一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及鈣產(chǎn)品生產(chǎn)制備領(lǐng)域，提供一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法。其制作方法為：檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級(jí)氫氧化鈣，Ph值控制在6.0～6.15，經(jīng)過(guò)膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機(jī)的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸鈣。本發(fā)明中配方和條件選擇科學(xué)、加工技術(shù)精細(xì)、科技含量高，并且關(guān)鍵技術(shù)和操作條件的選擇十分科學(xué)精細(xì)，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量。同時(shí)本發(fā)明能有效補(bǔ)充人體的鈣質(zhì)，功效明顯，優(yōu)于目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的補(bǔ)鈣類產(chǎn)品。
【專利說(shuō)明】
一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及鈣產(chǎn)品生產(chǎn)制備領(lǐng)域，特別涉及一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鈣是人體最重要的元素之一，參與一切生命活動(dòng)過(guò)程。它是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分。當(dāng)鈣攝入量不足，造成低血鈣時(shí)，牙齒、骨骼發(fā)育不良，導(dǎo)致佝僂病、軟骨病發(fā)生。骨峰質(zhì)偏低，加速骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生和發(fā)展以至骨折。有臨床資料證明，鈣攝入量不足與尚血壓、結(jié)腸癌等發(fā)病率有關(guān)。目前，骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率居各種常見(jiàn)病的第六位，中國(guó)人缺鈣現(xiàn)象特別嚴(yán)重，每年有數(shù)百萬(wàn)計(jì)的兒童和老人由于缺鈣而發(fā)生粉碎性骨折、牙齒脫落和軟骨癥。國(guó)內(nèi)學(xué)齡前兒童的齲齒率達(dá)70-85%。因此鈣營(yíng)養(yǎng)缺乏相當(dāng)突出，雖然市場(chǎng)上補(bǔ)鈣產(chǎn)品種類較多，但總體上屬于鈣的含量和鈣的吸收率較低，因此提升補(bǔ)鈣類產(chǎn)品的品質(zhì)是當(dāng)前主要課題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了解決上述【背景技術(shù)】中的不足之處，特提供一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其能有效地補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)，處方合理，制作方法獨(dú)特，口感較好，無(wú)毒副作用。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0005]—種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，包括以下工藝流程:檸檬酸+天門冬氨酸+氫氧化鈣一混溶于水一膠體磨一均質(zhì)機(jī)一高壓流體納米磨一噴霧干燥一收粉一包裝。
[0006]其制作方法為:檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級(jí)氫氧化鈣，Ph值控制在6.0?6.15，經(jīng)過(guò)膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機(jī)的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸鈣。所需物料組份為:檸檬酸0.8?1.2份，天門冬氨酸3.5?4.5份，氫氧化媽1.5?2.5份，純化水15?20份。
[0007]最為優(yōu)選比例:檸檬酸:天門冬氨酸:氫氧化鈣:純化水=1:4:1.93:18。
[0008]具體如下:
[0009]1.混合:精確稱取上述組份的原料，先在混合攪拌機(jī)內(nèi)計(jì)量加入純化水360L，開(kāi)啟攪拌，先逐漸投入稱量好的檸檬酸20Kg，再逐漸投入天門冬氨酸20Kg，再逐漸投入1Kg氫氧化鈣，按20Kg天門冬氨酸比1Kg氫氧化鈣的比例，依此把稱好的原料投完，繼續(xù)攪拌30分鐘，取樣測(cè)定溶液的Ph值，應(yīng)控制在6.0?6.15。
[0010]2.過(guò)較體磨:先調(diào)好膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應(yīng)< 1mm，將混合機(jī)中的料液栗如膠體磨磨過(guò)。
[0011]3.均質(zhì):將磨后得料液進(jìn)行均質(zhì)，調(diào)整好均質(zhì)機(jī)一級(jí)閥壓力彡20Mpa，再調(diào)整二級(jí)閥壓力彡60Mpa，開(kāi)始均質(zhì)。
[0012]4.納米螯合:均質(zhì)后得料液栗入高壓流體納米磨進(jìn)行納米螯合，設(shè)定工作壓力為120Mpa，轉(zhuǎn)速560?580r/t,工作壓力應(yīng)顯示在75?90Mpa，開(kāi)始螯合。
[0013]5.噴霧干燥:設(shè)定干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度為210?240°C，出風(fēng)溫度為120?130°C，開(kāi)啟進(jìn)料栗，控制進(jìn)料速度，開(kāi)始噴霧干燥。
[0014]6.收粉:從旋風(fēng)分離器出料口收集干燥后得到的檸檬酸氨基酸原料粉，裝入鋁箔袋中封口，注明標(biāo)識(shí)。
[0015]本發(fā)明僅以金屬化合物氫氧化鈣為螯合對(duì)象為例，應(yīng)包括金屬鎂、鋅、鐵、銅、鋁等其它類金屬化合物。
[0016]本發(fā)明有益效果是:
[0017]1、本發(fā)明中配方和條件選擇科學(xué)、加工技術(shù)精細(xì)、科技含量高，并且關(guān)鍵技術(shù)和操作條件的選擇十分科學(xué)精細(xì)，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量。同時(shí)本發(fā)明能有效補(bǔ)充人體的鈣質(zhì)，功效明顯，優(yōu)于目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的補(bǔ)鈣類產(chǎn)品。
[0018]2、該產(chǎn)品水溶性好，100%溶于水，解決了其它補(bǔ)鈣類產(chǎn)品不溶于水的缺點(diǎn)。
[0019]3、鈣產(chǎn)品PH值為中性(6.5?7.5)，對(duì)人體腸、胃無(wú)刺激，進(jìn)入人體小腸后，能穩(wěn)定溶解于小腸液中，并能參與小腸絨毛上皮細(xì)胞對(duì)門冬氨酸的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中呈分子形式被吸收(吸收率達(dá)100%)，它徹底解決了胃酸的消耗和鈣不易被吸收的問(wèn)題，同時(shí)克服了諸多副作用，安全有效。
[0020]4、該產(chǎn)品口感好，檸檬酸是一種螯合劑也是一種風(fēng)味調(diào)節(jié)劑，檸檬酸原料的參于改變了天門冬氨酸的苦澀口感，使產(chǎn)品的風(fēng)味更佳。
【具體實(shí)施方式】
[0021]下面通過(guò)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說(shuō)明。
[0022]實(shí)施例1:
[0023]—種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其制作方法為:檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級(jí)氫氧化鈣，在一定的Ph條件下，經(jīng)過(guò)膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機(jī)的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸I丐。取物組分為:梓檬酸20Kg、天門冬氨酸80Kg、氫氧化I丐38.55Kg、純化水360L。
[0024]1.混合:精確稱取上述組份的原料，先在混合攪拌機(jī)內(nèi)計(jì)量加入純化水360L，開(kāi)啟攪拌，先逐漸投入稱量好的檸檬酸20Kg，再逐漸投入天門冬氨酸20Kg，再逐漸投入1Kg氫氧化鈣，按20Kg天門冬氨酸比1Kg氫氧化鈣的比例，依此把稱好的原料投完，繼續(xù)攪拌30分鐘，取樣測(cè)定溶液的Ph值，應(yīng)控制在6.0?6.15。
[0025]2.過(guò)較體磨:先調(diào)好膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應(yīng)< 1mm，將混合機(jī)中的料液栗如膠體磨磨過(guò)。
[0026]3.均質(zhì):將磨后得料液進(jìn)行均質(zhì)，調(diào)整好均質(zhì)機(jī)一級(jí)閥壓力彡20Mpa，再調(diào)整二級(jí)閥壓力彡60Mpa，開(kāi)始均質(zhì)。
[0027]4.納米螯合:均質(zhì)后得料液栗入高壓流體納米磨進(jìn)行納米螯合，設(shè)定工作壓力為120Mpa，轉(zhuǎn)速560?580r/t,工作壓力應(yīng)顯示在80Mpa，開(kāi)始螯合。
[0028]5.噴霧干燥:設(shè)定干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度為220°C，出風(fēng)溫度為125°C，開(kāi)啟進(jìn)料栗，控制進(jìn)料速度，開(kāi)始噴霧干燥。
[0029]6.收粉:從旋風(fēng)分離器出料口收集干燥后得到的檸檬酸氨基酸原料粉，裝入鋁箔袋中封口，注明標(biāo)識(shí)。
[0030]實(shí)施例2:
[0031]—種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其制作方法為:檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級(jí)氫氧化鈣，在一定的Ph條件下，經(jīng)過(guò)膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機(jī)的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸I丐。取物組分為:梓檬酸25Kg、天門冬氨酸lOOKg、氫氧化I丐50Kg、純化水360L。
[0032]1.混合:精確稱取上述組份的原料，先在混合攪拌機(jī)內(nèi)計(jì)量加入純化水，開(kāi)啟攪拌，先逐漸投入稱量好的檸檬酸25Kg，再逐漸投入天門冬氨酸25Kg，再逐漸投入1Kg氫氧化鈣，按20Kg天門冬氨酸比1Kg氫氧化鈣的比例，依此把稱好的原料投完，繼續(xù)攪拌30分鐘，取樣測(cè)定溶液的Ph值，應(yīng)控制在6.0?6.15。
[0033]2.過(guò)較體磨:先調(diào)好膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應(yīng)< 1mm，將混合機(jī)中的料液栗如膠體磨磨過(guò)。
[0034]3.均質(zhì):將磨后得料液進(jìn)行均質(zhì)，調(diào)整好均質(zhì)機(jī)一級(jí)閥壓力彡20Mpa，再調(diào)整二級(jí)閥壓力彡60Mpa，開(kāi)始均質(zhì)。
[0035]4.納米螯合:均質(zhì)后得料液栗入高壓流體納米磨進(jìn)行納米螯合，設(shè)定工作壓力為120Mpa，轉(zhuǎn)速560?580r/t,工作壓力應(yīng)顯示在75Mpa，開(kāi)始螯合。
[0036]5.噴霧干燥:設(shè)定干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度為210°C，出風(fēng)溫度為120°C，開(kāi)啟進(jìn)料栗，控制進(jìn)料速度，開(kāi)始噴霧干燥。
[0037]6.收粉:從旋風(fēng)分離器出料口收集干燥后得到的檸檬酸氨基酸原料粉，裝入鋁箔袋中封口，注明標(biāo)識(shí)。
[0038]實(shí)例施3:
[0039]—種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其制作方法為:檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級(jí)氫氧化鈣，在一定的Ph條件下，經(jīng)過(guò)膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米機(jī)的作用下鈣離子與檸檬酸、天門冬氨酸螯合成檸檬酸天門冬氨酸鈣。取物組分為:檸檬酸20Kg、天門冬氨酸I OOKg、氫氧化鈣40Kg、純化水340L。
[0040]1.混合:精確稱取上述組份的原料，先在混合攪拌機(jī)內(nèi)計(jì)量加入純化水，開(kāi)啟攪拌，先逐漸投入稱量好的檸檬酸20Kg，再逐漸投入天門冬氨酸25Kg，再逐漸投入1Kg氫氧化鈣，按天門冬氨酸比氫氧化鈣的兩者比例，依此把稱好的原料投完，繼續(xù)攪拌30分鐘，取樣測(cè)定溶液的Ph值，應(yīng)控制在6.0?6.15。
[0041 ] 2.過(guò)較體磨:先調(diào)好膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應(yīng)< 1mm，將混合機(jī)中的料液栗如膠體磨磨過(guò)。
[0042]3.均質(zhì):將磨后得料液進(jìn)行均質(zhì)，調(diào)整好均質(zhì)機(jī)一級(jí)閥壓力彡20Mpa，再調(diào)整二級(jí)閥壓力彡60Mpa，開(kāi)始均質(zhì)。
[0043]4.納米螯合:均質(zhì)后得料液栗入高壓流體納米磨進(jìn)行納米螯合，設(shè)定工作壓力為120Mpa，轉(zhuǎn)速560?580r/t,工作壓力應(yīng)顯示在90Mpa，開(kāi)始螯合。
[0044]5.噴霧干燥:設(shè)定干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度為240°C，出風(fēng)溫度為130°C，開(kāi)啟進(jìn)料栗，控制進(jìn)料速度，開(kāi)始噴霧干燥。
[0045]6.收粉:從旋風(fēng)分離器出料口收集干燥后得到的檸檬酸氨基酸原料粉，裝入鋁箔袋中封口，注明標(biāo)識(shí)。
[0046]本實(shí)施例只是本發(fā)明示例的實(shí)施方式，對(duì)于本領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)人員而言，在本發(fā)明公開(kāi)了應(yīng)用方法和原理的基礎(chǔ)上，很容易做出各種類型的改進(jìn)，而不僅限于本發(fā)明上述【具體實(shí)施方式】所描述的方法、結(jié)構(gòu)、工藝，因此前面描述的方式只是優(yōu)選方案，而并不具有限制性的意義，凡是依本發(fā)明所作的等效變化與修改，都在本發(fā)明權(quán)利要求書(shū)的范圍保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，采用檸檬酸與天門冬氨酸按一定的比例混溶于純化水中，逐漸加入食品級(jí)氫氧化鈣，在一定的PH條件下，經(jīng)過(guò)膠體磨、均質(zhì)，在高壓流體納米磨的作用下進(jìn)行納米螯合，再經(jīng)噴霧干燥得檸檬酸天門冬氨酸鈣。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，所需物料組份為:檸檬酸0.8?1.2份，天門冬氨酸3.5?4.5份，氫氧化鈣1.5?2.5份，純化水15?20份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，所述PH值為6.0?6.15。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，膠體磨定子和轉(zhuǎn)子的間隙應(yīng)彡Imm，均質(zhì)機(jī)一級(jí)閥壓力(20Mpa，二級(jí)閥壓力彡60Mpa。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檸檬酸、天門冬氨酸混合制備金屬螯合鈣的方法，其特征在于，所述噴霧干燥塔進(jìn)風(fēng)溫度為210?240 0C，出風(fēng)溫度為120?130 °C。
【文檔編號(hào)】C07C51/41GK106083627SQ201610403273
【公開(kāi)日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年6月11日
【發(fā)明人】曾美書(shū), 曾勇輝, 汪后宏
【申請(qǐng)人】江西倍得力生物工程有限公司