一種低凝固溫度瓊脂糖的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種低凝固溫度瓊脂糖的制備方法。該制備方法包括如下步驟：將瓊脂糖完全溶解后，加入適量硼氫化鈉及氫氧化鈉后，加入碘甲烷進(jìn)行反應(yīng)；然后將反應(yīng)液進(jìn)行醇沉或者冷凍脫水或者壓榨脫水，經(jīng)過干燥、粉碎處理，制得低凝固溫度瓊脂糖。根據(jù)該制備方法得到的瓊脂糖具有低凝固溫度、低溶解溫度的特點(diǎn)。
【專利說明】-種低凝固溫度瓊脂糖的制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于海洋生物【技術(shù)領(lǐng)域】，是一種低凝固溫度、低溶解溫度和低融化溫度的 瓊脂糖制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 瓊脂也稱"瓊膠"，英文名為agar,是從石花菜、江萬等海洋紅藻植物提制的多糖， 瓊脂主要是由瓊脂糖和硫瓊膠組成的。
[000引瓊脂糖agarose，縮寫為AG，是瓊脂中不帶電荷的中性組成成份。
[0004] 瓊脂糖是線性的多聚物，基本結(jié)構(gòu)是1，3連結(jié)的0 -D-半乳糖和1，4連結(jié)的 3, 6-內(nèi)離-k半乳糖交替連接起來的長鏈。
[0005]

【權(quán)利要求】
1. 一種低凝固溫度瓊脂糖的制備方法，其特征在于，包括如下步驟： 將瓊脂糖分散于水中，加熱溶解形成瓊脂糖溶液，加入硼氫化鈉及氫氧化鈉后，加入碘 甲烷進(jìn)行反應(yīng)，將反應(yīng)后的溶液進(jìn)行醇沉或者壓榨或冷凍中的一種或二種脫水，對所得產(chǎn) 物進(jìn)行干燥以及粉碎處理，得低凝固溫度瓊脂糖。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述瓊脂糖溶液中瓊脂糖的濃度為 0? 1-10%〇
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：反應(yīng)溫度為60- 90°C。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，所述瓊脂糖與所述硼氫化鈉的質(zhì)量比為1:0. 01- 0? 1〇
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述反應(yīng)溶液中氫氧化鈉終質(zhì)量濃 度為 0. 2 - 8%。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述碘甲烷在反應(yīng)溶液中的終質(zhì)量 濃度為〇. 5-6%。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：碘甲烷反應(yīng)結(jié)束后的溶液可以先用 1-5M稀酸進(jìn)行中和至pH = 5-8,之后再進(jìn)行脫水和干燥處理。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述醇沉脫水是采用終體積濃度 50-90%乙醇醇沉后過濾的脫水過程；所述冷凍脫水是指-30°C?-10°C冷凍后、室溫到 50°C解凍的脫水過程；所述壓榨脫水為室溫壓榨脫水過程。
9. 一種權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)制備方法，其特征在于：所述制備而成的瓊脂糖的溶解 溫度為60-78°C，凝固溫度為26-32°C。
【文檔編號(hào)】C08B37/12GK104448053SQ201410747648
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月9日
【發(fā)明者】張全斌, 王曉龍, 王晶, 金維華 申請人:中國科學(xué)院海洋研究所