本發(fā)明涉及一種利于降血壓的海蓬子保健油，特別是一種以海蓬子和中草藥為原料制成的營養(yǎng)保健油，屬食品加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們的日常飲食營養(yǎng)不斷提高，但多存在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理的問題，導(dǎo)致目前我國“三高”病人日益增多。國家衛(wèi)生部最近一項調(diào)查結(jié)果公布了高血壓病患病率的嚴重情況：與十多年前相比，我國高血壓患病率明顯上升，以此病高發(fā)的35～74歲年齡段高血壓患病率及2012年我國總?cè)丝跇?gòu)成推算，高達27.2%，我國目前高血壓患者已達1.3億，這一數(shù)字也使我國成為世界上高血壓癥狀最嚴重的國家。因此，具有降血壓功效的保健產(chǎn)品具有廣闊的市場前景，對于促進人們體健康具有重要的意義。

海蓬子又稱海蘆筍、海鹿茸、海蟲草、富貴菜等，屬于莉科植物，海蓬子屬，在鹽生植物分類中，屬于莖肉質(zhì)化真鹽生植物，多見于沼澤地、鹽湖旁和及海灘。海蓬子其干燥植株含纖維素5～20%，蛋白質(zhì)9.0%，富含人體必需的8種氨基酸、微量元素和維生素，其中胡蘿卜素含量超過普通蔬菜的40倍，還含有天然的植物保健鹽和天然的植物堿( 微角皂苷)，具有降低膽固醇、降壓等功效。海蓬子的種植對改善我國鹽堿環(huán)境具有重要應(yīng)用價值，但目前海蓬子的綜合開發(fā)利用程度較低，制約著海蓬子加工產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，也直接影響了海蓬子的種植推廣，因此，如果將海蓬子進行高值化綜合開發(fā)利用，將對環(huán)境和經(jīng)濟做出重要貢獻。本發(fā)明海蓬子營養(yǎng)保健油以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對降血壓的認識以及中醫(yī)藥質(zhì)原料的最新進展，研制利于降血壓的海蓬子營養(yǎng)保健油。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種利于降血壓的海蓬子保健油，該營養(yǎng)保健油能夠起到降血壓的保健功能，促進食用者者身心健康，預(yù)防或減緩高血壓對身體帶來的危害。

本發(fā)明上述目的是通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)的：

本發(fā)明提供一種利于降血壓的海蓬子保健油，其特征在于具體包括如下步驟：

（1）清洗去雜：將原料籽粒進行清洗、篩選，清除泥沙、雜質(zhì)；

（2）配料：按照海蓬子40～50份、山茱萸20～30份、肉桂10～15份、蒲公英8～12份、決明子5～10份、絞股藍4～6份、川芎3～5份、玉米須3～5份的比例準確配料；

（3）超聲波輔助酶解：原料粉碎后調(diào)整含水量15～20%，接種2～3%纖維素酶、2～3%木聚糖酶、1～2%非淀粉多糖酶，在超聲波輔助作用下酶解10～20min，超聲波頻率為200～300KHZ；

（4）生物法異構(gòu)反應(yīng)：接種具有良好生物轉(zhuǎn)化CLA能力的微生物菌劑，接種量為2～3%嗜酸乳桿菌、1～2%保加利亞乳桿菌，在28～35℃條件下完全厭氧反應(yīng)2～3d；

（5）二氧化碳超臨界提取海蓬子保健香油：將發(fā)酵后的培養(yǎng)基粉碎后放進超臨界萃取裝置中，在萃取裝置中通入超臨界二氧化碳流體，控制溫度35～45℃，萃取壓力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～2h后轉(zhuǎn)入分離罐，控制溫度40～50℃，壓力10～18MPa,分離出海蓬子保健香油；

（6）分離：將海蓬子保健香油冷卻，沉淀后過濾得到成品。

本發(fā)明提供了一種利于降血壓的海蓬子保健油，采用“超聲波輔助酶解+生物法異構(gòu)反應(yīng)+二氧化碳超臨界提取”的技術(shù)方案，產(chǎn)品富含共軛亞油酸、α-亞麻酸等功能性油脂，其中產(chǎn)品中亞油酸含量達到32.17%，α-亞麻酸含量達到11.08%，使得產(chǎn)品具有較好的抗氧化能力和營養(yǎng)保健功效，據(jù)測定產(chǎn)品抗氧化能力較常規(guī)海蓬子油提高294.27%以上。動物實驗結(jié)果表明，長期食用本發(fā)明產(chǎn)品，與造模對照組相比血壓降低32.15%以上，說明本產(chǎn)品具有顯著的降血壓功效。此外，實驗結(jié)果還表明改變原料組成會顯著降低產(chǎn)品的保健功效（P<0.01）。

本發(fā)明提供了一種利于降血壓的海蓬子保健油，與傳統(tǒng)的香油制備或油浴加熱堿異構(gòu)化制備CLA相比，本發(fā)明具有反應(yīng)條件溫和、制備時間短、生產(chǎn)成本低（生產(chǎn)成本降低20%以上）、規(guī)?；苽淙菀?、共軛亞油酸和α-亞麻酸含量高、抗氧化能力強、保健效果優(yōu)等優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)化推廣前景廣闊。

具體實施方式

實施例1：

一種利于降血壓的海蓬子保健油，其特征在于具體包括如下步驟：

（1）清洗去雜：將原料籽粒進行清洗、篩選，清除泥沙、雜質(zhì)；

（2）配料：按照海蓬子50份、山茱萸20份、肉桂15份、蒲公英8份、決明子10份、絞股藍4份、川芎5份、玉米須3份的比例準確配料；

（3）超聲波輔助酶解：原料粉碎后調(diào)整含水量15～20%，接種3%纖維素酶、3%木聚糖酶、2%非淀粉多糖酶，在超聲波輔助作用下酶解10min，超聲波頻率為200～300KHZ；

（4）生物法異構(gòu)反應(yīng)：接種具有良好生物轉(zhuǎn)化CLA能力的微生物菌劑，接種量為3%嗜酸乳桿菌、2%保加利亞乳桿菌，在28～35℃條件下完全厭氧反應(yīng)2d；

（5）二氧化碳超臨界提取海蓬子保健香油：將發(fā)酵后的培養(yǎng)基粉碎后放進超臨界萃取裝置中，在萃取裝置中通入超臨界二氧化碳流體，控制溫度35～45℃，萃取壓力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～2h后轉(zhuǎn)入分離罐，控制溫度40～50℃，壓力10～18MPa,分離出海蓬子保健香油；

（6）分離：將海蓬子保健香油冷卻，沉淀后過濾得到成品。

實施例2：

一種利于降血壓的海蓬子保健油，其特征在于具體包括如下步驟：

（1）清洗去雜：將原料籽粒進行清洗、篩選，清除泥沙、雜質(zhì)；

（2）配料：按照海蓬子40份、山茱萸30份、肉桂10份、蒲公英12份、決明子5份、絞股藍6份、川芎3份、玉米須5份的比例準確配料；

（3）超聲波輔助酶解：原料粉碎后調(diào)整含水量15～20%，接種2.5%纖維素酶、2.5%木聚糖酶、1.5%非淀粉多糖酶，在超聲波輔助作用下酶解15min，超聲波頻率為200～300KHZ；

（4）生物法異構(gòu)反應(yīng)：接種具有良好生物轉(zhuǎn)化CLA能力的微生物菌劑，接種量為2%嗜酸乳桿菌、1%保加利亞乳桿菌，在28～35℃條件下完全厭氧反應(yīng)3d；

（5）二氧化碳超臨界提取海蓬子保健香油：將發(fā)酵后的培養(yǎng)基粉碎后放進超臨界萃取裝置中，在萃取裝置中通入超臨界二氧化碳流體，控制溫度35～45℃，萃取壓力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～2h后轉(zhuǎn)入分離罐，控制溫度40～50℃，壓力10～18MPa,分離出海蓬子保健香油；

（6）分離：將海蓬子保健香油冷卻，沉淀后過濾得到成品。

實施例3：

一種利于降血壓的海蓬子保健油，其特征在于具體包括如下步驟：

（1）清洗去雜：將原料籽粒進行清洗、篩選，清除泥沙、雜質(zhì)；

（2）配料：按照海蓬子45份、山茱萸25份、肉桂12份、蒲公英10份、決明子8份、絞股藍5份、川芎4份、玉米須4份的比例準確配料；

（3）超聲波輔助酶解：原料粉碎后調(diào)整含水量15～20%，接種2%纖維素酶、2%木聚糖酶、1%非淀粉多糖酶，在超聲波輔助作用下酶解20min，超聲波頻率為200～300KHZ；

（4）生物法異構(gòu)反應(yīng)：接種具有良好生物轉(zhuǎn)化CLA能力的微生物菌劑，接種量為2.5%嗜酸乳桿菌、1.5%保加利亞乳桿菌，在28～35℃條件下完全厭氧反應(yīng)2.5d；

（5）二氧化碳超臨界提取海蓬子保健香油：將發(fā)酵后的培養(yǎng)基粉碎后放進超臨界萃取裝置中，在萃取裝置中通入超臨界二氧化碳流體，控制溫度35～45℃，萃取壓力25～35MPa，二氧化碳流量15～20kg/h，萃取1.5～2h后轉(zhuǎn)入分離罐，控制溫度40～50℃，壓力10～18MPa,分離出海蓬子保健香油；

（6）分離：將海蓬子保健香油冷卻，沉淀后過濾得到成品。

下面用試驗數(shù)據(jù)說明本申請取得的技術(shù)效果：

（1）試驗動物

試驗動物均為SD雄性大鼠,體重200±30克；

（2）模型制備

降血壓試驗中采用兩腎一夾型制備腎血管型高血壓大鼠。選用內(nèi)徑0.2 mm的不銹鋼夾,夾于大鼠左腎動脈靠近主動脈處制備高血壓動物模型,其余10只大鼠分離左腎動脈但未夾左腎動脈作為正常對照組。四周后選用血壓高于160mmHg的40只大鼠作為高血壓模型動物；

（3）試驗分組

將試驗大鼠分為五組，分別為正常組、模型對照組、試驗組1、試驗組2、試驗組3，其中模型對照組每日灌胃給予相同計量的普通綠茶，正常組每日灌胃給予相同計量的蒸餾水，試驗組1每日灌胃給予相同計量的實施例1保健油，試驗組2每日灌胃給予相同計量的保健綠茶飲料（原料僅含海蓬子，制備工藝同實施例1），試驗組3每日灌胃給予相同計量的保健油（原料組成缺海蓬子，其余原料組成比例及制備工藝同實施例1）；

（4）試驗方法

降血壓試驗：以尾脈博法測定血壓，每周測血壓和心率一次,連續(xù)四周；

（5）試驗結(jié)果

由表1可以發(fā)現(xiàn)本申請保健油對降低大鼠血壓具有較顯著的功效（與模型對照組相比差異有統(tǒng)計學(xué)意義，P<0.01）；試驗組1的降血壓效果顯著優(yōu)于試驗組2和試驗組3，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05），這表明中草藥配方對綠茶飲料的降血壓效果有顯著的影響。

以上實施例僅用于說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其進行限制；盡管參照前述實施例對被發(fā)明進行了詳細的說明，但對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，依然可以對前述實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換；而對這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明所要求保護的技術(shù)方案的精神和范圍。