘合劑、粘結(jié)劑或涂料。在本發(fā)明的另一個(gè)方 面，該組合物被用于粘合劑中，以提高該粘合劑、粘結(jié)劑或涂料的粘度或粘合強(qiáng)度的至少一 種。
背景技術(shù)：
舉例來(lái)說(shuō)，淀粉已被用作生產(chǎn)紙張涂層的天然粘結(jié)劑，以將顏料顆粒粘結(jié)在一起， 在紙表面上形成光滑的涂布基底。淀粉主要由于其經(jīng)濟(jì)性和易于使用而被用于紙張涂料 (paper coating)，但其在粘結(jié)性能和涂層表面性質(zhì)如印刷光澤方面卻劣于其它粘結(jié)劑，如 蛋白質(zhì)和合成膠乳。也已經(jīng)將淀粉糊精用于紙張粘合劑的生產(chǎn)，以用于再濕型密封劑、用于 盒紙板膠粘及用于其它目的。淀粉糊精與其它粘合劑相比缺陷在于其相對(duì)低的干粘結(jié)強(qiáng) 度，且不能賦予該干粘合劑以明顯的疏水性。蛋白質(zhì)也已經(jīng)在紙張涂料中用作天然粘結(jié)劑，且已經(jīng)證實(shí)比淀粉具有更好的粘結(jié) 性能，但其使用困難，且在使用前為了獲得合理的涂料粘度水平需要進(jìn)行化學(xué)改性和/或 解聚。基于蛋白質(zhì)的粘合劑、粘結(jié)劑和涂料還常常比基于淀粉的粘合劑、粘結(jié)劑和涂料更昂 貴。另外，蛋白質(zhì)已被用于在生產(chǎn)夾板中作為膠粘木材層的樹(shù)脂如脲/甲醛樹(shù)脂的代替物。 脲/甲醛粘合劑可以對(duì)木材層提供良好的結(jié)合性能，以及提供給粘合劑良好的排水性。與 防水處理樹(shù)脂組合的蛋白質(zhì)已經(jīng)用于在夾板制造中代替脲/甲醛粘合劑。然后，采用未改 性的蛋白質(zhì)的粘合劑配制品與脲/甲醛配制品相比存在粘度高和固含量低的缺陷，由此影 響干燥時(shí)間和整體生產(chǎn)。因此，存在著對(duì)于易于使用、具有良好的粘結(jié)性能和優(yōu)化成本的粘合劑、粘結(jié)劑和 涂料的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本公開(kāi)內(nèi)容涉及包含蛋白質(zhì)-淀粉的組合物、及其在粘合劑和粘結(jié)劑配制品中的 用途。本公開(kāi)內(nèi)容的組合物包含約到約99%的至少一種植物蛋白質(zhì)和約
的至少一種淀粉。本公開(kāi)內(nèi)容也涉及粘合劑配制品，如灰泥、紙張、紙板和木材粘合劑，以及 粘結(jié)劑配制品，如紙張涂料、油漆和翻砂(foundry)粘結(jié)劑，其利用本發(fā)明的蛋白質(zhì)-淀粉 組合物制備。在一個(gè)實(shí)施方案中，本發(fā)明涉及包含約到約99%的植物蛋白質(zhì)和約到約 99%的淀粉的粘合劑或粘結(jié)劑組合物，其中植物蛋白質(zhì)是基于種子的蛋白質(zhì)，選自馬齒種 玉米蛋白質(zhì)、蠟質(zhì)種玉米蛋白質(zhì)、高直鏈淀粉玉米蛋白質(zhì)、大豆蛋白、小麥蛋白質(zhì)、燕麥蛋白 質(zhì)、豌豆蛋白質(zhì)、大麥蛋白質(zhì)、向日葵蛋白質(zhì)、芥花籽(canola)蛋白質(zhì)及其混合物。在一個(gè) 方面，該組合物包含從約10%到約90%的基于種子的蛋白質(zhì)和從約10%到約90%的淀粉， 在另一個(gè)方面，該組合物包含從約30%到約70%的基于種子的蛋白質(zhì)和約30%到約70%的淀粉。在另一個(gè)實(shí)施方案中，本發(fā)明涉及包含約到約99%的植物蛋白質(zhì)和約到 約99%的淀粉的粘合劑或粘結(jié)劑組合物，其中該植物蛋白質(zhì)是通過(guò)化學(xué)改性、物理改性、酶 改性或其組合而改性的改性植物蛋白質(zhì)。在一個(gè)方面，改性植物蛋白質(zhì)是通過(guò)解聚、氧化、還原、醚化、酯化、酰胺化、脫脂、 陽(yáng)離子化、交聯(lián)、疏水化、接枝或其組合來(lái)改性的化學(xué)改性的植物蛋白質(zhì)。在一個(gè)具體方面， 化學(xué)改性的植物蛋白質(zhì)是解聚的植物蛋白質(zhì)。解聚的植物蛋白質(zhì)可以用酸或堿來(lái)解聚?；?者，化學(xué)改性的植物蛋白質(zhì)是氧化的植物蛋白質(zhì)，該氧化的植物蛋白質(zhì)的氧化劑選自次氯 酸金屬鹽、高錳酸金屬鹽、過(guò)氧化氫、有機(jī)過(guò)氧化物、過(guò)酸及其混合物。在仍另一個(gè)方面，化 學(xué)改性的植物蛋白質(zhì)是醚化的植物蛋白質(zhì)，如選自羥乙基植物蛋白質(zhì)、羥丙基植物蛋白質(zhì)、 羥丁基植物蛋白質(zhì)及其混合物的羥烷基蛋白質(zhì)。在更進(jìn)一步的方面，化學(xué)改性的植物蛋白 質(zhì)是酯化的植物蛋白質(zhì)，如烯基琥珀酸酐改性的蛋白質(zhì)。化學(xué)改性的植物蛋白質(zhì)還可以是 已經(jīng)用反應(yīng)性單體或反應(yīng)性聚合物交聯(lián)過(guò)的交聯(lián)的植物蛋白質(zhì)。在此情況下，反應(yīng)性單體 選自醛、酮、表氯醇、二羧酸、磷酰鹵(phosphorus oxyhalide)、三偏磷酸的堿土金屬鹽、線 性多聚磷酸金屬鹽的磷酰酸酐(phosphorusoxyanhydride)、線性混合酐、及其混合物。在具 體情況下，反應(yīng)性聚合物是聚氨基-胺表鹵代醇聚合物?；瘜W(xué)改性的植物蛋白質(zhì)可以進(jìn)一 步是酰胺化的植物蛋白質(zhì)，其中植物蛋白質(zhì)的酰胺化選自芳基_、烷基_、烯基_、芳烷基_、 芳烯基-酸酐，芳基_、烷基_、烯基_、芳烷基_、芳烯基-酯，和羧酸類(lèi)的?；u衍生物、氨、 伯胺、仲胺、其分子內(nèi)結(jié)合、及其混合物?；瘜W(xué)改性的植物蛋白質(zhì)也可以是由選自醛、酸酐、 環(huán)氧化物、表鹵代醇及其混合物的接枝的植物蛋白質(zhì)。在另一個(gè)方面，改性的植物蛋白質(zhì)是通過(guò)在水存在下的熱改性、沒(méi)有水存在下的 熱改性、壓力改性及其組合而改性的物理改性的植物蛋白質(zhì)。在一個(gè)具體方面，在水存在下 的熱處理是蒸煮植物蛋白質(zhì)?；蛘?，該熱處理也可以在沒(méi)有水的情況下進(jìn)行，如通過(guò)植物蛋 白質(zhì)的去溶劑化或干烤。在另一個(gè)方面，植物蛋白質(zhì)的加壓處理是植物蛋白質(zhì)的擠出。在又一個(gè)方面，改性的植物蛋白質(zhì)是通過(guò)將植物蛋白質(zhì)與蛋白酶、脂肪酶、磷酸化 酶、氧化酶及其混合物反應(yīng)而改性的酶改性的植物蛋白質(zhì)。在進(jìn)一步的實(shí)施方案中，本發(fā)明涉及包含約到約99%的植物蛋白質(zhì)和約 到約99 %的淀粉的粘合劑或粘結(jié)劑組合物，其中該淀粉是基于種子的淀粉，選自馬齒種玉 米淀粉、蠟質(zhì)種玉米淀粉、高直鏈淀粉玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、燕麥淀 粉、豌豆淀粉、大麥淀粉、稻米淀粉、西米淀粉、高粱淀粉、甘薯淀粉及其混合物。在另一個(gè)方 面，該組合物包含約10 %到約90 %的植物蛋白質(zhì)和約10 %到約90 %的基于種子的淀粉，在 另一個(gè)方面，該組合物包含約30%到約70%的植物蛋白質(zhì)以及約30%到約70%的基于種 子的淀粉。在另一個(gè)實(shí)施方案中，本發(fā)明涉及包含約到約99%的植物蛋白質(zhì)和約到 約99%的淀粉的粘合劑或粘結(jié)劑組合物，其中該淀粉是通過(guò)化學(xué)改性、酶改性、物理改性或 其組合而改性的改性淀粉。在一個(gè)方面，淀粉是通過(guò)解聚、氧化、還原、醚化、脫脂、陽(yáng)離子化、交聯(lián)、疏水化、接 枝或其組合而化學(xué)改性的改性淀粉。在一個(gè)具體方面，化學(xué)改性的淀粉用酸來(lái)解聚?；蛘撸?化學(xué)改性淀粉是氧化淀粉。在一種情況下，氧化淀粉用選自次氯酸金屬鹽、高錳酸金屬鹽、過(guò)氧化氫、有機(jī)過(guò)氧化物、過(guò)酸及其混合物的試劑氧化?；瘜W(xué)改性的淀粉也可以是已經(jīng)用選 自羧酸、酸酐、酯、?；u、磷酰鹵、磷酰酸酐、磺酰鹵、其分子內(nèi)混合物、其聚合物混合物及 其組合的試劑酯化的酯化淀粉。在另一個(gè)方面，化學(xué)改性淀粉是用選自醛、酮、表鹵代醇、二 羧酸、磷酰鹵、三偏磷酸的堿土金屬鹽、線性多聚磷酸金屬鹽的磷酰酸酐、線性混合酐、聚氨 基-氨基表鹵代醇聚合物及其混合物的試劑交聯(lián)過(guò)的交聯(lián)淀粉。在仍另一個(gè)方面，該化學(xué) 改性淀粉是接枝淀粉的共聚體。在具體方面，將接枝淀粉共聚體用單體或聚合物接枝。在另一個(gè)方面，改性淀粉是通過(guò)在水存在下的熱改性、沒(méi)有水的存在下的熱改性、 壓力改性及其組合而改性的物理改性的淀粉。在一個(gè)具體方面，在水存在下的熱處理是蒸 煮淀粉。在進(jìn)一步的方面，沒(méi)有水存在下的熱處理是淀粉的糊精化。加壓處理可以是擠出 淀粉。在仍另一個(gè)方面，改性淀粉是酶改性的淀粉，且淀粉的酶改性選自α淀粉酶、蛋 白酶、脂肪酶、磷酸化酶、氧化酶及其混合物。本發(fā)明還涉及包含約到約99%的基于種子的蛋白質(zhì)和約到約99%的基于 種子的淀粉的粘合劑或粘結(jié)劑組合物。在具體的方面，該組合物包含約10%到約90%的基 于種子的蛋白質(zhì)以及從約10%到約90%的基于種子的淀粉。在另一個(gè)方面，該組合物包含 約30%到約70%的基于種子的蛋白質(zhì)和從約30%到約70%的基于種子的淀粉。在一個(gè)實(shí) 施方案中，本發(fā)明涉及包含約到約99%的基于種子的蛋白質(zhì)和約到約99%的基于 種子的淀粉的粘合劑或粘結(jié)劑組合物，其中該粘合劑或粘結(jié)劑是灰泥(plaster)、填縫混合 料(joint compound)、密封劑、波紋板加工(corrugating)膠、層壓粘合劑、木材膠、夾板粘 合劑、纖維板(strand board)粘合劑、墻板粘合劑、吊頂板材(ceiling tile)粘結(jié)劑、顆粒 板粘結(jié)劑、紙張涂料粘結(jié)劑、漆粘合劑或翻砂粘結(jié)劑。本發(fā)明進(jìn)一步涉及制備粘合劑或粘結(jié)劑組合物的方法，其包括將約到約99% 的植物蛋白質(zhì)和約到約99%的淀粉混合。在具體的方面，將植物蛋白質(zhì)和淀粉干混， 以形成蛋白質(zhì)-淀粉混合物?；蛘?，所述植物蛋白質(zhì)和淀粉的混合首先是將植物蛋白質(zhì)與 水混合以形成第一漿料，然后將干淀粉與第一漿料混合以形成包含蛋白質(zhì)-淀粉組合物的 第二漿料。植物蛋白質(zhì)和淀粉混合形成蛋白質(zhì)淀粉組合物也可以通過(guò)使淀粉與水混合以 形成第一漿料，然后將干蛋白質(zhì)與第一漿料混合以形成包含蛋白質(zhì)-淀粉組合物的第二漿 料。在仍然另一個(gè)方面，將植物蛋白質(zhì)與水混合以形成第一漿料，將淀粉與水混合以形成 第二漿料，再將第一和第二漿料結(jié)合形成蛋白質(zhì)-淀粉組合物。在仍又一個(gè)方面，將淀粉與 水混合并加熱為凝膠化糊狀物，再將干植物蛋白質(zhì)與淀粉糊結(jié)合以形成蛋白質(zhì)-淀粉組合 物。更進(jìn)一步，將植物蛋白質(zhì)與水混合并加熱為糊狀物，再將干淀粉與蛋白質(zhì)糊結(jié)合以形成 蛋白質(zhì)-淀粉組合物。在又一個(gè)方面，將淀粉與水混合并加熱，以形成第一凝膠化糊狀物， 將植物蛋白質(zhì)與水混合并加熱以形成第二糊狀物，再將第一和第二糊狀物結(jié)合，以形成蛋 白質(zhì)-淀粉組合物。本發(fā)明還涉及通過(guò)將約1 %到約99%的植物蛋白質(zhì)和約1 %到約99%的淀粉混合 的方法所制備的粘合劑或粘結(jié)劑組合物。在一個(gè)方面，粘合劑或粘結(jié)劑組合物選自灰泥、 填縫混合料、密封劑、波紋板加工膠、層壓膠、木材膠、夾板粘合劑、纖維板粘合劑、墻板粘結(jié) 劑、吊頂板材粘結(jié)劑、紙張涂料粘結(jié)劑、漆粘合劑和翻砂粘結(jié)劑。
具體實(shí)施例方式如上所述，人們對(duì)于同時(shí)具有易于使用和良好粘結(jié)性能的粘合劑、粘結(jié)劑或涂料 的存在需求。基于淀粉的粘合劑具有相對(duì)低的成本和低粘度，這使得它們易于混合、泵送和 涂抹。雖然有這些正面特性，但基于淀粉的粘合劑不具有良好的粘結(jié)能力。相反，基于蛋白 質(zhì)的粘合劑具有良好的粘結(jié)能力，但其可以是昂貴的，且更粘稠的，這使得它們難于處理。 簡(jiǎn)單降低在基于蛋白質(zhì)的粘合劑、粘結(jié)劑和涂料中蛋白質(zhì)的總固含量以降低粘度不能解決 該問(wèn)題，因?yàn)楦吖毯繉?duì)于粘合劑、粘結(jié)劑或涂料的快速固化和/或干燥是合乎需要的。較 高的固含量還降低使用成本，并提高粘結(jié)性能的質(zhì)量。此外，存在著對(duì)于能夠更容易地在寬 范圍基材、加工條件和性能要求方面的優(yōu)化性能進(jìn)行配置的粘合劑、粘結(jié)劑和涂料的需求。 這對(duì)工業(yè)應(yīng)用如建筑材料中是尤其有用的，因?yàn)槠渲袑?duì)于如成本、使用容易程度和粘結(jié)性 能的性能要求很重要。已驚人地發(fā)現(xiàn)，包含淀粉和蛋白質(zhì)二者的組合物可用于粘合劑、粘結(jié)劑或涂料，以 制備更好地滿足如成本、容易使用和粘結(jié)性能的粘合劑、粘結(jié)劑或涂料。以前，人們認(rèn)為將 淀粉糊精加入基于蛋白質(zhì)的粘合劑、粘結(jié)劑或涂料將對(duì)基于蛋白質(zhì)的粘合劑的整體粘度具 有最小的影響、或最多具有線性影響，而粘結(jié)質(zhì)量將類(lèi)似地降低。然而，未觀察到此類(lèi)情況， 實(shí)際上，基于蛋白質(zhì)的粘合劑的粘度顯著降低，而蛋白質(zhì)的粘結(jié)性能經(jīng)證實(shí)變化極小。進(jìn)一 步發(fā)現(xiàn)，包含淀粉和蛋白質(zhì)的粘結(jié)劑、粘合劑和涂層能更容易地針對(duì)在寬范圍的基材、加工 條件和性能要求而更容易地進(jìn)行配制。這部分地可采用包含不同比例的淀粉和蛋白質(zhì)來(lái)完 成。因此，在一個(gè)方面，本發(fā)明涉及包含蛋白質(zhì)和淀粉的組合物，以及制造和使用該組 合物的方法。在另一個(gè)方面，本發(fā)明為可用于粘合劑、粘結(jié)劑和涂料的淀粉和蛋白質(zhì)的組合 物(也在本文稱(chēng)作蛋白質(zhì)-淀粉組合物)。在又一個(gè)方面，本發(fā)明是包含淀粉和蛋白質(zhì)的 組合物，其可用于用來(lái)制備各種產(chǎn)品的粘合劑、粘結(jié)劑和涂料配制品。在仍然另一個(gè)方面， 本發(fā)明包括采用本文所述的蛋白質(zhì)淀粉組合物的粘合劑、粘結(jié)劑和涂料配制品，例如灰泥， 紙、紙板和木材粘合劑，紙張涂料、油漆和翻砂粘結(jié)劑。在另一個(gè)方面，該淀粉和蛋白質(zhì)的組 合物可用于增加基于淀粉的粘合劑的干強(qiáng)度和排水性，以及在不影響蛋白質(zhì)粘結(jié)性能的情 況下降低基于蛋白質(zhì)粘合劑的粘度，由此容許有增加固體含量的配制品。在本發(fā)明的另一 個(gè)方面，該淀粉和蛋白質(zhì)的組合物可用于制備相對(duì)于常規(guī)基于淀粉的粘結(jié)劑配制品具有更 高粘結(jié)強(qiáng)度和改善的光澤的紙張涂料組合物和漆組合物。關(guān)于蛋白質(zhì)和淀粉信息的以下信息僅以背景給出，以促進(jìn)本領(lǐng)域技術(shù)人員理解。 實(shí)例并非旨在以任何方式來(lái)另外限制本公開(kāi)內(nèi)容的范圍。蛋白質(zhì)是由稱(chēng)為氨基酸的單個(gè)單體所組成的聚合物。存在20種不同的能夠結(jié)合 以形成對(duì)植物和動(dòng)物生命必要的蛋白質(zhì)的氨基酸。在本發(fā)明的一個(gè)方面，所用的初始原料 包括衍生自脫脂含油種子材料的材料，盡管可使用其它形式的基于植物的材料。可將脂肪 通過(guò)多種不同方法從脫殼的含油種子中去除，例如通過(guò)簡(jiǎn)單地壓榨脫殼種子，或用有機(jī)溶 劑如己烷萃取脫殼種子。溶劑萃取法一般在已經(jīng)壓平為薄片的脫殼含油種子上進(jìn)行。這樣 的萃取產(chǎn)物被稱(chēng)作含油種子“白片(white flake)”。例如，大豆白片通常通過(guò)壓榨脫殼大 豆為扁平薄片，再?gòu)脑摫∑ㄟ^(guò)用己烷萃取而除去大部分的剩余油含量而得到。可將剩余 溶劑通過(guò)多種方法從產(chǎn)生的“白片”中去除。在一個(gè)步驟中，將溶劑通過(guò)使含油種子白片通過(guò)包含熱溶劑蒸汽的室而萃取。然后，剩余的己烷可以通過(guò)使大豆白片經(jīng)過(guò)包含溫度至少 約75°C的己烷蒸汽的室而從中將其除去。在此條件下，大部分剩余己烷已從薄片揮發(fā)，接下 來(lái)可以例如通過(guò)真空除去。由該步驟獲得的材料被稱(chēng)為經(jīng)閃蒸脫溶劑的含油種子白片。然 后一般將閃蒸脫溶劑的含油種子白片研磨，以制得粒狀材料。然而，如果需要，也可將閃蒸 脫溶劑的含油種子白片直接用于本方法中。另一類(lèi)適用于本方法中的脫脂的含油種子衍生材料衍生自通過(guò)稱(chēng)作“烘烤”的方 法、從含油種子白片中除去己烷所獲得的材料。在該方法中，使己烷萃取過(guò)的含油種子白片 通過(guò)包含溫度至少約105°C的蒸汽的室。這使得白片中的溶劑揮發(fā)，并被蒸汽帶走。所得產(chǎn) 物被稱(chēng)為烘烤過(guò)的含油種子薄片。如同閃蒸除溶劑的含油種子白片一樣，可將烘烤過(guò)的含 油種子薄片直接用于本方法中，或在之前研磨成粒狀材料。這類(lèi)含油種子材料如大豆粗粉可用于多種其它應(yīng)用中，且易于從商品來(lái)源獲得。 適于使用的含油種子材料的其它實(shí)例包括芥花籽粗粉、亞麻籽粗粉、葵花粗粉、棉籽粗粉、 花生粗粉、羽扇豆粗粉及其混合物。谷類(lèi)-衍生蛋白如小麥面筋或玉米面筋粉也是對(duì)于該 用途合適的蛋白質(zhì)源。蛋白質(zhì)的加熱程度可用蛋白質(zhì)分散度指數(shù)(PDI)測(cè)定。PDI基本上通過(guò)根據(jù)AOCS Ba 10a-05、能夠在標(biāo)準(zhǔn)化條件下分散在水中的樣品中的氮百分?jǐn)?shù)確定。未加熱(未烘烤) 制備的一般的大豆薄片可以具有大于85的PDI值，薄片中的蛋白質(zhì)可表征為天然的(未變 性的)?？梢酝ㄟ^(guò)控制脫脂薄片的加熱來(lái)實(shí)現(xiàn)寬范圍的PDI值，其中降低PDI與增加的變 性(非天然)蛋白質(zhì)的占優(yōu)有關(guān)。變性(denaturation)指的是通過(guò)該方法，蛋白質(zhì)的“天 然”構(gòu)造和構(gòu)形由于化學(xué)(酸、堿、離液劑(chaotropic agent)、水解酶等)或物理(熱、剪 切等)步驟而消失。通常注意到含蛋白質(zhì)材料的性質(zhì)可能取決于存在的天然和變性蛋白的 水平。已知隨PDI的結(jié)果而變化的大豆蛋白質(zhì)的常規(guī)性質(zhì)包括在中性pH值下的蛋白質(zhì)溶 解性、粘度、顏色和賴氨酸改性的程度。通?？色@得的三個(gè)等級(jí)的大豆粉是90PDI (未烘烤 的)、70PDI (輕微烘烤過(guò)的)和20PDI (猛烈烘烤過(guò)的)，但本領(lǐng)域技術(shù)人員可以認(rèn)識(shí)到，也 可以制備多個(gè)中間等級(jí)，甚至更大范圍的加熱還可以產(chǎn)生具有更低PDI的粉末。取決于可在除溶劑操作期間使薄片暴露的類(lèi)型、加熱時(shí)間和溫度，蛋白質(zhì)分散指 數(shù)(PDI)可能發(fā)生變化。PDI是研磨程度的衡量，可將除過(guò)溶劑的薄片在沒(méi)有顆粒沉降的情 況下分散在水中。例如，市售級(jí)別的研磨蛋白質(zhì)粉可表示為其研磨篩孔尺寸/PDI (Ground Mesh Size/PDI)。例如200/90是可通過(guò)200目的篩子、且蛋白質(zhì)分散指數(shù)為90%的研磨大 豆蛋白粉。另一個(gè)方面，100/20大豆蛋白粉則表示粉末可通過(guò)100目篩子，但僅具有20% 的PDI。越低的PDI值表示在脫溶劑過(guò)程中有越高程度的熱處理。各種蛋白質(zhì)可用于多種 食品和飼料應(yīng)用中。在水體系中，這些蛋白質(zhì)可以在受熱下發(fā)生相變，這通常稱(chēng)為變性。淀粉是基于葡萄糖單體的碳水化合物的聚合物。在帶種子的植物中，淀粉被合成 并以淀粉微粒儲(chǔ)存在種子中，用于未來(lái)的能量用途。一些作物把淀粉微粒儲(chǔ)存在別的器官 中，包括例如塊莖、根等。這些淀粉微粒是由兩種主要類(lèi)型的葡萄糖聚合物組成的小顆粒 (1-100微米)。直鏈淀粉主要是直鏈的淀粉聚合物，支鏈淀粉是高度支化的淀粉聚合物。 因?yàn)榉N子長(zhǎng)成幼苗，淀粉聚合物轉(zhuǎn)化回葡萄糖，作為水生植物的能量直達(dá)根系發(fā)育。多種農(nóng) 作物由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而被收獲給人和動(dòng)物使用者。燕麥、大麥、小麥、玉蜀黍、馬鈴薯是重要 的食物和飼料作物的一些實(shí)例。最重要的收獲種子作物之一是玉蜀黍或玉米。淀粉可占玉米粒的70wt%。淀粉可通過(guò)干磨或濕磨工藝從玉米粒中提取。在玉米濕磨中，玉米粒通過(guò) 稱(chēng)作浸液(stewing)的步驟從大約14%的貯存水分再水合到40%的水分。一旦浸液的 玉米具有適當(dāng)?shù)乃郑蛯④浕姆N仁(kernel)輸送通過(guò)一系列的研磨機(jī)，以除去組分如 細(xì)菌、纖維外層、玉米蛋白質(zhì)(玉米蛋白)，最終為精制淀粉?，F(xiàn)在，在低固含量的漿料料流 中，可將淀粉漿料進(jìn)一步提純到大約40%固體的濃縮漿料。有幾種重要的玉米雜交品種被 加工。大多數(shù)生長(zhǎng)和加工的玉米是黃色馬齒種玉米，但其它重要的雜交種是蠟質(zhì)種玉米和 高-直鏈淀粉玉米。這些種類(lèi)的玉米不同于黃色馬齒種玉米之處在于，淀粉微粒中直鏈淀 粉與支鏈淀粉聚合物的比例。精制的淀粉微?？捎糜谠S多食品和工業(yè)應(yīng)用中。通?？蓪?duì)淀 粉微粒進(jìn)行化學(xué)改性，以提高或改變其有益的性質(zhì)。同時(shí)，在大多數(shù)應(yīng)用中，將淀粉微粒在 水中加熱為凝膠化的糊狀物。凝膠化糊狀物通常是最有用的淀粉形式。對(duì)淀粉的另一種重 要改性稱(chēng)為糊精化。將干燥形式的淀粉引入糊精反應(yīng)器，并與催化量的酸一起加熱到高溫， 通常在100°C和150°C之間。該干式反應(yīng)導(dǎo)致淀粉微粒內(nèi)部的聚合物重排，并可改變凝膠化 糊狀物的性質(zhì)。一些糊精已被改性至這樣的程度，其變?yōu)槔渌扇苄缘模@消除了將淀粉加 熱以形成凝膠化糊狀物的必要性。在本發(fā)明的一個(gè)方面，蛋白質(zhì)淀粉組合物包含約10%到約90%的至少一種植物 蛋白質(zhì)和約10%到約90%的至少一種淀粉。在另一個(gè)方面，該蛋白質(zhì)-淀粉組合物包含約 30%到約70%百分比的至少一種植物蛋白質(zhì)和約30%到約70%的至少一種淀粉。在本發(fā)明的一個(gè)方面，蛋白質(zhì)-淀粉組合物的蛋白質(zhì)是基于種子的蛋白質(zhì)。在該 實(shí)施方案中，基于種子的蛋白質(zhì)包含約到約99%的蛋白質(zhì)和淀粉組合物。在仍然另一 個(gè)實(shí)施方案中，基于種子的蛋白質(zhì)包含約10%到約90%的蛋白質(zhì)-淀粉組合物。在又一個(gè) 實(shí)施方案中，基于種子的蛋白質(zhì)包含約30%到約70%的蛋白質(zhì)-淀粉組合物。在本組合物中可利用任何植物蛋白質(zhì)。優(yōu)選地，該植物蛋白質(zhì)可以是基于種子的 蛋白質(zhì)。該基于種子的蛋白質(zhì)可衍生自任何來(lái)源，如黃色馬齒種玉米、蠟質(zhì)種玉米、高直鏈 淀粉玉米、大豆、小麥、燕麥、豌豆、大麥、向日葵、亞麻籽、芥花籽及其混合物。在另一個(gè)實(shí)施方案中，該蛋白質(zhì)-淀粉組合物的淀粉包含基于種子的淀粉。在該 實(shí)施方案中，基于種子的淀粉包含約到約99%的蛋白質(zhì)和淀粉組合物。優(yōu)選地，該基于 種子的淀粉包含從約10%到約90%的蛋白質(zhì)-淀粉組合物。更優(yōu)選地，基于種子的蛋白質(zhì) 包含約30%到約70%的蛋白質(zhì)-淀粉組合物。本組合物中可利用任何淀粉。在一個(gè)方面，淀粉可以是基于種子的淀粉?；诜N 子的淀粉可衍生自任何合適的來(lái)源，如馬齒種玉米淀粉、蠟質(zhì)種玉米淀粉、高直鏈淀粉玉米 淀粉、小麥淀粉、燕麥淀粉、豌豆淀粉、大麥淀粉、稻米淀粉、高粱淀粉及其混合物。在另一個(gè) 方面，淀粉可以是衍生自塊莖、根等的淀粉，如馬鈴薯、木薯塊根和白薯。因此，在本申請(qǐng)中， 淀粉可以是馬鈴薯淀粉、西米淀粉、木薯淀粉、西米淀粉及其混合物。在另一個(gè)實(shí)施方案中，蛋白質(zhì)-淀粉組合物的淀粉包括改性淀粉。更詳細(xì)地，至少 一種淀粉可以是已通過(guò)化學(xué)、物理或酶改性而改性的淀粉?；瘜W(xué)改性包括產(chǎn)生改性淀粉的用化學(xué)品對(duì)淀粉進(jìn)行的任何處理。化學(xué)改性包括但 不限于淀粉的解聚、淀粉的氧化、淀粉的還原、淀粉的醚化、淀粉的酯化、淀粉的交聯(lián)、淀粉 的脫脂、淀粉的疏水化、用反應(yīng)性單體或另一種反應(yīng)性聚合物接枝淀粉，以形成接枝淀粉的 共聚體等?；瘜W(xué)改性的淀粉可通過(guò)使用任何化學(xué)處理的組合來(lái)制備。
可用于本公開(kāi)內(nèi)容中的蛋白質(zhì)-淀粉組合物的化學(xué)改性淀粉的適當(dāng)實(shí)例包括烯 基琥珀酸酐、特別是正辛烯基琥珀酸酐與淀粉反應(yīng)生成疏水性酯化淀粉的反應(yīng)；2，3-環(huán)氧 基丙基三甲基氯化銨與淀粉生成醚化的陽(yáng)離子淀粉的反應(yīng)；環(huán)氧乙烷與淀粉生成醚化羥乙 基淀粉的反應(yīng)；次氯酸鹽與淀粉生成氧化淀粉的反應(yīng)；酸與淀粉生成酸解聚淀粉的反應(yīng)； 磷酰氯與淀粉生成交聯(lián)淀粉的反應(yīng)；淀粉用溶劑如甲醇、乙醇、丙醇、己烷、二氯甲烷、氯仿、 四氯化碳等脫脂以生成脫脂淀粉；丙烯酸與淀粉在聚合引發(fā)劑存在下生成接枝淀粉共聚體 的反應(yīng)。醚化淀粉可采用任何常規(guī)的方式來(lái)制備。例如，可將淀粉源與合適的醚化劑反應(yīng)， 該醚化劑如有機(jī)商化物、有機(jī)硫酸酯、有機(jī)磺酸酯、有機(jī)磷酸酯、有機(jī)膦酸酯、有機(jī)硅烷、有 機(jī)異氰酸酯、有機(jī)疊氮化物、醛、酮、環(huán)氧化物、表商代醇、烯烴、炔、其分子內(nèi)混合物、其聚合 物混合物及其混合物?？捎糜诒窘M合物中的羥烷基淀粉如羥乙基淀粉、羥丙基淀粉和羥丁 基淀粉可以任何常規(guī)方式制得。例如，羥乙基淀粉可以通過(guò)任何淀粉與環(huán)氧乙烷的醚化來(lái) 制備。同樣地，羥丙基淀粉可通過(guò)任何淀粉與環(huán)氧丙烷的醚化作用來(lái)制備。在兩種情況下， 都可以將淀粉與環(huán)氧烷烴在堿性PH條件處理足夠長(zhǎng)的一段時(shí)間，以獲得適于作為羥烷基 淀粉的產(chǎn)物。同樣適用于本組合物的可以是任何陽(yáng)離子淀粉。可將任何來(lái)源的淀粉用作致使其 為陽(yáng)離子的淀粉。陽(yáng)離子淀粉可通過(guò)任何常規(guī)方式制備。例如陽(yáng)離子淀粉可通過(guò)淀粉與包 含氨基、亞氨基、銨、锍或磷鐺基團(tuán)的改性劑的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生?；瘜W(xué)反應(yīng)可以是酯化或醚化 反應(yīng)。合用的是伯、仲、叔或季銨基淀粉醚，更優(yōu)選叔氨基和季銨基淀粉醚，如淀粉的季銨基 烷基醚。酯化淀粉可采用任何常規(guī)方式制得。例如，可將任何淀粉源與合適的酯化劑如芳 基_、烷基_、烯基_、芳烷基_、芳烯基-酸酐，芳基_、烷基_、烯基_、芳烷基_、芳烯基-酯， 和羧酸的?；u衍生物、酸酐、磷酰鹵、磷酰酸酐、磺酰鹵化物、其分子內(nèi)結(jié)合、其聚合物混 合物及其混合物反應(yīng)。例如，可將任何淀粉源與乙酸酐反應(yīng)以生成乙酰化的淀粉產(chǎn)物?；?者，可使用用于酯化淀粉的合適的改性劑如烯基琥珀酸酐、特別是辛烯基琥珀酸酐。另外， 無(wú)機(jī)淀粉酯可利用反應(yīng)性磺化或磷?；瘎?、如磷酰鹵和磷酰酸酐來(lái)制備。交聯(lián)淀粉可以是任何交聯(lián)淀粉。交聯(lián)淀粉可以以任何常規(guī)的方式通過(guò)任何淀粉與 任何交聯(lián)劑的反應(yīng)制得。此處適用的交聯(lián)組分包括但不限于多官能醚化劑、多官能酯化劑 及其組合等。合適的交聯(lián)劑的具體實(shí)例包括但不限于醛、酮、表氯醇、二羧酸、磷酰鹵、三偏 磷酸堿土金屬鹽、線性多聚磷酸的金屬鹽的磷酰酸酐、線性的混合酸酐、聚氨基-胺表鹵代 醇聚合物、其混合物等。交聯(lián)反應(yīng)能以任何常規(guī)方式進(jìn)行，如將處于含水漿料形式的淀粉與 交聯(lián)試劑在活化劑如氫氧化鈉存在下反應(yīng)?？墒褂玫牧硪环N交聯(lián)方法是半干法，其中將淀 粉與交聯(lián)試劑在活化劑如氫氧化鈉存在下在有限量的水中反應(yīng)。可用于本公開(kāi)內(nèi)容的蛋白質(zhì)-淀粉組合物的氧化淀粉可以是任何氧化淀粉。氧化 淀粉可以通過(guò)任何淀粉與任何氧化劑的反應(yīng)以任何常規(guī)反應(yīng)制得。合適的氧化劑的實(shí)例包 括次氯酸金屬鹽、高錳酸金屬鹽、過(guò)氧化氫、有機(jī)過(guò)氧化物、過(guò)酸等，及其混合物。例如，可將 馬齒種玉米淀粉與次氯酸鈉溶液在堿性PH條件下反應(yīng)足夠長(zhǎng)的一段時(shí)間，以獲得適于作 為氧化淀粉的產(chǎn)物。任何接枝淀粉共聚體可用于本公開(kāi)內(nèi)容的蛋白質(zhì)-淀粉組合物。淀粉的接枝是淀粉的化學(xué)改性。另外，在制備接枝淀粉共聚體中，淀粉組分可以在共聚時(shí)進(jìn)行化學(xué)、物理和/ 或酶改性。接枝淀粉共聚體可采用任何常規(guī)的方式，以使一種或多種單體或聚合物與淀粉 共聚。與淀粉共聚的一種或多種組分可以是任何合適的單體或聚合物。示例性的合適的單體包括但不限于如下乙烯基單體如丙烯酸烷基酯、丙烯酸羥 烷基酯、甲基丙烯酸烷基酯、甲基丙烯酸羥烷基酯、烷基乙烯基酮、取代的丙烯酰胺、甲基丙 烯酸、巴豆酸、衣康酸、富馬酸、馬來(lái)酸、馬來(lái)酸酐、鹵乙烯、亞乙烯基鹵、乙烯基酯、乙烯基 醚、乙烯基咔唑、N-乙烯基吡咯烷酮、氯代苯乙烯、烷基苯乙烯、乙烯、丙烯、異丁烯、乙烯基 三乙氧基硅烷、乙烯基二乙基甲基硅烷、乙烯基甲基二氯硅烷、三苯基乙烯基硅烷、1-乙烯 基-1-甲基硅-14-冠-5。也適用的是二烯如1，3- 丁二烯、異戊二烯、氯丁二烯、環(huán)丁二烯、 二乙烯基苯及其混合物。接枝淀粉共聚體可采用將淀粉與一種或多種單體共聚的任何常規(guī)方式制得。例 如，可使淀粉與至少一種或多種單體在自由基引發(fā)劑存在下接枝。此處所用的淀粉可以任 何形式使用，如凝膠化淀粉以形成淀粉糊，之后使其與至少一種單體反應(yīng)。反應(yīng)中可采用任 何合適的溫度和/或壓力。用于制備接枝淀粉共聚體的任何合適的組分比例都可以使用。 可使用任何合適的自由基引發(fā)劑，只要自由基引發(fā)劑作用為共聚和接枝單體。這樣的引發(fā) 劑的實(shí)例是有機(jī)和無(wú)機(jī)的過(guò)氧化物和偶氮化合物。合適的聚合物的實(shí)例包括合成的和天然聚合物。合適的合成聚合物包括但不限 于乙烯基聚合物，如丙烯酸烷基酯、丙烯酸羥烷基酯、甲基丙烯酸烷基酯、甲基丙烯酸羥烷 基酯、烷基乙烯基酮、取代的丙烯酰胺、甲基丙烯酸、巴豆酸、衣康酸、富馬酸、馬來(lái)酸、馬來(lái) 酸酐、鹵乙烯、亞乙烯基鹵、乙烯基酯、乙烯基醚、乙烯基咔唑、N-乙烯基吡咯烷酮、氯代苯乙 烯、烷基苯乙烯、乙烯、丙烯、異丁烯、乙烯基三乙氧基硅烷、乙烯基二乙基甲基硅烷、乙烯基 甲基二氯甲硅烷、三苯基乙烯基硅烷、1-乙烯基-甲基硅-14-冠-5的聚合物。也合適的是 來(lái)自二烯如1，3_ 丁二烯、異戊二烯、氯丁二烯、環(huán)丁二烯和二乙烯基苯及其混合物等的聚 合物。合適的天然聚合物的實(shí)例包括但不限于淀粉、蛋白質(zhì)、角叉菜膠、藻朊酸鹽、黃原膠、 刺槐豆膠、硬葡聚糖及其混合物等。接枝淀粉共聚體可采用將淀粉與一種或多種聚合物共聚的任何常規(guī)方式制得。例 如，可將淀粉借助于交聯(lián)劑接枝到預(yù)先形成的聚合物上?；蛘?，聚合物可包含其它可聚合的 反應(yīng)性基團(tuán)如烯烴和炔。更進(jìn)一步地，聚合物可包含對(duì)淀粉上的羥基有反應(yīng)性的反應(yīng)性基 團(tuán)，如酸酐、醛、環(huán)氧化物和表鹵代醇。物理改性的淀粉是以任何方式提供物理改性淀粉的物理處理過(guò)的任何淀粉。物理 改性包括但不限于在水存在下的熱處理、沒(méi)有水存在下的熱處理、通過(guò)任何機(jī)械法破碎淀 粉微粒、淀粉加壓處理以熔融淀粉微粒等。物理改性淀粉也可以采用任何物理處理的組合 來(lái)制備。物理改性淀粉的合適實(shí)例包括在含水環(huán)境中的淀粉的熱處理，以使得淀粉微粒在 有或沒(méi)有微粒破裂的情況下的溶脹；導(dǎo)致聚合物重排(糊精化)的無(wú)水或接近無(wú)水的淀粉 微粒的熱處理；通過(guò)機(jī)械粉碎的淀粉微粒破碎；和淀粉微粒通過(guò)擠出機(jī)導(dǎo)致淀粉微粒熔融 的加壓處理。酶改性的淀粉是提供酶改性的淀粉、以任何方式進(jìn)行酶處理的任何淀粉。酶改性 包括但不限于α淀粉酶與淀粉的反應(yīng)、蛋白酶與淀粉的反應(yīng)、脂肪酶與淀粉的反應(yīng)、磷酸化酶與淀粉的反應(yīng)、氧化酶與淀粉的反應(yīng)等。酶改性淀粉可通過(guò)采用任何酶處理的組合而制備。另外，酶改性淀粉可通過(guò)在淀 粉微粒凝膠化期間在淀粉微粒的懸浮體上的酶，或在凝膠化糊狀物形式的淀粉上的酶的反 應(yīng)而制備。酶改性淀粉的合適實(shí)例包括α -淀粉酶與淀粉產(chǎn)生解聚淀粉的反應(yīng)；α淀粉酶去 支化酶與淀粉生產(chǎn)去支化淀粉的反應(yīng)；蛋白酶與淀粉產(chǎn)生具有降低蛋白質(zhì)含量的淀粉的反 應(yīng)；脂肪酶與淀粉產(chǎn)生具有降低的類(lèi)脂物含量的淀粉的反應(yīng)；磷酸化酶與淀粉產(chǎn)生酶改性 的磷酸鹽淀粉的反應(yīng)；和氧化酶與淀粉產(chǎn)生酶氧化淀粉的反應(yīng)。在另一個(gè)實(shí)施方案中，蛋白質(zhì)-淀粉組合物的蛋白質(zhì)包括改性蛋白質(zhì)。更詳細(xì)地， 至少一種蛋白質(zhì)可以是已經(jīng)通過(guò)化學(xué)、物理或酶改性而改性的蛋白質(zhì)?；瘜W(xué)改性包括產(chǎn)生改性蛋白質(zhì)的用化學(xué)品對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行的任何處理?；瘜W(xué)改性包 括但不限于蛋白質(zhì)的解聚、蛋白質(zhì)的氧化、蛋白質(zhì)的還原、蛋白質(zhì)的酰胺化、蛋白質(zhì)的醚化、 蛋白質(zhì)的酯化、蛋白質(zhì)的交聯(lián)、蛋白質(zhì)的脫脂、蛋白質(zhì)的疏水化、用反應(yīng)性單體或另一種反 應(yīng)性聚合物接枝蛋白質(zhì)以形成接枝蛋白質(zhì)共聚體等。化學(xué)改性的蛋白質(zhì)也可通過(guò)使用任何 化學(xué)處理的組合而制備?；瘜W(xué)改性蛋白質(zhì)的適當(dāng)實(shí)例包括酸或堿解聚蛋白質(zhì)的反應(yīng)；烯基琥珀酸酐、特別 是辛烯基琥珀酸酐與蛋白質(zhì)產(chǎn)生疏水化酯化蛋白質(zhì)的反應(yīng)；2，3_環(huán)氧基丙基三甲基氯化 銨與蛋白質(zhì)產(chǎn)生醚化陽(yáng)離子蛋白質(zhì)的反應(yīng)；環(huán)氧乙烷與蛋白質(zhì)產(chǎn)生醚化羥乙基蛋白質(zhì)的反 應(yīng)；次氯酸鹽與蛋白質(zhì)產(chǎn)生氧化蛋白質(zhì)的反應(yīng)；酸與蛋白質(zhì)產(chǎn)生酸解聚蛋白質(zhì)的反應(yīng)；蛋 白質(zhì)與溶劑如甲醇、乙醇、丙醇、己烷、二氯甲烷、氯仿、四氯化碳等產(chǎn)生脫脂淀粉的脫脂；丙 烯酸與蛋白質(zhì)在聚合引發(fā)劑存在下產(chǎn)生接枝蛋白質(zhì)共聚體的反應(yīng)。酸或堿解聚蛋白質(zhì)可采用任何常規(guī)方式制備。解聚蛋白質(zhì)可用于本組合物中。例 如，可將酸如無(wú)機(jī)酸加入已經(jīng)進(jìn)行過(guò)加熱的通常為含水漿料的蛋白質(zhì)，以制得酸解聚的蛋 白質(zhì)。類(lèi)似地，可將堿如氫氧化鈉加入已經(jīng)進(jìn)行過(guò)加熱的通常為含水漿料的蛋白質(zhì)，以產(chǎn)生 堿解聚的蛋白質(zhì)。醚化蛋白質(zhì)可采用任何常規(guī)的方式制備。可用于本組合物的羥烷基蛋白質(zhì)如羥乙 基淀粉、羥丙基淀粉和羥丁基蛋白質(zhì)可通過(guò)任何常規(guī)的方式制備。例如，羥乙基蛋白質(zhì)可通 過(guò)任何蛋白質(zhì)與環(huán)氧乙烷反應(yīng)制備。同樣地，羥丙基蛋白質(zhì)可通過(guò)任何蛋白質(zhì)與環(huán)氧丙烷 反應(yīng)制備。在兩種情況下，在堿性PH條件下將蛋白質(zhì)用環(huán)氧烷烴處理足夠長(zhǎng)的時(shí)間，以獲 得適于作為羥烷基蛋白質(zhì)使用的產(chǎn)物。適用于本組合物中的可以是任何陽(yáng)離子蛋白質(zhì)。任何來(lái)源的蛋白質(zhì)可用作致使其 為陽(yáng)離子的所述蛋白質(zhì)。陽(yáng)離子蛋白質(zhì)可以任何常規(guī)方式制備。如陽(yáng)離子蛋白質(zhì)可通過(guò)蛋 白質(zhì)與含氨基、亞氨基、銨、锍或磷鐺基團(tuán)的改性劑的化學(xué)反應(yīng)制備。該化學(xué)反應(yīng)可以是酰 胺化、酯化或醚化反應(yīng)。適用的是伯、仲、叔或季銨基反應(yīng)的蛋白質(zhì)，其中叔氨和季銨反應(yīng)的 蛋白質(zhì)、如季銨基烷基反應(yīng)蛋白質(zhì)更優(yōu)選。如果需要，可將陽(yáng)離子蛋白質(zhì)用已知的可使陽(yáng)離 子蛋白質(zhì)疏水化的處理劑、以任何常規(guī)方式來(lái)處理。酰胺化的蛋白質(zhì)可采用任何常規(guī)方式制備。例如，可將任何蛋白質(zhì)源與合適的酰 胺化劑反應(yīng)，如芳基_、烷基_、烯基_、芳烷基_、芳烯基-酸酐，芳基_、烷基_、烯基_、芳烷 基_、芳烯基-酯，和羧酸類(lèi)的?；u衍生物、氨、伯胺、仲胺、其分子內(nèi)結(jié)合、及其混合物。例如，可將任何蛋白質(zhì)源與乙酸酐反應(yīng)，以生成乙?；牡鞍踪|(zhì)產(chǎn)物。或者，可使用酰胺化蛋 白質(zhì)的合適改性劑，如烯基琥珀酸酐、特別是辛烯基琥珀酸酐。另外，無(wú)機(jī)蛋白質(zhì)酰胺或可 利用反應(yīng)性磺化或磷酰化劑制備。酯化蛋白質(zhì)可采用任何常規(guī)方式制備。例如，可將任何蛋白質(zhì)源與合適的酯化劑 反應(yīng)，如芳基_、烷基_、烯基_、芳烷基_、芳烯基-酸酐，芳基_、烷基_、烯基_、芳烷基_、芳 烯基-酯，和羧酸類(lèi)的酰基鹵衍生物、其分子內(nèi)結(jié)合、及其混合物。特別是，可將任何蛋白質(zhì) 源與乙酸酐反應(yīng)，以生成乙?；牡鞍踪|(zhì)產(chǎn)物?；蛘撸墒褂悯セ鞍踪|(zhì)的合適的改性劑， 如烯基琥珀酸酐、特別是辛烯基琥珀酸酐。另外，無(wú)機(jī)蛋白質(zhì)酯可利用反應(yīng)性磺化或磷?；?酯化劑來(lái)制備?？捎糜诒景l(fā)明的蛋白質(zhì)-淀粉組合物的交聯(lián)蛋白質(zhì)可以是任何交聯(lián)蛋白質(zhì)。交聯(lián) 蛋白質(zhì)可以以任何常規(guī)方式、通過(guò)任何淀粉與任何交聯(lián)劑反應(yīng)制備。此處適用的交聯(lián)組分 包括但不限于多官能醚化劑、多官能酯化劑及其組合等。合適的交聯(lián)劑的具體實(shí)例包括但 不限于醛、酮、表氯醇、二羧酸、磷酰鹵、三偏磷酸堿土金屬鹽、線性多聚磷酸的金屬鹽的磷 酰酸酐，線性的混合酸酐、聚氨基-胺表鹵代醇聚合物、其混合物等。交聯(lián)反應(yīng)能以任何常 規(guī)方式進(jìn)行，如使含水漿料形式的淀粉與交聯(lián)試劑在活化劑如氫氧化鈉存在下反應(yīng)。可使 用的另一種交聯(lián)方法是半干法，其中將蛋白質(zhì)與交聯(lián)試劑在活化劑如氫氧化鈉的存在下在 有限量的水中反應(yīng)?？捎糜诒景l(fā)明的蛋白質(zhì)-淀粉組合物的氧化蛋白質(zhì)可以是任何氧化蛋白質(zhì)。氧化 蛋白質(zhì)可以通過(guò)任何蛋白質(zhì)與任何氧化劑以任何常規(guī)方式反應(yīng)制得。合適的氧化劑的實(shí)例 包括次氯酸金屬鹽、高錳酸金屬鹽、過(guò)氧化氫、有機(jī)過(guò)氧化物、過(guò)酸等，及其混合物。例如，可 在堿性PH條件下將大豆蛋白質(zhì)與次氯酸鈉溶液反應(yīng)足夠長(zhǎng)的一段時(shí)間，以獲得適于作為 氧化蛋白質(zhì)的產(chǎn)物。任何接枝蛋白質(zhì)共聚體都可用于本公開(kāi)內(nèi)容的蛋白質(zhì)-淀粉組合物。蛋白質(zhì)接枝 是蛋白質(zhì)的化學(xué)改性。另外，在制備接枝蛋白質(zhì)共聚體中，蛋白質(zhì)組分可以在共聚時(shí)進(jìn)行化 學(xué)、物理和/或酶改性。接枝蛋白質(zhì)共聚體采用任何常規(guī)的方式、用一種或多種單體與淀粉 共聚而制備。與蛋白質(zhì)共聚的一種或多種組分可以是任何合適的單體。示例性的合適單體 包括但不限于如下乙烯系單體，如丙烯酸烷基酯、丙烯酸羥烷基酯、甲基丙烯酸烷基酯、甲 基丙烯酸羥烷基酯、烷基乙烯基酮、取代的丙烯酰胺、甲基丙烯酸、巴豆酸、衣康酸、富馬酸、 馬來(lái)酸、馬來(lái)酸酐、鹵乙烯、亞乙烯基鹵、乙烯基酯、乙烯基醚、乙烯基咔唑、N-乙烯基吡咯烷 酮、氯代苯乙烯、烷基苯乙烯、乙烯、丙烯、異丁烯、乙烯基三乙氧基硅烷、乙烯基二乙基甲基 硅烷、乙烯基甲基二氯硅烷、三苯基乙烯基硅烷、1-乙烯基-1-甲基硅-14-冠-5。也適用 的是二烯，如1，3-丁二烯、異戊二烯、氯丁二烯、環(huán)丁二烯、二乙烯基苯及其混合物。接枝蛋白質(zhì)共聚體可以采用任何常規(guī)方式制備。例如，可將蛋白質(zhì)用至少一種或 多種單體在自由基引發(fā)劑的存在下進(jìn)行接枝。此處所用的蛋白質(zhì)可以任何形式使用，如在 水中加熱蛋白質(zhì)以形成蛋白質(zhì)糊狀物，之后使其與至少一種單體反應(yīng)。該反應(yīng)可以采用任 何合適的溫度和/或壓力。制備接枝蛋白質(zhì)共聚體時(shí)任何合適的組分比例都可以使用?？?使用任何合適的自由基引發(fā)劑，只要該自由基引發(fā)劑作用為使單體共聚和接枝。這樣的引 發(fā)劑的實(shí)例是有機(jī)和無(wú)機(jī)的過(guò)氧化物和偶氮化合物。接枝蛋白質(zhì)共聚體可采用將蛋白質(zhì)與一種或多種聚合物共聚的任何常規(guī)方式來(lái)制備。例如，可將蛋白質(zhì)借助于交聯(lián)劑接枝到預(yù)先形成的聚合物上?；蛘?，聚合物可包含其 它可聚合的反應(yīng)性基團(tuán)如烯烴和炔。更進(jìn)一步地，聚合物可包含對(duì)蛋白質(zhì)上的羧基、氨基、 酰氨基和羥基有反應(yīng)性的反應(yīng)性基團(tuán)，如酸酐、醛、環(huán)氧化物和epihalohydride。形成接枝 蛋白質(zhì)共聚體的特別有用的聚合物是聚氨基-胺表氯醇聚合物。物理改性的蛋白質(zhì)是以任何方式提供物理改性蛋白質(zhì)的任何物理處理的蛋白質(zhì)。 物理改性包括但不限于在水存在下蛋白質(zhì)的熱處理、在沒(méi)有水存在下的蛋白質(zhì)的熱處理、 熔融蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)加壓處理等。物理改性的蛋白質(zhì)也可以采用任何物理處理的組合來(lái)制備。物理改性蛋白質(zhì)的合適實(shí)例包括在含水環(huán)境中產(chǎn)生蛋白質(zhì)變性的熱處理；使無(wú)水 或接近無(wú)水的蛋白質(zhì)導(dǎo)致聚合物重排的熱處理；通過(guò)擠出機(jī)導(dǎo)致蛋白質(zhì)熔融的蛋白質(zhì)的加 壓處理。酶改性蛋白質(zhì)是以任何提供酶改性蛋白質(zhì)的方式進(jìn)行酶處理的任何蛋白質(zhì)。酶改 性包括但不限于蛋白酶與蛋白質(zhì)的反應(yīng)、脂肪酶與蛋白質(zhì)的反應(yīng)、磷酸化酶與蛋白質(zhì)的反 應(yīng)、氧化酶與蛋白質(zhì)的反應(yīng)等。酶改性蛋白質(zhì)可通過(guò)使用任何所述酶處理的組合來(lái)制備。蛋白質(zhì)的酶改性的合適實(shí)例包括蛋白酶與蛋白質(zhì)產(chǎn)生解聚蛋白質(zhì)的反應(yīng)；脂肪酶 與蛋白質(zhì)產(chǎn)生具有降低類(lèi)脂物含量的蛋白質(zhì)的反應(yīng)；磷酸化酶與蛋白質(zhì)產(chǎn)生酶改性磷酸鹽 化蛋白質(zhì)的反應(yīng)，和氧化酶與蛋白質(zhì)產(chǎn)生酶氧化蛋白質(zhì)的反應(yīng)。給出以下實(shí)施例以說(shuō)明本公開(kāi)內(nèi)容，以及輔助普通技術(shù)人員制造和使用它。實(shí)施 例并非旨在以任何方式來(lái)另外限制本公開(kāi)內(nèi)容的范圍。
實(shí)施例以下試驗(yàn)方法用于評(píng)價(jià)在實(shí)施例中提供的產(chǎn)物的性質(zhì)和產(chǎn)物的應(yīng)用。試驗(yàn)方法粘合劑的一般制備蛋白質(zhì)-淀粉混合物干燥地、作為漿料或作為經(jīng)熱處理的含水液體制備。例如在 干式制備中，將蛋白質(zhì)和淀粉在精確到0. 01克的稱(chēng)重天平上稱(chēng)重，并將干燥的混合物緩慢 地加入緊固在熱水浴中的750-ml金屬燒杯中預(yù)先加熱的水中。通過(guò)具有向心擠壓類(lèi)型槳 葉設(shè)計(jì)的Lightning混合器提供機(jī)械攪拌。將混合物連續(xù)攪拌和加熱到指示時(shí)間?；蛘撸瑢⒌鞍踪|(zhì)和淀粉樣品分別分散在水中，并將水懸浮體根據(jù)需要結(jié)合?；蛘?，將蛋白質(zhì)和淀粉樣品分別分散在水中，然后將樣品加熱到就淀粉來(lái)說(shuō)的膠 凝化溫度，和就蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō)加熱到變性溫度。然后將樣品混合以形成粘合劑。粘合劑配制品的涂敷將2-英寸線畫(huà)到標(biāo)準(zhǔn)6)(5/8英寸(15X1. 75cm)壓舌板(Crosstex)上。從壓舌板 的末端到2-英寸線的計(jì)算面積等于1平方英寸。將由以下實(shí)施例的粘合劑糊加到從壓舌 板2-英寸線開(kāi)始、并涂覆到壓板末端至1/8英寸的近似深度。將具有粘合劑的壓板樣品放 到正方形的標(biāo)準(zhǔn)TAPPI吸墨紙上，并將其放到標(biāo)準(zhǔn)TAPPI手抄紙壓機(jī)(Noram，Ponte Clare, Quebec, Canada)的底部臺(tái)板上。將第二壓舌板放到涂有粘合劑的每個(gè)壓板的上部，使得 2-英寸標(biāo)記線與圓壓板邊緣匹配。將第二吸墨紙方塊放到樣品組上，將手抄紙壓機(jī)的上部 臺(tái)板加入，并用快速螺栓緊固。將樣品在60 ^的壓力下壓5.5分鐘。將此認(rèn)定為濕壓循環(huán)。濕壓循環(huán)后，將樣品從手抄紙壓機(jī)上取出，嵌入設(shè)定在250 °F溫度下的愛(ài)默生快速干燥 器(Emerson Speed Dryer) (Emerson Apparatus,Portland,Maine)上。在‘決速干燥器白勺頂 部放置30磅的重物，熱壓樣品15分鐘。此被認(rèn)定為熱壓循環(huán)。15分鐘后，將樣品從快速干 燥器上取出，并放在一旁冷卻至少30分鐘。將測(cè)試條邊緣上過(guò)量的粘合劑在測(cè)試前除去。 然后通過(guò)下述方法測(cè)試單個(gè)樣品的斷裂強(qiáng)度。粘合劑配制品的強(qiáng)度試騎將我們自己設(shè)計(jì)的粘合強(qiáng)度試驗(yàn)用于評(píng)估不同組合物的粘結(jié)力。將連接到具有數(shù) 白勺(ElectroCraft Model Motomatic II， Reliance Motion Control,
Inc. ,Eden Prairie,MN)的電動(dòng)機(jī)裝上1/4英寸的軸(電機(jī)驅(qū)動(dòng))。用3-英寸直徑的橡膠 0-環(huán)將此軸連接到具有1. 5-英寸滑輪的另一個(gè)驅(qū)動(dòng)軸/軸承組件(靜態(tài)驅(qū)動(dòng)器)上。向 該軸緊固在繩索自由端上具有固定環(huán)的15-英寸尼龍繩的一端。調(diào)節(jié)電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速，以使得 1. 5-英寸滑輪以30rpm旋轉(zhuǎn)。將膠合的壓舌板的測(cè)試試樣通過(guò)水平U-形壓盤(pán)(platen)在 端部固定。將尼龍繩的套環(huán)放在在粘合區(qū)域中心的試樣條周?chē)?。這使得試樣的中心被連接 到電動(dòng)機(jī)的尼龍繩的環(huán)自由地拉伸，而試樣條的邊緣被水平的U-形壓盤(pán)固定。0-環(huán)的張力 被相對(duì)于靜態(tài)驅(qū)動(dòng)器提高或降低的電機(jī)驅(qū)動(dòng)調(diào)節(jié)，以給出在6. 5-7. 5英寸-盎司的起動(dòng)馬 達(dá)上的空白讀數(shù)。在記錄一系列試樣條的評(píng)估和平均讀數(shù)之前進(jìn)行空載空白。為了測(cè)量測(cè) 試樣品，起動(dòng)馬達(dá)，并使得幾英寸的繩索能夠拉伸，以獲得在扭矩顯示器上的平衡讀數(shù)。因 為由于膠合試樣的抗性，繩索變得拉緊，數(shù)字顯示器顯示出在馬達(dá)上的扭矩上升。監(jiān)測(cè)扭矩 顯示器，直到測(cè)試試樣在中心斷裂，記錄最大扭矩讀數(shù)。產(chǎn)生至少五個(gè)試樣并測(cè)量每個(gè)條件 下的強(qiáng)度，記錄平均值。將空載空白讀數(shù)從五個(gè)試樣讀數(shù)的平均值中減去。粘度測(cè)定粘度測(cè)量采用設(shè)定在10或者20rpm的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)桿在RV DV-I+型布氏粘度計(jì) (Brookfield Engineering Labs, Inc. , Middleboro, ΜΑ)上測(cè)定。測(cè)量在 50°C 的樣品溫度 下測(cè)定。使試樣平衡到50°C，將測(cè)桿浸入樣品至測(cè)桿上指示的標(biāo)記。對(duì)于每次測(cè)定，記錄測(cè) 桿和RPM，并在10秒的剪切時(shí)間之后記取讀數(shù)。實(shí)施例1-100 %大豆粉蛋白質(zhì)粘合劑的制備在該實(shí)施例中，使用可商購(gòu)自Cargill，Inc. Wl^rolia 200/20大豆蛋白粉。將80 克ftOlia 200/20稱(chēng)入頂部加料式(top loading)天平的塑料稱(chēng)量船形容器(boat)中，并 在攪拌下將干粉緩慢地加入金屬燒杯中溫?zé)岬?95mL去離子水中，燒杯嵌入設(shè)定在53°C的 熱水浴中?；旌?5分鐘。然后將蛋白質(zhì)糊狀產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到可密封的瓶子，并置入50°C的溫水 浴中。2-75 W的大百粉蛋白質(zhì)和熱^^牛的馬齒種玉米淀粉糊精粘合劑的制各在該實(shí)施例中，使用可商購(gòu)自Cargill，he.的200/20大豆蛋白粉和 DrySet 08501淀粉糊精。將60克Prolia 200/20和20克Dr於et08501在稱(chēng)重船形容器中 干混。將蛋白質(zhì)-淀粉干粉混合物在攪拌下緩慢地加入金屬燒杯中溫?zé)岬?95mL去離子水 中，燒杯嵌入設(shè)定在53°C的熱水浴中?；旌?5分鐘。然后將蛋白質(zhì)-淀粉糊狀產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到 可密封的瓶子，并置入50°C的溫水浴中。^MM 3-50 50大百粉牛的馬齒種玉米淀粉糊精粘合劑的制各在該實(shí)施例中，使用200/20 ftOlia大豆蛋白粉和DrySet 08501淀粉糊精。將40克ftOlia 200/20和20克DrySet 08501在稱(chēng)重船形容器中干混。將蛋白質(zhì)-淀粉干粉混 合物在攪拌下緩慢地加入金屬燒杯中溫?zé)岬?95mL去離子水中，燒杯嵌入設(shè)定在53°C的熱 水浴中?；旌?5分鐘。然后將蛋白質(zhì)-淀粉糊狀產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到可密封的瓶子，并置入50°C的 溫水浴。^MM 4-25 75大百粉牛的馬齒種玉米淀粉糊精粘合劑的制各在該實(shí)施例中，使用200/20 ftOlia大豆蛋白粉和DrySet 08501淀粉糊精。將20 克ftOlia 200/90和60克DrySet 08501在稱(chēng)重船形容器中干混。將蛋白質(zhì)-淀粉干粉混 合物在攪拌下緩慢地加入金屬燒杯中溫?zé)岬?95mL去離子水中，燒杯嵌入設(shè)定在53°C的熱 水浴中?；旌?5分鐘。然后將蛋白質(zhì)-淀粉糊狀產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到可密封的瓶子，并置入50°C的 溫水浴。^MM 5_100%的熱改{牛的馬齒種玉米淀粉糊精粘合劑的制各在該實(shí)施例中，使用DrySet 08501淀粉糊精。將80克DrySet 08501稱(chēng)入頂部加 料式天平的塑料稱(chēng)量船形容器，并在攪拌下將干粉緩慢地加入金屬燒杯中溫?zé)岬?95mL去 離子水中，燒杯嵌入設(shè)定在53°C的熱水浴中。混合15分鐘。然后將糊精糊狀產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到可 密封的瓶子，并置入50°C的溫水浴中。實(shí)施例6-實(shí)施例1-5的粘度和粘合強(qiáng)度對(duì)實(shí)施例1-5的制備樣品測(cè)量粘度和干強(qiáng)度性質(zhì)。在使用前，將實(shí)施例1-5的粘 合劑樣品保持在水浴中50°C的溫度下。通常，測(cè)量樣品粘度，并在15分鐘的粘合劑制備內(nèi) 準(zhǔn)備好強(qiáng)度試驗(yàn)條。粘度測(cè)量在布氏粘度計(jì)(DV-I+)上采用6號(hào)測(cè)桿以20rpm測(cè)量速度進(jìn) 行。在粘度計(jì)測(cè)桿的10秒剪切之后，記錄測(cè)量結(jié)果。采用前面所描述的粘合劑涂敷方法，對(duì)實(shí)施例1-5中的粘合劑樣品的每一個(gè)制備 五個(gè)試樣條，以用于粘合強(qiáng)度評(píng)價(jià)。粘合強(qiáng)度測(cè)定采用前面所描述的強(qiáng)度試驗(yàn)方法來(lái)進(jìn)行。 在測(cè)量空載空白的力之后，測(cè)量每個(gè)實(shí)施例的五個(gè)測(cè)試條的斷裂力，再平均。然后將空載空 白的力從每個(gè)實(shí)施例的斷裂力平均值中減去，并記錄為斷裂力。實(shí)施例1-5的結(jié)果匯集在下表1中。表 1
樣品粘度 (CP)空載力 (in-oz)平均力 (in-oz)斷裂力 (in-oz)實(shí)施例140，1507.011. 344. 34實(shí)施例25，3007.011.034. 03實(shí)施例32，3507.08.841.84實(shí)施例42,0007.09. 402.42實(shí)施例51，1007.09. 662.66 從表1中的數(shù)據(jù)可以觀察到，因?yàn)榈矸酆患尤氪蠖沟鞍踪|(zhì)，所以測(cè)到粘度的 突然下降。也注意到在粘合劑配制品中淀粉糊精加入直至蛋白質(zhì)-淀粉組合物的25%時(shí)， 都保持了良好的粘合劑斷裂力。隨著更多淀粉糊精的加入，斷裂力降低，直到75%或更多的蛋白質(zhì)-淀粉組合物包含淀粉糊精。將約75%到100%的淀粉糊精結(jié)合到蛋白質(zhì)-淀粉組 合物中時(shí)，斷裂力又增加。據(jù)推測(cè)這是組合物中組分的兩種不同粘合機(jī)理的顯現(xiàn)。預(yù)期所述蛋白質(zhì)-淀粉組合物由于低粘度配方而在工業(yè)粘合劑涂敷裝置中具有 改善的流動(dòng)性。或者，由于所述蛋白質(zhì)-淀粉組合物的低粘度水平，可以實(shí)現(xiàn)較高固體水平 的配制品。_仿丨丨7-
量的蛋白質(zhì)-淀粉粘合劑的制備在該實(shí)施例中，使用200/20 ftOlia大豆蛋白粉和可商購(gòu)自Tate &Lyle，PLC的 Stadex 90馬齒種玉米淀粉糊精。將78. 75克Prolia 200/90和26. 25克的Madex 90在 稱(chēng)重船形容器中干混。將蛋白質(zhì)-淀粉干粉混合物在攪拌下緩慢地加入金屬燒杯中溫?zé)岬?195mL去離子水中，燒杯嵌入設(shè)定在53°C的熱水浴中?；旌?5分鐘。將包含蛋白質(zhì)-淀粉 糊狀產(chǎn)物的金屬燒杯取出，粘度測(cè)量用使用20rpm測(cè)量速度的7號(hào)測(cè)桿的布氏粘度計(jì)進(jìn)行。 在粘度計(jì)測(cè)桿10秒的剪切之后記錄測(cè)量結(jié)果。將包含蛋白質(zhì)-淀粉糊狀產(chǎn)物的金屬燒杯 再次嵌入熱水浴中，并繼續(xù)攪拌。繼續(xù)向攪拌的蛋白質(zhì)-淀粉糊狀物中加入75 μ L分別可 商購(gòu)自Novozymes，Inc.的Alcalase和Neutrase蛋白酶。繼續(xù)酶反應(yīng)5分鐘。然后，向現(xiàn) 在改性過(guò)的蛋白質(zhì)-淀粉糊狀產(chǎn)物中加入105克可商購(gòu)自Sigma-Aldrich的試劑級(jí)脲，繼 續(xù)混合5分鐘。然后將高固含量的改性蛋白質(zhì)-淀粉糊狀粘合劑配制品轉(zhuǎn)移到可密封的瓶 子，并置入在50°C的熱水浴中。5分鐘后，再次用使用20rpm的7號(hào)測(cè)桿的布氏粘度計(jì)測(cè)量 粘度。在粘度計(jì)測(cè)桿10秒的剪切之后記錄測(cè)量結(jié)果。實(shí)驗(yàn)的比較結(jié)果記錄在下表2中。表權(quán)利要求
1.一種粘合劑或粘結(jié)劑組合物，其包含約到約99%的植物蛋白質(zhì)和約到約 99%的淀粉。
2.權(quán)利要求1的組合物，其中該組合物包含約10%到約90%的植物蛋白質(zhì)和約10% 到約90%的淀粉。
3.權(quán)利要求1的組合物，其中該組合物包含約30%到約70%的植物蛋白質(zhì)和約30% 到約70%的淀粉。
4.權(quán)利要求1的組合物，其中該植物蛋白質(zhì)是基于種子的蛋白質(zhì)。
5.權(quán)利要求1的組合物，其中該植物蛋白質(zhì)是改性植物蛋白質(zhì)。
6.權(quán)利要求5的組合物，其中該植物蛋白質(zhì)的改性選自化學(xué)改性、物理改性、酶改性、 及它們的組合。
7.權(quán)利要求4的組合物，其中該基于種子的蛋白質(zhì)是大豆蛋白質(zhì)。
8.權(quán)利要求4的組合物，其中該基于種子的蛋白質(zhì)是大豆蛋白質(zhì)，該淀粉是糊精。
9.權(quán)利要求1的組合物，其中該淀粉是基于種子的淀粉。
10.權(quán)利要求1的組合物，其中該淀粉是改性淀粉。
11.權(quán)利要求10的組合物，其中該改性淀粉的改性選自化學(xué)改性、酶改性、物理改性、 及它們的組合。
12.權(quán)利要求10的組合物，其中該改性淀粉是糊精。
13.一種粘合劑或粘結(jié)劑組合物，其包含約到約99%的基于種子的蛋白質(zhì)和約 到約99%的基于種子的淀粉。
14.權(quán)利要求13的組合物，其中該組合物包含約10%到約90%的基于種子的蛋白質(zhì)和 約10%到約90%的基于種子的淀粉。
15.權(quán)利要求13的組合物，其中該組合物包含約30%到約70 %的基于種子的蛋白質(zhì)和 約30%到約70%的基于種子的淀粉。
16.權(quán)利要求1的組合物，其中該粘合劑或粘結(jié)劑選自灰泥、填縫混合料、密封劑、波紋 板加工膠、層壓粘合劑、木材膠、夾板粘合劑、纖維板粘合劑、墻板粘合劑、吊頂板材粘結(jié)劑、 顆粒板粘結(jié)劑、紙張涂料粘結(jié)劑、漆粘結(jié)劑和翻砂粘結(jié)劑。
17.一種制備粘合劑或粘結(jié)劑組合物的方法，該方法包括使約到約99%的植物蛋 白質(zhì)和約1 %到約99 %的淀粉混合。
18.權(quán)利要求17的方法，其中將該植物蛋白質(zhì)和淀粉干混，以形成蛋白質(zhì)-淀粉組合物。
19.權(quán)利要求17的方法，其中將該植物蛋白質(zhì)與水混合，以形成第一漿料，將干淀粉與 第一漿料混合，以形成包含蛋白質(zhì)-淀粉組合物的第二漿料。
20.權(quán)利要求17的方法，其中將該淀粉與水混合，以形成第一漿料，將干蛋白質(zhì)與第一 漿料混合，以形成包含蛋白質(zhì)-淀粉組合物的第二漿料。
21.權(quán)利要求17的方法，其中將該植物蛋白質(zhì)與水混合，以形成第一漿料，將淀粉與水 混合，以形成第二漿料，將第一和第二漿料結(jié)合，以形成蛋白質(zhì)-淀粉組合物。
22.權(quán)利要求17的方法，其中將該淀粉與水混合，并加熱為凝膠化的糊狀物，將干植物 蛋白質(zhì)與淀粉糊狀物結(jié)合，以形成蛋白質(zhì)-淀粉組合物。
23.權(quán)利要求17的方法，其中將該植物蛋白質(zhì)與水混合，并加熱為糊狀物，將干淀粉與蛋白質(zhì)糊狀物結(jié)合，以形成蛋白質(zhì)-淀粉組合物。
24.權(quán)利要求17的方法，其中將該淀粉與水混合并加熱，以形成第一凝膠化的糊狀物， 將植物蛋白質(zhì)與水混合并加熱，以形成第二糊狀物，將第一和第二糊狀物結(jié)合，以形成蛋白 質(zhì)_淀粉組合物。
25.根據(jù)權(quán)利要求17制備的粘合劑或粘結(jié)劑組合物。
26.權(quán)利要求17的粘合劑或粘合劑組合物，其中該粘合劑或粘結(jié)劑組合物選自灰泥、 填縫混合料、密封劑、波紋板加工膠、層壓粘合劑、木材膠、夾板粘合劑、纖維板粘合劑、墻板 粘結(jié)劑、吊頂板材粘結(jié)劑、紙張涂料粘結(jié)劑、漆粘結(jié)劑和翻砂粘結(jié)劑。
全文摘要
本公開(kāi)內(nèi)容涉及蛋白質(zhì)-淀粉組合物。本公開(kāi)內(nèi)容還涉及制備該蛋白質(zhì)-淀粉組合物的方法。進(jìn)一步地，本公開(kāi)內(nèi)容涉及在制備粘合劑或粘結(jié)劑中使用該蛋白質(zhì)-淀粉組合物。進(jìn)一步地，本公開(kāi)內(nèi)容涉及包含含蛋白質(zhì)-淀粉組合物的粘合劑配制品，和由本發(fā)明的方法制得的紙制品。
文檔編號(hào)C08L3/00GK102149765SQ200980132981
公開(kāi)日2011年8月10日 申請(qǐng)日期2009年7月2日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月3日
發(fā)明者J·V·薩蒂亞沃盧, K·R·安德森, M·A·波特 申請(qǐng)人:嘉吉公司