藍(lán)莓狗棗獼猴桃酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種護(hù)膚養(yǎng)顏保健的果酒,具體地說是藍(lán)莓狗棗獼猴桃酒。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上的果酒種類很多,這些果酒喝著很入口,但上頭,喝的人稍不注意,如多飲幾杯,就易醉,尤其是用酒精勾兌出來的果酒,雖說成本低,價(jià)格也便宜,但喝后對人的身體有害。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是,通過發(fā)酵制得的果酒,酒體呈深紅寶石色,色澤澄亮,口感甜香。比較適合成年女性飲用,具有卓越的護(hù)膚養(yǎng)顏排毒,調(diào)解內(nèi)分泌等功能的藍(lán)莓狗棗獼猴桃酒。其技術(shù)內(nèi)容是,野生藍(lán)莓、野生紅豆、野生狗棗獼猴桃、葡萄籽提取的花青素構(gòu)成。其特征是,計(jì)量按百分比計(jì),野生藍(lán)莓40%、野生紅豆25%、野生狗棗獼猴桃25%、白糖10%。經(jīng)過二次發(fā)酵制得的純汁按1%。比例添加葡萄籽提取的花青素,即構(gòu)成藍(lán)莓狗棗獼猴桃酒。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)比先進(jìn)之處在于經(jīng)過二次發(fā)酵制得藍(lán)莓狗棗獼猴桃酒。具有護(hù)膚美容養(yǎng)顏排毒,調(diào)解內(nèi)分泌,營養(yǎng)健康保健等功效,從而克服了現(xiàn)有果酒,所含營養(yǎng)成份和功能單一的不足之處。
[0004]【具體實(shí)施方式】:藍(lán)莓狗棗獼猴桃酒的配制工藝,將精選和清洗好的野生藍(lán)莓、野生紅豆、野生狗棗獼猴桃,混合發(fā)酵。按比例野生藍(lán)莓40%,野生紅豆25%,野生狗棗獼猴桃25%,白糖10%。以一層果一層糖的方法,放入壇中,在室溫25°C,經(jīng)過30天初期發(fā)酵。將發(fā)酵后的殘?jiān)鼮V出,再加入酵母進(jìn)行30天的二次發(fā)酵,過濾得到的清汁,密封保存一年。灌裝時(shí)加入葡萄籽提取的花青素,花青素加入酒中的比例按1:1000,即1000公斤酒汁加入I公斤花青素。最后灌裝,殺菌,貼標(biāo)后,即構(gòu)成本發(fā)明。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.是一種藍(lán)莓狗棗獼猴桃酒,其特征是,計(jì)量按百分比計(jì),野生藍(lán)莓40%、野生紅豆25%、野生狗棗獼猴桃25%、白糖10%。2.灌裝時(shí)加入葡萄籽提取的花青素,花青素加入酒中的比例按1:1000。
【專利摘要】本發(fā)明的目的是,通過發(fā)酵制得的果酒,酒體呈深紅寶石色,色澤澄亮,口感甜香。比較適合成年女性飲用,具有卓越的護(hù)膚養(yǎng)顏排毒,調(diào)解內(nèi)分泌等功能的藍(lán)莓狗棗獼猴桃酒。其技術(shù)內(nèi)容是,野生藍(lán)莓、野生紅豆、野生狗棗獼猴桃、葡萄籽提取的花青素構(gòu)成。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)比先進(jìn)之處在于經(jīng)過二次發(fā)酵制得藍(lán)莓女人酒。具有護(hù)膚美容養(yǎng)顏排毒,調(diào)解內(nèi)分泌,營養(yǎng)健康保健等功效,從而克服了現(xiàn)有果酒,所含營養(yǎng)成份和功能單一的不足之處。
【IPC分類】C12G3/04, C12G3/02
【公開號】CN105524801
【申請?zhí)枴緾N201410506914
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】伊春市忠芝大山王酒業(yè)有限公司
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2014年9月28日