本發(fā)明涉及保健酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于制備保健酒的組合物、保健酒及制備方法。
背景技術(shù)：
隨著當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對保健類食品的需求日益增大。關(guān)注健康、追求生活質(zhì)量的愿望深入人心。酒是作為一種具有悠久歷史傳統(tǒng)的社交工具，仍然具備相當(dāng)大的作用。
日常生活酒類飲品甚多，功能除醉之外并不突出。當(dāng)今很多人因遺傳、壓力、無序生活等精神痿糜、極易疲勞、體質(zhì)虛弱、女性陽冷經(jīng)亂、男性遺精早泄，困擾人們的日常生活。如何將酒制成藥食兩用的中草藥為原料生產(chǎn)的保健酒，從而既能滿足人們對飲酒的需要，也能達(dá)到養(yǎng)生保健的作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，本發(fā)明提供用于制備保健酒的組合物、保健酒及制備方法，以能起到舒筋活血，提氣安神，緩解疲勞，強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)腎，提高生活品質(zhì)的良好作用。
第一方面，本發(fā)明提供的用于制備保健酒的組合物，所述組合物由以下重量的原料組成：紅棗150-250g，桂圓20-30g，羅漢果45-55g，紅花20-30g，百花蜜20-30g，當(dāng)歸5-15g，蟲草3-8g，野韭菜3-8g，桔紅15-25g，杞子20-30g，澤瀉15-25g，干姜20-30g，人參5-15g，甘草20-30g，榴蓮15-25g。
其中，紅棗，又名大棗、干棗、棗子，味甘、性溫，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾和胃，益氣生津，解藥毒之功效，既能補(bǔ)脾生血，又能益氣生津，更能養(yǎng)心安神，用于胃虛食少，脾虛便溏，氣血津液不足，脾胃不和，心悸怔忡，婦人臟燥。
桂圓，又名龍眼，味甘、性平，入心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)心脾，養(yǎng)血安神，益智之功效，用于驚悸、健忘、失眠等癥。
羅漢果，又名神仙果，性涼，味甘，入肺、大腸經(jīng)，具有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便之功效，用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
紅花，又名南紅花、草紅花、紅藍(lán)花、紅花毛，味辛、性溫，入心、肝紅，具有破瘀、活血、通經(jīng)之功效，用于經(jīng)血不調(diào)，產(chǎn)后腹痛，徵瘕，外傷瘀血仲痛，癰疽腫痛等癥。
百花蜜，是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養(yǎng)成分比較多。它還具有新陳代謝、免疫、助長發(fā)育、增強(qiáng)記憶、健腸胃、促進(jìn)血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、延年益壽等多種作用。
當(dāng)歸，又名秦歸、西歸，味甘、苦，性辛、溫，入心、肝、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)、潤燥、滑腸之功效，用于月經(jīng)不調(diào)，血虛或血瘀經(jīng)閉，經(jīng)痛崩漏，跌打損傷，癰疽腫痛，風(fēng)濕痹痛，血虛便閉等癥。
蟲草，又名冬蟲夏草、冬蟲草，味甘，性溫，入肺、腎經(jīng)，具有益肺腎，補(bǔ)精髓，止血化痰之功效，用于虛勞咳嗽，吐血，陽痿，腰膝酸痛，遺精，虛弱證，肺結(jié)核咳血，老年人虛弱性慢性咳喘，病后盜汗，自汗或貧血等癥。
野韭菜，又名山韭、起陽草、寬葉韭、巖蔥等，味咸、澀，性寒，入肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、暖腰膝、壯陽固精之功效，用于陽痿夢遺，小便頻數(shù)，腰膝酸軟，瀉痢，帶下。
桔紅，又名橘紅、云皮，味辛、苦，性溫，入肺、胃經(jīng)，具有寬中下氣，消痰之功效，用于風(fēng)寒痰嗽，胸隔脹滿，嘔吐噫氣等。
杞子，又名枸杞子、血杞子，味甘，性平，入肝、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，潤肺，明目之功效，用于膽腎陽虛，腰膝酸軟，虛勞咳嗽，頭目眩暈，目赤生翳，消渴等癥。
澤瀉，又名澤西，味甘、性寒，入腎、膀胱經(jīng)，利水滲濕瀉熱，用于小便不利，淋病尿血，濕熱痰飲，水腫脹滿，腳氣等。
干姜，又名生姜，味辛、性溫，入肺、脾、胃經(jīng)，具有祛寒溫中，回陽之功效，用于吐瀉腹痛，肢冷脈微，寒飲咳嗽，胃脘冷痛，寒濕痹痛等癥。
人參，又名人葠、力參、棒槌，性平，味甘、微苦、微溫，入脾、肺二經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?，養(yǎng)血生津，寧神益智之功效，用于氣血虛弱，津液不足，神倦，食少無力，氣短喘促，多汗，驚悸善忘，口渴不止，陽痿及一切急慢性病引起的虛脫等。
甘草，又名甜甘草，甘，平，入十二經(jīng)，具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳，為緩和劑調(diào)補(bǔ)藥之功效，用于脾虛氣弱，咳嗽氣喘，癰疽瘡毒，尿道疼痛及調(diào)和藥性等。清火生用，補(bǔ)中炙等。
榴蓮，又名韶子、麝香貓果，性辛、味甘、熱，入肝、腎、肺三經(jīng)，具有強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體之功效。
第二方面，本發(fā)明提供的保健酒，由以下重量的原料制備而成：所述組合物和米酒9000-11000g。
可選地，所述保健酒由以下重量的原料制備而成：紅棗180-220g，桂圓23-28g，羅漢果48-52g，紅花23-28g，百花蜜23-28g，當(dāng)歸8-12g，蟲草4-6g，野韭菜4-6g，桔紅18-22g，杞子23-28g，澤瀉18-22g，干姜23-28g，人參8-12g，甘草23-28g，榴蓮18-22g，米酒9500-10500g。
可選的，所述保健酒由以下重量的原料制備而成：紅棗200g，桂圓25g，羅漢果50g，紅花25g，百花蜜25g，當(dāng)歸10g，蟲草5g，野韭菜5g，桔紅20g，杞子25g，澤瀉20g，干姜25g，人參10g，甘草25g，榴蓮20g，米酒10000g。
可選的，所述米酒的酒精度為40％vol。
第三方面，本發(fā)明提供的保健酒的制備方法，包括以下步驟：
(1)按比例取所述米酒、紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜，將所述紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜浸入所述米酒中，泡制30-40天，過濾，得初級酒；
(2)按比例取所述當(dāng)歸、蟲草、人參、甘草、榴蓮、百花蜜，浸入所述初級酒中，泡制15-20天，過濾，即得。
可選的，步驟(1)中，所述泡制時間為30天。
可選的，步驟(2)中，所述泡制時間為15天。
由上述技術(shù)方案可知，本發(fā)明提供的保健酒，米酒配中藥，各原料合用，相互配伍協(xié)調(diào)，各取所長，具有良好的口感，飲用后具有舒筋活血，提氣安神，緩解疲勞，御寒保暖，強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)腎，氣虛可補(bǔ)，化瘀通絡(luò)，抗疲勞，可提高免疫力的作用，其制備方法簡單，成本較低，適于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)的描述。以下實(shí)施例僅用于更加清楚地說明本發(fā)明的技術(shù)方案，因此只作為示例，而不能以此來限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
需要注意的是，除非另有說明，本申請使用的技術(shù)術(shù)語或者科學(xué)術(shù)語應(yīng)當(dāng)為本發(fā)明所屬領(lǐng)域技術(shù)人員所理解的通常意義。
實(shí)施例1
取紅棗150g、桂圓30g、羅漢果55g、紅花20g、野韭菜3g、桔紅25g、杞子20g、澤瀉25g、干姜20g、米酒9000g，將紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜浸入上述米酒中，泡制35天，過濾，得初級酒；
再取當(dāng)歸5g、蟲草8g、人參5g、甘草30g、榴蓮15g、百花蜜30g，浸入上述初級酒中，泡制15天，過濾，即得。
實(shí)施例2
取紅棗200g、桂圓25g、羅漢果50g、紅花25g、野韭菜5g、桔紅20g、杞子25g、澤瀉20g、干姜25g、米酒10000g，將紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜浸入上述米酒中，泡制30天，過濾，得初級酒；
再取當(dāng)歸10g、蟲草5g、人參10g、甘草25g、榴蓮20g、百花蜜25g，浸入上述初級酒中，泡制15天，過濾，即得。
實(shí)施例3
取紅棗250g、桂圓20g、羅漢果45g、紅花30g、野韭菜8g、桔紅15g、杞子30g、澤瀉15g、干姜30g、米酒11000g，將紅棗、桂圓、羅漢果、紅花、野韭菜、桔紅、杞子、澤瀉、干姜浸入上述米酒中，泡制40天，過濾，得初級酒；
再取當(dāng)歸15g、蟲草3g、人參15g、甘草20g、榴蓮25g、百花蜜20g，浸入上述初級酒中，泡制20天，過濾，即得。
上述實(shí)施例中的米酒可采用傳統(tǒng)的釀制方法進(jìn)行釀制，米酒的酒精度優(yōu)選40％vol。
紅棗、桂圓甘潤，性質(zhì)和平，既可補(bǔ)脾生血，益氣生津，又可養(yǎng)心安神，與生姜配伍，大棗、桂圓可緩和生姜的刺激之性，生姜可防止大棗、桂圓氣壅致脹之偏，三者配合，可防止汗多傷營，使攻邪而不至于傷正，又可補(bǔ)養(yǎng)脾胃，防止攻逐太過之弊；羅漢果起到清熱潤肺的作用，紅花和當(dāng)歸起到活血、化瘀、痛經(jīng)的作用，百花蜜可促進(jìn)血液循環(huán)、提高免疫力，蟲草和人參可補(bǔ)元?dú)?，起到抗疲勞的作用，野韭菜、杞子和榴蓮起到補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的作用，澤瀉利水滲濕泄熱，甘草可緩和各原料的藥性，兼顧中氣。
米酒配以紅棗等藥材，各原料相輔相成，協(xié)同作用，飲后具有營養(yǎng)高，舒筋活血，提氣安神，緩解疲勞，御寒保暖，強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)腎，氣虛可補(bǔ)，化瘀通絡(luò)，抗疲勞，可提高免疫力的作用。
本發(fā)明的說明書中，說明了大量具體細(xì)節(jié)。然而，能夠理解，本發(fā)明的實(shí)施例可以在沒有這些具體細(xì)節(jié)的情況下實(shí)踐。在一些實(shí)例中，并未詳細(xì)示出公知的方法、結(jié)構(gòu)和技術(shù)，以便不模糊對本說明書的理解。
在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對上述術(shù)語的示意性表述不必須針對的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任一個或多個實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。此外，在不相互矛盾的情況下，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以將本說明書中描述的不同實(shí)施例或示例以及不同實(shí)施例或示例的特征進(jìn)行結(jié)合和組合。
最后應(yīng)說明的是：以上各實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述各實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求和說明書的范圍當(dāng)中。